Jekk qatt għext fin-Nofsinhar, taf li l-ikel hemm isfel huwa differenti - u assolutament Delicious. Il kċina li ssib fin-Nofsinhar ta 'l-Istati Uniti taħlitiet Afrikani, Ewropej, Nattivi Amerikani, u elementi oħra biex toħloq entrati, insalati, stews, u deżerti li jkollhom il-blanzuni tat-togħma tiegħek jagħmlu cartwheels.
Jekk qed iżżur in-Nofsinhar, kull ma trid tagħmel hu li tmur f'ristorant jew f'diner fil-viċin u l-menu żgur li jkun mimli b'ikel ta 'kumdità tan-Nofsinhar biżżejjed biex jissodisfa kull xewqa tiegħek. Inkella, tista 'titgħallem tagħmel kċina tan-Nofsinhar fil-kċina tiegħek stess. Cela dit, filwaqt li l-ikel mhuwiex diffiċli li tagħmel, tieħu ftit żmien biex tikkontrollah.
Jekk il-ħin tiegħek huwa limitat, aqra biex titgħallem dwar l-ikel ta 'kumdità tan-Nofsinhar li assolutament ħaqqek tiekol qabel ma tmut. Jekk ħajtek tgħaddik mingħajr ma tiekol dan l-ikel kollu min-Nofsinhar, tkun ċaħħad lilek innifsek minn uħud mill-isbaħ mumenti ta ’ħajtek.
regoli bla tmiem ta 'awwista ħamra tal-gambli
Insalata tal-ambrożja
Ambrosija mhux neċessarjament oriġinaw fin-Nofsinhar, imma żgur li ssibha f'ħafna potlucks tan-Nofsinhar. Din il-varjetà ta 'insalata tal-frott tipikament fiha larinġ tal-mandolin, mini marshmallows, biċċiet tal-ananas, u coconut imqatta' mħallat ma 'xi tip ta' ingredjent tal-ħalib. Xi nies jużaw il-mayonnaise, filwaqt li oħrajn jużaw ġobon krema, jogurt sempliċi, jew krema bit-tarjola. Il-verżjoni tal-krema bit-tarjola hija l-aħjar għax, ukoll, hija l-krema bit-tarjola. Tista 'ssib xi potluckers iżidu fil-banana, ċirasa maraschino, u ġewż ukoll. F'dak il-punt, bażikament ikollok qasma tal-banana mingħajr il-ġelat - u ħadd qatt ma jdejjaq jilmenta dwar dan.
Banana Foster
Oriġinarjament maħluqa fi New Orleans , issib Bananas Foster f'varjetà ta 'ristoranti madwar il-pajjiż f'dawn il-jiem. Din id-deżerta Delicious hija magħmula bil-banana, zokkor ismar, butir, u kannella. Il-banana u ingredjenti oħra huma msajra, imbagħad jiżdied l-alkoħol (tipikament rum u likur tal-banana).
Hawn fejn isir eċċitanti: il-konkos imbagħad jinxtegħel! Meta tixgħel xi ħaġa fuq in-nar waqt li tkun qed issajjar, huwa jew riżultat ta 'falliment kolossali jew espert li jagħmel negozju serju. Dan huwa l-aħħar. Il-banana flambeed u z-zalza jiġu servuti fuq ġelat tal-vanilla u mgħottija bil-krema bit-tarjola u l-ġewż.
Donuts
Favourite ieħor minn The Big Easy huma l-beignets ( ippronunzjat 'ben-yays' ). Dawn it-trattati arjużi huma magħmula b'biċċiet kwadri ta 'għaġina tal-ħmira li huma moqlija f'żejt jaħraq sakemm jonfħu. Imbagħad huma ġenerużament imraqqsa biz-zokkor trab u jittieklu kważi istantanjament, preferibbilment flimkien ma 'tazza ta' cafe au lait. Jekk ma tistax tagħmel triqtek lejn New Orleans biex tiekolhom Kafè tad-dinja fil-Kwartier Franċiż mill-inqas darba, qed tgħix ħajja boring. Cela dit, fortunatament għalik, il-beignets mhumiex diffiċli ħafna biex għamel id-dar . Dawwarhom spiss fiż-żejt u kun żgur li ma jissajrux iżżejjed.
Gallettini u gravy
Il-gallettini u l-gravy huma dixx qalbi għall-kolazzjon li ssib f'ħafna ristoranti u djar fin-Nofsinhar. Gallettini rotob u mqaxxrin huma mrażżna fil-gravy abjad magħmul minn drippings taz-zalzett tal-majjal, ħalib u dqiq. Il-gravy tipikament jinkludi biċċiet taz-zalzett tal-kolazzjon, li jagħmilha saħansitra aktar togħma, u huwa mħawwar bil-bżar iswed.
