Facebook Fil-livell ewlieni tagħha, is-salsa hija biss taħlita ta ’tadam imqatta’, bżar taċ-Ċili, basal, u weraq tal-cilantro b’xi ftit tħawwir u għafas ġir. Iżda huwa hekk ħafna iktar minn hekk . Jiddependi fuq l-ikla, il-burdata, u l-qlubija tat-togħma tiegħek f'dak il-jum partikolari, li ssib is-salsa perfetta hija mira li dejjem tiċċaqlaq.
Dik l-ossessjoni infirxet minn kosta għal kosta u fi kċejjen ta 'kull sfond. Is-Salsa l-ewwel qatgħet il-ketchup bħala Il-kondiment favorit tal-Amerika triq lura fl-1992, meta nqabżet ketchup minn $ 40 miljun fi ħwienet bl-imnut. Minn dakinhar, oħra kondimenti ħadu l-ewwel post, bħal mayo u sriracha (u ketchup mill-ġdid), imma m'hemm l-ebda dubju li s-salsa għad għandha post fil-qlub ta 'l-Amerikani - illum hija biljun dollaru industrija . Iċ-ċipep u s-salsa huma snack snack standard għal nies ta 'kull età, u nistgħu nsibu għexieren ta' salsas fuq l-ixkafef tal-ħwienet tal-merċa tagħna.
Minn chunky għal imħallat, u minn nar inkaljat għal pico de gallo, l-għażliet jidhru bla tmiem. Ejja nagħtu ħarsa lejn dawn is-salsas popolari mixtrija mill-maħżen ikklassifikati mill-agħar għall-aħjar.
Salsa Inkaljata tan-Nar Casa Martinez Chipotle
Mashed Tiflaħ dwar dik is-salsa mixwija kannella mit-taqueria awtentika lokali tiegħek il-ġurnata kollha. Meta tiġbor il-varjetà taċ-chipotle mixwija bin-nar ta ’salsa Casa Martinez waqt it-triq lejn id-dar mix-xogħol, timmaġina dik l-istess tjubija mixwija fuq il-mejda tal-pranzu tiegħek. Imma mbagħad tiftaħ il-vażett u tolqot lilek. Mhux biss id-dħaħen sintetiċi u qawwija minn din in-knockoff qawwija, iżda wkoll ir-realtà li għadek kemm ħlejt il-flus li qlajt ħafna.
Salsa mixwija friska hija manna mill-señor hawn fuq. Sfortunatament, xi ħaġa tipikament tmur ħażin ħafna bejn il-ħin li l-kumpaniji tas-salsa jpoġġuha ġo vażett u meta tolqot l-ixkafef tal-merċa tiegħek. Casa Martinez jipprova jikkumpensa b'togħma qawwija taċ-chipotle-iżda sempliċement ma taħdimx. Dan l-għalf huwa l-verżjoni tas-salsa li tixrob duħħan likwidu dritt bi ħall chaser. Biex tgħaxxaq, ma jkollok l-ebda ħlas pikkanti li jifdi milli tibqa 'ħaj kemm mill-ħlewwa li tinxtamm u kemm mill-bini li tħossok diżappuntat. Il-livell tal-ħwawar tiegħu huwa x'imkien bejn it-tadam ħafif u t-tadam iffermentat. Forsi jekk immorru lejn il-casa attwali tal-Martinez inkunu mbierka b'salsa mixwija tan-nar vera u fit-togħma. Din is-salsa mixwija mixtrija mill-maħżen? Pass iebes.
Ġonna Ghost Bżar Salsa
Facebook Għalkemm inħobbu naqbżu fuq il-ferrovija tal-bżar ghost ma 'kulħadd, hawnhekk naqbżu. Is-salsas tal-bżar ghost suppost ikunu sħan- sħun ħafna . Dan huwa saħansitra ttikkettat 'XXX Hot.' Allura, taqbad pitcher bl-ilma tas-silġ u borża taċ-ċipep, u tħejji ruħek għal din is-salsa biex tbiddlek moħħok bix-xemx, sħana tixwit u togħmiet qawwija. Imma mbagħad tiġi l-waqgħa l-kbira.
