Getty Images Michael Symon hu il-kok taċ-ċelebrità kwintessenzali .
Ġenju kulinari minn familja li tħobb l-ikel, tajjeb ngħidu li Symon trabba fuq ikel delizzjuż, u żgur ħallas. Minn dakinhar huwa biddel il-passjoni tiegħu għall-ikel f’negozju ta ’suċċess, imexxi diversi ristoranti. Huwa sar wiċċ familjari permezz tad-diversi wirjiet tat-tisjir tiegħu, u bħala r-rebbieħ tal-ewwel staġun tal Il-Chef tal-Ħadid li jmiss fl-2008. Iżda anke b'dak is-suċċess kollu, huwa xorta jipprova ħafna jgħix ħajtu bħala 'raġel regolari.' U jirnexxi billi jżomm ħajtu - u l-ikel tiegħu - sempliċi kemm jista 'jkun. Forsi hu għalhekk li nħobbuh daqsna nħobbuh.
Jekk int m'intix diġà fan ta 'Michael Symon, tkun wara li titgħallem il-verità li ma tgħidx ta' dan il-kok ta 'ċelebrità notevolment prattiku.
Michael Symon iżommha fil-familja
Getty Images In-negozju ta 'Michael Symon huwa affari tal-familja . Huwa qal. 'Jien inħossni verament fortunat,' huwa qal USA Illum. Hu u martu, Liz, ilhom fin-negozju tar-restoranti għal għexieren ta ’snin u fetħu l-ewwel restorant tagħhom flimkien fl-1997. Missieru‘ jagħmel il-kotba ’u ommu u l-kunjata kienu jwieġbu t-telefowns. Symon huwa kburi li n-negozju tiegħu għandu 'sensazzjoni ta 'omm u pop,' minkejja s-$ 60 miljun li jiġbor kull sena.
Il-pjaċir ħati ta ’Michael Symon huwa Miracle Whip
Getty Images Jista 'jkun kok ta' ċelebrità, iżda dan ma jfissirx li Michael Symon jibża 'minn dak li xi wħud jistgħu jikkunsidraw bħala ingredjenti inferjuri. F'intervista ma ' Tiekol Serju, Symon żvela dak iħobb Miracle Whip .
'Ma nistax ngħinha,' huwa qal. 'Missieri użaha meta kont tifel. Xjejt, sirt kok, u ħsibt, 'Ma nistax nuża dan l-għalf, huwa ħażin, ħażin.' Imma issa mmur fil-maħżen tal-merċa u nġibha, inpoġġiha fil-karrettun, in-nies jibdew iħarsu mill-karrettun tiegħi — ma nistax ngħinha, inħobb Miracle Whip. Ma tistax tagħmilha. Nista 'nagħmel mayonnaise - agħtini bajda, agħtini lumi, agħtini żejt, u nista 'nagħmel il-mayonnaise. Ma tistax tagħmel Miracle Whip. Int permess pjaċir ħati wieħed u dak tiegħi. Togħġobni. Ma jimpurtanix! Oh, marti tobgħodha, imma jien inħobb ħafna Miracle Whip! Huwa tanġibbli - għandu togħma tal-mustarda sabiħa miegħu. '
Il-wirt ta ’Michael Symon jinfluwenza bil-kbir it-tisjir tiegħu
Getty Images Michael Symon jibqa 'vera għall-għeruq tiegħu bit-tisjir tiegħu. Huwa qal Jaf li jammira 's-sempliċità u l-purità tal-kċina Griega.'
'Minn mindu kont tifel żgħir, Jogurt Grieg kien staple fil-kċina tiegħi, 'huwa qal. 'Fil-fatt, in-nanna għamlet il-jogurt Grieg mill-bidu, u inkorporajtha f'tunnellata ta 'riċetti tiegħi, inkluż il-famuż ta' marti gallettina riċetta! Fil-fatt niekol il-jogurt Grieg Dannon Oikos kuljum għax ifakkarni fil-jogurt li trabbejt miegħu. '
Symon huwa wkoll parti Taljan u l-ikel li kiel jikber għenuh ikabbar ir-reputazzjoni tiegħu meta rreplikaha fir-ristoranti tiegħu. 'Huwa dak li poġġieni fuq il-mappa,' huwa qal Eater .
Michael Symon irid li l-ikel jinżamm sempliċi
Getty Images Il-gastronomija molekulari hija waħda mill-iktar tendenzi tal-ikel sħan illum, iżda Michael Symon għadda minnu . Huwa qal. 'Ma nħobbx l-ikel immaniġġjat żżejjed' Rivista Philadelphia. L-idea tiegħu ta ’tisjir tajjeb hija dwar sempliċità. 'It-tendenza kbira li jmiss se tkun is-simplifikazzjoni, moviment kontinwu lura għall-affarijiet bażiċi,' huwa qal. 'Se jkompli jitbiegħed aktar mill-fowms u dan u dak u dan kollu wackadoodle u terġa 'lura għal prodott kbir imsajjar sempliċement u mqiegħed fuq platt.'
