Copycat KFC Coleslaw Allura Perfett Tiekol Kollox

KFC jista 'jkun magħruf għal tagħhom TIĠIEĠA moqlija , imma kulħadd jaf li jagħmlu l-ġnub sewwa. Parti minn dak li jagħmel dik it-togħma tat-tiġieġ iqarmeċ u tqarmeċ hekk tajjeb qed isservih ma 'ikel komplementari. Huwa kważi impossibbli li nagħżlu l-uniku favorit tagħna fuq il-lista tagħhom ta 'naħat homestyle ( KFC maxx patata u gravy qegħdin assolutament għaddejjin). Iżda, huwa diffiċli li titlaq minn drive-thru tieqa mingħajr ġenb tal-kolza. Huwa tqarmeċ, krema u Delicious, u hemm xi ħaġa dwar il-kuntrast bejn tiġieġ sħun u ħaxix kiesaħ li jaħdem biss. Huwa iġjeniċi, speċjalment f'jum sħun.

Minflok ma qbadna ġenb ta 'daqs familjari għal barbikjus tal-bitħa u laqgħat tal-familja, ħsibna li nippruvaw nagħmlu l-ħobż KFC perfett id-dar. Aħna għarraqna l-internet, inħarsu lejn riċetta ta ’copycat wara riċetta ta’ copycat, biex insibu l-kombinazzjoni perfetta ta ’ingredjenti. Imbagħad, qbadna ftit koleslaw mis-sors innifsu u kkonċentrajna fuq it-togħma ta 'kull gidma. Fl-aħħar, sibna li KFC jagħmel ftit affarijiet tassew speċifiċi biex jagħti s-salat tal-ħobż tagħhom in-nisġa tal-firma tiegħu u t-togħma ħelwa u ħamra. Trid tkun taf is-sigriet? Dan huwa kif tagħmel copycat perfetta KFC coleslaw.

Iġbor l-ingredjenti għall-ħobż KFC

Li tagħmel l-koleslaw perfett tal-KFC huwa pjuttost faċli. Għandek bżonn biss ta ' numru żgħir ta 'ingredjenti : kaboċċa, karrotta, basla, zokkor , mayonnaise, żejt tal-canola, ħall tat-tuffieħ, melħ tal-karfus, paprika, u gomma xanthan. L-ewwel tliet ingredjenti jiffurmaw it-taħlita tal-ħaxix tal-kolza, filwaqt li l-ingredjenti li jifdal jingħaqdu flimkien biex joħolqu dressing ħelu u ħafif.

Jista 'jkun li jkollok it-tentazzjoni li tieħu shortcut hawn u tieħu borża ta' taħlita ta 'salin tal-koles imqatta'. Wara kollox, dawn it-taħlitiet fihom kaboċċi mqattgħin u karrotti, u xi kultant ikollhom ukoll basal. Jekk it-tqattigħ, it-tqattigħ, u t-tqattigħ tal-biċċiet mhumiex ħaġa tiegħek, allura mur għalih! Dan jista 'jkun utli speċjalment jekk ma jkollokx proċessur tal-ikel jew mandolina biex tgħinek iġġib il-kaboċċa u l-karrotti għal daqs imqatta'. Iżda, ix-xiri ta 'kaboċċi u karrotti sħaħ ikun sinifikament inqas għoli minn dik il-borża ta' taħlita ta 'salin tal-ħobż, u għalhekk it-tqattigħ tal-affarijiet int stess tista' tiffranka l-flus.

Tista 'tikseb il-lista sħiħa tal-ingredjenti (inklużi l-kwantitajiet) flimkien mal-istruzzjonijiet pass pass, fl-aħħar ta' dan l-artikolu.

Għandek tuża Miracle Whip jew mayonnaise?

Xi nies jaħilfu li l-ħobż KFC huwa magħmul bil-Whip Miracle, u li tagħmel dan id-dixx bil-mayonnaise sempliċement mhux se joħloq riżultati li jistħoqqilhom copycat. L-istqarrija: Il-ħobż tal-kolza ta 'KFC huwa famuż minħabba t-togħma ħelwa u d-dawl tiegħu ħall kontenut, li jista ’jiġri biss jekk tuża Miracle Whip. Sfortunatament, mhux veru.