L-ewwelnett, mhux daqshekk sħun, u aktar importanti minn hekk, mhux daqshekk tajjeb. It-togħmiet ma jikkumplimentawx lil xulxin, u n-nisġa hija biss mitfija. Jardines Ghost Bżar Salsa hija maħluqa bl trab tal-bżar ghost aktar milli żejt. Forsi dik hija l-problema? M’aħniex ċerti. Dan huwa kkunsidrat bħala salsa 'lott żgħir' . Minħabba dak il-fatt, b'differenza mill-marki prodotti bil-massa, il-konsistenza fit-togħma, fis-sħana u fin-nisġa tista 'tvarja drastikament minn vażett għal vażett. Forsi kellna biss bum jar?
Salsa Messikana Frontera Gourmet
Facebook Frontera Gourmet Mexican Salsas kienu wħud mill-aqwa salsas li tista 'ssib fuq l-ixkafef tal-ħwienet tal-merċa sa ftit snin ilu. Ħafna drabi tarahom fuq in-naħa ta 'fuq listi tal-aqwa salsa . Huma kellhom tunnellata ta 'varjetajiet minn fejn jagħżlu, inklużi favoriti bħat-Tadam Inkaljat Doppju u l-Ċilantru tal-Jalapeno. L-inkaljar tagħhom tat-tadam kien delikat maħruq, u l-bilanċ tal-bżar, il-basal u t-tewm kien qed jixxengel fuq il-perfezzjoni. Dawn is-salsas kienu rqaq, imma qatt ma kienu idemmgħu. Iżda mbagħad, l-affarijiet inbidlu.
M’aħniex ċerti x’ġara, imma s-salsas kollha tal-Frontera li kellna fl-aħħar ftit snin kienu meh - jew inqas minn meh. Reviżur wieħed tal-Amazon irrefera għas-Salsa tat-Tadam Inkaljat tagħhom bħala 'salmura' u dik hija deskrizzjoni tajba ta 'ħafna mill-varjetajiet Frontera f'dawn il-jiem. Jidher li għandhom wisq melħ u ilma, u mhux biżżejjed togħma. Mhumiex robusti jew ibbilanċjati, jew saħansitra kemmxejn distintivi. Forsi r-riċetti nbidlu? Chef notevoli Rick Bayless biegħ il-kumpanija tiegħu , Frontera Foods, lil ConAgra Foods tard fl-2016. Jista 'jkun li l-konglomerat massiv tal-ikel biddel l-affarijiet-u mhux għall-aħjar.
Salsa Ħafifa ta 'Newman's Own
Mashed Iva, nafu xi nies inħobb is-salsas ta 'Newman's Own . Imma naħsbu li Pawlu messu żamm miegħu films , jew popcorn, jew saħansitra dressing għall-insalata . Newman's Own Mild Salsa mhix l-agħar salsa bl-ebda mod, imma lanqas mhix tajba. Il-bilanċ tal-bżar kollu huwa barra mill-whack. Huwa bżar wisq, jiġifieri bżar iswed. U mhuwiex bżar biżżejjed, f'termini ta ' chili bżar. Jużaw ukoll bżar aħmar u aħmar qampiena fih, li ma jagħmilhiex aħjar, biss ftit iktar mimgħuda.
nitro cold brew vs cold brew
Jekk din hija l-unika salsa disponibbli fil-maħżen tal-kantuniera tiegħek, allura hija aħjar minn ebda salsa. Imma jekk għandek xi għażla oħra (għajr tlieta hawn fuq f'din il-lista), allura aqbeż Newman's Own. Fuq in-naħa t-tajba, 100 fil-mija tal-profitti minn kulħadd Prodotti Newman's Own mur għall-karità. Allura, jekk trid tagħmel xi ħaġa tajba għal xi ħadd, għandek tixtri s-salsa tagħhom. Imma jekk trid tagħmel xi ħaġa tajba għat-togħma tiegħek, tagħmilx hekk.
