Facebook Il-personalità tan-Netwerk tal-Ikel, ir-ristorant, u l-kok Carl Ruiz biss kellhom wieħed minn dawk l-uċuħ. Qatt ma kont taf meta jew fejn kienet se titfaċċa, imma kull meta għamlet - u spiss - kont biss taf li dan kien raġel li jkun ta 'pjaċir li joqgħod miegħu. Kien kok li anke l-iktar kritiċi tal-ikel iebsa kienu jħobbu. Fil-fatt, meta miet fl-2019, il-kritiku Tony Johnson kellu dan xi jgħidu dwaru: 'Huwa ġiegħel lin-nies jidħku li nsew jidħku. Huwa ta n-nar lill-kmamar. Huwa kien il-partita u l-pitrolju. '
M'hemmx wisq nies li jista 'jkollhom il-filosofija ta' ħajjithom kollha mqassra f'hashtag wieħed, imma l-partitarji ta 'Ruiz ħolqu waħda fl-unur tiegħu ilu. #Ruising hija xi ħaġa li kollha jistgħu - u għandhom - jaspiraw għaliha, għax sempliċement tfisser li qed tgħix l-aħjar ħajja li tista '. U fl-aħħar ta 'dik il-ġurnata, dak kollu li jgħodd. U dak hu għamel.
Allura, min kien Carl Ruiz? Ejja nagħtu ħarsa lejn il-ħajja ta ’dan il-kok bis-sens infettiv ta’ gost, daħk u avventura.
Il-mewt traġika ta 'Carl Ruiz
Facebook Fit-22 ta 'Settembru, 2019, ir-ristorant ta' Carl Ruiz, La Cubana, għamel avviż ta 'qsim il-qalb fuq il-midja soċjali. Huwa qara, parzjalment , 'L-ebda kliem ma jista' jesprimi bis-sħiħ id-dwejjaq tagħna bit-telf f'daqqa tal-għażiż ħabib u ħuh. ... Huwa kien forza qawwija tal-kċina Kubana, u għex il-ħajja bis-sħiħ, hekk kif kien isajjar - bid- 'żfin dejjem' bħala l-iktar ingredjent importanti. '
Il-mewt ta ’Ruiz waslet fl-età xokkanti ta’ 44 sena biss, u filwaqt li r-restorant tiegħu u l-familja tiegħu ma żvelawx mill-ewwel il-kawża tal-mewt, PopCulture irrapporta li għamel ħabib tiegħu Matt Farah. Skond hu, Ruiz 'għadda b'mod paċifiku fl-irqad tiegħu ta 'attakk tal-qalb suspettat ....'
Farah tah ġieħ lilu fuq Instagram, u qal li kull meta jdendlu, dejjem ġraw tliet affarijiet: Ruiz għallimlu xi ħaġa epikament interessanti, Ruiz introduċieh lil xi ħadd interessanti, u daħku - ħafna.
Kienet PopCulture li rrapporta wkoll dwar il-kariga finali ta 'Ruiz. Fis-sigħat qabel ma għadda, huwa poġġa stampa fuq Instagram. Kien ritratt ta 'dixx ta' kejkijiet tal-granċ, ħodor tal-collard, fażola ħamra u ross, dixx li ddeskriva bħala 'Ġenna.'
La Cubana diġà ħabbret li ismu u l-wirt tiegħu se jibqgħu għaddejjin, bil-pjanijiet tagħhom li jistabbilixxu The Carl Ruiz Scholarship Foundation, li se tagħti daqqa t'id lil koki aspiranti.
Carl Ruiz kien ħabib tajjeb ma 'Guy Fieri
Facebook Mill-istilel kollha tan-Netwerk tal-Ikel, kien Bniedem li l-iktar assoċjat miegħu. Carl Ruiz deher fuq Diners, Drive-Ins u Dives , Guy's Ranch Kitchen , u 25 episodju ta ' Logħob tal-Ikel tal-Guy , jgħid PopCulture (flimkien ma 'dehriet fuq Pranzu: Impossibbli ). Kien Fieri li introduċieh ukoll Opie Radio, li min-naħa tiegħu introduċieh lil tant nies oħra permezz tal-podcast tiegħu u, aktar tard, għen biex jimbotta l-podcast ta 'Ruiz stess.