L-akbar differenza bejn iż-żewġ kondimenti hija l-perċentwal ġenerali tagħhom ta 'żejt veġetali. Miracle Whip ma jissodisfax l-Amministrazzjoni ta 'l-Ikel u d-Droga ta' l-Istati Uniti (FDA) rekwiżiti għall-mayonnaise minħabba li għandu jkun fih 'mhux inqas minn 65 fil-mija bil-piż ta' żejt veġetali. ' Miracle Whip għandu wkoll zokkor miżjud, paprika, u trab tat-tewm biex toħloq it-togħma tal-firma tagħha. Poġġiha kollha flimkien, u n-nies jgħidu li huwa iktar adattat għas-salza tal-kolza KFC. Sfortunatament, iż-żieda ta 'trab tat-tewm hija problematika biex tagħmilha tajba għar-riċetta tal-copycat tagħna. Lista tal-ingredjenti tal-KFC tinkludi 'togħma naturali,' li tista 'tinkludi xi ħwawar (bħall-melħ tal-karfus). Imma il FDA teħtieġ li t-tewm jiġi ddikjarat fuq tikketta jekk jintuża. Peress li l-lista tal-ingredjenti m'għandhiex tewm, mhux possibbli li jużaw Miracle Whip. Allura, għażilna l-mayonnaise bħala l-bażi għall-ilbies tal-kolza tagħna tal-KFC.

Le, il-kolza KFC ma fihx ħalib jew xorrox tal-butir

Jekk tfittex riċetti tal-ħobż tal-kolza KFC ta 'copycat, ħafna minnhom jitolbu ħalib u xorrox tal-butir. Filwaqt li jidhru kremi u Delicious, mhumiex teknikament awtentiċi. Dawk l - ingredjenti mhumiex biss assenti mill - lista ta 'ingredjenti uffiċjali , imma aħna kkonfermajna wkoll li mhumiex inklużi billi nagħtu daqqa t'għajn lejn Wizard ta 'Dieti Speċjali ta' KFC . Konna kurjużi liema allerġeni huma preżenti fil-kolza KFC, u tfittxija mgħaġġla kkonfermat li l-ħalib mhux wieħed minnhom. Fil-fatt, l-uniku allerġen preżenti fil-kolza KFC huwa l-bajd (mill-mayonnaise).

M'hemm xejn ħażin li tagħmel is-salza tal-kolza tiegħek b'ingredjenti tal-ħalib. Għamilna ħafna riċetti d-dar li jużaw ix-xorrox tal-butir biex jagħtu s-slaw tarf taħraq, jew ħalib biex itaffu t-togħma tal-bajd mill-mayonnaise. Iżda, m'intix ser issib dawk l-ingredjenti fuq il-lista tagħna hawnhekk, għax bl-użu tagħhom ma tagħmilx koleslaw awtentiku tal-KFC.

Is-salza tal-kolza KFC tiegħek tirriżulta l-aħjar jekk tuża proċessur tal-ikel

Tajjeb, tkellem biżżejjed dwar l-ingredjenti. Ejja nibdew nagħmlu s-salata tal-kolza KFC tagħna. Kif semmejna qabel, tista 'tuża totalment borża ta' taħlita ta 'kolza jekk m'għandekx proċessur tal-ikel. Minkejja dan, waħda mill-affarijiet li tagħmel is-salata tal-kolza ta 'KFC hija n-nisġa tagħha. M'għandux biċċiet twal jew koroh ta 'kaboċċi jew karrotti; kull biċċa hija żgħira ħafna. Tista 'assolutament tuża sikkina jew mandolina biex tnaqqas il-kaboċċa u l-karrotti tiegħek, iżda proċessur tal-ikel huwa l-eħfef u l-aħjar mod biex tasal hemm.

