Mark Wilson / Getty Images In-negozju tar-restoranti jista 'jkun pjuttost sabiħ, u sempliċement minħabba li katina jista' jkollha rikonoxximent nazzjonali ta 'l-isem u miljuni li tarmi fuq baġit ta' reklamar, dan ma jfissirx neċessarjament li se jirbħu lil dak iż-żgħir.
Filwaqt li ktajjen bħal Mod Pizza u Ħames Guys raw l-imperi tal-katina tagħhom jiffjorixxu fl-2019 , ristoranti ta 'katina oħra ma kinux daqshekk fortunati. Għal kull Shake Shack hemmhekk, hemm Friendly's jew Red Robin tipprova żżomm id-dwal mixgħula. Ħafna mill-katina ta 'ristoranti f'din il-lista bdew id-deċennju f'pożizzjoni tajba, bi traffiku għoli ta' ikel u bejgħ b'saħħtu. Madankollu ġara ħafna matul l-aħħar 10 snin, u x-xejriet tal-ikel inbidlu b'mod drammatiku. Filwaqt li xi ristoranti adattaw, ħafna le - u jinsabu fil-periklu li jmorru taħt.
Ma nistgħux ngħidu żgur li dawn ir-ristoranti jispiċċaw għall-ġid fl-2020 - ħafna minnhom qed jadattaw il-menus u l-mudelli tan-negozju tagħhom bit-tama li jibqgħu għaddejjin. Cela dit, igawdu dawn il-ktajjen waqt li tista '.
L-2020 mhux qed jidher tajjeb għal Steak 'n Shake
Verament m'hemm l-ebda mod kif iddawwar l-għeluq ta '100 ristoranti bħala ħaġa tajba. Anke jekk suppost hija 'temporanja' u kumpanija għandha tamiet kbar li eventwalment jerġgħu jinfetħu u jkunu aħjar minn qabel. Sa Settembru tal-2019, Steak 'n Shake kien għalaq aktar minn 106 mir-ristoranti tiegħu u tilef $ 861,000 xokkanti fit-tielet kwart finanzjarju tas-sena (permezz QSR Magazine ).
Ir-restorant maħbub magħruf għax-shakes u l-isteakburgers tagħhom qata 'kwart tar-ristoranti tal-kumpanija tagħhom din is-sena u l-uniku vantaġġ huwa li tilfu inqas flus fl-2019 milli tilfu fl-2018. Iżda xorta waħda, qed ifarġu l-flus kontanti. Il-katina, li ilha teżisti mill-era tad-Depressjoni, tidher li qed iżżid biss mat-tnaqqis tal-bejgħ tagħha fl-istess maħżen b’Novembru 2019 jagħmel it-12-il linja dritta. perjodu ta 'bejgħ imbarazzat (via Ġurnal tan-Negozju Indiana ).
Steak 'n Shake ippruvaw jirranġaw il-vapur imdejjaq fl-2018 meta nedew pjan biex ir-ristoranti kollha tal-kumpanija jitmexxew għall-mudell tal-franchise, iżda l-inizjattiva bilkemm nibtet. Erbgħa biss mill-aktar minn 100 ristoranti ‘magħluqa temporanjament’ s’issa nfetħu mill-ġdid taħt sħubiji ta ’franchise.
Forsi Steak 'n Shake lokali tiegħek terġa' tiftaħ fl-2020, iżda għal darb'oħra, forsi le. U jekk jiġri li għandek wieħed viċin li għadu miftuħ, ordna lil Frisco Dewweb waqt li tkun għadek tista '.
Luby jista 'ma jħobbx dak li għandu l-2020 maħżun
Gary Edwards / Getty Images Fi ġurnata u età meta l-apps tal-kunsinna u l-fast-casual jidhru li huma t-tendenzi dominanti fl-industrija tal-ikel, il-kafetteriji malajr imorru fit-triq tal-video store. Il-kafetteriji tal-katina bħal Luby huma issir relikwa minsija tal-passat , u l-kafetterija bbażata f'Texas waqgħet fi żminijiet diffiċli dan l-aħħar.
