Ir-Riċetta tal-Mac One-Pot u tal-Ġobon Li Jagħmlu Ħajtek Eħfef

Meta l-effetti tax-xenqa għall-ikel tal-kumdità jolqtu, xejn ma jissodisfa bħal mac u ġobon . Huwa artab u kremuż, u - meta jsir tajjeb - fih togħma rikka li żżommna nħaffru għal gidma wara gidma. Sfortunatament, ilkoll kellna dawk l-esperjenzi medjokri bil-mac u l-ġobon. Jidher li huwa dixx ikkumplikat biex tagħmel, allura aħna nispiċċaw nixtru kaxxa tal-għalf immedjat jew inġibuha mill-korsija tal-friża. Dawn l-alternattivi faċli u ta 'malajr qatt ma jirriżultaw tajbin daqs id-dixx li kienet tagħmel l-omm.

Il-pot wieħed tagħna mac u ġobon riċetta hija s-soluzzjoni. Huwa lest f'madwar 20 minuta, u juża ingredjenti kollha naturali li tista 'tħossok tajjeb dwarhom. L-aħjar parti hija li tħammġ borma waħda biss, allura m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar il-ħasil ta 'dgħajsa ta' platti. Aħna ma nużaw l-ebda dqiq biex tagħmilha, lanqas, sabiex tkun tista 'tuża faċilment il-marka favorita tiegħek ta' għaġin mingħajr glutina. Kif ġbidna? Kompli aqra biex issir taf.

Iġbor l-ingredjenti għal din ir-riċetta mac u ġobon ta 'pot wieħed

Ir-riċetta tagħna ta 'mac u ġobon ta' pot wieħed hija tassew sempliċi. Kulma għandek bżonn huwa kwart ta 'ħalib u ftit tazzi ilma. Dan il-likwidu huwa l-bażi taż-zalza tal-ġobon, u dalwaqt isir infuż bil-ġid tal-lamtu meta jinħall bil-lira għaġin. It-tisjir tal-għaġin f'dan il-likwidu (u l-qbiż tal-parti tat-tbattil u tat-tlaħliħ) ifisser ukoll li m'għandniex bżonn nużaw ġinġer . Il-kombinazzjoni ta 'dqiq u butir huwa l-mod tipiku biex tibda zalza tal-ġobon , allura l-metodu tagħna ta 'pot wieħed jiffranka l-ħin u jżomm il-lista tal-ingredjenti qasira!

Guy fieri fastidju sesswali

Minn hemm, aħna narmu wkoll ftit ħwawar fit-taħlita għat-togħma, jiġifieri melħ kosher, bżar iswed mitħun, trab tat-tewm, paprika, u mustarda Dijon. Biex iżżid ir-rikkezza u tgħin lill-ġobon jiddewweb bla xkiel fiż-zalza, inżidu wkoll isfar tal-bajd. Dan l-ingredjent huwa totalment mhux obbligatorju jekk m'għandekx xi idejn jew għandek allerġija għall-bajd.

Fl-aħħarnett, hemm ġobon : ġobon krema bla xkiel, ġobon cheddar qawwi, mozzarella mdewba, u Parmesan togħma. Se nitkellmu dwar kif tagħmel ġobon sostituzzjonijiet ibbażati fuq dak li għandek fuq naħa, imma huwa importanti li tagħżel ftit biex toħloq l-aħjar togħma.

X'inhu l-aħjar ġobon għal riċetta ta 'mac u ġobon ta' pot wieħed?

Fl-iktar bażi tiegħu, il-mac u l-ġobon huwa biss taħlita ta ’għaġin, ħalib u ġobon. Meta wieħed iqis li l-ġobon huwa terz tal-ekwazzjoni, huwa importanti li tagħmel ftit ħsieb dwar liema minnhom tagħżel. Ħafna varjetajiet se jaħdmu hawn, imma l-aħjar li tuża taħlita ta 'ġobon imdewweb u iebes. Mac u ġobon magħmul b'100 fil-mija Parmesan sempliċement ma jirriżultawx sewwa, u wieħed magħmul biċ-cheddar kollu jduq ftit bland.

Ir-riċetta tagħna ta ’mac u ġobon ta’ pot wieħed tibda b’erba ’uqija ta’ ġobon krema. Tista 'wkoll tuża l-mascarpone jekk trid tidħol fancy, iżda l-ġobon krema għandu livell sabiħ ta' tanġezza li jżid togħma sottili mad-dixx. Idub ukoll bla xkiel u krema, allura z-zalza għandha togħma qisha kienet magħmula bi krema tqila minflok ħalib regolari.

