Copycat Cracker Barrel Hashbrown Casserole Tagħmel Kolazzjon Perfetta

Fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti, l-hash browns jinsabu sewwa fil-menu tal-kolazzjon. Sakemm ma tkunx Cracker Barrel , ma taħsibx li tordnahom bħala sekondarja għal steak moqli tat - tiġieġ jew laħam tal-laħam . Mhux li l-patata ma tappartjenix fuq il-mejda tal-pranzu - aħna nħobbu naħa tajba ta ' patata maxx u gravy jew patata moħmija mgħobbija - imma sempliċement ma tarax hash browns bħala għażla fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti. Cracker Barrel irid ikun jaf xi ħaġa li ristoranti oħra ma jafux: Il-casserole ta 'Hashbrown tista' togħma kull ħaġa bħala denja għall-ikel jew għall-pranzu bħal platti oħra tal-patata.

Din il-casserole hashbrown hija leġġendarja. Huwa krema, ġobon, sħun, u kumdità. Wara li ħadna gidma, assolutament fhimna għaliex Fannijiet ta 'Cracker Barrel tħobb dan id-dixx. Allura ħadna l-isfida biex naraw jekk nistgħux noħolquha għalina nfusna. Hemm tunnellata ta 'riċetti ta' kopji hemmhekk, imma ridna nagħmlu waħda li kienet kemm jista 'jkun awtentika. Wara ftit ġirjiet tat-test (u diversi żaqq mimlijin patata), sibna riċetta li assolutament tefagħha. M’hemmx għalfejn terġa ’tieħu l-ħruġ meta tkun armat b’din ir-riċetta ta’ copycat casserole hashbrown Cracker Barrel!

Iġbor l-ingredjenti għar-riċetta tal-copycat casserole hashbrown ta 'Cracker Barrel tiegħek

Qabel ma bdejna nagħmlu r-riċetta tal-copycat tal-casserole hashbrown tal-Cracker Barrel tagħna, tajna ħarsa lejn il-websajt tal-Cracker Barrel biex naraw jekk elenkawx l-ingredjenti. Sfortunatament, ma jagħmlux hekk, allura kellna nagħmlu ftit suppożizzjonijiet fl-iżvilupp ta 'din ir-riċetta. Cracker Barrel għandu gwida għall-allerġeni, li tikkonferma li l-casserole fih il-ħalib, il-qamħ, is-sojja u l-glutina, allura użajna dan bħala punt tat-tluq.

Aħna konna nafu li l-casserole fih hash browns, allura qbadna borża ta 'hash browns iffriżati. M’hemmx għalfejn ngħajjru l-armi tagħna billi tqatta ’l-patata russet mill-bidu! Mit-test tat-togħma tagħna, aħna assumejna li l-casserole kisbet it-togħma tanġibbli tagħha mill-krema qarsa, allura aħna żidna wkoll mal-lista. U żgur li nduqu ftit ġobon hemmhekk, allura qbadna ġobon cheddar u Monterey Jack blend. L-aħħar komponent kien l-ingredjent li jinkludi qamħ, sojja u glutina. Ħafna riċetti kopikati li sibna użaw krema kondensata ta 'soppa tat-tiġieġ - li fiha t-tlieta minn dawk l-allerġeni. Stajna użajna l-prodott fil-laned, imma ddeċidejna li nagħmlu verżjoni magħmula mid-dar minflok nużaw butir, dqiq, nofs u nofs, u ħwawar.

Issib lista sħiħa ta 'ingredjenti, inklużi kwantitajiet u direzzjonijiet pass pass, fl-aħħar ta' dan l-artikolu.

Ir-riċetta tal-copycat casserole hashbrown casserole tagħna tal-Cracker Barrel hija veġetarjana?