Luby's ilha istituzzjoni ta 'Texas għal aktar minn 65 sena , iżda reċentement ra l-bejgħ jonqos u r-ristoranti tiegħu jagħlqu. F’Lulju, il-marka - li għandu wkoll il-ktajjen li qed jitħabtu Fuddrucker's u Cheeseburger in Paradise - għalqu diversi ristoranti biex jippruvaw iħallsu d-dejn (permezz Il-Kronika ta ’Houston ).
Fir-rigward ta 'dak id-dejn, il-kumpanija hija fit-toqba li jammontaw għal $ 35.9 miljun . Dak huwa dejn kbir ħafna biex iġorr trej tal-kafetterija u l-bejgħ li jonqos ma jgħinx. 'Aħna mhux kuntenti bil-valur tal-azzjonist tagħna, bejgħ fl-istess maħżen, riżultati tat-traffiku tal-klijenti, jew spejjeż ġenerali korporattivi,' qal is-CEO Chris Pappas f'Novembru 2019.
Negozju tar-Ristorant irrappurtat li f'Settembru tal-2019, il-kumpanija bdiet tesplora dak li sejħu 'alternattivi strateġiċi.' Fir-rigward ta 'dak li tinvolvi dik l-istrateġija, x'aktarx tfisser li tipprova tbigħ il-marka. Dan jista 'jfisser reviżjoni ta' Luby eżistenti, jew l-għeluq ta 'aktar postijiet.
f'riċetta mifruxa
Red Robin jista 'ma jirbaħx fl-2020
Facebook Fl-2017, Aħbarijiet dwar in-Negozju tal-Ikel iddikjara 'boom boom,' b'katini dejjem jikbru bħal Cook Out u Habit Burger fuq il-lok. 'Boom boom' għandu jkun kbir għal katina ta 'burger gourmet stabbilita bħal Red Robin , hux?
Ukoll, dak sfortunatament ma kienx il-każ u Red Robin qed jitħabat li tibqa 'fil-wiċċ. Il-bejgħ kien ilu jiżloq għand Red Robin għal xi żmien u kmieni fl-2018, il-katina qalet li se jkunu qed inaqqsu l-ispejjeż ġenerali billi jeħilsu mill-busboys. 'Kien biss atroċi,' qal John Gordon, analista fil-Pacific Management Consulting Group Aħbarijiet dwar in-Nazzjon dwar ir-Restaurant . 'Aħna konna nafu li kien se jrażżan il-fluss u l-fluss tal-klijent. U, żgur, hekk għamel. '
Sa Ġunju tal-2019, l-istokk tar-Red Robin naqas b'24 $ sehem minn dak li kien qed jinnegozja fih f'Jannar tal-2018. Sa Novembru, il-katina kellha telf nett ta '$ 1.8 miljun, minkejja żieda fil-bejgħ fl-istess ħanut f'ċerti postijiet. It-traffiku naqas fir-ristoranti, iżda l-verifika tal-klijent medju kienet ogħla (via Negozju tar-Ristorant ).
Dik setgħet kienet rebħa żgħira, iżda ma kienx biżżejjed għal Red Robin biex ma tissospendix il-programm tagħha ta 'rifranċjar - jgħidu li qed jiffrankaw dak għal meta n-numri jidhru aħjar. Il-kumpanija ġabet CEO ġdid, iżda Red Robin għadu 'l bogħod milli jtir' il fuq.
L-2020 qed tibda ħarxa għal Tim Hortons
Spencer Platt / Getty Images Qabel ma noffendu kwalunkwe Canucks, ejja nkunu ċari, qed nitkellmu dwar l-isforzi ta 'Tim Hortons fl-Istati Uniti. Il-katina sejra tajjeb fil-Kanada Negozju tar-Ristorant rappurtar li 80 fil-mija tal-Kanadiżi jżuru maħżen mill-inqas darba fix-xahar.