Jekk ma tafx kif tagħmel il-gravy taz-zalzett, hemm abbundanza ta 'riċetti online - jew pakketti faċli biex iżidu l-ilma fil-maħżen tal-grocer jistgħu jagħmlu verżjoni passabbli (għalkemm int verament trid tipprova l-affarijiet magħmula mid-dar fuq inqas darba). Fir-rigward tal-gallettini, meta tagħmilhom mill-bidu mhux fattibbli, dawk tal-Pillsbury li tiftaħ u toħroġ jaħdem tajjeb. Iżda tħallix lil Nofsinhar jaqbdek tieħu shortcuts, għalkemm.
Karawett mgħolli
Ċertament, il-karawett mgħolli jdoqq ħafif meta mqabbel ma 'dawk inkaljati. Imma fil-fatt huma tajbin - tassew tajbin.
Karawett nej li mhuwiex pjuttost matur huwa mgħolli għal sigħat f'ilma mielaħ fuq nar sakemm il-qxur jixxarrab. Imbagħad dawn il-karawett jinbiegħu fi stands mal-ġenb tat-triq madwar in-Nofsinhar, fejn ir-residenti u t-turisti jiekluhom flimkien ma 'fliexken ta' Kokk jew tè ħelu.
Ħjiel: L-aħjar li tixgħel il-karawett mgħolli barra, sabiex tkun tista 'bżiq faċilment dawk il-qxur imxarrba għax huwa kważi impossibbli li tinqasam miftuħa b'idejk. Naturalment, xi nies jagħżlu li jieklu dawn il-karawett sħaħ - inklużi l-qxur. Imma dak mhux għad-dilettanti - jew għal dawk tat-tramuntana, għal dik il-kwistjoni.
Pudina tal-ħobż Bourbon
Għal sekli sħaħ, in-nies ilhom joħolqu forom differenti ta ’pudina tal-ħobż madwar id-dinja bħala użu għal ħobż friska. Ħafna drabi magħmul bil-ħobż, krema, bajd, zokkor, ħwawar, u żbib, il-pudina tal-ħobż moderna hija ikel ta 'kumdità qalbieni li jista' verament isaħħan u jimlik f'jum imdejjaq.
X'jista 'jagħmel il-pudina tal-ħobż saħansitra aħjar? Bourbon. Fin-Nofsinhar, iżidu ftit (jew, biex inkun onest, aktar minn ftit) sings ta 'bourbon ma' firxa ta 'riċetti u l-pudina tal-ħobż hija waħda minnhom. Bourbon huwa kkombinat ma 'krema tqila u zokkor biex toħloq zalza ħoxna u sħuna li tkun imxarrba fuq il-pudina tal-ħobż sħun eżatt qabel ma sservi.
Stuff ta 'Brunswick
L-istuffat ta ’Brunswick huwa stuffat qalb, ibbażat fuq it-tadam, li huwa popolari fin-Nofsinhar. Tipikament fih lima beans, qamħ, u ħaxix ieħor, flimkien ma 'xi tip ta' laħam. Il-bażi tinkludi barbecue sauce u ftit zalza sħuna għal ftit sħana. Verżjonijiet bikrija ta 'dan l-istuffat laħam tal-iskojjattlu użat , imma jekk m'intix kuraġġuż biżżejjed biex iżżommha awtentika, tista 'tagħmilha bil-fenek, tiġieġ, jew sempliċement xi ħaġa oħra.
Il-Virginjani jitolbu l-istuffat oriġinaw fil-kontea tagħhom ta ’Brunswick , filwaqt li l-Ġorġjani jgħidulek li l-ewwel sar fil-belt ta 'Brunswick, il-Ġeorġja. Minn fejn ġie, huwa ikel ta 'kumdità Delicious li jista' jneħħi l-friska f'jum tax-xitwa. Aqbad ftit ħobż tal-qamħirrun jew xi ħobża ta 'kwalunkwe ħobż imqaddes biex ittaffi dan it-tjubija tan-Nofsinhar.
Burgoo
Simili għall-istuffat Irlandiż, il-burgoo huwa spiss servut fil-Midwest kif ukoll fin-nofsinhar tal-Istati Uniti. Tipikament magħmul bi mill-inqas tliet tipi ta 'laħam , huwa stew pikkanti oħxon li huwa mimli ħaxix u jgħaqqad perfettament mal-ħobż tal-qamħ. Fi Kentucky, burgoo jittiekel f'laqgħat kbar, bħall-festi ta 'Derby Day. Madankollu, jagħmel ukoll ikla ta 'faraġ tal-familja fi kwalunkwe żmien tas-sena. Ipprovaha onestament qabel tieħu l-aħħar nifs tiegħek u ma jiddispjaċikx.
