Laħam tal-Laħam ta 'Ina Garten Bi Twist

Gdima waħda tal-laħam tal-laħam ta 'Ina Garten b'tidwir, u jkollok żewġ ħsibijiet: 'Oh tiegħi, dan huwa xi laħam tal-laħam delizzjuż,' u, 'Għandu jkun hemm xi ingredjent sigriet hawn!'

Int ser ikollok raġun fuq iż-żewġ fronti, għax hu, u hemm. Imma jekk taħseb li hija teħid kumpless u skoraġġanti tal-laħam tal-laħam li qatt ma tista 'tirnexxi biex tagħmel lilek innifsek, tkun ferħan li tkun taf kemm int żbaljat fuq dak il-front. Skond il-kok u l-iżviluppatur tar-riċetti Stephanie Rapone ta ' Pantry to Plate , 'Dan huwa faċli u pjuttost bla tfixkil!'

Allura, x'inhi t-twist? Ukoll, jekk issegwi l-karriera ta 'Ina Garten, magħrufa wkoll bħala Bessafoot Contessa , taf li l-platti li taqsam huma dejjem kbar fuq it-togħma. Allura, m'għandux ikun sorpriża li l-ingredjent sigriet f'dan il-laħam tal-laħam huwa ... mgħaffeġ qoxra tal-majjal (liema huma hekk darn fit-togħma)!

Il-qoxra tal-majjal iżżid delikatezza u kumplessità inkredibbli għal kollox mhux mistennija minn snack food ċertament mhux ikkumplikat, u huwa għalhekk li l-snack food jista 'jibqa' s-sigriet żgħir tiegħek ... u dak ta 'kulħadd li jsib din ir-riċetta. Tajjeb, allura m'hemm l-ebda sigriet, u huwa għalhekk li minflok sejrin bit-terminu 'twist.' Issa ejja nimxu 'l quddiem u nsajru!

Iġbor l-ingredjenti tiegħek għal-laħam tal-laħam ta 'Ina Garten b'dawra

Uħud mill-ingredjenti li probabilment diġà għandek fil-kċina tiegħek. Ftit oħrajn, x’aktarx li m’għandekx. (Qoxra tal-majjal moqlija, qed inħarsu lejk.)

Din ir-riċetta titlob żejt taż-żebbuġa , borża basal imqatta iffriżat, kosher melħ , sagħtar imnixxef, bżar iswed mitħun frisk, zalza Worcestershire, stokk tat-tiġieġ fil-laned jew brodu, pejst tat-tadam, ċanga mitħuna, qoxra tal-majjal, bajd, u ketchup. Issa, biex tkun ċar, tista 'tuża frisk basal imqatta 'f'biċċiet , u ħej, tista 'saħansitra tagħmel l-istokk tat-tiġieġ tiegħek mill-bidu, imma għaliex kieku inti meta l-basal imqatta' ffriżat u l-istokk tal-bott jaħdmu tajjeb ukoll?

Ipprepara l-basal għall-laħam tal-laħam ta 'Ina Garten b'dawra

L-ewwelnett, saħħan il-forn minn qabel għal 325 gradi Fahrenheit. Sussegwentement, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taġen sauté medju, imbagħad żid il-basal, is-sagħtar, il-melħ u l-bżar, u sajjar fuq nar medju-baxx, waqt li tħawwad kultant, għal madwar tmien sa għaxar minuti, sakemm il-basal ikun trasluċenti u fragranti imma mhux kannella. Tħallihomx jibdew jikkaramelizzaw, u qatra jew saħansitra jaqtgħu n-nar jekk jagħmlu hekk. Ladarba l-basal ikun tajjeb u artab, neħħi t-taġen 'il barra mill-burner.

Ladarba tkun fuq in-nar, żid iz-zalza Worcestershire, il-brodu tat-tiġieġ, u l-pejst tat-tadam mal-basal imħawwar u bil-ħaxix, u ħawwad sewwa. Imbagħad, ħalli t-taħlita tiksaħ ftit waqt li tipprepara l-ingredjenti l-oħra.

Għaffeġ il-qoxra tal-majjal, u ħabbat il-bajd

Poġġi madwar 2 kikkri qoxra sħiħa tal-majjal f'borża tal-plastik, u mbagħad uża l-qiegħ ta 'tazza tal-kejl biex tfarrak sal-qoxra tal-frak tal-ħobż. Tista 'wkoll tuża mazza ta' l-injam jew martell li jtellifna. Kun żgur li ma tfarrakx wisq il-qoxra - ma tridx trab fin jew xejn! Kejjel ½ tazza tal-qoxra tal-majjal imfarrak għar-riċetta. (Innota li l-qoxra ma tintużax flimkien mal-frak tal-ħobż, staple fil-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-laħam tal-laħam, iżda pjuttost, qed jibdluhom kompletament.)