Affarijiet fi Tim Hortons fit-48 t'isfel, għalkemm, lanqas biss huma viċin li jkunu daqshekk okkupati - minkejja li kważi nofs il-postijiet ta 'l-Istati Uniti huma tefgħa mill-Kanada. Ħafna ħwienet Tim Hortons madwar l-Istati Uniti qed jaraw il-bejgħ jonqos u jagħlqu ħanut. Bosta fatturi li jvarjaw minn kompetizzjoni tal-kafè wisq , għal problemi ta 'reġjonalizzazzjoni u konċessjonarji, kollha ġew ittikkettati bħala żoni ta' ħtija.
Minn Novembru 2019, Tim Hortons jista 'jinstab fi 12-il stat ta' l-Istati Uniti, iżda jidher li qed jagħlqu postijiet aktar malajr milli jiftħuhom. Nofs il-ħwienet ta 'Minnesota għalqu fir-rebbiegħa, segwit minn għeluq ġewwa Michigan u Ohio .
Tim Hortons għandu pjanijiet biex jespandi għall-Ewropa, il-Messiku, u l-Asja, iżda s-suċċess futur tiegħu fl-Istati Uniti jibqa 'ċpar fl-aħjar. 'Kull fejn Starbucks u jew Dunkin ma ħaditx kompletament ir-responsabbiltà, naħseb li fil-fatt jista 'jkun aħjar għalihom,' analista ta 'riċerka Miranda Lambert qal lil CNBC .
Okaaay, sabiex dik tħassar l-Istati Uniti kollha għal Tim Hortons.
Perkins qed iħares lejn 2020 inkwetanti
Facebook Minn Novembru 2019, hemm 'il fuq minn 300 ristoranti Perkins imxerrda madwar l-Istati Uniti. Filwaqt li mhux probabbli li kull il-post se jkun imbarkat sal-aħħar tal-2020, ir-ristoranti raw ġranet aħjar.
Perkins jinsab f’inkwiet finanzjarju u f’Awwissu tal-2019, Perkins & Marie Callender’s Inc, ressqu l-protezzjoni tal-falliment. Parti minn dan irriżulta wkoll fl-għeluq ta '10 ristoranti Perkins li ma rnexxewx, u n-negozju mhux qed jiżdied (via Aħbarijiet dwar in-Nazzjon dwar ir-Restaurant ). Xahar biss wara, il-grupp tar-ristoranti nqasam wara 13-il sena ta 'sħubija, u issa Perkins huwa parti mill-knockoff ta' Waffle House - Huddle House (via Negozju tar-Ristorant ).
Il-marka akkużat it-traffiku tal-klijenti li qed jonqos, żidiet fil-paga minima, u s-suq tax-xogħol għar-ristoranti tagħha li qed jitħabtu. Dawk il-ġlidiet, għalkemm ilhom għaddejjin għal bosta snin.
Filwaqt li tippreżenta għall-protezzjoni tal-falliment, tagħlaq ristoranti multipli, u ttemm relazzjoni ta 'negozju li darba tirnexxi mhix tipikament vot ta' fiduċja għal restorant, jista 'jkun li dan ma jkunx kollox ta' diżgrazzja għal Perkins. Huddle House fil-fatt qed tirrapporta negozju pjuttost qawwi, allura forsi ftit minn dik l-enerġija tista 'tiġi ttrasferita lil Perkins.
L-2020 mhix qed tfassal tajjeb għal dik ta ’Marie Callender
Facebook Ikun sabiħ jekk inkunu nistgħu ngħidulek li dak ta 'Marie Callender kien aħjar minn - jew għall-inqas daqstant ħażin bħal - ta' Perkin, imma mhux hekk tħawwad. Sfortunatament huma agħar.
Hemm biss 28 restorant ta 'Marie Callender li għadhom joperaw, u kien hemm kważi d-doppju ta' dak in-numru fl-2017 (via Negozju tar-Ristorant ). Mhux meħtieġ matematiku biex jirrikonoxxi li tnaqqis fil-postijiet ta '50 fil-mija jfisser aħbar ħażina għal marka. Il-marka tilfet 19-il post f'Awwissu 2019, għalkemm post ta 'Salt Lake City wara fetħet mill-ġdid .
