Justin Sullivan / Getty Images Ir-ristoranti jiġu u jmorru - spiss. Skond CNBC , ir-rati ta 'għeluq (li jistgħu jvarjaw ħafna) medja ta' madwar 60 fil-mija għal ristoranti ġodda li għadhom ma rawx l-ewwel anniversarju tagħhom. Dan jiżdied saħansitra meta tħares lejn ristoranti li ilhom miftuħa għal inqas minn ħames snin - f'dawk il-każijiet, huwa madwar 80 fil-mija. Dawk mhumiex probabbiltà kbira.
U dak hu li jagħmel il-ktajjen il-kbar saħansitra aktar impressjonanti - setgħu bdew bħala ftit ħwienet mom-u-pop, iżda rebħu l-probabbiltajiet u saru juggernauts b'logos rikonoxxuti madwar id-dinja. Ħu Burger King , pereżempju. Dak beda minn Keith Kramer u Michael Burns fl-1953, u sejħuha Insta-Burger King. L-ewwel franchise, tgħid In-Negozji ż-Żgħar tal-Bilanċ , daħal biss is-sena d-dieħla. U minn hemm? Ukoll, kulħadd jaf lil Burger King u r-re creepy tagħhom mascot illum. Għandhom eluf ta 'postijiet mad-dinja kollha, u huma d-definizzjoni stess ta' imperu ta 'fast food.
Jistgħu jidhru li ma jintmessux, hemm fuq fuq bħal dawk ta 'McDonald's u ... ukoll, dak hu, verament. Imma l-verità hi, mhumiex - qed iħabbtu wiċċhom mal-ħtieġa li jikbru u jinbidlu kontinwament bħall-bqija tas-suq. Huma jeħtieġu li jlaħħqu mat-tendenzi li qed jinbidlu, iżda f'dawn l-aħħar snin, ma kienx kollox li jbaħħar bla xkiel u smewwiet ċari għar-Re. Għaliex? Ikkumplikata.
Hawn dak li qed jiġri lil Burger King
Thomas Samson / Getty Images F'Mejju 2019, Burger King ħabbar xi ħaġa daqsxejn stramba: riedu jnaqqsu d-distakk fin-numri bejniethom u McDonald's saħansitra aktar, allura kienu ... jagħlqu ħwienet?
Iva, jgħid Negozju tar-Ristorant , u hija mossa tattika interessanti min-naħa tagħhom. Fiż-żmien tat-tħabbira, kellhom madwar US 7,300 post (meta mqabbla mat-13,900-ish US locations McDonald's ftaħar). Sabiex jersqu aktar lejn in-numri ta 'McDonald's, huma kienu ser jibdew billi jagħlqu bejn 200 u 250 lok. Dak kien qabża kbira fl-għeluq, peress li Burger King tipikament kellha medja ta 'rata ta' għeluq ta '100 sa 130 maħżen kull sena qabel din l-aħbar pjuttost kbira.
Allura, x'jagħti? L-ewwelnett, mhux se jiġru kollha f'daqqa, u Burger King jgħid li l-għeluq, fil-biċċa l-kbira, iseħħ fuq bażi kontinwa hekk kif wasal iż-żmien li l-kuntratti tal-konċessjonarji jiġġeddu ... jew jintemmu. Bħala medja, ħwienet li huma previsti għall-għeluq jagħmlu madwar $ 1 miljun fis-sena f'bejgħ. Mhux imqaxxar wisq, imma meta wieħed iqis ristoranti aktar ġodda u aktar profittabbli medja ta 'madwar $ 1.5 miljun, li jpoġġi l-affarijiet daqsxejn f'perspettiva, hux?
Il-President ta 'Burger King fl-Ameriki, Chris Finazzo, poġġih b'dan il-mod: 'L-għeluq ta' ristoranti b'volum baxx joħloq ċiklu virtwali ta 'profittabilità mtejba.' Minkejja l-għeluq, Finazzo qal ukoll li jemmen li hemm iktar minn biżżejjed spazju biex tiftaħ aktar postijiet, imma hemm affarijiet oħra li jridu jiġru wkoll.
dak li ġara lil Adam man vs food
Burger King dam bil-mod biex taġġorna l-immaġni tagħhom
Matt Cardy / Getty Images Fl-aħħar tal-2018, Burger King beda jitkellem dwar il-pjanijiet tad-disinn futuristiċi ġodda tagħhom. Huma kienu qed isejħulu l-'Burger King of Tomorrow ', tgħid QSR Magazine , u kienu qed jagħmlu dan b'reazzjoni għat-tnaqqis tal-bejgħ.