Kejk tal-lira tax-xorrox tal-butir
Iż-żieda tax-xorrox tal-butir mar-riċetta tal-kejk tal-lira tiegħek tista 'verament tagħmel differenza? Żgur! Fin-Nofsinhar, ħafna drabi jagħmlu l-kejk tal-lira tax-xorrox tal-butir tagħhom f’battt jew tub pan, jaqsmuh ħoxnin, u jixxerrduh bi zalza tal-kustard tax-xorrox tal-butir . Ir-riżultat huwa kejk delizzjuż niedja u oerhört li jsir saħansitra aħjar miż-zalza ħoxna u krema. Xi nies jixtiequ jżidu l-kejk u z-zalza b'berry frisk u krema, imma onestament m'għandekx bżonn iżżid xi ħaġa oħra ma 'dan it-tip ta' perfezzjoni. M'għandekx tistenna li tkun kapaċi tieqaf f'biċċa waħda biss.
Catfish moqli
Catfish frisk, moqli sakemm ikun deheb u crispy, huwa dixx sempliċi li huwa disponibbli f'ħafna ristoranti tan-Nofsinhar. Il-Catfish huwa ħut b'saħħtu biex jittiekel, kif ukoll Għix b'saħħtek jgħid li huwa għoli fl-aċidi grassi Omega-3 u baxx fil-merkurju. Jekk ma tistax issibha f'ristorant ħdejk, il-maħżen tal-merċa tiegħek jista 'joffri catfish imrobbi, li huwa wkoll tipikament sigur u nadif. Il-Catfish huwa faċli biex tippreparah: ibla 'fil-ħalib, ħammġu f'qamħ imħawwar tal-qamħ, u aqlih f'żejt jaħraq. Jieħu biss ftit minuti biex iġġibha kannella dehbi fuq barra u sabiħa mqaxxra minn ġewwa. Żid squirt tal-lumi u ġenb tar-ross, imbagħad ibda chowing isfel.
Tiġieġ u għaġina
Għal ikla verament ta 'faraġ f'ġurnata kiesħa, m'hemm xejn bħal skutella ta' tiġieġ u għaġina. Jekk m'intix fin-Nofsinhar, fejn tista 'ssibhom fi kważi kull ristorant jew ikla, tista' tipprova tagħmel dawn id-dar billi twaqqa 'l-għaġina tal-gallettini fis-soppa tat-tisjir. U għalkemm mhumiex diffiċli, l-għaġina huma tip ta 'forma ta' arti li tieħu ftit ħin biex tipperfezzjona. Ma tridx li l-għaġina tiegħek tkun imsajra biżżejjed u mxarrba ġewwa, imma wkoll ma tridx li tkun imsajra żżejjed li tibda tinqasam fil-brodu. Waħħalhom ma 'toothpick u jekk toħroġ nadif, int tajjeb li tmur.
Steak moqli tat-tiġieġ
Steak moqli tat-tiġieġ, xi drabi msejjaħ steak moqli tal-pajjiż, huwa magħmul minn steak tal-kubu offert li huwa msawwat bħal tiġieġ moqli, moqli, u mgħotti bil-gravy abjad. Filwaqt li tista 'ssib steak moqli tat-tiġieġ f'firxa ta' stati tan-Nofsinhar, huwa l-iktar assoċjat mill-qrib ma 'Texas. U, bħal f'ħafna affarijiet, l-isteak moqli tat-tiġieġ huwa akbar f'Texas.
Fil-fatt, fil-Lulu's Cafe f'San Antonio, tista 'ssib verżjoni ta' 21 uqija ta 'din l-isteak luscious. Mhix b’kumbinazzjoni li Lulu’s huwa wkoll id-dar tal-famuż roll tal-kannella ta ’3 liri, ukoll. Jekk ma tistax tagħmel triqtek lejn l-Istat ta ’Lone Star, ipprova ssib nanna ta’ Texas biex issajjar ftit steak tat-tiġieġ moqli għalik.
Qniepen tat-tiġieġ
Għall-parti li jmiss tas-Super Bowl tiegħek (jew kwalunkwe laqgħa oħra), servi lott ta 'qniepen tat-tiġieġ moqli fin-Nofsinhar minflok ġwienaħ. Jemmnu jew le, il-mistednin tiegħek jirringrazzjak. Taħsibx wisq dwar x'inhi l-qanżħa (hija parti mill-apparat diġestiv , għar-rekord), aħseb ftit kemm hu tajjeb. Tista 'ssajjar il-qnieżer b'numru ta' modi imma l-aħjar li tgħallihom l-ewwel u mbagħad iksihom bħal tiġieġ moqli qabel il-qali fond.
It-togħma hija simili għat-tiġieġ tal-laħam skur, iżda ħafna aktar sinjuri. Żid ftit Frank's Red Hot jew l-ieħor tiegħek zalza sħuna favorita , u ma tkunx tista 'tikseb biżżejjed minn dawn il-biċċiet ta' offerta.
Torta tal-bott tat-tiġieġ
Iva, iktar tiġieġ. It-torta tal-borma tat-tiġieġ hija ikel ikoniku ta 'kumdità li ma jistax jegħleb meta jsir sewwa. U 'jsir sewwa' ma jfissirx li taqbad torta mis-sezzjoni tal-friża tal-grocer tiegħek. Qoxra magħmula minn qoxra, kannella dehbi, magħmula mid-dar hija essenzjali għal din l-ispeċjalità tan-Nofsinhar. Ġewwa, it-tiġieġ jeħtieġ li jkun niedja u abbundanti. Il-ħxejjex m'għandhomx ikunu sodi wisq u lanqas imħaffrin, u l-gravy krema iżda mhux goopy.
