Il-kukers bil-mod huma dawk li jiffrankaw il-ħajja reali meta jiġu biex jippreparaw il-pranzu fil-ġranet tax-xogħol impenjattivi. Hemm xi ħaġa aħjar milli tidħol fid-dar tiegħek wara ġurnata twila u tkun milqugħ bir-riħa li tħajjar ta 'ikla msajra fid-dar? Iżda għall-kuntrarju tat-twemmin popolari, anke l-cooker bil-mod qawwi għandu l-limitazzjonijiet tiegħu - hemm xi affarijiet li sempliċement ma jistgħux (jew m'għandhomx) isajru. Minn ross imnixxef għal ħalib imqaxxar, hemm ċertu ikel li sempliċement ma jappartjenix hemmhekk.
Ħut
Li tpoġġi l-ħut fil-cooker bil-mod sempliċement jidher bħala idea ħażina. Tassew li trid tiġi d-dar mix-xogħol biex issib id-dar kollha tiegħek li tinxtamm bħal frott tal-baħar? Lanqas jien. Minbarra t-tħassib dwar ir-riħa, it-tisjir tal-ħut fil-slow cooker probabbilment jinxef.
'Il-kukers bil-mod huma eċċellenti biex ibbrejkjaw jew isajru affarijiet bħal qatgħat iebsin ta' laħam u ħaxix f'ammont żgħir ta 'likwidu. Problemi jinqalgħu ħafna meta l-koki tad-dar ipoġġu l-proteini tat-tisjir malajr fil-slow cooker, 'New York Private Chef Clare Langan qalli. 'Ħut u tjur tal-laħam abjad jiġu f'moħħi. L-użu ta 'proteini dgħif fi cooker bil-mod jitlef il-punt. Int ħafna aħjar biex taqta 'l-pan jew tixwi l-forn u tisjir sakemm tkun għadek kemm lestejt.'
Sider tat-tiġieġ bla għadam
Bħall-ħut, sider tat-tiġieġ mingħajr għadam jista 'malajr nixxef fil-cooker bil-mod. Il-slow cooker hija dar tajba għal biċċiet iebsin tal-laħam li għandhom ftit xaħam fuqhom. Minħabba li sider tat-tiġieġ dgħif m'għandux dak ix-xaħam biex issajjar fih, int tiġi d-dar għal biċċa iebsa ta 'tiġieġ niexef.
Jekk int fan tat-tiġieġ, uża tiġieġ bl-għadam fil-slow cooker, ftakar biss li tneħħi l-ġilda qabel ma tarmiha hemmhekk.
ħawwad ix-shack iswed u abjad
Ħaxix aħdar
Meta nsajjar, ħafna drabi nsib ruħi narmi kemm jista 'jkun ħaxix fil-slow cooker. Naf li se jsiru offerti u jieħdu t-togħma tal-laħam u z-zalza, allura huwa mod faċli u delizzjuż biex tikseb aktar nutrijenti. Madankollu, il-ħxejjex tat-tisjir fuq sħana baxxa l-ġurnata kollha jistgħu verament iżommu l-kulur frisk tagħhom. Dan jgħodd speċjalment għall-ħaxix aħdar.
valur nett ta 'Danny Meyer
'Nirrakkomanda wkoll li ma nżidx wisq ħaxix aħdar fil-bidu tat-tisjir,' qalli Langan. 'Jien fan ta' ingredjenti xokkanti. Pereżempju, jekk riċetta titlob piżelli, fażola ħadra jew asparagu, żidhom fl-aħħar 10 minuti tat-tisjir biex tipproteġi l-kulur tagħhom. '
Ġobon
Inħobb soppa sabiħa tal-ġobon tal-birra ladarba t-temperaturi jibdew jonqsu. Hija l-ikla perfetta għall-kumdità tal-waqgħa, imma tista 'tkun aħjar li ssajjarha fuq il-forn minflok il-cooker bil-mod. Ma tridx issajjar ġobon jew prodotti tal-ħalib oħra bħal krema tqila għal żmien twil wisq.
'Tisjir tal-ġobon għal żmien twil wisq f'temperatura bil-mod ikisser ix-xorrox u jikkawża li l-ġobon jinħall. Allura dak li tispiċċa bih huwa mess żejtni kbir b'għoqod qishom cottage cheese, mingħajr il-ħlewwa krema, 'food blogger Caroline Caron-Phelps qalli. 'It-tħawwad tal-ġobon ġaladarba l-proċess tat-tisjir ikun sar, u t-tluq għal madwar 10 minuti biex jiddewweb sewwa huwa l-mod kif imorru.'