Il-pjanijiet għall-postijiet ta ’Burger King kienu jinkludu affarijiet bħal reviżjoni ta’ drive-thrus biex ir-ristoranti jingħataw żewġ karreġġjati, u kienu wkoll qed iħarsu lejn iż-żieda ta ’bordijiet tal-menu diġitali fil-beraħ, u l-integrazzjoni ma’ apps mobbli. Huma kienu se jżidu wkoll kjoskijiet self-service, u jekk dan kollu jidher familjari, għandu - huwa dak li McDonald's għandu, fil-biċċa l-kbira, diġà għamel f'dak Restaurant Dive noti hija kampanja bl-istess isem: 'Esperjenza tal-Futur.'
Fiż-żmien li għamlu t-tħabbira, ma kellhom l-ebda kalendarju f'posthom eżattament għal meta l-ħwienet eżistenti kienu se jieħdu l-facelifts tagħhom, iżda mhuwiex investiment żgħir. Huwa wkoll wieħed li jaqa 'ħafna fuq spallejn il-konċessjonarji, għalkemm Burger King qal li se jkunu qed jgħinu lill-konċessjonarji u joffru royalties lil dawk li jtemmu l-aġġornamenti qabel l-iskeda. Xorta waħda, ma jistax jiġi miċħud li għadhom pass wara McDonald's, u dan mhux tajjeb għan-negozju ... jew għall-immaġni tagħhom. It-teknoloġija timxi b'rata mgħaġġla, u n-negozji huma mistennija li jlaħħqu maż-żminijiet. Jekk le, il-klijenti sempliċement imorru x'imkien ieħor.
Burger King baqa 'mwaħħal fi gimmicks
Miguel Villagran / Getty Images Meta CNN taw ħarsa lejn għaliex Burger King waqgħet wara wħud mill-ikbar kompetituri tagħhom, parti mir-raġuni, huma qalu, kienet li kienu qed jiffokaw fuq il-ħaġa ħażina. Minflok ma tiffoka fuq, ngħidu aħna, billi żżid oġġetti ġodda tal-menu li jwasslu lin-nies jiġu lura regolarment, Burger King mar rotta differenti: il-gimmick.
Xi jfissru? Ħu l-istunt tal-Halloween tal-2018, meta ħarġu l-imġieba tagħhom 'Re ta 'Ħmarillejl,' pereżempju. Il-burger ta 'żmien limitat kien fih - sostniet il-kampanja ta' riklam - taħlita partikolari ta 'proteini u ingredjenti li jinterferixxu mal-mudelli ta' rqad u jikkawżaw inkubi . Ix-xjenza attwali kienet xi ftit dubjuża, imma hawnhekk hija l-ħaġa - filwaqt li bla dubju ġabet nies fil-bieb li jridu jippruvaw lir-Re tal-Ħmarillejl, ma kinitx xi ħaġa li żammet lin-nies jiġu lura. Huma waqfu, kisbu l-burger aħdar stramb tagħhom, u mbagħad marru bir-rutina tas-soltu tagħhom meta ntemmet il-promozzjoni.
Il-momentum naqas, il-bejgħ reġa 'naqas, u ma ħadimx kważi daqshekk, ngħidu aħna, ħolqot tip ġdid ta' Whopper dak isir staple popolari tal-menu. Gimmicks huma kbar, iżda n-novità tisparixxi. Bling huwa għal żmien qasir, u dak li jeħtieġ Burger King huwa klijenti devoti fit-tul li jħobbu l-prodotti tagħhom u ma jistgħux iġibuhom imkien ieħor.
Burger King ma għamilx l-għadd tal-kolazzjon
Justin Sullivan / Getty Images Meta hija l-aħħar darba li mort Burger King għall-kolazzjon? Probabbilment ilu ftit, hux? Żgur, il-Croissan'wich huwa kbir imma l-kafè jista 'jkun aħjar, u mhux tajjeb biżżejjed biex iżommok lura, hux? U dik hija problema kbira għaliha Burger King .
Madwar l-istess ħin Burger King ħabbru li kienu se jagħlqu wħud mill-ħwienet l-aktar baxxi tagħhom, ħabbru wkoll li se jsibu modi ġodda biex jippruvaw jirbħu fuq folla ta ’kolazzjon solidu. Kolazzjon, jgħid Negozju tar-Ristorant , huwa post dgħajjef enormi fil-pjan tan-negozju ta 'Burger King. Meta tħares lejn in-numri tal-kolazzjon biss, Burger King medju jagħmel biss madwar nofs daqs McDonald's medju. U dan mhux tajjeb għal Burger King. Meta ikla sħiħa tammonta għal 15 fil-mija biss tal-figuri tal-bejgħ, hemm xi ħaġa nieqsa.
Minbarra l-ovvju - klijenti - Burger King jgħid li qed jitilfu wkoll il-ħolqien ta 'raġuni għan-nies biex jagħmluhom parti mir-rutina ta' filgħodu. Huma kellhom bżonn itejbu tagħhom kafè logħba, biex nibdew, u għandhom bżonn biss joħorġu l-kelma dwar dawk il-Croissan'wiches jekk iridu jaslu kullimkien ħdejn McDonald's u tagħhom McMuffins tal-bajd . Li tħajjar folla 'l bogħod mill-kolazzjon li jmorru għall-kolazzjon se jkun diffiċli, iżda se jagħtuh xi sparatura.
Il-ġlidiet ta 'Burger King ġejjin minn kelma waħda: McDonald's
Robyn Beck / Getty Images Fil-ġustizzja kollha, Burger King għandu xi ħaġa ta 'battalja għat-telgħa biex tiġġieled. L-ikbar kompetitur tagħhom huwa wieħed mill-ikbar, l-iktar marki rikonoxxuti globalment, u Disinn Hill jgħid li anke l-logo tagħhom huwa wieħed mill-aktar rikonoxxuti faċilment fid-dinja. Anke għal kumpanija kbira daqs Burger King, li jkollok rivali daqs McDonald's jippreżenta xi sfidi.
Burger King ħabbar il-pjan ta ’disinn mill-ġdid massiv tagħhom - mingħajr skeda ta’ żmien għall-implimentazzjoni - ftit xhur biss wara li McDonald’s ħabbret li kienu qed jarmu $ 6 biljun xokkanti biex jimmodernizzaw ir-ristoranti ta ’l-Istati Uniti tagħhom. Dak kien fl-2018, u kellhom skeda ta 'żmien - kienet se titħaddem sal-2020.
U skond CNN , dik it-tip ta 'kompetizzjoni hija ħaġa kbira. Mhijiex biss kwistjoni li ddaħħal klijenti fil-bieb, hija kwistjoni li jkollok konċessjonarji abbord. Filwaqt li kumpaniji iżgħar - bħal Burger King - jistgħu jitħabtu biex iġiegħlu lill-konċessjonarji jaqblu li jagħmlu investimenti, bidliet u titjib, McDonald's għandu rekord ta 'riżultati li jispira lealtà li tagħmel l-affarijiet. Sadanittant, Burger King jitħalla jrabbi wara.
Int għadek ma rajtx it-tkabbir ta 'Burger King
Justin Sullivan / Getty Images Skond QSR Magazine , meta wieħed iħares lejn ristoranti Burger King ibbażati fl-Istati Uniti jpinġi biss parti żgħira mill-istampa. Fl-istess ħin il-bejgħ tal-istess ħwienet kien qed jonqos, in-numri żdiedu globalment.
U dik hija xi ħaġa faċli biex tinjoraha, għax ġeneralment nisimgħu biss dwar l-affarijiet li jiġru fil-bitħa tagħna stess. Fl-istess ħin ħabbru li kienu se jagħlqu ħwienet li ma jaħdmux tajjeb, il-kumpanija parent ta 'Burger King, Restaurant Brands International, qal ukoll kienu qegħdin jippjanaw li jolqtu l-marka tal-post 40,000 qabel l-2029. (RBI għandu wkoll Popeyes u Tim Hortons .) Dan ikun ifisser li tiftaħ 14,000 post ieħor whopping madwar il-marki kollha tagħhom, u hawn hija l-ħaġa sorprendenti - hemm numru xokkanti ta 'ristoranti internazzjonali Burger King li qegħdin jiġbdu l-marka mill-bootstraps tagħha.
Fiż-żmien tat-tħabbira, kien hemm 7,617 ħanut Burger King fl-Amerika ta ’Fuq. Qabbel dak mal-Amerika Latina, l-Asja tal-Paċifiku, l-Ewropa, il-Lvant Nofsani, u l-Afrika - flimkien, kellhom 10,179 post. In-negozju kien qed jisplodu, u ħarsa aktar mill-qrib lejn in-numri tal-Amerika Latina juru li qed isegwu l-eqreb kompetitur tagħhom biss minn ftit mijiet ta 'postijiet. Il-lezzjoni hawn hija li Burger King jista 'jidher li qed jitħabat fl-Istati Uniti, iżda globalment, sejrin tajjeb.
Kien hemm reazzjoni maġġuri kontra prodott Burger King reċenti
Facebook Fil-bidu tal-2019, Burger King għamel pass riskjuż: jieħu McDonald's Happy Meals . Dak mhux riskjuż fih innifsu, imma l-mod kif għamlu kien. L-'Ikliet Reali 'tagħhom kienu jinkludu affarijiet bħall-Ikla Blu u l-Ikla DGAF. Parzjalment kien iddisinjat biex ikun sparatura fuq McDonald's u, parzjalment, kien iddisinjat bi sħubija ma 'Mental Health America, f'ġieħ ix-Xahar ta' Kuxjenza dwar is-Saħħa Mentali.
Ma kienx twil qabel CNBC kien qed jirrapporta li għamlu ħafna nies imdejqin ħafna għal numru ta 'raġunijiet. Xi wħud kienu qed jakkużawhom li jużaw mard mentali biex tieħu swing ma 'kompetitur u biex tagħmel profitt, filwaqt li oħrajn kienu qed jirrimarkaw li l-burdati ma kinux l-istess ħaġa bħall-mard mentali.
Anke hekk kif uħud faħħru l-isforzi ta 'Burger King biex jibdew konversazzjoni dwar mard mentali, oħrajn ikkundannat minnhom biex ma jmorrux 'il bogħod biżżejjed - bħal li ma joffrux riżorsi għal dawk li qed jgħixu b'mard mentali, u jagħmluha gimmick ta' darba minflok kawża leġittima, li ilha għaddejja.
Professur tal-midja diġitali u l-kummerċ fil-Kulleġġ Heinz ta 'Carnegie Mellon poġġih hekk: 'Jekk il-pubbliku ġenerali jsib li l-azzjonijiet tiegħek ma jikkoinċidux mal-messaġġi tiegħek, allura dak jista' jkun ta 'ħsara kbira għal kumpanija.'
Burger King qbiżt l-udjenza fil-mira tagħhom bl-Impossibbli Whopper
Drew Angerer / Getty Images Għal ħafna nies, it-tħabbira li Burger King kien se jkun qed jissieħeb magħha Ikel Impossibbli li tiżviluppa l-Impossibbli Whopper ibbażat fuq il-pjanti kien eċċitanti ħafna. Fl-aħħarnett, għażla veġetarjana u vegana għal ikliet ta 'fast food meta tkun fuq il-post! Kien, f'daqqa t'għajn, rebħa totali, iżda kien hemm qabda kbira li Inc. qal ma kienx biss qabda, kien żball enormi li aljenat ħafna nies.
ross Spanjol vs Messikan
Meta Burger King ħabbar il-burger veġetarjan tagħhom, deher li mhux biss kisbu dak li ma jistax jiġi maħsub, iżda li kienu jegħlbu lil McDonald's għalih. Sakemm, jiġifieri, ammettew li l-pjanti Whoppers Impossibbli kienu se jissajru fuq l-istess tagħmir użat għaċ-ċanga u t-tiġieġ.
Dak kien ħażin enormi, u kien ifisser li l-burger mingħajr laħam ma kienx fil-fatt veġetarjan jew vegan wara kollox. (Hemm ukoll il-problema li l-mayo bbażata fuq il-bajd tidher fuq il-burgers u din mhix vegana xejn, imma għallinqas tista 'titlob li titħalla.)
Huwa impossibbli li tiddeskrivi kemm kien kbir ta 'swing-and-a-miss dan għal Burger King. Ħares lejha b'dan il-mod: x'inhu agħar milli sempliċement ma tagħrafx bażi ta 'klijenti li tista' tkun trid għażliet għal ikla veġetarjana? Tirrikonoxxih, tqanqal lin-nies eċċitati, imbagħad iġġibha ħażin ħafna b'mod li potenzjalment jista 'joħroġ bħala biss insult. Oops.
Il-kampanji ta ’riklami ta’ Burger King aljenaw ħafna nies
Michael Thomas / Getty Images Il-kampanji tar-riklami suppost iġiegħluk tixtri prodott, u ma tħossokx icky b'assoċjazzjoni. Iżda Burger King kellu numru ta ’kampanji ta’ riklami li żgur huma aktar minn dawn tal-aħħar.
Fl-2009, kien hemm dak ir-riklam għall-BK Super Seven Incher li, ejja nkunu onesti, taf biss b'dak l-isem kif ikkummerċjalizzawha. Itfa 'mara tluq b'ħalqha miftuħ sew, il-kliem 'Iħeġġeġ moħħok,' u ma kienx daqshekk sottili daqskemm kien cringey. Ġeżabel sejjaħlu 'gross,' u l-mudell - li ma kienx ta l-kunsens tiegħu li jkun fir-riklam - ikkundannah bħala l-immaġni ta 'attakk sesswali (permezz ta' It-Telegraph ). Dak ir-riklam ġie rilaxxat f'Singapor, iżda malajr sar virali.
Il-fergħa Russa tal-Burger King għamlet xi żbalji spettakolari wkoll. Fl-2018, Burger King tar-Russja wiegħed ikel b'xejn għall-ħajja u premju fi flus lil kull mara li ħadet vantaġġ mit-Tazza tad-Dinja - u plejers tal-futbol internazzjonali - sabiex toħroġ tqila bit-trabi tagħhom (permezz PR Kuljum ).
Tgħallmu? Nah. Fl-2019, CNN irrapporta li Burger King fi New Zealand kien qiegħed iġib lura ħafna wara li ġie rrimarkat li l-użu ta ’ritratti ta’ nies li jieklu burgers bil-chopsticks kien mod ħażin biex jirreklamaw is-sandwich Vjetnamiż tagħhom Sweet Chili Tendercrisp. Yikes.
Burger King ra tnaqqis fit-traffiku millennjali
Anne-christine Poujoulat / Getty Images Millennials jiġu akkużati għal ħafna, iżda huma l-futur - u qed isawru l-mod kif il-kumpaniji jagħmlu n-negozju. Skond Forbes , dan żgur kien veru għall-pajsaġġ tal-fast food, u sa mill-2014, Burger King kien qed isib li sempliċement ma kinux jappellaw għall-ġenerazzjoni millennjali.
Hawn statistika interessanti (u li tgħid): mill-2007 sal-2014, Burger King ra żieda ta 'erba' fil-mija fit-traffiku tagħhom. Dak l-aqwa! Dak li mhux tajjeb huwa li matul l-istess perjodu, raw tnaqqis ta ’ħames fil-mija fit-traffiku fil-kategorija tal-millennials bi dħul baxx. Meta ġew għall-millennials bi dħul għoli, il-bidla kienet saħansitra iktar drastika - dik kienet tnaqqis ta ’16 fil-mija.
Burger King mhix l-unika katina li qed tissielet biex tipprova ssib mod kif tħajjar lill-millennials u ġġibhom lura mill-bieb (jew drive-thru), iżda n-nuqqas ta 'interess tal-millennials fl-istess tip ta' għażliet għall-ikel li ġabu l-ġenerazzjonijiet preċedenti super eċċitati hija definittivament xi ħaġa li Burger King għandu bżonn jikkunsidra.
Mhux kollox aħbar ħażina għall-partitarji ta 'Burger King
Michael Thomas / Getty Images Tinkwetax, partitarji tal-Burger King - mhux kollox aħbar ħażina. Mhux biss hemm pjanijiet biex jinfetħu ħwienet ġodda minflok dawk li qed jagħlqu, iżda skond Forbes , persuna waħda mxiet ħafna biex tinjetta ħajja ġdida fil-marka antika ta 'għexieren ta' snin, u jismu Daniel Schwartz.
Scwartz kellu biss 29 sena meta sar is-CFO ta 'Burger King, u 32 sena meta nħatar kap eżekuttiv responsabbli essenzjalment biex Burger King jerġa' jibred, u dan irriżulta li huwa pjuttost importanti għall-katina. Forbes jgħid li għamel kollox sew. Minn simplifikazzjoni tal-preparazzjoni tal-ikel għat-tirqim tal-pagi, bejgħ ta 'ġettijiet korporattivi, inkoraġġiment tal-impjegati biex jagħmlu sejħiet ta' negozju b'xejn permezz ta 'Skype, u l-għoti ta' ħwienet tal-kumpanija għall-kontroll tal-konċessjonarji, Schwartz huwa kkreditat li għamel xi ħaġa li anke McDonald's ma setgħetx top - fl-2018, id-dħul tagħhom qabeż 17 fil-mija. L-istokk żdied, u madwar 100 mill-maniġers tal-kumpanija parent ta 'Burger King - li ġew ippremjati b'inċentivi jekk jiddeċiedu li jinvestu fil-kumpanija tagħhom - saru miljunarji.
Allura, mhuwiex kollox doom u gloom għal Burger King. Jista 'jkun li jagħlqu l-ħwienet - wieħed jista' saħansitra jkun fil-viċinat tiegħek - u jistgħu jkunu qed jiffaċċjaw il-ġlidiet tagħhom, imma ma jgħoddhomx. Mhux b’xutt mill-bogħod.