Hija sfida li ssib pie tajba tat-tiġieġ? Iva, imma jiswa. Tista 'ssib pie tat-tiġieġ tal-għaġeb f'diversi ristoranti tan-Nofsinhar madwar il-pajjiż, jew tesperimenta b'riċetti differenti d-dar. Jista 'jkun hemm ħafna qoxra gomma u gravy mingħajr togħma biex tgħaddi minnhom, allura ladarba ssib riċetta tajba, żomm magħha.
Ċitlini
Jekk tgħix fit-tramuntana tal-linja Mason-Dixon, probabbilment qatt ma esperjenzajt chitlins - u żgur li qed titlef. Il it-terminu attwali huwa chitterlings , iżda fl-Istati Uniti, l-aktar tisma '' chitlins. ' Iċ-Chitlins huma magħmula mill-imsaren il-kbar tal-ħanżir, u jeħtieġ li jiġu mnaddfa u ppreparati bir-reqqa għal raġunijiet ovvji ta 'sigurtà.
Tipikament huma mxarrba bil-baking soda u ilma, imlaħalħa diversi drabi, imdawra minn ġewwa 'l barra, u mnaddfa bir-reqqa bl-idejn qabel ma jkunu mgħollija għal bosta sigħat. Twissija: Iċ-Chitlins jinxtammu disgustanti waqt li jkunu qed jagħlu, allura poġġi ftit basla u lumi fl-ilma biex tnaqqas ir-riħa. Wara li jkunu mgħollija, ibbiċċja u aqlihom, imbagħad servi bi zalza sħuna.
Ċikkulata gravy
Fin-Nofsinhar, il-gallettini u l-gravy mhux dejjem jidhru gravy ta 'zalzett abjad. Kultant, gallettini sħan u bil-butir jiġu mtaffna fil-gravy taċ-ċikkulata minflok. Ċikkulata gravy huwa biss dak li jidher. Biex tagħmilha, sempliċement tħallat kawkaw, dqiq u zokkor mal-ħalib, butir u vanilla. Bħall-gravies kollha, trid telimina ċ-ċapep, allura trid tħawwad sew waqt li tkun qed issajjar. Ir-riżultat huwa zalza ħelwa, iżda mhux ħelwa wisq, li żżid kwalità bħal deżerta ma 'kwalunkwe tip ta' dixx tal-kolazzjon. Fin-Nofsinhar, il-gravy taċ-ċikkulata tipikament jitferra 'fuq il-gallettini, iżda jista' jkun ukoll sostitut tal-biża 'għall-ġulepp tal-aġġru biex iżid il-pancakes jew il-waffles tiegħek ukoll. M'intix qed tgħix sew jekk ma jkollokx gravy taċ-ċikkulata mill-inqas darba qabel ma tmut.
Chow-chow
Facebook Għalkemm Pennsylvania għandha tagħhom verżjoni proprja ta 'chow-chow, huwa kompletament differenti mill-varjetà tan-Nofsinhar. Fin-Nofsinhar, iċ-chow-chow huwa tip ta 'ħobż imnaddfin ibbażat fuq il-kaboċċa li jinkorpora basal, bżar, tadam, u ħafna tħawwir. Allura, fuq xiex tpoġġi chow-chow? Hot dogs u hamburgers ikunu t-tweġiba ovvja. Imma tista 'wkoll top il-ħobż tal-qamħirrum tiegħek, kejkijiet tal-ħut, fażola, u anke l-patata maxx tiegħek ma' chow-chow. Fil-fatt, tista 'tpoġġiha fuq kważi kull ħaġa (barra mid-deżerta, ovvjament) b'riżultat fit-togħma.
Collard greens & bacon
Probabbilment qed taħseb, 'X'inhuma l-ħodor tal-collard xorta waħda?' Ukoll, huma ħaxix aħdar bil-weraq mhux kompletament differenti mill-ħodor tan-nevew jew tal-mustarda. Collard greens huma spiss assoċjati ma 'ikel tar-ruħ. Jistgħu jkunu morri u iebsin, jekk mhux imsajrin sewwa. Wara li taħsilhom sew, aqta 'l-weraq f'biċċiet twal pulzieri, imbagħad ħallihom ittekbu fl-ilma. Iċ-ċavetta hija ttektek, tgħallix. In-nies spiss jitfgħu hambone, flimkien mat-tewm u l-basla, fil-borma għal togħma żejda. Madankollu, wieħed mill-aħjar modi biex issajjar il-ħodor tal-collard huwa bil-bejken u l-basal. Meta jkunu lesti, ikollok id-dixx sekondarju perfett għal kwalunkwe ikla tan-Nofsinhar.
