Il-patata friska hija għan-novizzi. Fann veru jaf li tista 'tiekol kważi kull ħaġa biha ketchup . Staqsi biss Ikel52 forum , fejn in-nies imorru fuq il-banana u l-ketchup, cottage cheese u ketchup, jogurt Grieg u ketchup, u għeneb u ketchup. Il-lista tkompli. Mhux ta 'b'xejn li Heinz jagħmel biżżejjed ketchup biex tagħti lil kulħadd fid-dinja żewġ pakketti li jservu darba fis-sena.
Il-ketchup ibbażat fuq it-tadam ma kienx dejjem indispensabbli, għalkemm. Fil-fatt, skond Rivista Smithsonian , fis-1700s, l-Ewropej ħasbu li t-tadam kien 'tuffieħ velenuż.' It-tul u n-nuqqas ta 'dan huwa li n-nies sinjuri, li importaw tadam mill-Amerika t'Isfel, kienu qed jimirdu u jmutu wara li jieklu dawn il-ħelwa mill-platti tal-pewter għaljin tagħhom. Madankollu, ma kienx minħabba t-tadam - kien il-pewter. Peress li t-tadam huwa aċiduż, lissija ċ-ċomb mill-pjanċi tal-qasab u qatel aristokratiċi li ma tantx jafuhom u li jħobbu t-tadam.
kif issir vegemite
It-tadam kien tabù, iva. Dan ma jfissirx, madankollu, li n-nies ħarbu mill-ketchup. Minn xiex kien magħmul il-ketchup sas-1700? Kien fil-fatt zalza tal-ħut irqiq, skur, iffermentat, bit-tadam li nstab (via National Geographic ). Kien biss fis-snin 1800 li t-tadam kien imħallat mal-ketchup biex jerġa ’jġib sorpriża u bidla fid-dinja.
Ketchup tal-1800: Miraklu tajjeb wisq biex ikun veru?
Oli Scarff / Getty Images Heinz ma daħlitx fix-xena tal-ketchup sal-1869. Iżda kien fl-1834, f’idejn Dr. John Cook Bennet, dak il-ketchup tat-tadam qabad il-waqfa kbira tiegħu (permezz Ta 'Ripley ). Bennet ma kkummerċjalizzax il-ketchup mhux bħala kondiment, iżda bħala kura kollha fil-forma ta 'pillola tal-ketchup. Għandek dijarea? Ġib ftit ketchup. Ġilda ftit safra? Aqbad ftit ketchup. Għandek indiġestjoni? M'għandekx għaraqha - il-ketchup ħa dahrek (via Floss Mentali ). Fil-bidu tas-snin 1800, il-ketchup kien magħruf bħala miraklu mediċinali.
x'togħma l-cognac
Tidħakx s’issa. Jirriżulta li t-tadam jista ' agħmel affarijiet straordinarji għal saħħtek. Skond studju ppubblikat fil - Ġurnal tal-Farmakognosija u l-FitoKimika , tiekol tadam jista 'jnaqqas ir-riskju tiegħek ta' osteoporożi, u kanċer tal-pulmun, tal-prostata, ta 'l-istonku, ċervikali, tas-sider, orali, kolorettali, esofagu, u kanċer tal-frixa. Bennet seta 'kien fuq xi ħaġa, wara kollox. Sfortunatament għalih, il-pilloli tal-ketchup kienu fenomenu relattivament qasir. Skond Ta 'Ripley , sas-snin 1850, Bennet kien spiċċa min-negozju. Kopikati li jbigħu lassattivi bħala pilloli tat-tadam eventwalment skreditaw il-mediċina.
It-togħma tal-Amerikani għat-tadam, madankollu, kienet kibret. Daħħal Heinz, u l-bqija hija l-istorja.