Wara li tħabbret l-aħbar tal-mewt tiegħu, Fieri ħa Twitter b'dan biex ngħid dwar ħabib tiegħu: 'Qalbi qalbi li l-ħabib tiegħi chef Carl Ruiz spiċċa. M’għandix kliem biex niddeskrivi x’ħabib kbir kien għalija u għall-familja tiegħi. L-abbiltà tiegħu li jġegħelni nidħaq u nidħak taħt kwalunkwe ċirkostanza kienet imxerrda biss mit-talent tiegħu bħala kok .... Matul is-snin, iltqajt ma 'ħafna nies kbar imma ħabib bħal Carl huwa wieħed minn kull mitt miljun. Carl 'Il-Kuban' Ruiz se jgħix għal dejjem f'qalbi u f'dawk kollha li kienu jħobbuh. '
Carl Ruiz kien ammirat, rispettat u maħbub ħafna
Facebook Il-ħbieb u l-familja ta 'Carl Ruiz ma kinux l-uniċi li ħadu fuq il-midja soċjali biex jaqsmu l-qalb tagħhom u l-memorji tiegħu, u bosta koki famużi taw ġieħ lil ħabibhom.
Alex Guarnaschelli tweeted , 'Dan ir-raġel kien b'xi mod missier, komdu, għaqli, bl-addoċċ, brillanti, wickedly umoristiċi u uniku kollha f'1. Ħajti se tkun iktar solitarja mingħajru. Inħobbok Carl. Jien se niżgura li ħadd ma jpoġġi l-ananas fuq il-pizza l-aħjar li nista 'mingħajrek hawn.' Amanda Frietag stazzjonata lil Instagram , qal, 'Hemm toqba fid-dinja kulinari u f'qalbna.'
Champion tad-Dinja tal-BBQ Myron Mixon , kap Richard Blais , kap Michael Symon , u anke t-tifel ta 'Guy Fieri, Kaċċatur , kienu fost dawk li tawh ġieħ fuq il-midja soċjali.
Mhux il-kummenti kollha kienu milqugħa jew xierqa, għalkemm. USA Illum irrapporta li Paula Deen kien qed jidher fuq Il-Big J Show meta ġiet mistoqsija jekk tafx lil Ruiz. Hija qalet li ma kinitx, li kienet iddispjaċuta li semgħet dwar il-mewt tiegħu, imbagħad żiedet b'daħka, 'Taf, jgħidu li n-negozju tar-restoranti se joqtlok.' Tant għall-mess, id-dritt, Paula?
Carl Ruiz baqa ’fidil mal-għeruq Kubani tiegħu
Facebook Huwa importanti li tiftakar minn fejn ġejt, u Carl Ruiz dejjem għamel hekk. Skond The New York Times , ikkredita lil ommu u lin-nanna tal-imħabba tiegħu għall-ikel u t-tisjir; wara li tħabbret il-mewt ta 'Ruiz, kien ħuh, George, li qalilhom li ħuh kien ħa l-bidu tiegħu jesperimenta bl-ikel u l-ingredjenti d-dar, ħafna qabel qatt ma ħaseb biex jidħol fin-negozju.
Meta ġiet għall-etika tax-xogħol tiegħu, George Ruiz jgħid li ġej minn missierhom, mekkanik Kolombjan li kien imexxi l-ħanut ta 'New Jersey fejn kienu jaħdmu wkoll l-aħwa żgħażagħ Ruiz. Huwa kien dak li għallimhom mhux biss dwar is-servizz, imma dwar is-sens ta ’komunità.
Meta Ruiz fetaħ La Cubana, tkellem miegħu Imqattgħin - ir-rivista ta 'l-Istitut ta' l-Edukazzjoni kulinari - dwarha. Fuq il-menu kien hemm favoriti qodma li kellu l-ewwel meta saru minn ommu u nanntu, u 'affarijiet li ġbart f'Miami u Orlando, xi platti tal-iskola antika li kienu qed jisparixxu. L-affarijiet tradizzjonali huma tassew sodisfaċenti biex tagħmlu. '
Carl Ruiz kien jaf triqtu madwar il-kċina Taljana wkoll
Facebook Fl-2014, The New York Times mexxa reviżjoni favorevoli fil-biċċa l-kbira ta ’l-Ispeċjalitajiet Taljani ta’ Marie, restorant fl-istil tad-deli Carl Carl Ruiz fetaħ mal-mara Marie dak iż-żmien. Qalu li l-idea kienet li kienu se jżommu sigħat tradizzjonali għal dak it-tip ta ’restorant, u jagħlqu preċiżament fis-6 p.m. Dak intemm fl-ewwel jum stess, meta klijent daħal fis-6 p.m. fuq it-tikka biex tagħmel l-ordni tiegħu. Ruiz qalilhom li kompla jkun regolari, iżda qatt ma qallu li hu r-raġuni li baqgħu miftuħa tard.