Cornbread fil-xorrox tal-butir
Il-ħobż tal-qamħ sħun huwa delizzjuż eżatt mill-forn, imqaxxar bil-butir jew għasel. Iżda, jekk fadal ħobż tal-qamħirrum, mhux daqshekk delikat - sakemm ma tfarrakx fi skutella tax-xorrox tal-butir, jiġifieri. Probabbilment int konfuż issa, imma din hija verament ħaġa fin-Nofsinhar. U żgur li għandek tipprova mill-inqas darba f'ħajtek. Kisser il-ħobż tal-qamħ tiegħek fi skutella taċ-ċereali. Ferra xorrox tal-butir fuq il-ħobż tiegħek, ħawwadha, u kielha b’kuċċarina. Jekk trid, roxx iz-zokkor fil-wiċċ, imma int verament m'għandekx bżonnha. Yum!
Perżut tal-pajjiż bil-gravy tal-għajnejn ħomor
Facebook Il-gravy ta 'l-għajnejn ħomor huwa magħmul bil-grass u t-taqtir ta' perżut moqli pan u kafè iswed. Ħsejjes grossi, hux? Ukoll, huwa aqwa. Il-kafè jintuża biex titneħħa t-taġen. Meta ż-zalza rqiqa titferra ġo skutella, il-kafè jinżel fil-qiegħ u r-riżultat ikun taħlita li tidher qisha għajn umana ħamra (anke iktar ħamra jekk iżżid bżar aħmar). Tista 'tferra' l-gravy sempliċi fuq il-perżut, il-patata, ir-ross, jew il-qamħirrum tiegħek. Madankollu, bosta nies bil-ġuħ jagħżlu li sempliċement isofruhom bil-gallettini.
Crawfish etouffee
Facebook Awwisti, gambli, crawdads, jew bugs tat-tajn - tkun xi tkun issejħilhom f'għonqek tal-imsaġar, dawn il-krustaċji tal-ilma ħelu huma definittivament fit-togħma. Naturalment, tista 'tiekol il-laħam mgħaddas fil-butir miġbud, bħalma tkun l-awwista. Imma jekk qatt issib ruħek fl-inħawi Cajun ta 'Louisiana, agħmel favuri lilek innifsek u fittex l-etouffee tal-crawfish. Laħam tal-awwista f'roxx pikkanti jitferra fuq ir-ross għal dixx tal-għaġeb b'togħma profonda.
Tiġieġ moħli u waffles
Sempliċi kif tidher, tippruvax tagħmel dan id-dixx id-dar. Minflok, aqbad ġo pickup truck u mur lejn wieħed mill-biża ' postijiet waffle madwar il-kontea li tagħmel it-tiġieġ moqli u l-waffles dritt. Jekk qatt ma esperjenzajt tiġieġ u waffles qabel, tista 'tidher kombinazzjoni mhux tas-soltu. Iżda, bil-verità, ikun tal-mistħija li titlef din il-ħolqien matul ħajtek. Crispy minn barra, mmerraq minn ġewwa, tiġieġ moqli perfettament imħawwar jagħmel sieħeb tas-sema għal waffles butir u Delicious. Din hija ikla tal-għaġeb, kemm jekk tkun kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, pranzu, jew ikla ħafifa tard bil-lejl - u fin-Nofsinhar, tista' tkun kwalunkwe waħda minn dawn.
erġa saħħan il-burrito fil-forn
Tadam aħdar moqli
It-tadam aħdar moqli huwa dixx sekondarju sempliċi tan-Nofsinhar li jippakkja punch kbir. Iċ-ċavetta meta tagħmel tadam aħdar moqli huwa li tevita li dawn jinbidlu f’ħmieġ artab u mxarrab. It-tadam mhux misjur għandu jkun sod. Qattahom fi flieli ta '3 / 8- sa 1/2 pulzier, u mbagħad ixxarrabhom għal siegħa f'xlata tal-butir u zalza sħuna. Ixxerred it-tadam f'kombinazzjoni ta 'qamħirrum u lamtu tal-qamħirrum, imbagħad aqlihom fil-grass tal-bejken fuq sħana medja-għolja sakemm ikunu crispy fuq barra ... imma ttellax iżżejjed! Meta tiekol, tista 'tgħaddashom fi kważi kull ħaġa, imma remoulade bil-mayo, zalza sħuna, horseradish, u ħwawar Cajun tkun dak li jippreferi Nofsinhar veru.
Okra moqlija
Okra ċertament għandu jkun fuq il-lista tal-must-try tiegħek. In-Nofsinhar jaf li kollox huwa aħjar meta taqlih, u l-okra mhix eċċezzjoni. Biex toħloq dawn in-nuggets tad-deheb ta 'tjubija tal-ħaxix, aqta' l-okra tiegħek, ibgħatha fix-xorrox tal-butir, u mbagħad iksiha fil-qamħirrum u ħwawar qabel taqliha. Xi stqarrijiet ta 'riċerka okra hija tajba ħafna għalik, imma filwaqt li dan huwa diskutibbli, dan il-platt tal-ħaxix tan-Nofsinhar huwa delizzjuż u għandek tipprova qabel ma jkun tard wisq.