Filwaqt li Marie Callender ilha teżisti mis-snin 40, kienet ir-rabta notevolment aktar dgħajfa fis-sħubija ma 'Perkins. Filwaqt li Perkins inbiegħ lil Huddle House għal $ 51.5 miljun, Marie Callender's ġab prezz ferm iktar baxx, u nbiegħ għal $ 1.75 miljun biss. Lanqas ma nġabar minn marka oħra, iżda sempliċement inxtara minn kumpanija ġdida msejħa sempliċement Marie Callender's Inc. Il-marka qed ikollha wkoll diffikultà biex tikkompeti ma 'ktajjen simili bħal Black Bear Diner.
Storja twila qasira, jekk għandek Marie Callender fil-belt tiegħek, igawdiha waqt li tista '.
Is-Suq ta ’Boston jista’ jkun imsajjar fl-2020
Justin Sullivan / Getty Images Ir-ristoranti tat-tiġieġ tar-Rotisserie ma jidhrux li qed jinfirxu bħal nirien mifruxa llum. Minkejja l-katina tat-tiġieġ każwali malajr li toffri tiġieġ inkaljat bil-mod dak hu ħieles mill-antibijotiċi, Boston Market qed tissielet biex tibqa 'fil-wiċċ u bosta ħwienet sabu ruħhom fuq il-blokka tat-tqattigħ .
F’Lulju tal-2019, il-kumpanija ħabbret li 45 jew - 10 fil-mija tal-ħwienet tagħha - kienu se jagħlqu għall-aħjar (permezz ta ’ Aħbarijiet dwar in-Nazzjon dwar ir-Restaurant ). Il-Kap Eżekuttiv Frances Allen qal li l-għeluq kien meħtieġ sabiex il-kumpanija jkollha xi sparatura biex tibqa ’ħajja fit-tul. 'Parti minn dak l-isforz tinvolvi analiżi kontinwa tal-impronta ġeografika tagħna u tal-portafoll tal-proprjetà immobbli biex tivvaluta l-vijabbiltà kontinwa tal-postijiet.'
Kieku din kienet sempliċement slide ta 'darba għall-katina, forsi ma jkunux fuq din il-lista, imma dan bilkemm huwa l-każ. Il-bejgħ ma kienx biss baxx fl-2019, iżda fl-2018 ukoll, u l-problemi finanzjarji tas-Suq ta 'Boston imorru lura 20 sena. Qabel ma nxtara u wara nbiegħ minn McDonald's, Boston Market ippreżenta falliment fl-1998 (via International Business Times ).
Il-kumpanija qed tittama li programm ġdid ta ’lealtà, żidiet fil-menu, u strateġija riveduta tal-immarkar biex jakkumpanjaw l-ordnijiet mobbli jgħinu biex idawru l-affarijiet. Iż-żmien biss jgħid jekk dan l-għasfur hux imsajjar għall-ġid.
Il-Gradilja ta ’Del Frisco qed tibda l-2020 bi ġlieda
Facebook Kultant kumpanija tgerrem aktar milli tista 'tomgħod u tispiċċa toħnoq lilha nfisha ma' mazz ta 'investituri rrabjati li jistgħu joqgħodu biss u jaraw bi frustrazzjoni. Dan jidher li huwa l-każ ta 'Del Frisco's Grille, steakhouse popolari ma' bosta premjijiet u postijiet f'żoni metropolitani ewlenin.
Qabel ma naqbżu fl-inkwiet ta 'Del Frisco, ejja naqbżu lura għall-2016 - il-kumpanija ma kellhiex dejn serju u kienet ta' profitt. Xiri prezzjuż ta '$ 325 miljun ta' grupp ta 'ristoranti fl-2018, madankollu, għamel pressjoni serja fuq Del Frisco, u ma jgħaddix żmien qabel ir-ristoranti bdew jagħlqu (permezz Negozju tar-Ristorant ).
Sa Ġunju 2019, Del Frisco's Restaurant Group jinbiegħ lil ditta ta 'ekwità privata għal $ 650 miljun xokkanti . Dak huwa ħafna flus, iżda mhux bilfors ifisser li l-Gradilja lokali tiegħek ta 'Del Frisco tibqa' fin-negozju. Dik id-ditta ta 'ekwità privata qaleb il-Gradilja ta' Del Frisco lejn il-grupp ta 'ristoranti ta' Landry u r-ristoranti ta 'prestazzjoni baxxa f'Washington, D.C., Maryland, u Massachusetts kienu magħluqa fil-proċess .
Forsi l-Gradilja ta 'Del Frisco ttemm il-kummerċ kollu u toħroġ aktar b'saħħtu minn qabel - jekk nassumu li jista' ireġġa 'lura l-bejgħ li qed jonqos qabel ma jkun tard wisq.
Houlihan's jista 'ma jarax it-tmiem tal-2020
Instagram Landry's, il-kumpanija li issa żżomm il-futur ta 'Del Frisco's Grille f'idejha, tista' wkoll tkun responsabbli jekk il-katina ta 'dining casual high-end Houlihan's għandhiex jew le futur. F'Novembru, għamel offerta ta '$ 40 miljun biex tixtri l-katina li qed tissielet.
Skond Restaurant Dive , Houlihan's ġie mgħaddas b'dejn ta '$ 47 miljun minn self ta' Diċembru 2015 u s-self għandu jitħallas sal-2020. Forsi dik ma tkunx problema bħal din, iżda r-ristorant ma għamel l-ebda ħlas fuqha minn Diċembru 2018 u jidher tnaqqis fil-bejgħ u għeluq ta 'unitajiet multipli minn dakinhar. Uh oh.
Uħud minn dawk l-għeluq kienu ilhom fin-negozju għal għexieren ta 'snin. Il-post tal-Lansing Mall f’Michigan ra x-xater ta ’Houlihan tiegħu wara kważi 40 sena li taqdi lill-komunità (permezz Aħbarijiet WILX ).
Bħal ħafna ristoranti tal-katina, Houlihan's tħabat biex isib mod kif iżomm il-profitti fost ix-xejra dejjem tikber ta 'takeout. Negozju tar-Ristorant irrapporta li fl-2013, Houlihan's kellu 81 post. Żminijiet diffiċli, madankollu, irriżultaw f’dak in-numru jonqos għal 55 restorant biss.
L-2020 se tkun telgħa għat-telgħa għal Pie Five
Facebook Skond Xejriet ta ’Negozji Żgħar , il-pizzeriji huma wieħed mill-aktar formati ta ’restoranti profittabbli llum. Sfortunatament mhux hekk l-istorja tidher li qed tiżvolġi għall-katina tal-pizza Pie Five.
Filwaqt li wħud mill-ktajjen tar-ristoranti l-oħra fil-lista tagħna ilhom jeżistu għal aktar minn nofs seklu, Pie Five lanqas hija teknikament antika biżżejjed biex tikseb liċenzja tas-sewwieq. Il-kumpanija kienet biss eżistenza mill-2011 , u madankollu jista 'ma jdumx ħafna fid-deċennju li jmiss.
Il-katina bbażata f’Dallas naqset 40 fil-mija u marret minnha madwar 100 ħanut sentejn ilu, għal 58 ħanut biss minn Diċembru 2019 (via Negozju tar-Ristorant ). Il-bejgħ fil-pizzerija kompla wkoll jiżloq il-bejgħ kull tliet xhur wara l-bejgħ.
F'Settembru 2019, il-kumpanija parent ta 'Pie Five, Rave Restaurant Group, daħħlet l-ex-eżekuttiv ta' Noodles & Company - katina oħra li qed tissielet - Scott Black biex jgħin lin-negozju tal-pizza joħloq 'esperjenza tal-mistiedna li tikkapitalizza fuq l-adattament.' Il-kumpanija żbarkat ukoll CEO ġdid Brandon Solano f'Ottubru, min jemmen li l-inkwiet tar-restorant kien li ħadd ma kien jaf dwar xiex kien. 'Il-konsumaturi ma jafux xi tfisser Pie Five,' huwa spjega.
Solano u ditta ta 'riċerka apparentement qed jagħmlu 'xogħol profond tal-konsumatur' biex insemmu kif inaqqsu d-distakk tal-klijenti tagħhom. Forsi jistgħu jibdew billi jżidu 'Pizza' fl-isem x'imkien. Ħsieb biss.
It-Tlieta Ruby probabbilment tara n-numri tagħha jaqgħu fl-2020
Facebook Tista 'tisma lil Mick Jagger ikanta' Goodbye Ruby Tuesday 'fl-isfond? Minħabba li tikkunsidra l-istorja tal-problemi tal-katina Amerikana għandu jkun dieħel qawwi u ċar. Bejn Awwissu 2017 u Jannar 2018, it-Tlieta Ruby għalqet aktar minn 100 lokalità tagħha minħabba t-traffiku tad-dine-in bil-mod (via CNBC ).
Ikun sabiħ jekk dik it-tisfija kienet it-tmiem tagħha u l-bar u l-grill għal darb'oħra kien il-hot spot bieżel tas-subborgi. Le. Aktar għeluq segwit matul l-2019 u huwa sa 460 unità issa. Dik hija qatra pjuttost kbira mill-950 ristoranti li kellha għaxar snin ilu.
Mhux li Ruby Tuesday ma ppruvatx tnaqqas tnaqqis tal-katina każwali-dining jew. Ġabu bosta CEOs biex jippruvaw ibiddlu l-affarijiet, kif ukoll irranġaw il-menu tagħhom aktar minn ftit drabi. S’issa, xejn ma kien soluzzjoni li tispikka.
Filwaqt li probabbilment mhux probabbli li dawk l-460 post tat-Tlieta Ruby kollha jigdmu t-trab fl-2020, huwa probabbli ħafna li l-katina ma tispiċċax is-sena b'aktar postijiet milli bdiet biha.
L-2020 ma tantx tidher sabiħa għal Friendly's
Joe Raedle / Getty Images F’Settembru 2019, il-gazzetta ta ’Maryland, il- Times tal-Kontea ta 'Carroll iddejjaq l-għeluq tar-Ruby Tuesday tagħha u semma 'katina ta' restorant reċenti oħra fiż-żona li kienet marret taħt - Friendly's.
Friendly's għaddew minn żminijiet ħorox fl-2019 , u l-2020 mhux neċessarjament qed jidher daqshekk isbaħ. F'April, il-katina għalqet 23 mir-ristoranti tagħha fil-Grigal. Il-kumpanija waħħlet fl-għeluq fuq bejgħ bil-mod, u qalet li n-nies kienu qed jagħżlu għażliet aktar b'saħħithom fuq il-ġelat.
david m overton net value
Kemm jekk l-ikel tajjeb għas-saħħa hu verament it-tort jew le, il-katina tħabat biex iżżid il-bejgħ tagħha f'dawn l-aħħar snin. L-affarijiet aggravaw biss għal Friendly meta l-produttur tal-ġelat tiegħu, Dean Foods, iddikjara falliment f'Novembru (via MassLive ).
Filwaqt li r-ristoranti ta 'Friendly huma proprjetà ta' kumpanija separata, u qalet il-marka ma jistennax li l-falliment 'għandu xi impatt fuq l-operazzjonijiet tar-ristoranti ta' Friendly 'l-affarijiet mal-marka għadhom mhumiex ħelwin wisq.
Novembru u Diċembru 2019 raw aktar ristoranti Friendly qrib f'Massachusetts u New York minħabba 'demografija tal-konsumatur li tinbidel' minħabba 'demografija tal-konsumatur li tinbidel' skond il-kelliem tal-kumpanija. Dak hu l-kelliem tal-kumpanija jitkellem għal 'in-nies sempliċement mhux qed jieklu hawn.'
Bi tnaqqis ta ’25 fil-mija fir-ristoranti tagħha fl-aħħar sentejn, l-2020 se tkun telgħa għat-telgħa għal dan il-pranzu Amerikan u l-ġelat.