Ladarba r-riċetta tiegħek titlob li ddawwar l-issettjar tal-kuker bil-mod tiegħek biex jisħon, imxi 'l quddiem u żid il-ġobon.
Estratt tal-vanilla irħis
Id-deżerta hija waħda mir-raġunijiet favoriti tiegħi biex inġib il-slow cooker. Li tagħmel rollijiet tal-kannella, ħobż ħelu, u anke kejkijiet fil-cooker bil-mod inaqqas il-ħin tal-preparazzjoni u jħalli d-dar jinxtamm assolutament inkredibbli. Meta tkun qed taħmi bil-slow cooker tiegħek, inti ssegwi l-istess riċetti b'eċċezzjoni waħda. Int ser ikollok bżonn li splurge fuq estratt tal-vanilla ta 'kwalità għolja. L-affarijiet irħas iħallu r-rollijiet tal-kannella tiegħek jagħmlu xi ftit alkoħoliku wisq, u mhux b'mod tajjeb.
'Ikel moħmi msajjar bil-mod għandu togħma qawwija ta 'vanilla,' awtur ta' Riċetti Lhudija tal-Cook Slow Laura Frankel qal ILLUM . 'L-ammont żgħir ta 'alkoħol fil-vanilla ma jinħaraqx malajr [f'kukers bil-mod] u l-essenza tal-vanilla tidher li hija iktar distinta.' Għal dik ir-raġuni, trid tkun idduq l-affarijiet tajbin.
Għaġin
Filwaqt li l-għaġin jidher bħala wieħed mill-aktar platti faċli biex tipprepara, fil-fatt jista 'jkun diffiċli biex tirnexxi. L-għaġin perfett jeħtieġ ilma mielaħ u l-ammont it-tajjeb ta 'ħin tat-togħlija. It-tisjir tal-għaġin fi slow cooker jagħtik ħafna inqas kontroll u jagħmilha probabbli ħafna li l-għaġin ikun imsajjar iżżejjed.
kif il-ginger ale kif jgħinek fl-istonku tiegħek?
L-għaġin jeħtieġ ukoll li jkun imsajjar f'ilma jagħli, u li jista 'jkun diffiċli biex jinkiseb fil-slow cooker. Minħabba għaġin issajjar daqshekk malajr u hija tant lamtu, li tħalliha fil-kuker bil-mod il-ġurnata kollha se tikkawża li ssir din il-borġ ġelatinuż u ffriżat. Ikla lil xi ħadd?
Ħwawar friski
Bħal ħaxix aħdar frisk, ħwawar friski ma jmorrux tajjeb fil-slow cooker. Il-kulur vibranti ta 'sabiħ ħafna ħwawar friski mhux se jgħix il-slow cooker. Il-ħxejjex aromatiċi friski huma perfetti għas-sauting biz-zalza tiegħek jew it-tbexxix fuq dixx ippreparat, iżda mhumiex maħsuba biex jissaħħnu l-ġurnata kollha.
Jekk kellek qalbek fuq li tuża l-ġnien tiegħek fi tmiem din il-ġimgħa, aqbeż is-slow cooker. Pjuttost milli tħallihom imorru għall-iskart, ipprova ffriżalhom. Huma se jżommu fil-friża sa sitt xhur.
Steak tajjeb
Jekk qed tħassar fuq steak kbir għall-anniversarju tiegħek, tużax il-slow cooker tiegħek. Il-slow cooker huwa perfett għal qatgħat irħas tal-laħam, minħabba li jtellifha l-laħam matul sigħat u sigħat u tisjir. Steak ta 'kwalità huwa diġà offerta, u għalhekk m'għandux bżonn dak il-ħin kollu tat-tisjir.
Minflok agħti l-isteak tiegħek ħjata sabiħa u qoxra fuq il-parti ta 'fuq tal-istufi, imbagħad sajjar għal-livell mixtieq tiegħek ta' għaqda. Issejvja l-slow cooker għal ikliet ta 'matul il-ġimgħa, u żomm id-data tiegħek bil-lejl speċjali.
Ross bil-qamħ twil
Il-slow cooker mhuwiex l-aħjar għażla għat-tisjir tar-ross. Meta tagħmel lott kbir ta 'ross qamħ twil, huwa diffiċli li tkun żgur issajjar indaqs fil-cooker bil-mod. Tipikament ir-ross fit-truf isir imsajjar iżżejjed u jduqu iebes u niexef. Ir-ross fiċ-ċentru ma jkunx imsajjar biżżejjed.
huwa Walmart li jagħlaq ħwienet fl-2020
Skond Djar u Ġonna Aħjar , ir-ross selvaġġ jaħdem aħjar fil-slow cooker, minħabba li huwa ftit iktar qalil u jista 'jadatta.
Inbid
Hawn hu ponta li qatt ma ħsibt fiha. Meta ssajjar l-inbid jew xi alkoħol ieħor fi slow cooker, ikun l-ebda post fejn taħrab . Meta tkun qed tagħmel zalza sabiħa ta 'l-inbid abjad fuq il-fuklar, l-alkoħol jista' jevapora mill-kazzola. Minħabba li l-slow cooker jiddependi fuq li l-għatu jingħalaq biex issajjar sewwa, dan ifisser li dak il-booze sabiħ kollu jibqa 'mqiegħed. Filwaqt li dak ħsejjes tal-biża ', fil-fatt iżid biss togħma morra ta' alkoħol qawwija ma 'l-ikel tiegħek.
Ikel iffriżat
Għandi konfessjoni. Inpoġġi ikel iffriżat fil-slow cooker tagħna mill-inqas darba fil-ġimgħa. Issa li aħna familja ta 'erba' persuni, ngħaddu mill-ikel tagħna aktar malajr, allura issa nixtru l-boroż il-kbar tal-ħaxix iffriżat. Huwa orħos u jippermettilna nixtru xorta organiċi. Rari niftakar li nħoll l-ingredjenti tal-pranzu tiegħi, allura spiċċa biex inwaddabhom fil-slow cooker filgħodu. Hemm problema waħda biss b’dak il-pjan ... batterji.
It-tqegħid ta 'ikel iffriżat fil-slow cooker iżomm it-temperatura f'livell mhux sikur għal ħin twil wisq, inkoraġġiment tat-tkabbir tal-batterja. Jekk il-friża tiegħek hija mimlija laħam u ħaxix iffriżati kif nitkellmu, tibżax. Xorta tista 'ssajjarhom fil-cooker bil-mod, sakemm l-ewwel tinħall kompletament.
Bacon
Din tista 'tkun l-unika eċċezzjoni għar-regola tal-bejken li tagħmel kollox aħjar. Meta niġu għall-cooker bil-mod, żomm il-bejken . Il-bejken isajjar pjuttost malajr, allura sajjar żejjed għal sigħat fil-cooker bil-mod iwassal għal bejken fraġli u mnixxef.
Jekk id-dixx tal-cooker bil-mod tiegħek huwa biss jgħajjat għall-bejken, bħal soppa tal-patata moħmija, aqli l-bejken tiegħek fuq il-forn, imbagħad roxx fuq is-soppa ladarba tkun lesta biex isservi.
għaliex il-widnet il-baħar hija daqshekk għalja
Fażola mnixxfa
Id-darba d-dieħla li tkun qed tħabbat iċ-ċili famuż ta 'ommok għal-ġurnata tal-logħob, aqta' l-fażola niexfa u minflok mur għal dawk fil-laned. Skond il - Università ta 'Minnesota , ful imnixxef bħall-fażola tal-kliewi fih tossina naturali. Din it-tossina tissajjar f'ilma jagħli, imma jekk il-cooker bil-mod tiegħek qatt ma jagħli, tista 'tkun qed isservi chili tossiku.
Jekk il-kabinetti tiegħek huma mimlijin fażola niexfa li qed jistennew li jiġu miżjuda mas-sopop u l-istuffati tal-waqgħa tiegħek, xorta tista 'tużahom, imma trid tippreparahom l-ewwel. Xarrabhom fl-ilma għal 12-il siegħa, imbagħad poġġihom f'ilma jagħli għal għaxar minuti qabel ma żżidhom mal-slow cooker. Ma nafx dwarek, imma dak iħoss bħal ħafna xogħol żejjed. Ħafna minna nużaw cooker bil-mod biex nevitaw il-parti tat-tisjir attwali tal-pranzu tagħna. Qed nippjana li nuża fażola fil-laned minn issa 'l quddiem.
