Żejt veġetali u żejt tal - canola huma ingredjenti komuni f'ħafna riċetti, u (skond Ħajja tan-Nofsinhar ) it-tnejn fil-fatt huma totalment interkambjabbli . Jekk int qali lott ta 'catfish jew tiġieġ , kwalunkwe waħda mill-għażliet tagħmel l-ingaġġ. Ħami a kejk taċ-ċikkulata ? Ħajja tan-Nofsinhar jgħid li ż-żejt veġetali u ż-żejt tal-canola huma t-tnejn newtrali fit-togħma u se jżidu l-istess tessut niedi għall-oġġetti moħmija tiegħek. Allura jekk dawn iż-żjut jistgħu jiġu skambjati mingħajr differenzi notevoli, għaliex kieku tħajjar tagħżel waħda fuq l-oħra?
Għalkemm hemm ħafna xebh bejn iż-żewġ żjut, hemm ukoll differenzi importanti - jiġifieri fid-dipartiment tax-xaħam. Skond Ir-riċetti kollha , iż-żejt tal-kolza ġej mill-pjanta tal-kolza, taħlita tal-pjanta tal-kolza. Iż-żejt tal-canola huwa baxx f'xaħam saturat, u sors tajjeb ta 'xaħam monoinsaturat. Iżda ż-żejt veġetali għandu jkun iktar b'saħħtu, peress li fih il-kelma 'veġetali', hux? Jirriżulta, żejt veġetali huwa biss terminu li jista 'jintuża meta tirreferi għal kwalunkwe żejt ibbażat fuq il-pjanti, inkluż il-canola. Iż-żejt veġetali ttikkettat bħala 'żejt veġetali' fil-maħżen huwa ġeneralment magħmul mill-qamħ jew sojja .
kċina tal-heather west hell
Kif tagħżel bejn żejt veġetali u żejt tal-canola
L-akbar differenza bejn iż-żejt tal-canola u ż-żejt veġetali hija d-differenza fix-xaħmijiet. Meta tqabbel it-tikketti ħdejn xulxin, tara d-differenza mill-ewwel. Ħarisna lejn il-marka taż-żejt Crisco bħala eżempju. Skond il - paġna tal-prodott , tablespoon ta 'żejt tal-canola pur ta' Crisco għandu 14-il gramma ta 'xaħam, li minnhom gramma waħda hija xaħam saturat, 4 huma xaħmijiet polyunsaturated, u 9 huma xaħmijiet monoinsaturati.
Meta nħarsu lejn il informazzjoni dwar il-prodott għaż-żejt veġetali pur (sojja) ta 'Crisco, naraw li tablespoon waħda għandha l-istess 14-il gramma ta' xaħam, iżda x-xaħam jikkonsisti f'2 grammi ta 'xaħam saturat, 8 grammi ta' xaħam polyunsaturated, u 3 grammi ta 'xaħmijiet monoinsaturi. L-aħbar it-tajba hija, Saħħa Harvard jgħid li x-xaħmijiet monoinsaturi u polinsaturi huma t-tnejn b'saħħithom. Madankollu, jekk qed tipprova tevita xaħam saturat, tista 'taqtagħha bin-nofs billi tagħżel iż-żejt tal-canola fuq il-ħaxix id-darba li jmiss qali tat-tiġieġ jew kannella tal-ħami.
zalza sandwich tat-tiġieġ popeyes