Ibda billi timla l-iskutella tal-proċessur tal-ikel ma 'tiegħek kaboċċa u karrotti. Huwa utli li tqatta 'f'biċċiet iżgħar biex iwaħħalhom fl-iskutella, u jista' jkun li jkollok tħabbat il-kaboċċa darba jew darbtejn biex iġġib ir-ras kollha. Il-proċessur tal-ikel li jidher hawnhekk huwa proċessur tal-ikel ta ’8 tazzi, u stajna ndaħħlu r-ras kollha tal-kaboċċa f’daqqa. Jekk għandek verżjoni iżgħar, jista 'jkollok tagħmel dan il-pass f'żewġ stadji. Ladarba l-kaboċċa u l-karrotta jkunu fl-iskutella, aqbad il-proċessur tal-ikel sakemm il-ħaxix jixbah biċċiet żgħar ta 'ross.

differenza bejn ramen u pho

Il-basla tagħmel differenza kbira

Meta mqabbel mal-ammont ta 'kaboċċi li għandna hawn, l-użu ta' ftit imgħaref ta 'basla mqatta' jista 'ma jidhirx li se jagħmel differenza f'din ir-riċetta. Irreżisti t-tħeġġeġ biex tħalli barra dan l-ingredjent! Hija kwantità żgħira, żgur, imma tagħmel totalment differenza fit-togħma ġenerali tal-ħobża. Iċ-ċavetta hawn hija l-ikkapuljar tassew, tassew tajjeb, u għalhekk kull biċċa tinbidel fi granuli ċkejkna. Ma tridx gidma enormi ta 'basla nejja waqt li tiekol il-ħobż tas-saba' tal-KFC kopycat tiegħek, imma trid li t-togħma tkun hemm x'imkien fl-isfond.

Qatta 'l- basla u armih bit-taħlita tal-kaboċċa mqatta 'u l-karrotti. Żewġ imgħaref ta 'basal ikkapuljat huwa madwar kwart ta' mezz basla safra . Dan ifisser li żgur ikollok xi basla li tibqa '. Jekk ma tippjanax li tużah fil-jiem li ġejjin, itfa 'fuq il-post friża u oħroġha d-darba li jmiss int agħmel stokk tat-tiġieġ . Jew, aħżinha f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha u żidha ma 'sopop jew zlazi matul il-jiem li ġejjin.

Wasal iż-żmien biex tagħmel l-ilbies għall-kopesat tiegħek KFC coleslaw

Issa li t-taħlita tas-salin tal-koles tlestiet, wasal iż-żmien li ttella 'l-ilbies ħelu u sabriż li jieħu s-salata tal-kolza ta' KFC għal-livell li jmiss. L-ingredjenti hawnhekk huma pjuttost sempliċi, u x'aktarx li jkollokhom kollha fuq idejn fil-pantry. Ukoll, ħlief il-gomma tax-xantan (li niddiskutuha aktar 'il quddiem f'xi mument). Jekk verament tħobb tagħmel l-affarijiet mill-bidu, tħossok liberu li tagħmel agħmel il-mayonnaise , ukoll. Isfar tal-bajd wieħed u 3/4 tazza żejt tal-canola jagħmlu l-kwantità meħtieġa għal din ir-riċetta.

Ħafna mill-ingredjenti għall-ilbies ġew direttament minn KFC's lista ta 'ingredjenti uffiċjali . L-unika waħda li kellna naħsbu matul il-proċess tat-togħma kienet il-melħ tal-karfus. Ingredjent bħal dak huwa ġeneralment elenkat bħala 'ħwawar' jew 'togħma naturali.' Bdejna billi ħlejna flimkien l-ingredjenti li konna nafu - iz-zokkor, il-mayonnaise, iż-żejt tal-canola, ħall tat-tuffieħ , paprika, u gomma xanthan. Iżda, l-ilbies kien nieqes minn xi ħaġa. Wara li żiedet ftit rogħda ta 'melħ tal-karfus, tassew ingħaqdet.

Int tassew għandek tuża xanthan gum?