Ruiz iddeskriva l-ikel bħala 'lay-down-on-couch-għal-tliet-sigħat-wara Taljan', u r-reviżuri qablu, u qalu li kien pjuttost il-post fejn tmur għall-platti tqal, qalbiena, u ppreparati perfettament għalik tkun familjari magħha meta taħseb Ikel Taljan . Il-maskli kienu partikolarment impressjonanti, li sabu lura għall-ġranet ta 'Ruiz jaħdmu bħala kok fil-Gżira tal-Prinċep Edward tal-Kanada. Dak hu fejn tgħallem iżomm il-maskli f'ilma distillat u mmellaħ qabel ma jservihom, u huma l-affarijiet żgħar li jagħmlu d-differenza kollha.
Il-mozzarella magħmula mid-dar, il-porzjonijiet ġenerużi, il-mini cannolis (b'xejn) ... kollha magħmula għal esperjenza tal-ikel li għadha titkellem ħafna dwar il-kura li Ruiz ħa bl-ikel tiegħu, ikun x'ikun it-tip.
Carl Ruiz apprezza l-ikel kollu
Facebook Huwa faċli li timmaġina koki professjonali u personalitajiet tan-Netwerk tal-Ikel jista 'jkollhom żmien iebes biex imorru għand il-ġog favorit tiegħek tal-fast food u jitbandlu għal ikla waqt il-ġirja, imma dak assolutament ma kienx il-każ għal Carl Ruiz. Meta Matt Farah qasam xi stejjer dwaru wara t-tħabbira tal-mewt tiegħu (via The New York Times ), huwa qasam wieħed dwar id-dehra ta 'Ruiz fit-tieġ ta' Farah f'April tal-istess sena. Huwa ddeskriva lill-kok bħala 'żfin ma' kulħadd, 20 persuna, li ħadd minnhom ma kien jafha verament, 'imbagħad żied xi ħaġa daqshekk pulita.
Kien biss wara l-festa li Ruiz iddeċieda li kien se jitma 'lil kulħadd - bil-pizza minn Domino's .
giada ddivorzjat
Domino's jista 'jidher bħala l-aħħar post li chef jagħżlu ċelebrità għal soluzzjoni ta' pizza tard bil-lejl, imma Ruiz nefaq $ 300 biex jitma 'lil kulħadd fuq pizza li, huwa insista, kien daqstant importanti għall-pajsaġġ kulturali tal-Amerika daqs il-pizez tal-dilettanti, varjetà aktar trendy. Mill-ifjen maskli sal-pizza li tordna meta ma tistax tkun imdejjaq biex issajjar il-pranzu, Ruiz kien brillanti fir-rikonoxximent tiegħu ta 'dan kollu bħala importanti.
Carl Ruiz kellu sensiela fuq YouTube
Facebook Jekk qatt staqsejt x’se jaħseb kok professjonali tal-fast food favorit tiegħek, fast casual u ktajjen tal-ikel bilqiegħda, Carl Ruiz ospita YouTube uri fejn kien jgħidlek. Show tal-Ikel OMG Carl ta lit-telespettaturi eżattament dak li riedu, kok imħarreġ jieħu postijiet bħal Applebee's, Cracker Barrel, McDonald's , Subway, u Ħames Guys . Kien onest ukoll, u le, ma kienx jobgħod kollox.
Aqbeż ir-rollijiet tal-bajd tal-cheeseburger fuq Applebee's , pereżempju, iżda t-tnaqqis tal-qaqoċċ tagħhom kien rebħa. Hekk kienu l-quesadillas tagħhom, li huwa qies fost l-aqwa quesadillas tal-katina li kellu.
Kif dwar Cracker Barrel ? Huwa sab id-dekor stramb, ammetta li bdew 'bidu mhux maħdum' bl-ewwel gidma tiegħu ta 'perżut tal-pajjiż, iżda kompla jgħid li kien perżut veru, u ma kienx qed jistenna dan għall-prezz. Huwa faħħar il-bajd tagħhom u l-meraq tal-larinġ tagħhom, u jekk qed tibda tara mudell hawn, għandek raġun. Anki platti li ma kienx iħobb ħafna xorta pprova jsib xi ħaġa tajba xi jgħid dwarhom, u dan jgħid ħafna.