Negozjant Joe's Hot Pico De Gallo Salsa
Facebook Fil-lokal tiegħek Negozjant Joe's sezzjoni tal-friġġ, issib is-Salsa Hot Pico De Gallo tagħhom. Iċ-ċavetta għall-kuntentizza b’din is-salsa friska qed tiżgura li jkollok il-varjetà sħuna fil-karrettun tiegħek, mhux il-verżjoni ħafifa. Il-waħda ħafifa hija ħafifa wisq u tadam-y, imma ssib ħafna x'togħġob dwar din is-salsa sħuna.
Biex inkun ċar, mhux tassew sħun. Huwa pikkanti tajjeb, iżda ma jaħarqux xofftejk xejn. It-tadam u l-basal fih għandhom togħma tassew friska, li tagħmilha salsa tas-sajf mill-aqwa li tixtieq tiekol barra waqt piknik. Hija zalza qawwija, allura jkollok bżonn tgħaqqadha ma 'xi ċipep b'saħħithom jew tużaha biex top top tacos iqarmeċ favoriti tiegħek. Dak li jagħmilha xi ftit differenti minn ħafna salsas tat-tip pico de gallo hu In-negozjant Joe juża meraq tal-lumi minflok meraq tal-ġir, li ma jagħmilhiex neċessarjament aħjar, sempliċement differenti.
Is-Salsa tal-Vitorja Suprema
Facebook Odds huma li tista 'ssib La Victoria Suprema Salsa fil-maħżen tal-merċa lokali tiegħek. M'hemm xejn fancy dwar dan, iżda huwa fit-togħma u rħis. Il-mezz huwa aktar simili għal marki oħra - ħafif, iżda għandu togħma sabiħa u friska. Aħna nħobbu nużawha biex nagħmlu ross Messikan—ross abjad, brodu tat-tiġieġ, u La Victoria hija dwar dak kollu li għandek bżonn.
Ħaġa waħda li għandek tinnota hija l- Suprema medju huwa wkoll ħieles mill-basal . Allura, jekk xi ħadd fil-familja tiegħek huwa allerġiku jew it-tfal tiegħek biss jobogħdu l-basal, hija għażla kbira. Il-verżjoni ħafifa fih basal , madankollu. Din is-salsa mhix oħxon wisq jew irqiq wisq, imma jekk tixtieq tomgħod is-salsa tiegħek, allura La Victoria Thick 'N Chunky probabbilment hija għażla aħjar. Jekk qed tfittex sħana tan-nar jew profil kumpless ta 'togħma, ma ssibx ma' La Victoria. Madankollu, l-aħjar ħaġa dwar din is-salsa hija li hija disponibbli f'kontenituri enormi. Il-buqar ta '67 uqija tagħhom huwa biżżejjed għal kważi kull parti.
Chosty Salsa Tostitos
Facebook Tostitos Chunky Salsa huwa staple fi kważi kull supermarket madwar il-kontea. Tista 'ssibha eżatt ħdejn iċ-ċipep Tostitos u t-Tostitos queso. Jekk trid salsa rħisa biex tgħaddas li tista 'ssib kważi kullimkien, din hi. Din hija t-tip tajjeb ta 'salsa mqatta'. Mhumiex biċċiet tqal ta 'tadam li jżomm f'wiċċ l-ilma f'likwidu irqiq u bla togħma. Huwa oħxon u iebes.
