Il-patata tista 'tinbidel dixxijiet differenti bla għadd , inkluż l-ikel tal-kolazzjon dejjem popolari kannella tal-hash għal żieda crunchy u comforting għall-ikla tiegħek. Oriġinarjament magħrufa bħala 'patata kannella mqaxxra', l-ispud iqarmeċ u mqatta 'beda jidher fuq il-menus kmieni fis-snin 1890, skond Barry Popik , u issa sar staple fuq il-menus tal-ikel madwar l-Amerika.
Ir-riċetta biex issajjar platt ta ' Kannella tal-hash ta 'grad Waffle House id-dar huwa relattivament sempliċi - aqleb ftit patata u ħawwar biha melħ , bżar , u kwalunkwe ħwawar oħra li tixtieq tieħu t-togħma tiegħek fuq rikba. Madankollu, hemm ftit passi kruċjali fil-metodoloġija biex tagħmel id-dixx u għalhekk taqbad sewwa mingħajr ma teħel mal-pan matul it-triq, billi tibda tlaħlaħlek patata mqatta biex tneħħi ftit mill-lamtu żejjed, kull Igawdu l-ikla tiegħek . Wara l-banju tagħhom, l-iżbokk jgħid li int trid ukoll tneħħi kemm jista 'jkun umdità qabel issajjar. Il-Ħajja ta ’Kuljum tagħna jissuġġerixxi li l-aħjar mod biex tagħmel dan huwa billi tpoġġihom bejn xugamani tal-karti. Dan il-pass huwa kruċjali biex tinkiseb il-kriżi sodisfaċenti li tista 'tagħmel jew tkisser il-kannella tal-hash tiegħek.
Skiletta tal-ħadid fondut hija l-aħjar biex tagħmel hash browns
Filwaqt li pan li ma jeħelx jidher li jiżgura sewwa f’ismu li l-ikel ma jeħelx miegħu waqt il-proċess tat-tisjir, Il-Ħajja ta ’Kuljum tagħna jargumenta li skillet tal-ħadid fondut huwa fil-fatt l-aħjar għodda biex tagħmel hash browns. Qawwija tal-ħadid fondut imħawwar sewwa tagħmel xogħol aħjar biex tagħti lill-patata l-istampa perfetta ta 'kulur kannella dehbi u livell ideali ta' crispiness, biex ma nsemmux li l-kisi fuq pan li ma jeħelx jista 'jintlibes maż-żmien, u jikkawża akkumulazzjoni ta' residwu tal-ikel li jista 'jwassal biex jeħel .
Michigan State University tgħid li tista 'tkun żgur li l-iskutella tal-ħadid fondut hija msaħħna minn qabel għat-temperatura t-tajba billi tagħmel it-test pop u sizzle bi ftit qtar ta' ilma. Jekk l-ilma jivvaporizza immedjatament, it-taġen ikun jaħraq wisq. Jekk tgawdi, Il-Ħajja ta ’Kuljum tagħna jispjega li t-taġen mhux sħun biżżejjed. Idealment, qed tfittex il-qtar li jinqata 'u' blalen fil-pan 'bħala indikazzjoni li huwa fit-temperatura t-tajba għall-kannella tal-ħaxix tiegħek biex tiżżerżaq nadifa fuq il-pjanċa tiegħek.
Wara li żżid ftit butir, żejt veġetali , jew grass tal-bejken fit-taġen imsaħħan minn qabel tiegħek, wasal iż-żmien li tarmi l-patata. Il-paċenzja hija l-ħabib tiegħek hawnhekk, għax ma tridx iddawwar il-hash browns kmieni wisq. Oqgħod attent għall-qiegħ tal-patata biex tinbidel f'kulur sabiħ kannella dehbi - tipikament proċess ta 'tmien sa 10 minuti, kull Il-Ħajja ta ’Kuljum tagħna - biex terġa 'tevita kwalunkwe twaħħil qabel ma titlaq in-naħa l-oħra. Igawdu!