Kellna heck ta 'żmien nippruvaw insemmu liema oġġetti fil-menu ta' Cracker Barrel huma veġetarjani u liema fihom il-laħam. M'hemmx riżorsa fuq il-websajt tagħhom, allura ħadna ħarsa lejn tagħhom menu . Taħt Country Sides (fejn il-casserole hashbrown hija elenkata), Cracker Barrel jispeċifika li jippreparaw il-ħxejjex tagħhom bil-'mod tradizzjonali tal-pajjiż, 'li jfisser li wħud mill-ġnub jistgħu jinkludu ħwawar tal-laħam. Fuq Reddit , utent wieħed ilmenta li l-uniċi għażliet veġetarjani tal-kolazzjon huma t-tuffieħ, frott frisk, u ħafur, allura nistgħu biss nassumu li l-casserole hashbrown fiha xi forma ta 'laħam.

kif miet carl ruiz

Semmejna qabel li l-biċċa l-kbira tar-riċetti copycat jużaw krema tas-soppa tat-tiġieġ, għalkemm xi wħud Redditors jiddikjaraw li l-koki tal-prep ta 'Cracker Barrel fil-fatt jużaw krema ta' soppa tal-faqqiegħ. Mingħajr il-ħila li nikkonfermawha bl-ebda mod, iddeċidejna li nagħmlu verżjoni veġetarjana għar-riċetta tal-copycat tal-casserole hashbrown Cracker Barrel. Peress li konna qed nagħmlu soppa kondensata faux għaż-zalza tagħna, kien faċli li nħallu barra l-ingredjenti tal-laħam.

huwa l-ispnott tal-baħar Ċilen b'saħħtu

X'uża biex issajjar riċetta ta 'copycat tal-casserole hashbrown ta' Cracker Barrel?

Ir-ristoranti normalment jużaw casserole dish ta 'daqs industrijali msejjaħ a pan lukanda . Għalkemm jistgħu jvarjaw fid-daqs, pan ta 'daqs sħiħ ġeneralment ikun 12-il pulzier b'20 pulzier u jista' jżomm madwar 8 kwarti ta 'ikel. M'hemm l-ebda mod li nkunu nistgħu nieklu dik il-casserole hashbrown (anke jekk tlajna brunch party), allura naqqsu r-riċetta tagħna biex nitimgħu madwar erba 'persuni.

Pan casserole ta '2 kwarti (8x8 jew 7x11) kien id-daqs perfett biex jaqbel mar-riċetta tagħna ta' erba 'persuni. Jekk qed tirdoppja r-riċetta, għandek tkun tista 'tiddaħħal ġo pan tal-casserole ta' 3 kwarti (9x13). Għalkemm aħna ma ppruvajniex, int tista 'tagħmel din ir-riċetta b'mod assolut skillet tal-ħadid fondut . Aħna nħobbu t-twaġen kwadri u rettangolari biex nagħmlu porzjonijiet perfetti f'forma ta 'kwadru, imma li toħroġ il-casserole minn ħadid fondut toħloq preżentazzjoni tal-mejda impressjonanti.

Ma jimpurtax liema reċipjent tat-tisjir tagħżel, kun żgur li tħallih sew bil-butir jew biż-żejt tat-tisjir qabel tibda. M'hemm l-ebda żejt fir-riċetta nnifisha, u għalhekk il-casserole se twaħħal ħażin ħafna jekk il-pan ma tkunx bix-xaħam tajjeb.

Għandek bżonn soppa kondensata għar-riċetta perfetta tal-Cracker Barrel hashbrown casserole copycat?

Aħna ddeċidejna li nagħmlu s-soppa kondensata tagħna stess minflok nużaw krema tal-bott tas-soppa tat-tiġieġ għar-riċetta tagħna. Kien faċli ħafna biex tagħmel, kienet teħtieġ biss ftit ingredjenti, u ġiet flimkien f'madwar ħames minuti. Cela dit, jekk trid tħaffef il-proċess tat-tisjir għal din ir-riċetta, tħossok liberu li tparti nofs bott tal-lest soppa kondensata . Tista 'tagħżel kwalunkwe togħma li tixtieq - il-krema tat-tiġieġ taħdem tajjeb, iżda l-krema tal-karfus, il-faqqiegħ, jew is-soppa tal-ġobon taċ-cheddar kollha jaħdmu b'mod meraviljuż.

Jekk tiddeċiedi li tipprova l-verżjoni tagħna, tkun ferħana li tkun taf li tista 'tuża din ir-riċetta bażi biex tagħmel xi togħma ta' soppa kondensata d-dar. Biex tibdel din ir-riċetta fi krema ta ’soppa tat-tiġieġ, uża taħlita ta’ brodu tat-tiġieġ u nofs u nofs. Jew għamilha kif inhi u żid il-karfus ikkapuljat fin għall-krema tal-karfus soppa. L-irduppjar tar-riċetta jagħmel bott sħiħ ta 'soppa kondensata, u tista' taħżnu fil-friġġ sakemm tkun lest biex tużah.