Huwa kien inqas ferħan bih Subway , bl-użu tal-kelma 'spongey' mhux ftit.
Carl Ruiz ikkawża skandlu minuri fuq il-midja soċjali
Facebook Carl Ruiz kien forsi l-aħħar persuna li kkawża skandlu, imma huwa ta bidu għal wieħed minuri meta, NJ.com jgħid, huwa ħasad lil Florida billi ddikjara li ma kienx restorant tan-Nofsinhar li għamel l-aħjar sandwich Kuban, iżda La Pola fil-Punent ta 'New York.
Huwa faħħarhom għas-sandwich perfettament proporzjonat u bit-togħma tagħhom, u rrikonoxxa li kellu ħafna biex iqabblu. Mill-500 sandwiċ Kuban li kellu, ta kreditu fejn ħaseb li kien dovut - lil Belarmino Rico, l-uniku raġel wara l-bank li jagħmel is-sandwiches, l-istess raġel li fetaħ ir-restorant fl-1978.
Meta ħareġ is-sentiment fuq il-midja soċjali, ma kinux biss ir-residenti ta 'Florida li ħadu ħsiebha. Il-protesti telgħu fit-triq kollha fil-gvernijiet ta ’bliet bħal Tampa u San Pietruburgu, li ma kinux influwenzati mill-insistenza ta’ Ruiz li l-perżut u l-majjal imqatta ’bl-idejn ta’ La Pola, flimkien ma ’ħobż mill-Bakery ta’ Kuba ta ’Union City, għamlu s-sandwich perfett. . (Li, huwa jżid jgħid, qatt m'għandhom jużaw majjal miġbud u ma kinux fil-fatt magħmula għall-Kubani, kienu magħmula minn Kubani li qed ifittxu li jilqgħu l-palati tat-turisti Amerikani li jżuru.)
Carl Ruiz kellu u ħadem f'diversi ristoranti Kubani
Facebook Meta ġiet għall-kċina Kubana, Carl Ruiz kien jaf l-affarijiet tiegħu. Wara li kiber imdawwar bil-kċina, huwa kompla biex ikollu karriera twila fit-tisjir u jġibha lil ħaddieħor, jibda mill-ħin tiegħu fil-kċina fir-ristorant Latin u Peruvjan Flavor Peru kif ukoll Kuban Pete ta 'Montclair (via NJ.com ).
Imbagħad, kien hemm Huma Kubani , Ristorant ta 'New York City Ruiz fetaħ u ddisinja wara t-tip ta' klabb ta 'supper li tista' ssib f'Havana, u ġġib platti u xorb tradizzjonali f'post ta 'belt ta' klassi. Skond Imqattgħin , huwa ġie mġiegħel jagħlaq dak ir-restorant meta żieda fil-kera għamlet in-negozju insostenibbli, u fetaħ La Cubana 15-il sena wara li għalaq lil Son Cubano. Hemmhekk, huwa ħejja eżattament dak li kien is-separazzjoni tar-restorant tiegħu, u kien jibda bl-affarijiet bażiċi. Li tagħmel l-istokk u l-bażijiet perfetti jista 'ma jidhirx eċċitanti, iżda dak - flimkien ma' ingredjenti ta 'provenjenza minn Spanja u Kuba - għamlu d-differenza kollha. Flimkien ma ', huwa qal, 'il-ħin u l-esperjenza.'
l-iktar marki popolari tal-vodka
Tista 'tagħmel ir-riċetta taż-zalza tal-burger ta' Carl Ruiz
Facebook Huwa mistenni li kok jista 'jħares ir-riċetti tagħhom pjuttost mill-qrib. Huwa l-għixien tagħhom, wara kollox, u hemm ħafna xogħol li jmur biex jipperfezzjonaw kull wieħed u waħda. Ħu KFC . Id-dedikazzjoni tagħhom biex iżommu r-riċetta top secret tagħhom għat-tiġieġ moqli, ukoll, top secret hija leġġendarja, iżda Carl Ruiz kien l-oppost.
Huwa darba tweeted , 'Jien nagħti lil xi ħadd ir-riċetti tiegħi. Id-differenza bejni u bejniethom hija li nista 'nagħmel oħrajn ġodda.'