Is-salza tal-kolza KFC definittivament tinkludi gomma xantan , addittiv ta 'l-ikel ibbażat fuq il-pjanti li jgħin biex iż-zlazi u l-ilbies biex jitħaxxnu. Dan ifisser li għandek tużah? Ukoll, dan jiddependi fuq għaliex qed tistaqsi dwar iż-żieda ta 'dan l-ingredjent fard. Jekk trid tagħmel ġirja speċjali lejn il-maħżen biex tiġborha, u qed taħdem qasir fil-ħin, aqbad u aqbeżha. L-ilbies mhux se jkun ħoxnin daqs KFC's, imma jkun pjuttost viċin. X’aktarx li int tkun trid issegwi l-pass tagħna biex issawwar is-salza tal-kolza wara li tistrieħ biex tneħħi l-ilbies żejjed idemmgħu.

Jekk tħasseb dwar dan l-ingredjent li jinstema 'stramb ikun ta' ħsara għal saħħtek, ta 'min jagħti ħarsa aktar mill-qrib. Linja tas-Saħħa jirrapporta li xi nies ma jeħdux tajjeb mal - gomma xanthan, jesperjenzaw problemi diġestivi u gass . Iżda, mill-inqas 15-il gramma għandhom jiġu kkunsmati biex tara dawn l-effetti sekondarji negattivi, u Bob's Red Mill Il-lista tal-ingredjenti turi li tablespoon waħda fiha 9 grammi. Peress li qed nużaw biss 1/4 kuċċarina għar-riċetta kollha, ma naslu mkien viċin dak il-limitu ta '15-il gramma. Linja tas-Saħħa ikompli jgħid li l-gomma xanthan jista 'jkollha numru ta' benefiċċji għas-saħħa, minn tnaqqis ta 'zokkor fid-demm u kolesterol, għal titjib fir-regolarità tal-musrana.

minn xiex huwa magħmul l-ispam

Dan il-pass huwa l-akbar sigriet għall-ħobż KFC: Li tħallih jistrieħ

Tajjeb, hawn hu l-aħħar - iżda l-iktar pass importanti - biex tagħmel il-ħobż KFC: Ladarba tarmi t-taħlita tas-salvaġġ mad-dressing, trid tħalliha tistrieħ. Il-proċess kollu sa dan il-mument jieħu madwar 10 sa 15-il minuta. Dan jagħmel il-ħobż tas-salza ħoss bħal dixx sekondarju faċli u faċli, u tista 'tiekol assolutament is-salza tal-ħobża KFC f'dan il-mument; huwa liebes u lest biex imur. Iżda, jekk trid li togħma awtentiku (u, aħjar b'mod ġenerali), poġġiha fi skutella, għattiha sewwa b'kisja tal-plastik, u ħalliha tistrieħ għal mill-inqas erba 'sigħat fil-friġġ. Anki aħjar, ħalliha tmur 24 siegħa.

Dan il-perjodu ta 'mistrieħ huwa l-veru sigriet għas-salza tal-kolza KFC. Ex-impjegati tal-KFC ikkonfermaw nhar Reddit li, wara li tħallat it-taħlita tas-salin tal-kolza mal-pakkett tal-ilbies, tmur lura fil-friġġ biex timmarina. Jaħdem għall-istess raġuni li iċ-chili għandu togħma aħjar l-għada : Il-ħin fil-friġġ jippermetti li t-togħmiet jitħalltu flimkien u jsiru aktar profondi u kumplessi. Sibna li l-kolza kienet tajba mill-ewwel, pjuttost tajba wara erba 'sigħat, u tal-għaġeb l-għada. Bażikament, iktar ma tħalli l-ħobż joqgħod bil-wieqfa, iktar ikun simili għal KFC.

X'għandek tagħmel jekk il-ħabta tal-ħobża KFC copycat tiegħek irriżulta ta 'ilma

Tajjeb, hemm draw-back wieħed għall-immarinar tal-koles matul il-lejl, u huwa koleslaw ta 'l-ilma. Dan hu veru speċjalment jekk taqbeż il-gomma tax-xanthan, minħabba li l-ilbies mhux se jkollu ingredjenti li jħaxxnu biex iżommu flimkien. Tista 'ddur madwar dan il-pass billi tmella' l-kaboċċa f'kolatur qabel ma tħalltu flimkien mad-dressing, iżda dan ifisser li int titlef it-togħma. Il-meraq mill-kaboċċa huwa parti minn dak li jagħmel il-ħobż KFC daqshekk delikat!