Minn hemm, inżidu 12-il uqija ta 'ġobon imdewweb. Aħna għażilna cheddar qawwi u mozzarella għax it-togħmiet tagħhom jingħaqdu sew flimkien. Ma tridx tuża wisq ġobon super-melty bħall-mozzarella, imma żewġ uqija hija perfetta biex iżżid struttura mingħajr ma toħloq nisġa stretta. Għażliet kbar oħra hawn huma fontina, pepper jack, Havarti, u Gruyere.

Fl-aħħarnett, l-aħħar komponent tal-ġobon huwa ż-żieda ta 'ġobon iebes. Dawn il-ġobnijiet ma jdubux tajjeb, iżda fihom togħmiet super-konċentrati. Kwart tazza Parmiġġan maħkuk fin, Romano, Grana-Padano, jew manchego jaħdem tajjeb hawn.

Liema forma ta 'għaġin għandek tuża għal din ir-riċetta ta' mac u ġobon ta 'pot wieħed?

Mac u ġobon klassiku huwa magħmul bil-imqarrun minkeb. Jikbru, dik hija l-unika forma li nistgħu niftakru li jużaw ommijietna, u għadha għażla kbira sal-lum. L-għażliet tal-għaġin tal-maħżen tal-merċa kibru pjuttost ftit f'dawn l-aħħar għexieren ta 'snin, allura m'għandekx twaħħal mal-minkbejn jekk trid tidħol fancy.

Ħafna għaġin qasir jaħdem hawn. Għaġin qasir ġeneralment jirreferi għal għaġin li huwa żgħir biżżejjed biex jinqata 'b'kuċċarina. Li jistgħu jkunu dawk minkbejn klassiċi, qxur, cavatappi, jew orecchiette. Nirrakkomandaw kontra l-użu ta 'forom ta' għaġin super-żgħar bħal ditalini jew orzo għax m'għandhomx xfar. Dawn ix-xfar jaqbdu fuq iz-zalza, u jgħinuha twaħħal b'mod aktar effiċjenti (u twassal aktar għal ħalqek ma 'kull kuċċarina). Aħna użajna qxur medji għar-riċetta tagħna ta 'mac u ġobon ta' pot wieħed għax inħobbu kif iż-zalza tal-ġobon issib ruħha ġewwa l-qxur, tgħabbi għal gdim super-ġobon.

Naturalment, tista 'dejjem tagħżel marki mingħajr glutina biex tagħmel verżjoni mingħajr glutina ta' din ir-riċetta ta 'mac u ġobon ta' pot wieħed. Jista 'jkollok tesperimenta bl-ammont ta' likwidu użat biex iġġibu eżatt. L-għaġin mingħajr glutina huwa magħmul minn varjetà ta 'qmuħ u legumi differenti, u għalhekk jista' ma jirrilaxxax daqshekk lamti.

Sajjar l-għaġin biex tibda din ir-riċetta mac u ġobon ta 'pot wieħed

Meta tkun lest biex tibda bir-riċetta tiegħek ta 'mac u ġobon ta' pot wieħed, aqbad saute kbir u wiesa 'bil-ġnub għoljin. Pan saute huwa differenti minn taġen : Il-ġnub tiegħu jitilgħu dritt 'il fuq ġewwa' l barra. Jekk m'għandekx wieħed (jew m'intix ċert jekk għandekx), imxi 'l quddiem u uża forn Olandiż jew kazzola kbira minflok.

Żid il-ħalib, l-ilma, il-melħ, it-trab tat-tewm, il-paprika mitħuna, u l-għaġin mhux imsajjar mat-taġen u saħħnu fuq nar medju-għoli. Stenna, tista 'tkun qed taħseb, m'għandix għalfejn insajjar għaġin f'ilma jagħli? Huwa veru li l-biċċa l-kbira tar-riċetti (u l-istruzzjonijiet fuq il-kaxxa) jitolbu biex tibda l-għaġin f'ilma diġà jagħli, iżda fil-fatt mhuwiex meħtieġ. Tiekol Serju jispjega li t-temperatura tal-ilma ma tagħmilx differenza fit-tessut tal-għaġin lest. Li tibda l-għaġin f'ilma kiesaħ huwa wkoll aktar effiċjenti fl-enerġija, allura huwa fejn jirbaħ kulħadd.

Meta t-taħlita tasal għalli, naqqas in-nar sabiex bilkemm ttektek. Saħħan wisq u l-ħalib jista ’jagħli, u għandna bżonn dak il-likwidu kollu biex nagħmlu z-zalza tagħna. Wara tmienja sa għaxar minuti, l-għaġin għandu jkun al dente.