Ir-riċetta tal-copycat tal-casserole hashbrown Cracker Barrel tibda billi tagħmel roux

Issa li rrevedejna l-ingredjenti u l-għażliet kollha tat-tisjir, wasal iż-żmien li tibda. Bdejna l-Cracker Barrel hashbrown casserole tagħna billi għamilna ġinġer - taħlita li tħaxxen magħmula mid-dqiq u l-butir. Is-soppa kondensata falza tagħna se tkun zalza li hija simili għal gravy , iżda sinifikament eħxen. Fil-fatt, huwa tant oħxon li staqsejna jekk għandniex inżidu likwidu żejjed wara li għamilnieh l-ewwel darba. Iżda aħna rreżistew it-tħeġġeġ u rriżulta li kienet il-konsistenza perfetta għall-casserole hashbrown tagħna. Meta mqabbel mal-affarijiet tal-bott reali, ma kienx fil-fatt daqshekk eħxen.

Ibda billi ddewweb il-butir fi kazzola żgħira fuq nar medju-għoli. Meta tibda tbaqbaq u dawwar kulur ċar ċar, naqqas in-nar u żid id-dqiq. Int tkun trid tħawwad kontinwament hekk kif issajjar id-dqiq, inkella tista 'tinħaraq u toħloq togħma. Wara żewġ jew tliet minuti, it-taħlita għandha tkun ħafna bżieżaq u dawwar kulur kannella ċar dehbi. Prosit! Int għamilt b'suċċess roux.

Spiċċa ż-zalza għar-riċetta tal-copycat tal-casserole hashbrown ta ’Cracker Barrel

Ladarba d-dqiq ikun imsajjar kompletament fir-roux, wasal iż-żmien li żżid likwidu biex tispiċċa z-zalza. Tista 'tuża kwalunkwe likwidu li tixtieq f'dan il-pass - ħalib, nofs u nofs, krema tqila, stokk tat-tiġieġ, jew (f'xi niskata) ilma regolari. Jekk trid, tista 'saħansitra tuża taħlita ta' stokk tat-tiġieġ u ħalib (li huwa dak li nagħmlu għall-krema tas-soppa tat-tiġieġ). Aħna għażilna nofs u nofs għar-riċetta tal-copycat tal-casserole hashbrown ta 'Cracker Barrel għax hija aktar togħma u rikka mill-ħalib, iżda mhix daqshekk ħoxna daqs krema tqila.

minn fejn ħadu isimhom il-hamburgers

Żid in-nofs u nofs mal-roux fi nixxiegħa bil-mod u kostanti, billi tħawwad hekk kif iżżid. It-taħlita se tħaxxen ħafna iktar malajr mis-soppa jew il-gravy għax qed nużaw frazzjoni ta 'likwidu normali biex tagħmel iz-zalza 'ikkondensata'. Tkunx imħasseb jekk tidher ħoxna wisq, sempliċement ibqa 'ħawwad sakemm żid in-nofs u nofs u m'hemmx ċapep kbar ta' roux. Wara madwar minuta, iz-zalza tispiċċa. Ħawwad il-melħ, trab tal-basla, bżar iswed, u melħ tal-karfus biex tħawwar iz-zalza u ħalli t-taħlita tiksaħ ftit.

Għaqqad l-ingredjenti li jifdal għar-riċetta tal-copycat tal-casserole hashbrown Cracker Barrel

F'dan il-punt, l-ingredjenti kollha huma ppreparati. Kull ma trid tagħmel hu li tpoġġihom flimkien u aħmihom għall-perfezzjoni. Aħna għażilna li nużaw il-kannella tal-hash iffriżat għax qatt ma naħsbu 'l quddiem biżżejjed defrost lilhom l-ewwel. Jekk int pjan, tista 'assolutament tiddewweb il-hash browns fil-friġġ matul il-lejl. Żomm f'moħħok li m'hemmx għalfejn toħroġ il-casserole sakemm il-hash browns ma jkunux iffriżati.

Minn hemm, sempliċement ħallat flimkien l-ingredjenti li jifdal: il-kannella tal-hash iffriżat, krema qarsa, ġobon imqatta ', u z-zalza mkessħa. Jekk qed tuża kannella tal-hash iffriżat, kun żgur li tkisser il-gruppi kbar b'idejk hekk kif iżżidhom ma 'l-iskutella. Inkella, tispiċċa bi bwiet ta 'patata mhux imħawra fil-casserole. Wara ħawwad malajr, dawwar it-taħlita f'a bix-xaħam tajjeb dixx tal-casserole. Tista 'tħabbat it-taħlita' l isfel ħalli tidħol fid-dixx tal-casserole, imma tippakkjahx sew. Jekk il-casserole hija densa wisq, iddum aktar biex issajjar it-triq kollha.

Sajjar ir-riċetta tal-copycat tal-casserole hashbrown ta 'Cracker Barrel tiegħek

Minn hawn, huwa kollox dwar l-issettjar tat-tajmer u l-istennija. Ġo Forn ta '350 grad Fahrenheit , il-casserole għandu jieħu madwar 30 sa 45 minuta. Jekk tixtieq truf iqarmeċ żejda, ħalliha tissajjar ftit itwal, imma oqgħod attent li ma tħalli l-ebda truf kannella jsiru suwed. Jekk m'intix paċenzjuż, tista 'tgħatti l-casserole b'folja ta' l-aluminju, iżda l-patata mhux ser iqarmeċ ukoll.

Meta l-casserole tkun lesta l-ħami, ħallih jistrieħ għal mill-inqas 10 minuti qabel ma tqatta 'fih. Għal flieli ta 'kwalità ta' restorant, int tkun trid tħalliha tibred sa qrib it-temperatura tal-kamra qabel ma tqatta '. Il-patata mkessħa tinqasam b'mod aktar nadif minn patata sħuna, li għandhom it-tendenza li jitfarfar aktar faċilment. Din il-casserole togħma ħafna f'temperatura tal-kamra, imma tista 'wkoll saħħan mill-ġdid il-flieli fil-forn. U jekk trid tieħu l-casserole hashbrown ta 'Cracker Barrel għal-livell li jmiss, aqra biex titgħallem kif tagħmilha mgħobbija.

Ibdel din ir-riċetta tal-copycat tal-casserole hashbrown ta ’Cracker Barrel fi casserole hashbrown mgħobbija

Jista 'jidħol id-doppju tal-kaloriji bħall-casserole regolari tal-hashbrown, imma ma nistgħux niksbu biżżejjed mill-casserole hashbrown mgħobbija ta' Cracker Barrel. Skond il-websajt tagħhom, dak li jiddistingwi l-casserole mgħobbija mill-oriġinali huwa ż-żieda ta 'ġobon Colby imfellel u bacon crumbles. Lest ukoll fuq il-gradilja, u jagħtiha togħma kemmxejn affumikata.

Aħna ma ridniex inqabbdu l-grill biex inġorru l-casserole hashbrown tagħna, u għalhekk sibna ftit modi kif nagħmluha sseħħ ġewwa. L-eħfef mod huwa li żżid il-ġobon u l-bejken qabel ma taqsam il-porzjonijiet. Waqt li l-casserole hashbrown tkun qed issajjar, sajjar żewġ biċċiet tal-bejken. Meta l-casserole tkun lesta, roxx saff ġobon minn fuq u tfarrak fuq il-biċċiet tal-bejken. Sajjar il-casserole mgħobbi għal 10 minuti addizzjonali, sakemm il-ġobon jiddewweb u l-bejken jissaħħan. Jekk diġà qtajt il-casserole f'porzjonijiet, tista 'faċilment iżżid il-ġobon u l-bejken ma' kull porzjon individwali. F'dak il-punt, huwa faċli ħafna li tpoġġi l-biċċiet taħt il-kaxxa brojler u sajjar għal żewġ minuti biex iddewweb il-ġobon.

Kemm wasalna qrib il-casserole hashbrown oriġinali tal-Cracker Barrel?

Din il-casserole hija dak kollu li nħobbu dwar il-hash browns, u aktar. Huwa perfettament tanġibbli, ġobon u kremuż, bl-iċken daqsxejn ta 'kriżi madwar in-naħa ta' barra. B’mod ġenerali, daq daqsxejn bħal patata moħmija mgħobbija (speċjalment meta żidna l-ġobon żejjed u l-bejken fuq nett). Kienet Delicious b'żewġ bajd moqli u ġenb tal-bejken, imma ħadmet bl-istess mod bħala sekondarju għal steak jew pranzu tal-majjal.

L-iktar ħaġa li ħabbna ħafna dwar din ir-riċetta kienet kemm kienet faċli. Hija biss kwistjoni li tħallat l-ingredjenti flimkien u tpoġġihom fil-forn. Il-fdalijiet żammew tajjeb ħafna fil-friġġ ukoll, u kienu sempliċi biex erġa saħħan fil-forn jew fil-majkrowejv. Kollox ma 'kollox, din ir-riċetta żgur li sejra fil-but ta' wara tagħna. Hija waħda tajba biex toħroġ kull meta trid timpressjona lill-mistednin tiegħek waqt brunch jew pranzu. Kun lest biss biex tqassam ir-riċetta, għax in-nies x'aktarx jitolbuha!

kċina tal-infern la tasha

• 2 imgħaref butir
• 2 imgħaref dqiq
• ½ tazza nofs u nofs
• ½ kuċċarina melħ kosher
• ¼ kuċċarina trab tal-basla
• ⅛ kuċċarina bżar iswed mitħun
• Oqros il-melħ tal-karfus
• 1 lira kannella tal-hash iffriżata
• ½ tazza krema qarsa

• 1 tazza ta 'cheddar imqatta' u ġobon ta 'taħlita Monterey Jack, flimkien ma' extra għat-topping
• 2 slices bacon, imsajjar u mqatta '

1. Saħħan il-forn għal 350 grad Fahrenheit. Idlek pan casserole 8x8 bil-butir jew biż-żejt tat-tisjir u warrab.
2. Biex tagħmel iz-zalza, dewweb il-butir ġo kazzola żgħira fuq nar medju-għoli sakemm tibda tbaqbaq.
3. Naqqas in-nar għal medju-baxx u żid id-dqiq biex tagħmel roux. Sajjar, ħawwad kontinwament bil-whisk, sakemm it-taħlita ssir kannella dehbi ċar, madwar 2 sa 3 minuti.
4. Żid in-nofs u nofs fi nixxiegħa bil-mod u kostanti, waqt li tħawwad kontinwament biex tevita li jifformaw ċapep. Iz-zalza se tħaxxen malajr ħafna, imma tirreżisti t-tħeġġeġ li żżid aktar likwidu. Kompli sajjar għal 1 sa 2 minuti, sakemm iz-zalza tixbah il-krema kondensata tas-soppa tat-tiġieġ.
5. Ħawwar iz-zalza bil-melħ, trab tal-basla, bżar iswed, u melħ tal-karfus u ħawwad biex tgħaqqad. Imwarrba u ħalli ż-zalza tiksaħ ftit.
6. Fi skutella kbira, għaqqad il-kannella tal-hash iffriżat, krema qarsa, ġobon imqatta 'u zalza mkessħa. Aqsam il-kannella tal-hash iffriżat b'idejk hekk kif iżżidhom ma 'l-iskutella, u tipprevjeni kwalunkwe miġemgħa ta' patata mhux imħawra. Ħawwad biex tgħaqqad.
7. Poġġi t-taħlita kannella tal-hash fit-taġen tal-casserole ippreparat. Pat it-taħlita ħafifa biex taqbel mad-dixx tal-casserole, imma tippakkjahx sewwa jew se tieħu wisq ħin biex issajjar.
8. Sajjar il-casserole hashbrown għal 30 sa 45 minuta, sakemm tinħaraq minn fuq u tissaħħan.
9. Jekk mixtieq, għatti l-parti ta ’fuq tal-casserole imsajjar bil-ġobon żejjed u l-bejken imqatta’. Sajjar għal 10 minuti oħra, sakemm il-ġobon jiddewweb u l-bejken jissaħħan minn ġo fih.
10. Ħalli l-casserole tistrieħ għal mill-inqas 10 minuti qabel ma tqatta '. Jekk għandek il-ħin, taqsam b'mod aktar nadif jekk tħallih jiksaħ kompletament.
11. Aqta 'l-casserole f'erba' biċċiet qabel ma sservi.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit