Ritratt: Getty / carlosgaw
Li tgħid li hemm ħafna pariri konfużi u kontradittorji relatati mad-dieta li jduru madwar huwa sottostima. Ġurnata waħda, il-bajd huwa ħażin għalik . Li jmiss, il-bajd huwa l-unika ħaġa li qatt għandek tiekol. Imbagħad il-kafè jitħabbar bħala l-agħar, biss biex jiġi msejjaħ bħala a elixir maġiku għas-saħħa tiegħek siegħa wara.
Tajjeb, forsi qed inkunu * ftit * melodrammatiku, iżda xorta waħda—tiekol tajjeb għas-saħħa huwa diffiċli. Mhux ta’ b’xejn li ħafna minna jagħmlu kuntatt mad-dietisti waqt it-tfittxija tagħna għaċ-ċarezza. Probabilment nispiċċaw nistaqsu ħafna mill-istess mistoqsijiet ukoll.
Allura liema problemi relatati mad-dieta huma mitluba jiċċaraw l-aktar? Inti staqsejt, huma wieġbu:
1. Għandi nevita l-glutina?
Riċetta li tidher hawn fuq: Soppa tal-Fażola u Xgħir
x'inhu sostitut għat-trab tal-kawkaw
'Il-glutina hija proteina preżenti fil-qamħ, ix-xgħir u s-segala, u għal ħafna nies ma tikkawża l-ebda problemi ta' saħħa,' tgħid Stacy Rae , RD, CSCS, dietista reġistrat u fundatur ta Stacy Rae Wellness . Għandek tevita l-glutina jekk għandek il-marda coeliac. Tista 'wkoll trid taqbeż il-glutina jekk għandek sindromu tal-musrana irritabbli u huwa ikel li jqanqal għalik (li jikkawża sintomi bħal nefħa, uġigħ addominali, stitikezza u gass).
Hemm ukoll xi nies mingħajr mard coeliac li jista 'jkollhom sensittività għall-glutina mhux coeliac, żżid Rae. Jistgħu jesperjenzaw sintomi simili iżda sa grad inqas, jew isibu li jesperjenzaw għeja jew uġigħ fl-istonku wara li jieklu glutina.
'Jekk il-glutina hija ta' tħassib, dejjem nirrakkomanda li nesperimenta,' tgħid Rae. 'Mur tliet ġimgħat tiekol prodotti bil-glutina, imbagħad tliet ġimgħat tiekol dieta kompletament ħielsa mill-glutina, u żomm reġistru ta' kuljum tal-burdata, il-livelli tal-enerġija, il-mudelli gastrointestinali u s-sensazzjoni ġenerali tiegħek.' Wara li jkunu ntemmu s-sitt ġimgħat, il-ġurnal tiegħek għandu jindika jekk il-glutina hijiex sigura biex iżżomm fid-dieta tiegħek jew jekk intix aħjar mingħajrha.
Ta 'min jinnota li ftit nies għandhom il-marda coeliac (madwar wieħed fil-mija tal-popolazzjoni). Is-sensittività għall-glutina mhux coeliac hija aktar komuni, iżda għadha rari. Għal ħafna nies, ikel li fih il-glutina jista 'jkun parti minn dieta sana.
Tiekol Ħieles Glutina huwa aktar b'saħħtu?2. Liema ikel nista' niekol biex ngħinni nżommni mimli għal żmien itwal?
Waħda mir-raġunijiet l-aktar komuni għaliex in-nies iħossuhom bil-ġuħ perma hija li mhux qed jieklu ikliet bilanċjati. 'Meta klijent jilmenta miegħi dwar ġuħ kostanti, l-ewwel ħaġa li nesplora magħhom hija l-konsum regolari tiegħu,' tgħid Rae. 'Ħafna drabi, huma sempliċement qed jieħdu proteina jew xaħam insuffiċjenti matul il-ġurnata tagħhom.'
