Instagram Awtentiċi ikel Ċiniż hija waħda mill-aktar kċejjen Delicious fid-dinja. Kompost minn ħafna ħxejjex friski, laħmijiet ta 'togħma, ħwawar tantalizzanti, u tekniki tat-tisjir innovattivi li jinvolvu użi minimi taż-żejt, ikel Ċiniż veru huwa b'saħħtu u Delicious. U t-tiġieġ oranġjo li tista 'tordna mingħand kwalunkwe 2,000 ristoranti ta 'servizz mgħaġġel aħmar, abjad u iswed imżejjen b'panda jilgħab u smin magħruf bħala Panda Express hija xi ħaġa ħlief awtentika. Jew b'saħħithom. Imma hekk hu hekk tajjeb.
Tiġieġ moqli jgħum fi zalza oħxon u twaħħal li hija ħelwa u kemmxejn pikkanti, ftit affarijiet jistgħu jitqabblu mal-oġġett tal-menu Panda Express li huwa meqjus bħala l-aqwa bejjiegħ tiegħu. Tant klijenti jaqblu dwar it-tiġieġ oranġjo li tbiegħ Panda Express 100 miljun lira ta 'dan id-dħul fis-sena. Huwa l-epitome ta 'ikel ta' kumdità każwali mgħaġġel, bi prezz raġonevoli, faċilment disponibbli, ħelu, pikkanti, tqarmeċ u vizzju. Allura x'jagħmel dan id-dixx daqshekk oerhört delikat? Kompli aqra biex issir taf, imma tista 'tkun trid issib iċ-ċwievet tal-karozza tiegħek l-ewwel għax huwa diffiċli ħafna li taqra dwar it-tiġieġ oranġjo f'Panda Express mingħajr ma trid tgħaġġel u tordna ftit int stess.
It-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express huwa magħmul bi tiġieġ tal-laħam skur
Instagram L-Amerikani jħobbu l-laħam abjad. Speċjalment sider tat-tiġieġ . U meta ppreparat sewwa, a sider tat-tiġieġ mingħajr għadam, mingħajr ġilda tista 'tkun ħaġa ta' sbuħija. Iżda laħam skur għandu l-benefiċċji tiegħu wkoll, u Panda Express tirrealizza dan. Forsi hu għalhekk tiġieġ tal-laħam skur hija l-istilla tat-tiġieġ oranġjo tagħhom.
Staqsi lil kwalunkwe kok tad-dar, u jgħidulek li meta s-sider tat-tiġieġ ikun imsajjar iżżejjed saħansitra minn minuta, jista 'jsir bil-ħabel u bla togħma, u xi kultant saħansitra gomma. Tiġieġ tal-laħam skur, bħall-koxox tat-tiġieġ, huma aktar klementi u jistgħu joqgħodu għal zlazi tqal waqt li jibqgħu offerti, anke wara qali fond. Laħam skur ukoll fih iż-żingu u vitamini B12 u B6. Mhux biss it-togħma, imma mhux daqshekk mhux tajjeb għas-saħħa minn laħam abjad qadim regolari tiġieġ .
Laħam skur huwa inerenti aktar togħma minn laħam abjad, allura t-tiġieġ fit-tiġieġ oranġjo tiegħek se jkollu togħma ta 'tiġieġ-y aktar intensa minn nuggets tat-tiġieġ tas-sider abjad standard tiegħek. Meta kkombinat mal-kumplament tal-ingredjenti tat-tiġieġ oranġjo, dan il-laħam skur huwa sempliċement maġiku.
It-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express huwa maħluq bi tiġieġ moqli fond Delicious
Instagram Mhu l-ebda sigriet li l-Amerikani jħobbu l-ikel moqli, u TIĠIEĠA moqlija , is-sultan tal-ikel moqli kollu, mhix eċċezzjoni. Anki jekk il-konsum tat-tiġieġ moqli kuljum jista 'jispiċċa jkun drawwa fatali , hemm biss xi ħaġa tant delikata dwar biċċiet ta 'tjur moqlija fond li huwa diffiċli li tinjora l-appell tat-tiġieġ moqli. Crunchy, mmerraq, u tenera minn ġewwa, mhuwiex ta 'b'xejn li huwa l-ingredjent ewlieni fit-tiġieġ oranġjo mibjugħ f'Panda Express.
It-tiġieġ umli kien qal li kien l-ewwel moqli minn waħda jew l-oħra Skjavi Afrikani jew dixxendenti Ewropej li jgħixu fin-Nofsinhar tal-Amerika . Meta l-kok Andy Kao tiġieġ tal-larinġ ivvintat fl-1987, oriġinarjament kien fih biċċiet ta 'tiġieġ bl-għadam. Kien biss meta l-klijenti talbu verżjoni mingħajr għadam li ġiet ivvintata t-tiġieġ oranġjo li nafu u nħobbu. Il-biċċiet tat-tiġieġ moqli fit-tiġieġ oranġjo ta 'Panda Express jibqgħu mqarmeċ sew ma' dawk il-biċċiet craggy delikati assoċjati mat-tiġieġ moqli, minkejja li huma koperti fiż-zalza oranġjo firma. Id-dixx għandu sensazzjoni ta 'ħalq imqarmeċ sottili li hija biss waħda mir-raġunijiet għalfejn dan id-dħul huwa tant denju ta' crave.
Iż-zalza għat-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express issir friska kuljum
Instagram Wieħed jassumi mal- ammont ta ’tiġieġ oranġjo li Panda Express taqdi kuljum li ż-zalza li twaħħal, taċ-ċitru-y li tkun miksija fiha tintbagħat f'kull lok f'btiet ġganti. Imma mhux hekk, skont Jimmy Wang, Direttur tal-Iżvilupp tal-Prodott għal Panda Express. Iż-zalza ssir f'kull maħżen kuljum, allura tkun qed tieħu l-ħlewwa friska li rarament issib f'ristoranti każwali veloċi.
A chef Panda Express fuq Reddit jispjega, 'Aħna nagħmlu kważi kollox fuq il-post. Ħxejjex friski mwassla 3 darbiet fil-ġimgħa huma kollha mqattgħin u ppreparati kull filgħodu jew matul il-ġurnata. Aħna nsajru l-laħmijiet kollha tagħna mingħajr ħobż mill-nej fil-woks u nużaw riċetti attwali li kultant huma diffiċli biex isegwu. Huwa ikel pjuttost tajjeb li jieħu ħafna żmien biex jitħejja. '
Ħafna ħwienet tal-merċa jbigħu wkoll iz-zalza bbottiljata bit-tiġieġ oranġjo, imma xejn ma jista 'jitqabbel ma' li jkollok in-house fil-Panda lokali tiegħek.
Panda Express 'tiġieġ oranġjo hija d-definizzjoni perfetta tal-'ħames togħma'
Instagram Umami huwa magħruf ukoll bħala l- il-ħames togħma . ' Jiġi wara qarsa, ħelwa, morra jew mielħa, u bejn wieħed u ieħor tissarraf f ''delizzju delizzjuż' mill-Ġappuniżi. Bażikament hija togħma oħra biss, iżda hija kważi eterja kif tiddeskriviha. Jekk qatt kilt xi ġobon Parmesan ta 'età sabiħa, huwa l-istess tip ta' sensazzjoni li tolqot in-naħa ta 'wara tal-gerżuma tiegħek u tagħmlek ix-xenqa aktar. Mhuwiex kompletament ħelu jew mielaħ jew morr jew qares, huwa dak kollu li ntqal hawn fuq. Bħal tiġieġ oranġjo.
Umami ġiet skoperta minn żewġ persuni fuq naħat opposti tal-globu, Escoffier, kok Pariġin fis-snin 1800 li vvinta stokk tal-vitella, u l-kimiku Ġappuniż Kikunae Ikeda li esperimenta fil-laboratorju tiegħu biex jifhem dak li għamel dashi hekk delizzjuż. It-tweġiba kienet l-aċidu glutamiku, li jinqasam biex isir L-glutamat, u dak hu meta jiġri umami Delicious. Ġinġer, tewm u tiġieġ huma kollha rikki fl-umami , u huma kollha ingredjenti fit-tiġieġ tal-larinġ maħbub tagħna.
It-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express fih il-ġinġer
Wieħed mill-ingredjenti ewlenin fit-tiġieġ oranġjo minn Panda Express huwa probabbli ġinġer. Panda Express ma ħarġitx tagħhom ingredjenti fid-dixx, iżda kważi kull riċetta kopikata tad-dixx tuża l-ġinġer, li jfisser li, aktarx probabbli, huwa fl-oriġinal ukoll.
Il-Ġinġer għandu pikkanti u aroma li ma tistax titqabbel ma 'xi ħaġa oħra. Huwa wkoll għoli fl-umami, speċjalment flimkien ma 'l-ingredjenti l-oħra fit-tiġieġ oranġjo. Il-ġinġer mhux biss huwa tal-għaġeb ħafna (u r-riħa tiegħu tisjir hija divina!) Iżda tista 'wkoll tgħin f'ħafna mard , inkluż indiġestjoni, uġigħ fil-muskoli, u jista 'saħansitra jgħin fit-tnaqqis kolesterol . Iċ-Ċentru tal-Mediċina ta 'l-Università ta' Maryland ukoll jissuġġerixxi dak il-ġinġer jista 'jgħin fit-tnaqqis ta' emboli tad-demm. Dawn huma kollha raġunijiet tajbin biex iżidu l-konsum tiegħek ta 'ġinġer kuljum, u jekk wieħed minn dawn il-modi huwa billi tgawdi ftit tiġieġ oranġjo hekk ikun.
Ċertament, il-fatt li t-tiġieġ huwa moqli mhix tajba għal saħħtek, imma mhix bħal li se nieklu tiġieġ oranġjo għal kull ikla ta 'kuljum. Anki jekk dan jinstema 'tassew tal-għaġeb!
It-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express fih ukoll ħafna zokkor
Karatteristika distinta waħda tat-tiġieġ oranġjo hija li hija ħelwa, u li ġejja miż-żieda ta ' zokkor kannella (u għasel), li jagħti liż-zalza huwa żmalt li jwaħħal u karamellizzat.
Iż-żieda taz-zokkor ismar f'ħafna riċetti Asjatiċi tgħin biex tibbilanċja togħmiet qarsa u ħwawar miżjuda mad-dixx. Jgħin ukoll liż-zalza taderixxi mat-tiġieġ, sabiex ikollok dik il-vizzju ta 'umami hit kull darba li tieħu gidma. M'hemm l-ebda differenza nutrizzjonali bejn zokkor abjad u kannella, ħlief żieda żgħira fil-minerali minħabba l-għasel iswed fiż-zokkor ismar. Iz-zokkor ismar għandu togħma kemmxejn iktar sħuna, speċjalment jekk idduquh dritt.
ħami Britanniku kbir juri candice
Daħħal li jservi tiġieġ oranġjo minn Panda Express fih 19-il gramma zokkor , bejn wieħed u ieħor l-istess ammont bħal tnejn u nofs Cookies Oreo jew l-istess ammont fi standard jogurt tal-frawli . U lkoll nafu li ma tistax tiekol jogurt jew cookies ma 'par chopsticks!
It-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express għandu ħjiel ta’ ħwawar minħabba qxur tal-bżar aħmar
Instagram Hemm biss biżżejjed saħħan fi tiġieġ oranġjo biex tagħtih daqsxejn ta 'daqqa ta' sieq, imma mhux daqstant li l-blanzuni tat-togħma tat-tifel / tifla medju tiegħek ta '5 snin ma jifilħux jieklu. U dik il-ħwawar ġejja mhux biss miż-żieda tal-ġinġer, iżda wkoll minħabba niskata biċċiet tal-bżar aħmar.
Il-laqx tal-bżar aħmar imnixxef huwa wieħed mill-aktar armi tal-kċina versatili hemmhekk, u jistgħu jiġu miżjuda ma 'kollox minn pizza għal kejk taċ-ċikkulata . Ittejjeb ukoll it-togħmiet taz-zokkor ismar u taż-żejt tal-qoxra tal-larinġ fid-dixx. Minħabba li l-livell tas-sħana mhuwiex daqshekk estrem, il-klijenti jistgħu jżidu zalza taċ-chili ħelu mal-entrati tagħhom.
Ix-chef Jimmy Wang qal Npr li 'Trid tiġbed sensazzjoni ta' tingiż bis-sħana, bit-tewm, bil-ġinġer. Aħna nużaw ftit ċili mgħaffeġ biex nagħtuh ftit ftit, imma mhux wisq. '
Għal dawk li jixtiequ jiddevjaw mit-tiġieġ oranġjo, reċentement żied Panda Tiġieġ sħun ta 'Sichuan għall-menu tagħhom. Jew aħjar, ordna biss tiġieġ oranġjo b'ġenb tal-istrixxi sħan ġodda tat-tiġieġ u żid it-tiġieġ mad-dħul tiegħek għal saħansitra iktar tjubija tat-tiġieġ!
It-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express fih zalza tas-sojja
Ingredjent ieħor fiż-zalza għażiża tat-tiġieġ tal-larinġ huwa jien żafżafa . Il-moffa Koji tinqasam fażola tas-sojja u qamħ li mbagħad jikkonverti f'aċidu glutamiku, li huwa ... qtajtha! Umami. Raġuni oħra biss tat-tiġieġ oranġjo ta 'Panda Express huwa daqshekk delikat.
Zalza tas-sojja dehret fiha Iċ-Ċina 'l fuq minn 2,500 snin ilu meta melħ kien iffermentat bil-fażola tas-sojja u l-ħut minħabba li l-melħ kien kemm għali u kemm skars dak iż-żmien. Zalza tas-sojja kienet it-tielet l-aħjar bejgħ kondiment fl-Istati Uniti mill-2016, wara mayonnaise u ketchup. Jista 'jintuża fuq kollox mill-immarinar tal-isteaks tiegħek għal xi ftit brownies taċ-ċikkulata doppja .
Għalkemm is-soy sauce hija għoli ta 'sodju , huwa wkoll għoli ta 'vitamina B3 u ħadid. Għal nies li jaraw it-teħid tas-sodju tagħhom, is-sostituzzjoni taz-zalza tas-sojja minflok melħ tal-mejda regolari fl-ikel ipproċessat tista 'tkun ir-risposta. Il-kumpanija Wageningen Food and Biobased Research sabet li ż-żieda taż-zalza tas-sojja minflok il-melħ ma 'l-ikel naqqset il-kontenut ta' sodju tagħhom b'madwar 30 fil-mija .
It-togħma friska tal-larinġ fit-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express ġejja minn qxur tal-larinġ
Is-sigriet għat-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express huwa t-tang taċ-ċitru-y taz-zalza oranġjo, li jiġi minn billi tuża ż-żejt mill-qxur tal-larinġ.
Qxur tal-larinġ fihom ammont sostanzjali ta 'vitamina Ċ u beta-karotên. Verżjoni tat-tiġieġ oranġjo mill-1800s kellu komponent vagament taċ-ċitru miegħu, minn qoxra tal-lumi u tal-larinġ jagħli flimkien ma 'soy sauce u tewm. Kien ferm differenti mit-tiġieġ tal-larinġ li nafu llum għax it-tiġieġ ma kienx moqli jew moqli, u ż-żejt taċ-ċitru oranġjo għandu fwieħa u togħma aktar qawwija mill-qoxra tal-larinġ.
Ħafna mit-tiġieġ oranġjo Panda Express riċetti kopikati issib sejħa online biex tuża meraq tal-larinġ, konċentrat tal-meraq tal-larinġ, jew daqsxejn ta 'qoxra tal-larinġ. Anki jekk il-biċċa l-kbira ta 'dawn ir-riċetti jagħtu riżultati pjuttost delikati, mhuwiex l-istess bħall-ordni in-house. Dan jista 'jkun minħabba li r-rikreazzjoni tiegħu d-dar tieħu ftit iktar ħin minn proċess milli sempliċement tiddeċiedi jekk tridx ross jew chow mein noodles fl-ordni biex tmur. Iżda jista 'jkun ukoll minħabba li f'Panda Express, huma jużaw l-affarijiet reali.
It-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express ġie żviluppat għal palat Amerikan
Instagram Int tkun diffiċli biex issib l-ekwivalenti tat-tiġieġ oranġjo f'ristorant tradizzjonali Ċiniż, wisq inqas katina ta 'ikel Ċiniża każwali mgħaġġla oħra. Huwa inerentement Panda Express, u ġie żviluppat speċifikament għal palat tal-Punent. Li jispjega għaliex insibuha daqshekk irresistibbli.
L-Amerikani jgawdu ikel ħelu, u l-Kap Eżekuttiv u fundatur ta ’Panda Express, Andrew Cherng , tgħid ir-raġuni li din id-daħla ħelwa u pikkanti vagament hi tant popolari mal-Amerikani huwa għaliex 'Huma jħobbu d-deżerta qabel il-pranzu jew waqt il-pranzu.'
Minħabba kemm hi ħelwa u kif verament hija sempliċement bastardizzazzjoni ta ’ikel Ċiniż awtentiku, it-tiġieġ tal-larinġ maħbub tagħna għandu l-kongregazzjoni tiegħu stess ta’ mibegħda . Iżda dawn il-mibegħda huma neqsin mill-punt. It-tiġieġ oranġjo mhux hawn biex jeduka lin-nies dwar kċina Ċiniża meraviljuża awtentika jew jisfidaw il-palat ta 'xi ħadd. Dak mhux xogħolha. Tiġieġ oranġjo minn Panda Express huwa għal meta trid ikla rħisa li kulħadd jista 'jaqbel dwarha, int marid li titma' lit-tfal tiegħek imqarrun u ġobon , int bejn titjiriet f'ajruport, int għajjien milli tixtri fil-mall, int bil-ġuħ, jew qalbek maqsuma jew imdendla. Dakinhar tħalli l-aroma ħelwa u kemmxejn pikkanti tat-tiġieġ oranġjo tilqgħek b'idejh li jwaħħlu wiesgħa. U tkun kuntent daqshekk li għamilt, eżatt bħal panda żgħir tal-kartun smin.
Hija ż-zalza li tagħmel it-tiġieġ oranġjo ta ’Panda Express
Instagram Aktar minn 50 fil-mija mill-ordnijiet kollha li saru f'Panda Express huma tiġieġ oranġjo, anke jekk il-kok Jimmy Wang jgħid li l-kumpanija dejjem taħdem iebes biex tiżviluppa riċetti ġodda għand tagħhom kċina innovattiva 'li tinsab f'Pasadena, California. Huwa diffiċli li tegħleb lill-aħjar bejjiegħ tradizzjonali, u Wang jispjega iz-zalza sigrieta hija dwar .. ukoll, iz-zalza.
huwa l-bejken tad-dundjan b'saħħtu
'Bħala kok, ilkoll nagħmlu ħilitna biex nippruvaw inwasslu dak li hu l-aħjar. Iżda fit-tliet snin li ilni mal-kumpanija, dak kollu li ħdimt fuqu jidher li ma jistax jirbaħ it-tiġieġ oranġjo tagħna. '
Wang jgħid ukoll li hija l-kombinazzjoni taz-zalza ta 'togħma u ħelwa li tagħmilha tant popolari mal-klijenti, u li t-togħma maħbuba u l-larinġ frisk ġej minn żejt tal-qoxra tal-larinġ. Il-kumpanija lagħbet bil-proporzjonijiet tat-tewm u l-ġinġer inklużi fiż-zalza, iżda dejjem jerġgħu lura għar-riċetta familjari ppruvata u vera. Għaliex tħawwad mal-perfezzjoni tal-panda?