U lanqas ma kien qed jgħid hekk. Huwa ħa wkoll Twitter biex jagħti r-riċetta għal tiegħu zalza tal-burger , għall-pjaċir tal-partitarji li malajr għamluha allura daqstant malajr kantaw it-tifħir tiegħu. Hija riċetta super sempliċi li tista 'tagħmel ukoll, probabbilment b'dak li għandek fil-kċina tiegħek issa. Is-sigrieti? Biss 4 uqija ta 'ketchup, 3 uqija Lugers (jew zalza tal-cocktail), 2.5 uqija ta' horseradish, 3 uqija ta 'mayo, 1.5 uqija ta' ħall tal-bżar taċ-ċirasa, allura dan li ġej biex togħma: melħ, bżar, Tabasco, laqx tal-bżar aħmar, trab tat-tewm , trab tal-basal, u ftit Accent.
BBQs tal-arrière? Mibdul. Grazzi, Chef Ruiz.
Il-kawża uffiċjali tal-mewt ta 'Carl Ruiz
Facebook Huwa ħa madwar xahar wara l-mewt qabel il-waqt ta 'Carl Ruiz biex kawża uffiċjali tiġi rilaxxata; skond Illum , dik il-kawża ġiet iddeterminata bħala mard kardjovaskulari aterosklerotiku.
Dik dijanjosi speċifika ħafna, allura x'ġara eżattament?
Skond il - Mayo Clinic , l-aterosklerożi hija meta l-arterji - il-vini tad-demm li jġorru n-nutrijenti u l-ossiġnu minn qalbek fil-bqija tal-ġisem - jibdew jibbiesu. Dan jiġri meta sustanzi bħal xaħam u kolesterol jakkumulaw fl-arterji u jibdew jirrestrinġu l-fluss tad-demm; ħafna drabi tiżviluppa bil-mod, u tista 'tirriżulta f'xi ħaġa minn anewriżmi għal - bħal fil-każ ta' Ruiz - mewt f'daqqa.
Is-sintomi jiddependu fuq kemm il-marda hija avvanzata, u jistgħu jvarjaw minn ebda sintomi għal uġigħ fis-sider u sensazzjoni ta 'pressjoni madwar il-qalb. L-uġigħ u t-tnemnim tar-riġlejn huma wkoll sinjali bikrija, u peress li jista 'jiġi evitat u kkurat, huwa importanti li tmur għand professjonist mediku b'xi wieħed minn dawk is-sintomi.
U fir-rigward tal-kawżi? Huwa impossibbli li tgħid żgur, iżda l-Mayo Clinic tgħid li dieta ħażina, obeżità, dijabete, kolesterol għoli u pressjoni tad-demm, u storja familjari tal-marda kollha jżidu r-riskju.
Carl Ruiz regolarment ta xi mibegħda lejn il-vegans
Facebook Il-mewt ta 'Carl Ruiz ikkawżat mewġ għal raġuni sorprendenti: huwa regolarment iddiżappunta xi mibegħda serja lejn il-veġetarjani u l-vegani, sal-punt li jiċċelebra l-idea tal-imwiet tagħhom.
Fl-iktar stampa famuża ta ’Ruiz, Aħbarijiet Ibbażati fuq il-Pjanti jinnota, kien liebes flokk li jiftaħar '0% Veġetarjan,' u kien qiegħed iżomm trej tal-laħam. Huwa tweeted regolarment dwar is-suġġett, volontarjat ħsibijiet bħal , 'Il-fatt li l-moviment [sic] tal-laħam falz huwa industrija ta 'bosta miljuni ta' dollari juri l-fatt li l-vegani mhumiex sodisfatti b'li jieklu ħaxix biss.' Lanqas ma kien 'il fuq milli jċapċap lura fil-kummenti, regolarment jargumenta ma' kull min ikkummenta fuq il-linji ta ', 'Ħej, laħam falz mhux ħażin wisq.'
Mhux tliet ġimgħat qabel mewtu, hu mibgħut rabta ma 'studju tas-CNN li sabet li l-veġetarjani u l-vegani kellhom ċans 20 fil-mija ogħla li jkollhom puplesija meta mqabbla ma' omnivori, flimkien mal-kummentarju, 'Jien se niekol cheeseburgers fil-funerali tagħhom.'
Jista 'jkun li ġabu ġieħ għalih wara mewtu, iżda l-ħin eerie u l-kontenut tal-karigi tiegħu ma għaddewx inosservati - ħafna faħħru l-mewt tiegħu bħala rakkont ta' twissija, u l-ħtieġa li nkunu aktar konxji mill-impatt li dak li nieklu għandu fuq saħħitna - kemm jekk nistgħu narawha kif ukoll jekk le.