It-Tostitos għandhom profil ta 'togħma rikka, kumplessa u f'saffi li jħallik titlaq għal aktar? Le. Joffri tliet tipi ta 'chiles inkaljati bl-offerta u numru ta' ħwawar eżotiċi diffiċli biex issibhom? Assolutament le. Iżda jagħti konsistenza sabiħa, daqq ta 'aċidità, u sħana ġentili iżda bżar. Fi kliem ieħor, huwa perfett għal jum tal-logħba , il-festa tiegħek tal-Cinco de Mayo, jew kull meta tħoss li taqbad vażett u borża taċ-ċipep biex toqgħod fuq il-couch u tħaddan kull ma jkun denju bl-addoċċ din il-ġimgħa.
Xochitl Stone Ground Salsa Jaħraq
Facebook Tadam mixwi bin-nar, bżar jalapeño, u CHILI tas-siġar jingħaqdu sewwa biex joħolqu Xochitl Stone Ground Hot Salsa. Din is-salsa hija ttikkettjata bħala 'stil Molcajete,' li tfisser li l-ingredjenti huma mgħaffġa u mitħunin b'mehrież u lida (jew illum, magna li timita r-riżultati tat-tikħil u l-lida). Għalkemm is-salsa nnifisha għandha sħana sabiħa u taħlita unika ta 'togħmiet, xi nies mhumiex fannijiet tal-konsistenza, meta tqabbilha mal-gazpacho . Imma bis-serjetà, tal-gazpacho mhux ħażin.
Din is-salsa hija adegwata biex tgħaddas imma titlef ftit aċidità. Il-qawwa tagħha tiġi meta tużaha fit-tisjir. Iż-żieda ma 'majjal imqatta' jew inkorporata f'zalza enchilada magħmula mid-dar tassew tagħti xi ħaġa speċjali. Ħaġa li ma togħġobniex hija li din is-salsa fiha z-zokkor—zokkor tal-kannamieli, mhux ġulepp tal-qamħirrum ta 'fruttożju għoli jew xi ħaġa oħra ħażina. Imma salsa tajba verament m'għandhiex bżonn xi tip ta ' zokkor .
ħawwad shack butir tal-karawett
Zalza Ħadra Herdez
Mashed Is-Salsa m'għandhiex għalfejn tkun ħamra biex tkun delikata. Toqgħodx lura milli tmur aħdar bis-Salsa Verde kullimkien ta 'Herdez. Żgur, jista 'jkollok it-tentazzjoni li tħawwar l-affarijiet imma din is-salsa ħafifa hija klassika għal raġunijiet tajbin.
It-togħma ta 'tomatillos friski u b'togħma hija ratcheted up a talja bl-ammont perfett ta' cilantro biex tħeġġeġ it-togħma mingħajr ma ssir kbira. Meta tidħol f'ħalqek l-ewwel darba, tista 'tkun qed tistenna daqqa ta' ġir, iżda din is-salsa ħadra m'għandhiex bżonn dik l-aċidità żejda. U filwaqt li Herdez Salsa Verde hija ġustament ittikkettjata bħala ħafifa, l-awtentiċità tal-bżar taċ-chili u s-sħana ġentili ser ikollok tidher lilek innifsek lura fil-kċina tal-abuela tiegħek.
L-enchiladas tat-tiġieġ sempliċement mhumiex enchiladas tat-tiġieġ sakemm ma jkunux mrażżna minn dan l-għalf. Mhux perfett biss għar-riċetti, iż-żieda ta ' gomma xantan f'din is-salsa tagħtiha tjubija kemmxejn gooey, ġelatina, li kapaċi żżomm u ttejjeb anke l-iktar ras iebsa ta 'tortilla chips.
Kummerċ tal-Bżar tad-Deżert Kannella Chipotle tat-Tadam Inkaljat Salsa Medja
Facebook It-tadam mixwi bin-nar u chipotle chilies jagħti togħmiet rikki u kulur profond. Din hija waħda mill-aktar kumplessi salsas mixtrija mill-maħżen fuq il-lista. Huwa pikkanti mingħajr ma jegħleb. Huwa xi ftit affumikat. U huwa kollu delikat. Iva, fiha qamħ. Le, dik mhix xi ħaġa ħażina. Il-qamħ iżid ftit ħlewwa u jikkumplimenta t-tadam inkaljat sabiħ.
Għalkemm il-piż u n-nisġa huma kbar biċ-ċipep, tħobb ukoll issajjar b'din is-salsa. Ferrah fuq sider tat - tiġieġ fil - cooker bil-mod , użaha biex top off l-omelet favorit tiegħek, jew saffiha fil-lasagna Messikana.
Desert Pepper Trading Company toħloq ukoll numru ta 'salsas oħra u dips oħra li jiswew jippruvaw, inkluż il-Corn Salsa tal-Bżar l-Aħmar tal-Corn Black Bean u l-blow-your-socks-off XXX Habanero Salsa tagħhom. Tagħhom habanero varjetà tassew, tassew iġib is-sħana , iżda dak in-nar kollu għadu ma jegħreqx it-togħmiet.
Green Mountain Gringo Salsa Medja
Mashed Sempliċement għax Green Mountain Gringo jidher li qed jimmira lejn is-suq tal-gringo ma jfissirx li din is-salsa mhix ħarxa. Fil-fatt, l-oppost huwa minnu. Maħluq bil-bżar tal-pasilla u l-jalapeno, din hija vera salsa medja b'togħma friska sabiħa u tmiss ta 'sħana.
Jekk qed tfittex profil ta 'togħma tixwit, ma ssibx hawn. Dak li ssib huwa salsa delikata ħafna li hija kemmxejn unika. Għall-ewwel gidma, ikollok ftit ħlewwa inizjali segwita malajr bl-ammont it-tajjeb ta 'aċidità. L - aċidità ġejja mill - użu ta 'ħall tat-tuffieħ aktar milli meraq tal-ġir tradizzjonali. Din is-salsa tgħaqqad il-bżar kemm mat-tomatillos kif ukoll mat-tadam aħmar, u tagħti riżultat tassew fit-togħma. Mhux iebsa wisq, mhux ixxotta wisq, din is-salsa hija t-topping perfett għaliha nachos jew kważi kull ħaġa oħra li jridu jieklu l-gringos (jew xi ħadd ieħor).
Hot Habanero Salsa tas-Sinjura Renfro
Facebook Fejn jidħlu salsas sħan, sfortunatament ħafna minnhom huma kollox nar u bla togħma , jew tassew ma tagħtix is-sħana. Is-Sinjura Renfro tirnexxiha sewwa, u huwa għalhekk li huma n-numru wieħed tas-salsa mixtrija mill-maħżen fuq il-lista tagħna. Hot Habanero Salsa tas-Sinjura Renfro toffri bilanċ tal-għaġeb ta 'tjubija pikkanti. Iġġib sħana tan-nar, imma l-istim mhux ħiereġ minn widnejk. Qisek trid tkun ċert li jkollok xorb tħaddan eżatt ħdejk meta tkun qed tfajjar is-salsa u ċ-ċipep tas-Sinjura Renfro, imma fil-fatt ma jkollokx bżonnha.
Jekk qed tfittex salsa super chunky, din mhix dik għalik. Huwa fuq in-naħa l-irqaq, iżda xorta mdgħajjef biżżejjed biex jaqbad mill-isbaħ ma 'ċipep tat-tortilla. Huwa wkoll perfett fir-riċetti. Tista 'titgħarfa fuq il-bajd, żidha fil-laħam tal-laħam, ħalliha ttektek il-ħut fiha, itfagħha l-qxur tal-majjal, jew ferraha fuq il-pancakes. (X'inhu? Ħadd ieħor ma jagħmel dan?) Is-salsa habanero tagħhom mhix l-uniku prodott tas-Sinjura Renfro li għandek tixtri fuq il-prodott regolari. Kick it up a talja kbira bil-Ghost Bżar Salsa tagħhom jew ipprova tagħhom Chow Chow huwa famuż fid-dinja . Yum!
