Ħin tat-tisjir: 30 minuta Ħin Addizzjonali: 10 minuti Ħin totali: 40 mins Porzjonijiet: 8 Rendiment: 8 porzjonijiet, tazza 1 kull wieħed Profil Nutrizzjoni: Fibra Għolja B'kaloriji Baxx Veġetarjana Tixjiħ b'saħħtuAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
2 bottijiet ta' 19-il uqija jew 15-1/2-uqija fażola cannellini, mlaħalħa, maqsuma
-
3 imgħaref żejt taż-żebbuġa extra verġni, maqsum
-
1 basla medja, imqatta’ bin-nofs u mqatta’
-
4 tazzi kaboċċa Savoy imqatta’, (1/2 ras medja)
-
3 imsiemer tal-qronfol tewm, ikkapuljat, flimkien ma' sinna tewm 1, imnaqqas bin-nofs
-
3 bott ta' 14-1/2 uqija brodu tat-tiġieġ b'sodju mnaqqas, jew 5 1/4 tazzi brodu tal-ħxejjex
-
Bżar mitħun frisk, għat-togħma
-
8 1/2-il pulzier ħoxna qatgħat ħobż tal-pajjiż tal-qamħ sħiħ ta' ġurnata
-
1 tazza ġobon fontina maħkuk, jew 1/2 tazza ġobon Parmesan
Direzzjonijiet
-
Maxx 1 1/2 tazza fażola bil-furketta.
-
Saħħan 1 kuċċarina żejt fuq sħana medja f'forn Olandiż jew pot tas-soppa. Żid il-basla u sajjar, ħawwad spiss, sakemm jirtab u tismar ħafif, 2 sa 3 minuti. Żid il-kaboċċi u t-tewm ikkapuljat; sajjar, ħawwad spiss, sakemm il-kaboċċa tkun idbiel, 2 sa 3 minuti. Żid brodu, fażola maxx u fażola sħiħa; ħalliha ttektek. Naqqas is-sħana għal medju-baxx, għatti parzjalment u ħalliha ttektek sakemm il-kaboċċa tkun delikata, 10 sa 12-il minuta. Staġun bil-bżar.
-
Ftit qabel ma s-soppa tkun lesta, ixwi l-ħobż ħafif u togħrok man-naħa maqtugħa tas-sinna tat-tewm (ħafif jew ħafna skont it-togħma). Aqsam toast fost 8 platti tas-soppa. Soppa kuċċarina fuq it-toast u roxx bil-ġobon. Drixx madwar 1 kuċċarina żejt fuq kull porzjon. Servi immedjatament.
Għajnuniet
Agħmel Ahead Tip: Ipprepara permezz tal-pass 2. Għatti u poġġi fil-friġġ sa jumejn. Erġa saħħan fuq il-fuklar.