Għaliex inżidu isfar tal-bajd mar-riċetta tagħna ta 'mac u ġobon ta' pot wieħed?

Aħna tgħallimna sigriet inkredibbli meta żviluppajna copycat Chick-fil-A riċetta mac u ġobon : billi tuża isfar tal-bajd biex tagħmel l-aħjar zalza tal-ġobon. Jista 'jidher ingredjent fard, u mhux obbligatorju. Iżda dan l-ingredjent żgħir imur ħafna biex joħloq in-nisġa u t-togħma t-tajba għaż-zalza tal-ġobon perfetta.

Tara, kif il-ġobon joħroġ iż-żejt kif idub. Mingħajr lamtu biex jinqafel, dan iż-żejt jista 'jsir roqgħa ħafna u jista' jikkawża li ż-zalza 'tinqasam.' Ma teqredx it-togħma, iżda tidher li mhix attraenti. Huwa għalhekk li ħafna mir-riċetti jużaw ftit dqiq, imma m’għandniex bżonnha għax qed insajru l-għaġin tagħna fiż-zalza. Il-lamti jagħmlu l-arlinga mill-għaġin waqt li jsajru, u jdaħħlu l-ilma tat-tisjir b’dak kollu li għandu bżonn. L-isfar tal-bajd huwa daqsxejn polza ta 'assigurazzjoni. Jaħdem bħala emulsjonant , li jgħaqqad iż-żejt u l-molekuli tal-ilma. Li tħaxxen iz-zalza u tgħinha torbot mal-ġobon, fil-każ li ma kienx hemm biżżejjed lamti preżenti.

Wara li l-għaġin imsajjar għal din ir-riċetta ta 'mac u ġobon ta' pot wieħed, poġġi l-isfar tal-bajd u l-mustarda ta 'Dijon fi skutella żgħira. Żid 1/4 tazza tal-likwidu tat-tisjir jaħraq mal-isfar, billi tħawwad hekk kif iżżid biex iżżomm l-isfar milli jinħall. Żid it-tieni 1/4 tazza likwidu u ħawwad biex tgħaqqad qabel ma żżid it-taħlita tal-bajd-ħalib lura fil-borma.

Żid gradwalment il-ġobon biex tispiċċa din ir-riċetta ta ’mac u ġobon ta’ pot wieħed

Aħna kważi wasalna fil-linja finali ta 'din ir-riċetta ta' mac u ġobon ta 'pot wieħed. Nisperaw, waqt li l-għaġin kien qed isajjar, ħakk il-ġobon kollu tiegħek u allura lest biex imur. Jekk għadek m’għamiltx dan, agħmel issa. Tista 'żżomm l-għaġin fuq fjamma baxxa ħafna biex iżżommha sħuna. Żgur nirrakkomandaw li tuża ġobon maħkuk frisk għax idub aħjar. M'għandux ukoll addittivi strambi li tista 'ssib f'ġobon imqatta' mixtri mill-maħżen, bħaċ-ċelluloża (magħrufa wkoll bħala polpa tal-injam).

Neħħi l-borma min-nar u ħawwad ġo fiha ġobon krema . Kompli ħawwad sakemm il-ġobon krema tinħall u z-zalza tibda tħaxxen. Jaħdem malajr biex il-ħalib ma jkessaħx, żid il-ġobon maħkuk numru żgħir wieħed kull darba. Ħawwad kontinwament sakemm il-ġobon jinħall kompletament qabel ma żżid il-ponn li jmiss ta 'ġobon.

ħames guys burger kaloriji

Meta tispiċċa, ivvaluta l-konsistenza taz-zalza. Jekk huwa oħxon wisq, żid ilma jew ħalib tablespoon waħda kull darba sakemm iz-zalza tinħall. Daħħal il-mac u l-ġobon u ħawwarha bil-melħ kosher u bżar iswed mitħun, għall-gosti.

Kif tibdel din ir-riċetta ta ’mac u ġobon ta’ pot wieħed f’mac u ġobon moħmi

Dak hu: Aħna spiċċajna bir-riċetta tagħna ta 'mac u ġobon ta' pot wieħed. Ħadet madwar 20 minuta biss biex tispiċċa mill-bidu sat-tmiem, allura tista 'tkun għadek mhux lest biex isservi l-ikel. Tista 'żżomm il-mac sħun fuq il-fuklar, jew tista' tkessaħ fil-friġġ u saħħanha aktar tard. Jekk il-mac u l-ġobon moħmi huma ħaġa tiegħek, tista 'wkoll tieħu l-affarijiet għal-livell li jmiss.