Il-proteini u x-xaħam huma ż-żewġ makronutrijenti li għandhom ħiliet serji ta 'xaba'. Il-fibra hija mod ieħor biex tkabbar il-milja — inaqqas id-diġestjoni u l-assorbiment tan-nutrijenti, filwaqt li tippermetti zokkor fid-demm aktar ikkontrollat u sensazzjonijiet ta 'xaba'.
'Biex tikkontrolla aħjar il-ġuħ, nirrakkomanda li tinkludi proteina dgħif, xaħam bnin u karboidrati b'ħafna fibra f'kull ikla,' tgħid Rae. 'Mela minflok ma jkollok ċipep għal snack, agħżel nofs tuffieħ b'bajda mgħollija iebsa u numru żgħir ta' lewż.'
10 Ikel b'Iktar Fibra minn Tuffieħ3. Għandi nagħmel detox tal-meraq?
Le. Juicing fil-fatt jista 'jgħolli l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek u jħallik eżawrit mill-ogħla u l-baxx taz-zokkor fid-demm, kif ukoll l-ansjetà li tista' tiġi attivata. 'Ġisem tagħna huwa mibni biex jidditossifika lilhom infushom, għalhekk li tiekol ħafna pjanti u tixrob l-ilma jgħin f'dak il-proċess,' tgħid Amy Shapiro, nutrizzjonista ta' Ħsad ta 'Kuljum .
Il-fwied, il-kliewi u s-sistema GI tagħna b'mod naturali jgħinu lill-ġisem tagħna jiddetox. It-tindif tal-meraq tipikament jonqoshom nutrijenti importanti (proteini u xaħam) u ma jipprovdux l-enerġija li ġismek jeħtieġ biex jiffunzjona.
riċetta għall-fażola ħamra tal-popeyes u ross
Aqra iktar: Dieta Likwida hija b'saħħitha?
4. Għandi niekol il-kolazzjon?
'Nirrakkomanda li tiekol xi ħaġa madwar sagħtejn wara li tqum, iżda m'għandhiex għalfejn tkun enormi,' tgħid Shapiro. 'Jista' jkun banana, smoothie, bajda—biss xi ħaġa li ma tħallikx ikollok ġuħ wisq fl-ikla li jmiss, li tista' tikkawżak tiekol iżżejjed.' Trid tiekol fl-aħjar sigħat fejn tista’ tuża (minflok taħżen) l-enerġija tiegħek, allura jekk qed tfittex li taqta’ ikla, Shapiro jirrakkomanda li tiekol il-pranzu aktar kmieni (jiġifieri, fil-5 p.m.) minflok taqbeż il-kolazzjon.
streaming tal-ħami Britanniku kbir
5. Xi ngħidu dwar iz-zokkor fil-frott?
Riċetta stampata hawn fuq: Insalata tal-Frott Frisk
Iz-zokkor mill-frott frisk m'għandux l-effetti detrimentali fuq is-saħħa li għandhom iz-zokkor miżjud—fil-fatt, li tiekol aktar frott frisk hija waħda mill-aqwa affarijiet li tista 'tagħmel biex ittejjeb id-dieta tiegħek.
‘Meta nieklu biċċa frott, ma nkunux qed nieklu biss iz-zokkor li fih; qed niksbu wkoll fibra u eluf ta’ fitonutrijenti u antiossidanti li jippromwovu s-saħħa,’ tgħid Marta Ferraz-Valles, RDN, dietista-nutrizzjonista rreġistrata fil- Istitut għas-Saħħa Diġestiva u l-Mard tal-Fwied fiċ-Ċentru Mediku tal-Ħniena f’Baltimore, Maryland.
