Isfar Split Pea Sambar ma Nevew, Brunġiel u Okra

Riċetti Healthy

Kalkulatur Tal-Ingredjenti

Isfar Split Pea Sambar ma Nevew, Brunġiel u Okra

Ritratt: Eva Kolenko

Ħin Attiv: 35 minuta Ħin Total: 1 siegħa Porzjonijiet: 6 Profil Nutrittiv: Ħieles mill-bajd Ħieles Glutina Fibra Għolja B'kaloriji Baxx Ħieles Ġewż Ħieles Sojja VeġetarjanaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni

Ingredjenti

  • 3 imgħaref ghee, maqsum

  • 1 kuċċarina żrieragħ tal-kemmun

  • 1 kuċċarina turmeric mitħun

  • 1 basla kbira, imqatta

    king crab vs snow crab

  • 2 imsiemer tal-qronfol tewm, imfarrak

  • 4 tazzi ilma, maqsum

  • ½ tazza piżelli maqsumin isfar (toover dal) jew għads aħmar

  • 1 ¼ kuċċarini melħ kosher, maqsum

  • 2 tadam kbir tal-għanbaqar, fi kwarti

  • 1 tazza patata Yukon Gold imqatta'

  • 1 tazza nevew imqatta’

    fejn hi marcela mill-kċina

  • 1 tazza brunġiel imqatta ', preferibbilment Ġappuniż

  • 12 imżiewed tal-okra, imnaqqsa bin-nofs tul

  • 1 tablespoon trab sambar (ara hawn fuq)

  • 1 kuċċarina pejst tat-tamarind

    dixx tal-awwista ħamra darden

  • 1 kuċċarina żerriegħa tal-mustarda kannella

  • 6 chiles aħmar sħaħ imnixxef

  • ½ tazza cilantro frisk imqatta

Direzzjonijiet

  1. Saħħan borma kbira fuq nar medju. Żid 1 tablespoon ghee u żrieragħ kemmun. Sajjar sakemm tfuħ, madwar minuta. Żid turmeric u basla u sajjar, ħawwad, sakemm il-basla tkun trasluċida, madwar 3 minuti. Żid it-tewm u sajjar, ħawwad, għal minuta. Żid 3 tazzi ilma, piżelli maqsuma (jew għads) u 1 kuċċarina melħ; ħawwad. Ħallih jagħli. Għatti u naqqas is-sħana għal medju-baxx. Sajjar sakemm il-piżelli maqsuma (jew għads) ikunu rotob iżda xorta jżommu l-forma tagħhom, 20 sa 25 minuta.

  2. Sadanittant, saħħan skillet kbira fuq nar medju-għoli. Żid 1 tablespoon ghee, imbagħad żid tadam, patata, nevew, brunġiel, okra u trab sambar. Ħawwad il-pejst tat-tamarind; ħawwad sew. Żid it-tazza ilma li jifdal u ¼ kuċċarina melħ. Sajjar, ħawwad kultant, sakemm kważi l-likwidu kollu jkun evapora, madwar 15-il minuta (il-ħaxix m'għandux għalfejn jissajjar).

  3. Żid it-taħlita tal-ħaxix mal-borma. Sajjar, mikxuf u ħawwad okkażjonalment, sakemm il-ħaxix ikun sarra, madwar 15-il minuta. Neħħi mis-sħana.

  4. Saħħan skillet żgħir fuq nar medju-għoli. Żid il-bqija 1 tablespoon ghee, żerriegħa tal-mustarda u chiles. Sajjar sakemm iż-żrieragħ tal-mustarda jibdew joħorġu, 30 sa 60 sekonda. Ferra t-taħlita fis-sambar. Ħawwad il-cilantro.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Kategoriji Aħbarijiet Pjanijiet Tal-Ikla Stil Ta' Ħajja B'saħħitha