Hoppin 'John
Hoppin 'John huwa dixx magħmul minn piżelli ta' l-għajnejn suwed, ross, u zalzett pikkanti jew hocks tal-perżut. Hemm numru ta ’stejjer dwar kif dan id-dixx ta’ Carolina ħa ismu . Madankollu, il-biċċa l-kbira jaqblu li tipikament jinqeda bil-collard greens u cornbread. Hoppin 'John ħafna drabi jittiekel fil-Jum tas-Sena l-Ġdida għal xorti tajba u prosperità matul is-sena. Il-piżelli tal-għajnejn l-iswed jissimbolizzaw il-muniti, il-ħodor tal-collard jirrappreżentaw il-flus, u l-cornbread huwa d-deheb. Anki jekk m'intix qed tirrollja fi flus kontanti wara li tiddevora lil Hoppin 'John f'Jum is-Sena, tkun kuntent li ppruvajtha qabel ma tmut, jekk xejn.
Kannella Jaħraq
Is-sandwich Hot Brown oriġina fir-ristorant fil-Brown Hotel f'Louisville, Kentucky, fis-snin 20, u għadu servut hemm . Il-Hot Brown huwa tradizzjonalment sandwich tad-dundjan miftuħ bit-tadam mgħotti Zalza tal-Mornay , moħmi, mimli bil-bejken, u mbagħad moħmi. Xi nies jgħidu li oriġinarjament inħoloq bil-ħawħ aktar milli bit-tadam. Oħrajn jaħilfu li hija kura kbira għall-hangover. Kollha jaqblu li l-ħelwa gooey u ġobon tagħha għandha tiġi esperjenzata mill-inqas darba f'ħajtek.
Hushpuppies
Jekk qatt kilt Long John Silver's , probabbilment kellek hushpuppies. Madankollu, dawk li tista 'tikseb f'ristorant tan-Nofsinhar jew fry tal-ħut huma ħafna iktar togħma mill-varjetà Long John. Il-hushpuppies huma bażikament blalen ta 'qamħ mitħun qamħ moqli li ħafna drabi jinqdew flimkien ma' ħut moqli jew gambli. Għalkemm il-hushpuppies huma relattivament sempliċi, huma simili għal ċipep tal-patata billi huwa prattikament impossibbli li tiekol waħda biss .
Jambalaya
Jekk qed tfittex xi ħaġa ftit barra min-normal biex timlik, ikkunsidra jambalaya. Favourite f’Louisiana, il-jambalaya hija taħlita ta ’zalzett, tiġieġ, frott tal-baħar u ħaxix, bħal basla, karfus u bżar qampun, imsajjar fl-istess borma bir-ross u l-istokk. Il-jambalaya kreolja fiha t-tadam , filwaqt li l-verżjoni Cajun le. Madankollu, it-tnejn huma estremament fit-togħma. Fil-Cajun jambalaya fil-Louisiana rurali, tista 'ssib varjetà ta' laħam tal-kaċċa użat kif ukoll alligatur, gambli tal-baħar, u anke fekruna.
Livermush
Il-fwied tal-majjal jiġi flimkien mal-qamħirrum u l-ħwawar biex jiffurmaw livermush . Tinstema 'appetizing? Assolutament le. Imma ta 'min jipprova qabel ma tmut għax ħafna fin-Nofsinhar ta' l-Istati Uniti - partikolarment f'North Carolina - isibu dan l-għalf bħala ikel tal-kolazzjon aqwa. Livermush jinbiegħ f'ħobżiet, imfellel, u mbagħad moqli qabel ma jiekol. Fil-kolazzjon, tista 'ssibha servuta flimkien mal-bajd u l-qamħirrum. Xi nies jużawh ukoll bħala ħobż sandwich jew saħansitra bħala pizza topping .
Pudina tal-banana qadima
Meta niġu għall-ikel ta 'kumdità tan-Nofsinhar, għandek taħlita wiesgħa ta' deżerti mill-aqwa minn fejn jagħżlu. Waħda minnhom hija pudina tal-banana antika tajba. Dan l-għalf mhux sempliċement skutella ta ' Jell-O pudina istantanja minn kaxxa. Huwa saffi mqiegħda b'mod espert ta 'pudina krema magħmula mid-dar, banana friska, u wejfers tal-vanilla moħmija bil-meringa mixwija fuq il-wiċċ. Jekk int min-Nofsinhar, hija kważi ċertezza li n-nanna tiegħek għamlet dan għalik meta kont żgħir.
Cobbler tal-ħawħ
Meta wieħed jitkellem dwar id-deżerta, il-cobbler tal-ħawħ huwa ieħor li għandu jkun ippruvat. Jekk ma tistax issib triqtek għal kafetterija tal-Ġeorġja għal kobbler tal-ħawħ delizzjuż, tista 'titgħallem tagħmel waħda d-dar. Mhuwiex daqshekk diffiċli, imma oqgħod attent biss biex ma tissajjarx jew ma tissajjarx biżżejjed. Cobbler tal-ħawħ sħun bi sassla ta 'ġelat tal-vanilla fuq nett huwa tassew ġenna tad-deżerta.
Torta tal-pecan
It-torta tal-pecan tan-Nofsinhar magħmula bi splash (jew ftit splashes) ta 'bourbon ta' kwalità għolja hija diffiċli biex tegħleb. Jekk ma jkollokx restorant fl-inħawi tiegħek li jagħmel il-qtates tal-pecan killer, mhuwiex diffiċli li tagħmel id-dar. Madankollu, tkun trid tesperimenta bl-ammonti ta 'ġulepp tal-qamħ, zokkor ismar, u bourbon sakemm issib il-kombinazzjoni li tħobb il-familja tiegħek. Tinkwetax, ma jimpurtahomx li tagħmlu torta wara torta sakemm tirrealizzaha.
Ġelatina tal-bżar
Jekk il-bżar tal-bżar mhux bażiku fid-dar tiegħek, għandu jkun. Ġelatina tal-bżar ħelwa pikkanti u ġobon krema mifruxa fuq il-crackers hija ikla ħafifa tan-Nofsinhar li twasslek anke wara l-agħar wara nofsinhar. U l-ġelatina tal-bżar mhix biss għall-crackers. Tista 'tużah biex tleqq il-laħam, inxerrdu fuq il-ħobż tal-qamħirrum, ħalltu f'bezza barbecue, u saħansitra tużah għal butir tal-karawett u sandwiches tal-ġelatina. Tibżax. Huwa assolutament Delicious.
ġobon tal-bżar
Jekk m'intix min-Nofsinhar, allura probabbilment m'intix għarfien tal-ġobon pimento. Bażikament, il-ġobon pimento huwa taħlita ta 'ġobon (cheddar, Amerikan, jew saħansitra Velveeta ) imħallat ma 'mayo u pimentos. Jista 'jinfirex fuq crackers, mimli fil-karfus, u mqaxxar fuq laqx. Xi nies iżiduh mal-bajd imħawwad jew qamħirrum, filwaqt li oħrajn jużawh bħala togħma għal brats, burgers, u hot dogs. Fil-Louisiana, jagħmluha pikkanti billi jżidu zalza sħuna jew bżar Cayenne fit-taħlita. Il-possibbiltajiet għall-ġobon pimento huma bla tmiem, u ladarba tibda tinkorporah fil-ħajja ta 'kuljum tiegħek, ma tieqafx għall-bqija tal-ġranet ta' għixien tiegħek.
Casserole tal-ananas
Instagram L-ananas fil-laned jikseb titjib f'dan id-dixx delikat. Forsi din ma tidhirx bħal taħlita appetizing, imma inti għandek tagħtiha lilek innifsek li tipprovaha mill-inqas darba. L-ingredjenti ewlenin ta 'din il-casserole ħelwa u fit-togħma huma biċċiet tal-ananas, crackers Ritz, u ġobon cheddar. Iva, ħoss li ma jappellax, biex ngħid l-inqas, imma dalwaqt tkun qed tilgħaq l-iskutella biex tkun żgur li jkollok l-aħħar qatra. Agħmilha u ġibu fil-potluck li jmiss tiegħek. Il-popolarità tiegħek fost il-kollegi tiegħek se tiżdied b'mod esponenzjali.
Potlikker
Potlikker (jew likur tal-borma) huwa l-likwidu li jitħalla warajk wara li tgħalli l-ħodor. Allura, x'għandek tagħmel magħha ħlief li tferragħha 'l isfel fis-sink? Xi nies isalvaw il-potlikker u jużawh minflok l-istokk fl-istuffat jew soppa li jmiss tagħhom, filwaqt li oħrajn jitfgħuh fuq ir-ross jew il-patata. Imma l-aħjar ħaġa li għandek tagħmel b'potlikker hija li tixrobha. Iva, ixrobha. B'dan il-mod tista 'taħsad in-nutrijenti kollha li jkunu mgħollija mill-ħodor.
ċikkulati
Bla dubju smajt bil-pralini, għax il-Pralines 'n Cream hija l-aħjar togħma tal-ġelat Baskin-Robbins fl-eżistenza. Imma x'inhu eżattament? Filwaqt li l-pralini Franċiżi oriġinarjament kienu jużaw lewż, il-pralini tan-Nofsinhar huma kandju magħmul miż-zokkor, butir, krema (jew ħalib), u pecans. Il-konsistenza hija bħal fudge nutty. Tista 'tiekol pralines waħedhom, itwihom fl-għaġina tal-cookie, tużahom biex timla l-kejkijiet, inkorporahom fi zlazi, jew saħansitra timlahom fis-sider tat-tiġieġ.
Fażola ħamra u ross
Il-fażola l-ħamra u r-ross huma platt bażiku fil-kċina Creole Louisiana. Tradizzjonalment, il-familji kienu jużaw ħliefa tal-perżut u għadam ieħor flimkien ma ’ħaxix u fażola li fadal mill-ikla tal-Ħadd biex joħolqu dixx delizzjuż ta’ fażola pikkanti nhar it-Tnejn li ġew servuti fuq ross abjad bil-fwar. Bżar Cayenne, Tabasco zalza, u ħwawar oħra jistgħu jżidu s-sħana fuq din l-ikla qalbiena għal kwalunkwe livell li tixtieq. Xi nies jħobbu jżidu zalzett jew laħmijiet oħra, imma jekk tgħalli l-għadam għall-bażi, ikollok it-togħma li trid mingħajr ma jkollok iżżid xi ħaġa oħra.
Gumbo tal-frott tal-baħar
Gumbo kultant huwa konfuż ma 'jambalaya iżda mhuwiex l-istess ħaġa. Fil-jambalaya, ir-ross huwa msajjar mal-bqija tal-ingredjenti. Bil-gumbo, ir-ross imsajjar separatament. Gumbo huwa stew maħluq bi stokk qawwi u robust, zalzett, gambli, frott tal-baħar ieħor, u it-‘Trinità Qaddisa ’tal-ħaxix - bżar qanpiena, karfus, u basal. Gumbo awtentiku jeħtieġ li jkollu roux kbir bħala l-bażi tagħha. Jekk m'intix immexxi lejn New Orleans dalwaqt, ipprova sib xi ħabib jew ġar mill-Big Easy biex jgħallmek kif tagħmel il-gumbo tal-frott tal-baħar kif suppost id-dar.
flieles fil a uniformijiet ġodda
Gambli u qamħirrum
Għall-inqas darba f'ħajtek, trid tipprova qamħirrum, preferibbilment bil-gambli. Il-qamħirrum huwa ikel 'imħabba jew mibgħeda'. Ħafna drabi ma jkunx hemm triq tan-nofs. Gambli u qamħirrum huwa dixx tradizzjonali fin-Nofsinhar. U għalkemm tista 'tikkunsidra l-gambli bħala ikel għall-pranzu, din il-kombinazzjoni ta' spiss jittiekel għall-kolazzjon ukoll. Mhuwiex garantit li tħobb il-qamħirrum, imma għandek issir taf.
Mac u ġobon tan-Nofsinhar
Imqarrun u ġobon reali ma joħorġux minn kaxxa. Ma jiġix ma 'pakkett ta' ġobon trab. Il-mac u l-ġobon tan-Nofsinhar vera, tajbin u qadim, huma dixx kompletament separat. Ħafna drabi tinħoloq b'taħlita ta 'ġobnijiet - kollox minn cheddar affumikat u Monterey Jack għal Gruyere u Velveeta. Ir-riċetti għandhom krema tqila għat-tarjola, ħalib evaporat, jew it-tnejn. U d-dixx jinħema fil-forn sakemm iz-zalza tkun krema u l-parti ta ’fuq tkun iqarmeċ. Ma jimpurtax kemm tħobb il-imqarrun u l-ġobon, qatt ma ppruvajt verament qabel ma kellek mac u ġobon tan-Nofsinhar.
Ħobż mgħarfa
Il-Ħobż mgħarfa jixbah aktar pudina mqanqla minflok ħobż. Aħseb dwarha bħal kustard tal-cornbread, jekk trid. Huwa estremament popolari f'ħafna stati fin-Nofsinhar tal-Istati Uniti Fil-fatt, f'Kentucky, għandhom festival annwali ddedikat għall-ħobż mgħarfa. Ir-riċetta għall-ħobż mgħarfa hija sempliċi, li tikkonsisti f'mhux iktar minn qamħirrum, butir, bajd u ħalib. Madankollu, tista 'żżid scallions, bżar, ħxejjex aromatiċi, u ingredjenti oħra biex iżżid il-profil tat-togħma.
Casserole tal-patata ħelwa
Jista 'jkun li rajt casserole tal-patata ħelwa fil-pranzu ta' Radd il-Ħajr u għaddejtha, imma trid tieqaf torqod fuq dan id-dixx delikat. Għalkemm xi nies iħobbuha mgħottija bil-marshmallows li huma maħruqa taħt il-brojler, oħrajn jippreferu topping magħmul biz-zokkor ismar u l-pecans minflok. Jekk qatt ma kiltha, għaġġel qabel ma tasal l-aħħar ġurnata tiegħek. Ladarba tkun ippruvajtha, tkun taf li dan id-dixx sekondarju ta 'Thanksgiving ta' spiss injorat għandu jsib ruħu fuq il-mejda tal-pranzu tiegħek matul is-sena.
