Tommaso Drown / Getty Images Burger In-N-Out , il-katina tal-fast food tal-kosta tal-punent, hija famuża għal ħafna affarijiet, mill-menu sigriet mhux daqstant sigriet tagħha għall-burgers taċ-ċanga friski tagħha u r-shakes ħoxnin leġġendarji u l-patata mgħobbija (u l-patata regolari tagħha, li xi nies isibuha pjuttost diżappuntanti ). Mill-burgers tagħhom għall-patata tal-patata tagħhom, il-famuż firxa tal-katina tal-fast food hija dik li tagħti lil dawn l-oġġetti t-togħma tal-firma tagħhom, u qajjimna nistaqsu - x'inhu magħmul verament miż-zalza sigrieta ta 'In-N-Out?
Iz-zalza hija krema, ħamra, mielħa, u kemmxejn ħelwa, li ġġib f’moħħi l-ilbies ta ’Thousand Island. Imma mhux hekk pjuttost hekk sempliċi. Ridna nsiru nafu x'inhu verament fil-firxa, u kif tista 'tagħmilha d-dar.
Il-verità dwar iz-zalza sigrieta ta 'In-N-Out
In-N-Out ma jelenkax l-ingredjenti għat-tixrid tiegħu fuq il-websajt tagħhom (permezz In-N-Out ), imma hemm xi sleuths tal-burger li jemmnu li skoprew il-formula sigrieta.
J. Kenji Lopez-Alt, kok u xjenzat tal-ikel, jaħseb li rriżulta (via Tiekol Serju ). Lopez-Alt fallew il-formula biex tagħmel il-firxa, l-ewwel idduquha waħedha, direttament mill-pakkett, u mbagħad reġgħu ħolquha. Skond hu, it-tixrid huwa tabilħaqq zalza stil Elf Gżira magħmula minn ketchup , mayonnaise, u pickle ħelwa togħma.
Wara li tkisser iż-zalza billi kkalkulat il-partijiet tagħha bbażati fuq għamla kalorika, u anke billi tisforza u tiżen il-biċċiet tat-togħma, Lopez-Alt iddeċieda li ż-zalza sigrieta In-N-Out hija magħmula billi tgħaqqad 2 tablespoons flimkien ma '2 kuċċarini mayonnaise, 1 tablespoon ketchup, u 2 kuċċarini ta 'pickle relish. Tixrid ta ' ħall u niskata taz-zokkor tibbilanċja t-togħmiet, u voila - għandek In-N-Out burger spread li tista 'tagħmel id-dar.
Huwa identiku għall-ħaġa vera? Sakemm In-N-Out qatt ma joħroġ il-lista jew ir-riċetta uffiċjali tal-ingredjenti tagħhom, aħna qatt ma nkunu nafu. Iżda sa dakinhar, dan huwa kważi viċin il-ftehim reali li tista 'tikseb.
In-N-Out Animal Style juża burger spread?
Il-firxa tal-burger ta 'In-N-Out tiġi awtomatikament fuq il-burgers kollha tagħha, imma hemm qasam wieħed fejn verament jiddi: fl-offerti tal-menu tal-'Animal Style' tal-katina.
Burger tal-Istil tal-Annimali jiġi mal-burger tal-għażla tiegħek, iżda b'xi titjib. Il-burger patties huma mtaffna bil-mustarda u grilled, li tagħtihom barra karamellizzata, taħraq. Imbagħad, jitpoġġew fuq ħobż bil-ħass, tadam, pickle, basal grilled, u l-glorina tal-għeluq: żejda tixrid tal-burger.
Il-patata tal-Annimal Style fiha abbundanza ta 'burger mifrux ukoll (via Tiekol Serju ). Nirrakkomandaw tordna l-patata tal-patata tal-Annimali 'magħmul tajjeb,' allura huma msajra itwal, li jfisser li l-patata friska tiegħek issir iqarmeċ u kannella dehbi.
Dan ifisser li jkunu kapaċi jifilħu aħjar għat-tagħbija ta 'uċuħ: ġobon Amerikan imdewweb, basal grilled, u mega-għajnuna ta' burger krema mifruxa.
Jekk trid burger mifrux fuq xi oġġetti oħra tal-menu, jew jekk sempliċement trid żejda, tista 'wkoll tikseb pakketti tal-għalf biex tagħfas fuq l-ikel tiegħek. Aħjar? L-ordni ta 'pakketti żejda mifruxa tal-burger huwa b'xejn (permezz ta' Hack il-Menu ).
Il-burger ta 'In-N-Out qiegħed jifrex dressing ta' Thousand Island?
Bis-saħħa tax-xebh fil-kulur, it-togħma u n-nisġa tagħhom, in-nies kultant jaħsbu li t-tixrid tal-burger ta 'In-N-Out huwa dressing ta' Thousand Island, iżda mhux. Tradizzjonalment, l-ilbies ta 'Thousand Island għandu wħud mill-istess ingredjenti bħall-burger sauce ta' In-N-Out - mayonnaise, ketchup, u ħwawar tal-pickle - iżda l-ilbies reali ta 'Thousand Island huwa ftit iktar ikkumplikat. Ir-riċetta oriġinali għal Thousand Island kienet ukoll imħallta ma ’bajda mgħollija iebsa biex tgħinha tħaxxen, u kienet imħawwar bi tixrid ta’ zalza Worcestershire (via Npr ).
Il-firxa tal-burger ta 'In-N-Out, min-naħa l-oħra, sempliċement fiha mayo, ketchup, ħwawar tal-pickle ħelu, u tixrid ta' ħall. Huwa simili, u jekk għandek bżonn ta 'copycat In-N-Out burger mifrux fi niskata dressing Thousand Island jista' jagħmel, imma mhux pjuttost il-ħaġa vera.
McDonald's u In-N-Out għandhom l-istess 'zalza speċjali?'
Paul J. Richards / Getty Images In-N-Out mhix l-unika katina ta 'burger li għandha zalza tal-firma li tpoġġi fuq is-sandwiches tagħha. McDonald's huwa famuż għall - Big Mac sauce tiegħu, li jiġi servut fuq is - sandwich ta 'l - istess isem (via McDonald's ). Is-'zalza speċjali 'ta' McDonald's għandha tessut u togħma simili għall-firxa tal-burger ta 'In-N-Out.
Ħarsa aktar mill-qrib lejn il-lista tal-ingredjenti turi differenza ewlenija waħda bejn it-tnejn, għalkemm: filwaqt li McDonald's, bħal In-N-Out, jinkludi ħwawar tal-pickle ħelu u mayonnaise fiż-zalza sigrieta tagħhom, McDonald's ma tinkludix ketchup, jew xi prodotti tat-tadam fi kollha (via Ix-xemx ). Mingħajr il-ketchup, iz-zalza sigrieta tal-Big Mac hija ftit inqas ħelwa u ftit inqas tangy mill-firxa tal-burger ta 'In-N-Out.
Il-Big Mac ta ’McDonald jinkludi wkoll ftit ħwawar oħra, inkluż trab tal-basla u żerriegħa tal-mustarda, li tagħtiha togħma iktar imħawra.
