Meta taħseb dwar qamħ fil-laned, tista 'timmaġina puddle ta' qamħirrum krema jew ingredjent fi 'insalata' kiesħa suspettata ħafna (aħseb insalata tal-fażola, insalata tal-għaġin). Mhuwiex l-aktar ikel glamorous. Imma stramba biżżejjed, il-qamħ fil-laned għandu vantaġġi lil hinn minn ingredjent konvenjenti u rħis f'ikla. Skond a studju mill-2012 li qabblu l-valuri tan-nutrizzjoni għall fil-laned , ħaxix frisk, u ffriżat, qamħ fil-laned attwalment iżomm nutrijenti komparabbli għal qamħ frisk - u ħafna drabi huwa alternattiva orħos.
fejn huma n-neelys issa
Jirriżulta, il-proċess tal-bottiljar ma jaffettwax in-nutrijenti kemm tista 'tistenna. Ir-riċerkaturi sabu li għat-teħid ta 'vitamini għal kull kalorija kkunsmata, qamħ fil-laned u qamħ frisk kellhom l-ogħla valuri, it-tnejn ftit iktar minn iffriżati. U meta mqabbel ma 'qamħ frisk ta' $ 1.17 kull tazza, qamħ tal-bott kien l-aħjar xiri ta '$ .69 kull tazza. L-awturi sabu li l-fibra fil-ħxejjex fil-laned tista 'ssir aktar solubbli, jew aktar utli għall-ġisem f'forma tal-bott milli fil-frisk. Il-qamħ jitlef xi ftit, madankollu, meta niġu għall-antiossidanti u l-Vitamina Ċ (via Università ta 'California, Davis ).
Il-benefiċċji u l-iżvantaġġi tal-qamħ
Il - qamħ għandu reputazzjoni relattivament kontroversjali, possibilment minħabba l - identità tiegħu bħala 'ħaxix lamtu' (via Isfel lejn id-Dinja ). Jista 'jkun diffiċli li nagħmlu sens ta' ħaxix, li tipikament naħsbu li huwa 'b'saħħtu', li huwa wkoll mimli karboidrati, li ħafna drabi jitqiesu bħala 'ħżiena għas-saħħa' jew 'ħżiena.' Qamħirrum huwa b'kontenut għoli ta 'karboidrati meta tqabbilha ma' ħaxix aħdar, u tista 'wkoll twassal għal spikes taz-zokkor fid-demm, skond Byrdie .
huwa bobby flay f'relazzjoni
Iżda n-nutrizzjonisti jgħidu li minħabba li l-qamħ huwa għoli ħafna f'ċerti nutrijenti li jgħinu għas-saħħa tal-għajnejn, u fibra li tgħin bid-diġestjoni u mard relatat mal-passaġġ diġestiv, il-qamħ jista 'u għandu jkun parti minn dieta sana (permezz Linja tas-Saħħa ). Bħal kull ħaġa, madankollu, qatt mhu idea tajba li teżerċitaha żżejjed - u n-nies bid-dijabete jew li qed jaraw il-piż tagħhom għandhom limitu il-konsum tal-qamħirrum tagħhom. Għal frisk imma xitwi ħu qamħ - fil-laned jew mod ieħor, ipprova qamħ u zucchini quesadilla , fritters tal-qamħ , jew stil Tajlandiż trab tal-qamħ .