Bonus: Jekk qed tissielet max-xenqa taz-zokkor, iż-żieda fil-konsum tal-frott tiegħek tista 'tnaqqas il-frekwenza u s-severità tax-xenqa tiegħek fil-proċess. 'Nħeġġeġ lill-pazjenti tiegħi biex jieklu mill-inqas 3-4 porzjonijiet ta' frott frisk kuljum,' tgħid Ferraz-Valles.
Aqra iktar: Hawn Għaliex Għandek Tiekol Frott Anke Għalkemm Fih Zokkor
6. Liema supplimenti għandi nieħu?
F'dinja ideali, aħna niskurjaw in-nutrijenti kollha li għandna bżonn minn ikel sħiħ. Fid-dinja reali? Mhux daqshekk.
Filwaqt li s-supplimentazzjoni għandha tkun personalizzata abbażi tal-bżonnijiet u n-nuqqasijiet tiegħek, 'hemm ftit supplimenti li huma meħtieġa aktar b'mod komuni,' jgħid dietista-nutrizzjonist irreġistrat ibbażat fi New Jersey. Kim Arnold , RDN.
Minħabba li huwa diffiċli ħafna li tikseb biżżejjed vitamina D mill-ikel, Arnold jissuġġerixxi li titlob laboratorju tal-vitamina D fl-appuntament tat-tabib li jmiss biex tiddetermina kemm għandek tieħu. Ukoll, omega-3s: 'Rari niltaqa' ma' xi ħadd li jiekol il-porzjonijiet rakkomandati ta' ħut xaħmi,' tgħid. Nies li għandhom allerġiji jew restrizzjonijiet għall-ikel jistgħu jeħtieġu għajnuna nutrittiva oħra. Per eżempju, vegans jistgħu jkunu jridu jiċċekkjaw il-livelli tagħhom ta 'vitamina B12 jew ħadid.
Tista 'wkoll tipprova multivitamini ta' kwalità għolja, skont Arnold, 'Dejjem huma backup tajjeb biex jaqbdu kwalunkwe vitamini jew minerali li jistgħu jkunu nieqsa.' Għandek dejjem tikkonsulta mat-tabib jew mal-ispiżjar tiegħek qabel ma tfaċċa s-supplimenti għalkemm, peress li jistgħu jinteraġixxu ma 'mediċini u proċeduri.
7. Jekk nieħu fibra minn veggies u ġewż, li tiekol ikel tal-qamħ huwa verament meħtieġ?
'Il-fibra bilkemm hija l-uniku benefiċċju li l-ħbub sħaħ għandhom x'joffru,' tgħid Kelly Toups, RD, dietista reġistrata bbażata f'Boston u direttur tan-nutrizzjoni fi Oldways . Iva, il-ħbub sħaħ huma sors importanti ta 'fibra fid-dieta Amerikana, iżda fihom ukoll vitamini u minerali importanti oħra (bħal vitamina E, żingu, lignans u fitoestroġeni), li wħud minnhom jista' jkollhom proprjetajiet anti-karċinoġeniċi.
Barra minn hekk, il-fibra fil-ħbub sħaħ tidher li għandha impatti differenti minn dik mill-frott jew mill-ħxejjex, jgħid Toups, għalhekk li jkollok varjetà b'saħħitha ta 'sorsi ta' fibri fid-dieta tiegħek huwa importanti għal iżżomm il-mikrobijoma tal-imsaren tiegħek kuntent .
8. B'tant stqarrijiet konfużi fuq pakketti tal-ikel, kif nista 'ngħid jekk xi ħaġa hijiex verament qamħ sħiħ?
Fittex il-kelma 'sħiħ' fil-lista tal-ingredjenti—qamħ sħiħ, qamħ sħiħ—jew fittex it-timbru tal-qamħ sħiħ, jgħid Toups. Huwa simbolu iswed u deheb li juri kemm hemm grammi ta 'qamħ sħiħ f'porzjon waħda ta' prodott.
għaliex il-banana ssir iswed
Prodotti li fihom 100% qamħ sħiħ—u mill-inqas 16-il gramma tal-għalf—huma eliġibbli għat-timbru 100% qamħ sħiħ, filwaqt li prodotti ttikkettjati bit-timbru 50%+ fihom mill-inqas 50% qamħ sħiħ, mill-inqas 8 grammi għal kull porzjon. Jekk prodott ikollu t-timbru bażiku, dan ifisser li fih mill-inqas 8 grammi ta 'qamħ sħiħ għal kull porzjon, iżda l-bqija tal-ħbub jistgħu jkunu aktar raffinati milli sħaħ.
il-lista zimmern ikkanċellata
9. Għandi naqqas il-karboidrati?
Riċetta stampata hawn fuq: One-Pan Chicken Parmesan Pasta
Hemm ħafna konfużjoni hemmhekk dwar karboidrati, speċjalment biż-żieda ta dieti bħal keto . 'Minflok ma nqatta' kompletament il-karboidrati, nagħti parir lill-klijenti tiegħi biex jiffokaw fuq il-kwalità u l-kwantità ta' karboidrati li qed jieklu,' jgħid dietista reġistrat ibbażat fi New York. Claire Virga , RDN.
Il-karboidrati mhumiex kollha ħobż abjad, għaġin u ħelu—il-grupp tal-ikel tal-karboidrati jinkludi wkoll ħbub sħaħ, frott, ħaxix u legumi. 'Dawn il-karboidrati pproċessati b'mod minimu u ta' kwalità għolja jipprovdulna enerġija u huma mgħobbija b'fibra, vitamini, minerali u antiossidanti,' tgħid Virga. 'Għandna bżonn dan l-ikel biex isostni s-saħħa diġestiva, is-sistema immuni u l-mikrobijoma tal-musrana tagħna.'
Għaliex Qatt M'għandek Tipprova d-Dieta Keto, Skond Espert tas-Saħħa tal-Imsaren10. Għandi bżonn niekol ikel organiku biss biex inkun b'saħħtu?
Tiekol ikel tikkettat bħala organiku jnaqqas l-espożizzjoni tiegħek għall-pestiċidi sintetiċi—iżda nutrizzjonalment, il-ħelu huwa ħelu kemm jekk ikun ittikkettat organiku jew le.
'Ħxejjex u frott għandhom jiġu kkunsmati fuq bażi regolari biex jippromwovu l-aħjar saħħa,' jgħid dietista-nutrizzjonista reġistrat ibbażat fi Brooklyn Maya Feller , RD. 'Ġeneralment ngħid lill-pazjenti tiegħi biex jagħmlu għażla bilanċjata li tkun sostenibbli aktar milli jekk l-ikel huwiex organiku jew konvenzjonali, speċjalment jekk tkun għażla bejn li tiekol frott jew ħaxix jew le.'
11. Huwa [vojt] ħażin?
'Huwa ikel differenti kull darba—glutina, zokkor, ħalib, il-lista tkompli—iżda t-tweġiba tiegħi hija dejjem l-istess: 'X'ifisserlek 'ħażin'?'' tgħid dietista reġistrata bbażata fi Brooklyn. Rachel Larkey , RD. 'Nsib li l-biżgħat tan-nies huma ta' spiss aktar ta' ħsara għall-benessri tagħhom milli jista' jkun kwalunkwe ikel.' Ħlief għall-allerġiji jew bżonnijiet mediċi serji, l-ebda ikel mhu 'tajjeb' jew 'ħażin', u l-ebda ikel ma huwa off-limits. L-ikel kollu huwa biss ikel. 'Iktar ma nibżgħu mill-ikel, iktar ikun diffiċli li jkollok mod bilanċjat ta' kif tiekol li jsostni s-saħħa tiegħek,' jgħid Larkey. Bottom line: 'Kollox fil-moderazzjoni' huwa cliché għal raġuni.
X'inhu Tiekol Intuwittiv?