Jekk is-salza tal-kolza hija wisq ilma biex jogħġbok, sempliċement poġġiha ġo passatur qabel ma sserviha biex tħalli l-meraq żejjed jinżel. Jieħu biss ftit minuti, u huwa pass essenzjali jekk qed tippjana li sservi s-salata tal-ħobża fuq sandwich jew tortilla. M’għandekx għalfejn tarmi l-ilma tas-salam, lanqas. Użah biex tagħmel dressings u zlazi (huwa l-ingredjent sigriet fih Zalza Chick-fil-A ).

Kemm kienet viċin il-ħabta tal-ħobż KFC tagħna għall-oriġinali?

Wara li l-ewwel ħallatna l-kolza, lanqas biss kienet viċin it-togħma tal-oriġinal tal-KFC. Wara 24 siegħa ta 'mistrieħ fil-friġġ, għalkemm, kien pjuttost immedjat. L-użu tal-proċessur tal-ikel biex tqatta 'l-kaboċċi u l-karrotti kien definittivament kritiku biex tqabbel in-nisġa tal-ħobż KFC. Konna pjuttost kuntenti bl-ilbies ukoll. Kien ħelu - bħal KFC - imma kellu togħma ħafifa ħafifa li assolutament ħadmet.

Il-kolza kienet tajba waħedha bħala sekondarja, imma aħna poġġejniha wkoll fuq sandwiches tal-majjal miġbuda u użajniha bħala topping fuq tacos tal-ħut. Din ir-riċetta definittivament tagħmel ton ta 'salin tal-kolza (biżżejjed biex titma' 10 jew 12 bħala sekondarji), sabiex tkun tista 'tnaqqas bin-nofs jew tkun kreattiv bil-fdal. Meta tkellem dwar il-fdalijiet, il-ħobż tal-kolza KFC jaħżen tajjeb ħafna. Poġġiha lura fl-iskutella u għattiha b'kisja tal-plastik, bħalma għamilt għall-pass ta 'mistrieħ. Se titjieb biss maż-żmien, allura tibżax tagħmel ir-riċetta kollha.

• 1 kaboċċa tar-ras, imqatta 'b'mod fin (bejn wieħed u ieħor 8 tazzi)
• 1 karrotta medja, imqatta '(madwar ¼ tazza)
• 2 imgħaref basal isfar ikkapuljat
• ½ tazza zokkor
• 1 tazza mayonnaise
• 3 imgħaref żejt tal-canola
• 3 imgħaref ħall tat-tuffieħ
• ½ kuċċarina melħ tal-karfus
• ¼ kuċċarina paprika
• ¼ kuċċarina xanthan gum

1. Bl-użu ta 'proċessur ta' l-ikel jew sikkina, aqta 'l-kaboċċa u l-karrotti b'mod fin ħafna, sakemm ikollhom id-daqs tar-ross.
2. Fi skutella kbira, itfa 't-taħlita tal-kaboċċa mqatta' mal-basla u warrabha.
3. Sadanittant, fi skutella żgħira, għaqqad iz-zokkor, il-mayonnaise, iż-żejt tal-canola, il-ħall tat-tuffieħ tas-sidru, il-melħ tal-karfus, il-paprika, u l-gomma xanthan. Ħawwad l-ilbies sakemm ikun lixx ħafna.
4. Żid il-preparazzjoni mat-taħlita tal-kaboċċi u ħawwad sewwa.
5. Għatti l-koleslaw sewwa bil-plastik u poġġiha fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat, jew sa 24 siegħa.
6. Qabel ma sservi s-coleslaw, poġġiha fi passatur biex tneħħi l-ilma żejjed (pass mhux obbligatorju). Uża l-ilma tal-kolza biex tagħmel dressings u zlazi oħra.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit