Gilbert Carrasquillo / Getty Images Staple aċċessibbli f'ħafna dieti, patata m'huma xejn jekk mhux versatili. Tista 'taħmihom, tgħaffiġhom, taqlihom, timlahom, għallihom, u saħansitra tibdilhom tartuf taċ-ċikkulata (fidu fina). Apparti minn meta tibdilhom f'deżerta, il-patata tidher li tmur id f'id ma 'ċerta firxa ta' ħwawar, bħal melħ , bżar , u tewm. Kemm huma tajbin il-patata fil-flessibilità, il-fattur tal-mili u l-bilanċ kollha li huma fit-togħma u b’saħħithom, ejja nkunu onesti: Jistgħu jiksbu daqsxejn ħoxnin wara ftit żmien. Ħalliha f’idejha Rachael Ray biex isalvana minn kwalunkwe doldrums tal-patata b'ingredjent wieħed li jibdel il-logħba.
zalza ġewwa u barra
Meta l-pandemija għamlet l-ispettaklu tat-televiżjoni ta 'Ray impossibbli għall-film fl-istudjo tagħha, beda ċ-ċelebrità chef jipproduċiha hi stess magħha raġel John Cusimano mid - dar tagħhom ta 'New York fin - naħa ta' fuq tal - istat (via Aħbarijiet BuzzFeed ). #STAYHOME ma 'Rachael Ray dawwal dawl fuq dak li għamel lil Ray stilla fl-ewwel lok: ir-relatabilità tagħha. Il-persuna li tospita ħafna drabi tilbes għaraq u ftit għamla hekk kif tiggwida lill-partitarji waqt li jtellgħu staples bażiċi tal-pantry f'ikliet friski li fil-fatt huma eċċitanti biex tiekol. Ray jaqsam magħha wkoll dawn il-mumenti ta ’tagħlim divertenti Tektek il-kont Tok , bħal lezzjonijiet tat-tisjir daqs gidma. F'waħda aktar reċenti u popolari vidjo tik tok , il-personalità tat-TV qajmet lit-telespettaturi kollha entużjasti dwar kif jistgħu jivvintaw kompletament dik il-patata li jistgħu jkunu qed jiddejqu biha: lumi . Għax taf x'jgħidu, hux? Meta ħaj jagħtik il-lumi, għamel il-patata.
Għaliex il-lumi huma daqshekk tajba għall-patata
Rachael Ray's ' patata tal-lumi iqarmeċ 'ibda bi trick familjari għall-istilla kulinari: smashing. It-togħlija tal-patata żgħira sakemm tkun kemmxejn imsajra u mbagħad inforrahom fuq folja tal-ħami u ippressahom bil-mod imma sewwa sakemm tkun ftit iċċattjata tagħmilha aktar faċli għat-taters biex jiksbu l-kannella dehbi u crispy minn barra, u Ray uża t-tattika għal finitura perfetta tal-patata qabel. Ħu, pereżempju, il-'patata magħsura 'tagħha (via Magazin Rachael Ray ) jew il-'butir u parm squished patata 'tagħha (via Netwerk tal-Ikel ).
Din id-darba, iżda, Ray għaqqad il-qtugħ jew it-tkissir jew l-ippressar bil-lumi, u ta parir lit-telespettaturi biex jiċċarċjaw nofs lumi waqt li l-patata tagħhom tkun inkaljata fil-forn. Skond Il-Kitchn , il-ħruq tal-lumi jagħmel il-meraq tiegħu inqas morra u aċiduża. Meta l-ispud joħorġu mill-forn, tagħtihom għafsa ta ’dak il-meraq tal-lumi perfett, u sservi biex tiftaħ it-togħma tal-patata bi tifqigħ qawwi.
Ir-riċetta hija sempliċement irresistibbli wisq, b'riżultati li jistgħu jqawwu l-enerġija b'mod serju fil-logħba tal-pranzu ta 'matul il-ġimgħa, għalhekk mhuwiex ta' b'xejn li l-patata tal-lumi iqarmeċ vidjo tik tok hija waħda mill-iktar li tidher u li tħobb fuqha Paġna ta ’Ray - għandu 10.1 miljun dramm u għadd, meta mqabbel ma '225,600 għal zalza tal-mint friska u 801,500 għal kif issajjar il-bejken . Allura, jekk ma rajtx, aqbad, u tikkunsidra l-patata tiegħek ivvintata mill-ġdid f'daqqa.