Jekk is-saute pan tiegħek mhux tajjeb għall-forn, ittrasferixxi l-mac u l-ġobon għal casserole dish. Jekk iz-zalza tidher ħoxna ħafna, imxi 'l quddiem u żid ilma żejjed sakemm tkun irqiq u inixxi. Għatti d-dixx bil-fojl tal-aluminju u aħmi fi 350 grad Fahrenheit għal madwar 30 minuta. Imbagħad, tikxef id-dixx u roxx il-parti ta 'fuq biha frak tal-ħobż . Żid ftit pats butir mal-parti ta ’fuq u aħmi, mikxuf, għal 15-il minuta oħra sakemm il-parti ta’ fuq tkun kannella dehbi.

Kif irriżultaw ir-riċetta tagħna ta ’mac u ġobon ta’ pot wieħed?

Aħna servejna din il-mac u l-ġobon ta 'pot wieħed lil xi eaters pjuttost diskriminanti, u kulħadd ħabb il-mod kif irriżulta. Kien ġobon, krema, u super rikka. Il-ħwawar kienu preżenti iżda mhux qawwija, u l- Mustarda ta 'Dijon magħquda mal-ġobon krema biex toħloq il-livell perfett ta 'tanġezza. Aħna bqajna nħaffru għal gidma wara gidma, u l-iskutella kollha kienet marret qabel ma sirna nafuha!

Din ir-riċetta tagħmel madwar tmien porzjonijiet, skont l-aptit ta 'dawk li jieklu. Kull porzjon fih żewġ uqija ta 'għaġin mhux imsajjar (jew madwar tazza għaġin imsajjar). Jekk tispiċċa bil-fdal, aħżinhom f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ għal minn tlieta sa ħamest ijiem . Teknikament, jistgħu jiġu ffriżati, imma aħna ma nirrakkomandawhiex. L-għaġin ikollu tessut imħawwad wara li jkun inħall, u għalhekk mhux se jkun l-istess. Erġa saħħan fdal fuq il-fuklar jew fil-majkrowejv, żid ftit ilma jew ħalib biex iż-zalza terġa 'ssir krema.

• 4 kikkri ħalib
• 2 tazzi ilma
• Kuċċarina melħ kosher
• ½ kuċċarina trab tat-tewm
• ⅛ kuċċarina paprika mitħuna
• 1 lira għaġin qasir mhux imsajjar, bħal qxur, minkbejn, jew cavatappi
• Isfar tal-bajd 1 (mhux obbligatorju)
• 1 kuċċarina mustarda Dijon
• 4 uqija ġobon krema, maqtugħ f'biċċiet ta '½ pulzier
• 10 uqija cheddar qawwi maħkuk frisk
• 2 uqija ġobon mozzarella maħkuk frisk
• ¼ kikkra ġobon Parmesan maħkuk frisk
• Bżar iswed mitħun frisk, għat-togħma

1. Ibda minn pan kbir, wiesa 'saute bil-ġnub għoljin. Tista 'wkoll tuża kazzola kbira jew forn Olandiż. Saħħan il-ħalib, ilma, melħ, trab tat-tewm, paprika mitħuna, u għaġin mhux imsajjar fuq nar medju-għoli.
2. Meta t-taħlita tilħaq togħlija, naqqas in-nar biex tibqa 'ttektek. Sajjar l-għaġin għall-ħin iddettaljat fuq id-direzzjonijiet tal-pakkett - ġeneralment 8 sa 10 minuti - sakemm ikun al dente. Ixxottax il-likwidu tat-tisjir.
3. Meta l-għaġin ikun imsajjar, poġġi l-isfar tal-bajd u l-mustarda Dijon fi skutella żgħira. Żid ¼ tazza tal-likwidu tat-tisjir jaħraq mal-isfar tal-bajd, ħawwad hekk kif iżżid biex iżżomm l-isfar milli jinħall. Żid it-tieni ¼ kikkra likwidu jaħraq, ħawwad sakemm tkun inkorporata, qabel ma żżid it-taħlita sħuna tal-bajd-ħalib lura fil-borma.
4. Neħħi l-borma min-nar. Taħdem malajr biex il-ħalib ma jkessaħx wisq, ħawwad il-ġobon krema fil-borma. Meta jkun inkorporat kompletament, żid il-ġobon maħkuk numru żgħir wieħed kull darba. Ħawwad kontinwament sakemm il-ġobon jiddewweb qabel ma żżid il-ponn li jmiss ta 'ġobon.
5. Jekk iz-zalza hija ħoxna wisq, żid ilma jew ħalib tablespoon waħda kull darba sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa.
6. Daħħal il-mac u l-ġobon u ħawwarha bil-melħ u bżar iswed, biex togħma.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit