Erin Johnson / Mashed Chicken piccata huwa klassiku Taljan. Huwa dixx fejn is-sider tat-tiġieġ huwa msawwat ċatt, ħobż ħafif, u msajjar f'kombo ta 'meraq tal-lumi, butir u kappar. Ir-riżultat jirnexxielu jimxi mal-linja perfetta bejn ir-rikkezza u l-ħeffa - dixx daqstant milqugħ fl-ewwel jiem xemxija tar-rebbiegħa u fil-fond tax-xitwa. Imma meta l-iżviluppatur tar-riċetti Erin Johnson ta ' Probabbilment fil-Kċina Ħares lejn Giada De Laurentiis 'riċetta, hija ddeċidiet li z-zalza sabiħa tkun oerhört fit-togħma fuq il-ħut, u aħna qegħdin hawn għal kollox.
'Ħut abjad imqaxxar ħafna drabi huwa sostitut tajjeb għat-tiġieġ,' tgħid, waqt li tinnota li waqt li marret għat-tilapia, barbun jew merluzz ikun eċċellenti wkoll f'din ir-riċetta. Anki s-salamun, b'konsistenza aktar grassa u togħma iktar assertiva, jista 'jkun stilla mistiedna divertenti f'dan id-dixx.
tiekol wisq karawett
Il benefiċċji għas-saħħa tal-ħut ma jistax jiġi miċħud. Għani fl-aċidi grassi omega-3, il-ħut huwa eċċellenti għal saħħa tal-qalb u funzjoni tal-moħħ imtejba. U, naturalment, huwa assolutament Delicious! Allura, ejja nidħlu dwar kif tista 'tipprepara t-tiġieġa ta' Giada b'dawra fil-kċina tiegħek stess.
X bidilna?
Erin Johnson / Mashed Il-bidla maġġuri li Johnson għamel għar-riċetta tat-tiġieġ ta ’Giada De Laurentiis hija, ovvjament, li tuża ħut minflok is-sider tat-tiġieġ. Iżda, dik mhix l-unika modifika li Johnson għamel għall-oriġinal. 'Ma nħammx il-ħut fid-dqiq qabel ma nsajjarha,' tgħid hi, waqt li tinnota li d-deċiżjoni tagħha toriġina mit-twemmin tagħha li 'dan iżid toqol bla bżonn għall-ħut inkella delikat.'
Hija tkompli tgħid, 'Hija wkoll preferenza personali. Nippreferi ħut grilled jew broiled milli moqli. ' Li tidderieġi mid-dqiq ma tagħmilx biss id-dixx eħfef - tagħmel ukoll ir-riċetta mingħajr glutina. Dak li ntqal, Johnson jinnota, 'Tista' tagħmel dan assolutament jekk tixtieq li jkollok qoxra fuq il-ħut. '
Iġbor l-ingredjenti biex tipprepara l-piccata tat-tiġieġ ta 'Giada b'dawra
Erin Johnson / Mashed Biex tagħmel il-piccata tat-tiġieġ ta 'Giada b'dawra, ikollok bżonn tilapia - żewġ fletti ta 'madwar 4 sa 6 uqija kull wieħed għandhom ikunu biżżejjed għal żewġ porzjonijiet. Tilapia hija apparentement waħda mill- frott tal-baħar li jittiekel fl-Amerika. Huwa ħut li jiffjorixxi fuq dieta veġetarjana u mhux imdejqa minn ambjent iffullat iżżejjed, li jagħmilha ħuta ewlenija għall-biedja (permezz tas-Healthline). Cela dit, tagħmel l-isforz żejjed biex tfittex tilapia mrobbija b'mod sostenibbli. ( Watch tal-Frott tal-Baħar hija riżorsa kbira għal dan.) Il-pjaneta tirringrazzjak!
Biex tagħmel dik iz-zalza piccata luscious, tistrieħ kemm fuq il-butir kif ukoll fuq iż-żejt taż-żebbuġa, kif ukoll meraq tal-lumi, stokk tat-tiġieġ, kappar , u tursin frisk. Dan l-ammont ta 'zalza, jinnota Johnson, huwa biżżejjed għal sa erba' fletti tal-ħut, imma huwa daqstant bnin mgħarfa fuq il-platt sekondarju tal-għażla tiegħek.
għaliex hu burger king daqshekk ħażin
Sajjar it-tilapia
Erin Johnson / Mashed Din ir-riċetta tmur malajr, u kollox jibda bil-ħut. Ibda billi saħħan 2 mill-4 imgħaref żejt taż-żebbuġa fi skillet, u sajjar it-tilapia għal madwar erba 'minuti kull naħa, jew sakemm titqaxxar. Oqgħod attent b'dan il-pass, billi t-tilapia hija ħuta delikata li tista 'tkun diffiċli biex iddawwar f'biċċa waħda, speċjalment meta mqabbla mat-tiġieġ mitlub fir-riċetta oriġinali ta' tiġdid tat-tiġieġ ta 'Giada.
'Int trid tkun daqsxejn aktar attent biex taqleb u tittrasferixxi l-ħut,' jinnota Johnson. Uża spatula tal-ħut biex tagħmel ħajtek aktar faċli, imma tinkwetax wisq dwar id-dehra tal-ħuta. Skond Johnson, 'Iz-zalza taħfer u tkopri kull waqfa.'
Agħmel iz-zalza piccata Delicious
Erin Johnson / Mashed Ladarba t-tilapia tkun imsajra, wasal iż-żmien li tagħmel iz-zalza. Fl-istess taġen li kont issajjar il-ħut, dewweb il-butir, u mbagħad żid il-bqija taż-żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, u stokk. Uża kuċċarina ta 'l-injam biex iġġib' fond ', li huwa l-biċċiet karamellizzati sabiħ fin-naħa ta' isfel tal-pan li jżidu saħansitra aktar togħma maż-zalza. Sajjar għal ħames minuti, jew sakemm iz-zalza tkun ingħaqdet u l-likwidu naqas xi ftit.
Servi l-piccata tat-tiġieġ ta ’Giada b’dawra
Erin Johnson / Mashed Ladarba ż-zalza tkun ingħaqdet, wasal iż-żmien li tħawwad il-kappar, li m'għandhomx għalfejn ikunu msajra daqs kemm huma msaħħna. Ħawwadhom, u lest. Fl-aħħar wasal iż-żmien li tgawdi.
Dażgur, ma tistax tmur ħażin billi sservi dan id-dixx tal-ħalq b'ġenb tal-lamtu. Għal Johnson, id-dixx imur daqshekk tajjeb b'ġenb ta ' patata . 'Inkaljat jew mgħaffeġ huma favoriti personali,' tgħid hi.
Dak kollu li ntqal, hija tinnota li jkun divin ukoll li sservi dan bl-għaġin, li jixxarrab dik iz-zalza tal-butir tal-lumi b’mod meraviljuż. Jew il-mod, aqleb bi mqatta 'friska tursin , u tgawdi!
Chicken Piccata ta 'Giada Bi Twist Imla 202 Stampa Il-ħut huwa l-istilla ta ’dan id-dixx sabiħ, billi jdawwar gost fuq ir-riċetta tat-tiġieġ ta’ Giada De Laurentiis. Ħin tat-Tħejjija 5 minuti Ħin tat-Tisjir 15-il minuta Porzjonijiet 2 porzjonijiet
Ħin totali: 20 minuta Ingredjenti- 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa, maqsum
- 2 (4 sa 6-uqija) fletti tat-tilapia
- 4 imgħaref butir
- ⅓ kikkra meraq tal-lumi
- ½ tazza stokk tat-tiġieġ
- Cap kappar tat-tazza, imsaffi u mlaħalħa
- ⅓ tazza tursin frisk, imqatta '
- Saħħan 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa ġo skillet. Ladarba tkun sħuna, sajjar it-tilapia madwar 4 minuti kull naħa, jew sakemm titqaxxar. Neħħi t-tilapia mit-taġen, u warrab.
- Żid il-butir mat-taġen, u ħallih jiddewweb. Żid il-bqija taż-żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, u stokk tat-tiġieġ, u ħallih isajjar għal 5 minuti.
- Żid il-kappar.
- Mgħarfa iz-zalza fuq il-ħut, u servi sħun. Imla fuq bit-tursin imqatta '.
| Kaloriji għal kull porzjon | 616 |
| Xaħam Totali | 53.5 g |
| Xaħam saturat | 19.4 g |
| Xaħam Trans | 0.9 g |
| Kolesterol | 133.7 mg |
| Karboidrati Totali | 6.4 g |
| Fibra tad-Dieta | 1.0 g |
| Zokkor Totali | 2.1 g |
| Sodju | 573.0 mg |
| Proteina | 31.1 g |