Michael Symon se jiekol kull ħaġa
Getty Images Michael Symon huwa t-tip ta 'raġel li se jipprova xi ħaġa, mill-inqas darba. Il-gosti avventurużi tiegħu wassluh biex jittestja xi platti pjuttost mhux tas-soltu. Huwa qal li hemm xejn ma jipprova, għalkemm huwa jobgħod il-lampun. Huwa qal. 'Jien kiel kollox f'xi punt f'ħajti.' 'Kilt dressing , li huwa gross u orribbli. Testikoli. Nemel. Bugs . Dik l-urina tas-serp. '
Donald Trump huwa pprojbit mir-ristoranti ta ’Michael Symon
Getty Images L-elezzjoni presidenzjali tal-2016 wasslet għal ħafna approvazzjonijiet ta 'ċelebritajiet . Michael Symon ma approvax kandidat, għalkemm huwa għamilha ċara li mhux se jkun qed jappoġġja Donald Trump , sejjer sa fejn jiddikjara li hu ma tkunx milqugħa fir-ristoranti tiegħu . 'Jien kont fortunat - jew sfortunat - biżżejjed biex niltaqa 'miegħu matul is-snin,' huwa qal. 'U jien mhux ser nigdeb, hu joħroġni ftit.'
Symon għamilha ċara li ġej minn familja politikament diversa. 'Kull min jafni jaf li jien ma nibżax nitkellem fuq moħħi,' huwa qal. 'Din mhix xi ħaġa demokratika / repubblikana, fidu lili. Hija sempliċement ħaġa 'hu jkaxkirni'. '
Omm Michael Symon għadha tagħtih indikazzjonijiet tat-tisjir
Getty Images Il-familja Symon taf ikel tajjeb. Omm Michael Symon għaddiet l-għarfien tagħha tat-tisjir, u xorta tipprovdi gwida . 'Hi dejjem tgħidli li qed nagħmel xi ħaġa ħażina,' qal Symon. Il-kok ammetta li għad irid jipperfezzjona l-baklava ta ’ommu. 'Il-baklava hija riċetta tal-familja, u ommi hija l-unika waħda li tista 'tagħmilha tajba,' huwa qal. 'Ilni naraha tagħmel minn mindu kelli 4 snin, imma jien dejjem inħallat u 'nsajjar iżżejjed'.'
Omm Symon ipprovdiet l-ispirazzjoni għar-ristorant tiegħu, Angeline, li huwa msemmi għaliha. Il-menu huwa bbażat barra mir-riċetti tal-familja u wieħed mid-dixxijiet tal-firma tar-ristorant huwa intitolat sewwa 'Lasagna tal-Omm.'
'Kull nhar ta' Erbgħa fid-dar tal-ġenituri tiegħi kien lasagna bil-lejl — il-lejl ħbieb tiegħi kollha talbu biex jieklu, ”qal Symon Ikel u Inbid. 'Kont tħoss ir-riħa tad-djar tal-ħami tal-lasagna' l bogħod, u l-Erbgħa kienet l-unika lejl tal-ġimgħa li kont kuntent ħafna li kont kmieni għall-pranzu. Kilt lasagna minn kull rokna tad-dinja, u għadni ma sibt waħda tajba daqs dik tal-omm. '
Michael Symon għandu ħafna tatwaġġi
Getty Images Michael Symon għandu pjuttost ftit linka dekorazzjoni ta 'ġismu. M'inix ċert kemm, 'qalet martu, Liz, f'intervista. 'Jien ngħid għoġġiela, sider u dirgħajn. Multipli f'kull post. '
Symon qal li kiseb l-ewwel wieħed tiegħu tatwaġġ , devil tal-kartuns, waqt li kien għadu fl-iskola sekondarja . Huwa jistma li qatta 'madwar 200 siegħa tattwaw.
Michael Symon ilu fin-negozju tar-ristoranti minn meta kien għadu żgħir
Getty Images 'Jien trabbejt f'familja kbira ta 'ikel,' qal Michael Symon Wara l-Pass . Iċ-chef li qed jibda ngħata ħafna ispirazzjoni fil-familja multi-kulturali tiegħu li fiha 'l-ikel kien parti ċentrali.'
'Jien dejjem kont fil-kċina bħala tifel,' huwa qal. 'Bdejt naħdem fir-ristoranti meta kelli 13-il sena, kważi 14-il sena, u għadni nħobb in-negozju u ħdimt fir-ristoranti permezz tal-iskola sekondarja.' Wara l-iskola sekondarja, Symon iddeċieda li jkompli skola kulinari u l-bqija hija storja. Il chef ċelebrità wissiet lil koki prospettivi li l-ħajja mhix daqstant glamoruża tidher u li teħtieġ ħafna dedikazzjoni. 'Huwa wieħed mill-iktar negozji iebsa fid-dinja,' huwa qal.
Michael Symon huwa veġetarjan part-time
Getty Images Michael Symon huwa dilettant tal-laħam iebes (huwa saħansitra kiteb ktieb tat-tisjir għal karnivori sħabu), imma l-kok jagħżel għal ikel veġetarjan mill-inqas jumejn fil-ġimgħa. Dan għaliex martu, Liz, hija vegan . 'Mill-inqas tnejn, tipikament tlieta, ġranet fil-ġimgħa niekol vegan - mhux dejjem vegan imma veġetarjan, għax huwa iktar faċli li nsajru t-tnejn id-dar jekk nieklu l-istess ħaġa,' huwa qal.
Bobby Flay huwa l-BFF ta 'Michael Symon
Getty Images Filwaqt li hemm ħafna ġlied fost celeb koki , Michael Symon huwa strett miegħu Bobby Flay . Wieħed mis-sigrieti għall-dejjiema tagħhom ħbiberija , li tmur lura għall-1998, qed tneħħi l-vantaġġ kompetittiv. 'Aħna nirrifjutaw li nikkompetu kontra xulxin, kemm jekk ikun fuq Chef tal-Ħadid jew xi ħaġa oħra, 'qal Symon. 'Qatt ma morna ras imb'ras. Aħna nikkompetu kontra xulxin fuq il-korsa tal-golf; ma nikkompetux [kontra] xulxin fil-kċina. '