Sussegwentement, ħabbat il-bajd bil-furketta fi skutella żgħira, u poġġih lest.

Għaqqad l-ingredjenti kollha, u fforma l-laħam tal-laħam

Fi skutella kbira, għaqqad iċ-chuck mitħun, it-taħlita tal-basla, il-qoxra tal-majjal imfarrak, u l-bajd imsawwat, u ħallat kollox ħafif b'idejk. Ma taħdimx iżżejjed il-laħam jew jista 'jsir dens wisq u joħroġ iebes wisq meta msajjar.

Sussegwentement, ħejja folja tal-ħami rimmjata b'karta parċmina jew fojl tal-aluminju. Jekk tuża fojl, roxx bi sprej tat-tisjir li ma jeħelx. Fin-nofs tal-pjanċa tal-folja, ifforma t-taħlita f'ħobża rettangolari li tkejjel madwar il-wisa 'u l-għoli ta' ħobża iżgħar (hekk 4 sa 5 pulzieri wiesgħa u madwar 3 pulzieri għolja). Ifrex il-ketchup indaqs fuq nett.

Sajjar il-laħam tal-laħam, u mbagħad igawdi

Fl-aħħarnett, wasal iż-żmien li taħmi. Pop ketchup -laħam tal-laħam miksi fil-forn imsaħħan minn qabel, u aħmih fi 325 gradi Fahrenheit għal siegħa u 15-il minuta, sakemm it-temperatura interna taqra bħala 160 grad Fahrenheit u l-laħam tal-laħam imsajjar.

Imbagħad, ħalli l-ħobża tistrieħ għal għaxar minuti qabel ma tqatta 'u sservi. Għat-tqabbil perfett, Rapone jirrakkomanda fażola ħadra nieqsa jew inkaljata. U bil-possibbiltà li jkun baqa 'xi laħam tal-laħam, Rapone jgħid,' Se jżomm fil-friġġ f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu għal ħamest ijiem. [Huwa] jagħmel fdal Delicious waħdu jew bħala sandwich. Saħħanha mill-ġdid fil-majkrowejv f'inkrementi ta 'minuta sakemm tkun sħuna.'

• 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa
• Basal ta '12-il uqija basal imqatta' ffriżat (3 tazzi)
• 2 kuċċarini melħ kosher
• 1 kuċċarina sagħtar imnixxef
• Kuċċarina bżar iswed mitħun frisk
• 3 imgħaref zalza Worcestershire
• ⅓ stokk tat-tiġieġ fil-laned jew brodu
• 1 tablespoon pejst tat-tadam
• 2 ½ liri mitħuna
• 2 tazzi qoxra tal-majjal
• 2 bajdiet kbar
• ½ tazza ketchup

1. Saħħan il-forn għal 325 grad Fahrenheit.
2. Saħħan 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa f'taġen medju sauté, imbagħad żid il-basal imqatta', 1 kuċċarina ta 'sagħtar imnixxef, 2 kuċċarini melħ, u 1 kuċċarina bżar iswed mitħun frisk u sajjar fuq nar medju-baxx, waqt li tħawwad kultant, għal tmienja. sa għaxar minuti, sakemm il-basal ikun trasluċidu iżda mhux kannella.
3. Neħħi minn fuq in-nar, żid 3 imgħaref zalza Worcestershire, ⅓ kikkra stokk tat-tiġieġ, u 1 tablespoon ta 'pejst tat-tadam, u ħallih jiksaħ ftit waqt li tipprepara l-ingredjenti l-oħra.
4. Poġġi 2 kikkri qoxra tal-majjal f'borża tal-plastik, imbagħad għaffeġ sal-qoxra tal-frak tal-ħobż. Kejjel ½ tazza tal-qoxra tal-majjal imfarrak għar-riċetta.
5. Ħabbat 2 bajdiet bil-furketta fi skutella żgħira.
6. Fi skutella kbira, għaqqad 2 ½ liri ta 'manka mitħuna, it-taħlita tal-basla, il-qoxra tal-majjal mgħaffeġ, u l-bajd, u ħawwad ħafif b'idejk. Taħdimx iżżejjed il-laħam.
7. Linja folja tal-ħami rimmjata b'karta parċmina jew fojl tal-aluminju (jekk tuża fojl, roxx bi sprej li ma jeħelx).
8. Ifforma t-taħlita f'ħobża rettangolari, b'kejl ta 'madwar l-għoli u l-wisa' ta 'ħobża (4 jew 5 pulzieri wiesgħa u madwar 3 pulzieri għolja) fuq pjanċa tal-folja.
9. Ifrex il-ketchup indaqs fuq il-laħam tal-laħam.
10. Sajjar għal siegħa sa siegħa u 15-il minuta, sakemm it-temperatura interna tkun 160 grad Fahrenheit u l-laħam tal-laħam ikun imsajjar.
11. Strieħ għaxar minuti qabel ma tqatta 'u sservi.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit