Facebook Oh, Chi-Chi. Forsi l-ikbar katina ta 'ristoranti psewdo-Messikani li qatt għamilt ġimgħat, u mhux qed nitkellmu biss dwar dan ġobon . Dan katina tar-ristoranti beda f'Minnesota, tal-postijiet kollha, u f'nofs is-snin 70, tal-perjodi ta 'żmien kollha, it-tnejn li huma jagħmlu sens perfett fil-kuntest tal-inawtentiċità kważi hilariously tagħha' l fuq. Ibda minn żewġt irġiel bl-ismijiet ta 'McDermott u McGee, Chi-Chi's allegatament kien imsemmi wara s-Sinjura McDermott - għalkemm l-istorja ma tirreġistrax ir-reazzjoni tagħha wara li saret taf li l-kelma hija wkoll pjuttost rude Slang Messikan terminu għal, ahem, hooters (a isem ir-restorant dak ma kienx għadu qed jintuża dak iż-żmien).
Għalkemm Chi-Chi innifsu ilu li spiċċa fl-Istati Uniti, spiċċa f'tempesta perfetta ta 'mess finanzjarju u avvelenament mill-ikel , ħalliet warajh pjuttost wirt. Mhux biss nistgħu xorta naraw għażla ta 'tbatija riklami datati komplut bil- l-iktar waħda mill-aktar uniformi u il l-aktar falz ta 'aċċenti , imma hemm anke Chi-Chi's, il-film! Ok, mhux eżattament, imma l-film indie tal-1999 L-Enchiladas kien ispirat mill-esperjenza tal-ħajja vera tal-kummidjant Mitch Hedberg naħdem f'Chi-Chi's . Mela ejja, iftaħ a borża taċ-ċipep (Chi-Chi's, naturalment) u a vażett tas-salsa (idem), u ħejji ruħek biex tiċċelebra l-imbarazz li kien Chi-Chi - u nifhem għalfejn il-Heck sparixxew.
Chi-Chi's ma kienx daqshekk popolari barra mill-Midwest
Facebook In-negozjanti li ħolmu Chi-Chi's fil-fatt kellu idea pjuttost solida fil-bidu - kienu Minnesota, fis-sebgħinijiet, u l-għażliet tal-ikel Messikani kienu pjuttost ineżistenti. Anke Taco Bell dakinhar ma kienx mar nazzjon. Dawn l-intraprendituri ħassew li l-ħin kien it-tajjeb għal ristorant Messikan bilqiegħda fil-Midwest. Ukoll, il-profitti tagħhom marru lil hinn mill-aspettattivi tagħhom - għal $ 2 miljun, ħadu ħames darbiet id-dħul ipproġettat tagħhom fl-ewwel sena fin-negozju.
Naturalment, suċċess bħal dan ma jaħrabx minn għajnejn investituri kbar ta 'flus. Fi ftit snin, l-operazzjoni tal-konċessjoni nxtrat, u ngħata kontroll lil wieħed mill-kbar fil-Kentucky Fried Chicken. Waqt li ċċaqlaq il-kwartieri ġenerali tal-kumpanija minn Minneapolis għal Louisville, l-espansjoni tal-katina fis-snin 70 u kmieni fis-snin 80 baqgħet iċċentrata fuq il-Midwest.
Ir-ristoranti tal-Midwestern baqgħu pjuttost ta 'suċċess, l-aktar minħabba l-fatt li ffaċċjaw ftit jew xejn kompetizzjoni jew aspettattivi meta niġu għall-ikel Messikan. Meta Chi-Chi's ipprova jespandi fi swieq oħra bħal New York jew Miami, postijiet fejn it-togħma tan-nies kienu aktar raffinati, ma qabdux. Il-fallimenti tagħhom f’Texas, Kalifornja, u New Mexico kienu, forsi, mistennija, imma meta Chi-Chi ma rnexxilux jieħu r-responsabbiltà anke fi New England jew fin-Nofsinhar tal-fond, beda jidher li l-festa tista ’tibda tingħalaq.
Chi-Chi kiber malajr wisq
Facebook Ironikament, is-suċċess ta 'Chi-Chi kien l-istess ħaġa (sewwa, waħda minnhom) li waqqfet it-triq għall-kundanna sussegwenti tagħha. Fil-bidu tas-snin 80, Chi-Chi kien wieħed mill-aktar l-iktar ktajjen sħan li jmorru , li tiftaħ 45 restorant ġdid f'perjodu ta 'sentejn bejn l-1981 u l-1983. Spiss, dawn ir-ristoranti ġodda jaraw profitti sa $ 80,000 fil-ġimgħa, li kienu affarijiet kbar għall-bidu tas-snin 80, kif kien il-profitt ġenerali annwali ta' aktar minn $ 9 miljun. Sal-1984, id-dħul nett ta 'Chi-Chi kien' il fuq minn $ 16 mil, u sal-1986 kien hemm aktar minn 200 restorant ta 'Chi-Chi madwar in-nazzjon kollu. U dan kien pjuttost tajjeb daqs kemm ġab.
kif terġa saħħan it-tiġieġ moqli
Anke meta kienu fl-aqwa tagħhom, il-profitti tagħhom kienu qed jibdew jiżżerżqu. Jidher li r-ristoranti akbar (10,000-12,000 pied kwadru) li kienu qegħdin jiftħu matul il-bidu tat-tkabbir frenzjat tal-bidu tas-snin 80 kienu kbar wisq biex joperaw bi profitt. Tkabbir mgħaġġel wisq ikkontribwixxa wkoll għal bosta problemi fil-livell korporattiv, b'rata ta 'dħul fil-mija ta' 80 fil-mija insanament għolja li twassal għal inkonsistenzi fl-ikel u s-servizz li ma għamlu l-ebda favuri fil-katina.
Is-suċċess ta 'Chi-Chi ħoloq kompetizzjoni
Facebook Filwaqt li Chi-Chi's seta 'introduċa ikel Messikan f'ċerti swieq, għallinqas fil-Midwest, huwa fetaħ ukoll il-bieb għal oħrajn Ktajjen tar-ristoranti Messikani bħal El Torito, Casa Gallardo, u Fuq il-Fruntiera , li kollha dalwaqt se jespandu biex jikkompetu ma 'Chi-Chi's fl-Istati Uniti kollha
Barra minn hekk, l-ikel veloċi Messikan kien ukoll qed isir ħaġa maż-żieda ta ' Taco Bell , li joħloq lilu nnifsu bħala serju Kompetitur ta 'Chi-Chi fis-snin disgħin max-xiri tagħha tal-katina tal-ikel każwali Chevy's Fresh Mex. Anke McDonald's tidħol fil-logħba tal-ikel Messikan, u żżid kolazzjon burritos u (għal żmien limitat) tiġieġ fajitas għall-menus tagħhom. Imbagħad ġie l-millennju l-ġdid, u miegħu ż-żieda ta ' veloċi każwali , b'ristoranti bħal Baja Fresh, Qdoba, u l-kelb il-kbir Chipotle il-ħolqien ta 'suq għall-burrito tal-baġit.
postijiet tat-tiġieġ ta 'fast food
Ir-ristoranti tal-ikel każwali mhux Messikani jkunu wkoll maqtugħ fl-udjenza fil-mira ta ’Chi-Chi , peress li dawk li jixtiequ divertiment imma mhux wisq fancy filgħaxija jistgħu, sas-snin 90, jagħżlu minn għażliet oħra li jinkludu Ġnien taż-Żebbuġ , Macaroni Grill, u Ċili . Dan l-aħħar imsejjaħ saħansitra offra tip ta 'menu tal-lbiċ-ish, u fil-fatt jista' jiftaħar bl-għeruq tat-Texan (għall-kuntrarju tal-Minnesotan).
Chi-Chi ma kienx ikel Messikan awtentiku
Facebook Bħala l - popolazzjoni ta ' Immigranti Messikani kompla jikber u jespandi madwarl-Istati Unitifl-aħħar parti tas-seklu 20, dawn l-immigranti ġodda ġabu magħhom it-tradizzjonijiet tal-ikel tagħhom. Dak li fisser dan, partikolarment għal dawk minna li ma ngħixux f'wieħed mill-istati tal-fruntiera tal-Lbiċ, kien li fl-aħħar stajna nduqu l-ikel Messikan kif kien maħsub li jkun. U sibna, ħafna għas-sorpriża tagħna, li kien xejn bħall-ikel li Chi-Chi's kien ilu jarmi.
Ma ' ikel Messikan veru , il-ġobon huwa cotija, mhux cheddar jew (kruhat!) ipproċessat. Il-fażola hija friska, mhux minn bott. Il-krema qarsa ma tħawwadx kollox. Mhux kull tip ta 'ikel jista' jew għandu jkun moqli (le, lanqas ġelat). Chimichangas lanqas biss huma xi ħaġa . U min jaf anke xiex Chajita huwa, apparti minn eks impjegat ta 'Chi-Chi b'memorja twila ħafna? Hekk kif l-ikla ta ’l-għaqlin saru jafu l-kċina Messikana fid-diversità glorjuża kollha tagħha, minn ikla tajba għal bodegas, carnicerias u anke trakkijiet tat-taco, il-jiem ta’ l- Il-Ħmar Kbir kienu qed joqorbu lejn l-għeluq.
Il-klijentela mitlufa ta ’Chi-Chi meta nbidlu l-liġijiet tax-xorb
Facebook Waħda mill-affarijiet li Chi-Chi kienet magħrufa għaliha, lura fil-ġurnata, kienet forsi xi ħaġa li kienu jippreferu li ma jirreklamawx. Skond evidenza aneddotali żvelat fuq l-internet (tista 'taħdem, imma ma tistax tinħeba, ġrajjiet tal-qedem !), ċerti Chi-Chi kienu popolari fost dawk li jixorbu fl-adolexxenza. Mhux daqshekk sorprendenti, meta taħseb dwarha, peress li pitcher irħisa ta 'margaritas tal-frawli ovvjament se tappella lil folla ta' l-iskola sekondarja aktar minn, ngħidu aħna, għażla ta 'scotches single malt. Dak li trid iżżomm f'moħħok, madankollu, huwa li fis-snin preċedenti ta 'Chi-Chi, ċertu ammont ta' xorb fost l-adolexxenti kien fil-fatt legali. Iva, temminx jew le, il-boomers u l-ewwel Ġen X-ers kienu legalment kapaċi jixorbu fl-età ta '18-il sena, sa l-1984 meta Att Nazzjonali dwar l-Età Minima għax-Xorb għolla l-età tax-xorb għal 21.
Kumbinazzjoni (jew le), ħadu l-profitti ta ’Chi-Chi tumble wara dik is-sena. L-età ogħla għax-xorb qatgħet il-folla 18-20, għallinqas dawk li ma kellhomx IDs foloz konvinċenti. M’għandniex xi ngħidu, dan elimina mhux biss l-istudenti tal-iskola sekondarja, iżda biċċa tajba mill-iskola folla tal-kulleġġ . Biex ma nsemmux, l-era Reagan 'Għid Le Le' il - filosofija kienet bdiet taffettwa d - drawwiet tax - xorb b'mod ġenerali, bi liġijiet statali iebsa qed tiġi promulgata sabiex trażżan is-sewqan fis-sakra u tikkontrolla l-bar happy hours. It-tnaqqis li rriżulta fil-konsum tal-alkoħol pubbliku mal-pajjiż kollu affettwa l-industrija tar-ristoranti kollha kemm hi, u l-profitti tar-ristoranti ta 'Chi-Chi żgur kienu qed iħossuhom hangover .
Chi-Chi fallew, imbagħad inxtraw minn Outback
Facebook Wara l-ġlidiet ta 'Chi-Chi fis-snin 80, kienu mixtrija minn Foodmaker, Inc., il-konglomerat tal-fast food li kellu Jack-in-the-Box . L-affarijiet bdew ifittxu mill-ġdid għal ftit, bi skop ta 'profitt, iżda l-menu ċertament ma tjiebx - kwalunkwe oġġett tal-menu oriġinali anke li jixbah mill-bogħod il-kċina Messikana ġie sostitwit minn Tex-Mex u oġġetti Amerikani' Mexicanizzati 'bħal pizza, għaġin, u ħawwad -fry. Il-bejgħ ma damx ma reġa 'beda jiżloq, u r-ristoranti baqgħu jagħlqu. Mill-għoli tal-1986 ta ’200 restorant, Chi-Chi kien niżel għal 150 u xorta waqa’ sa tmiem is-snin 90. Fl-2002, il-korporazzjoni parent Prandium ta ’Chi-Chi ddikjarat falliment tal-Kapitolu 11
Filwaqt li Prandium joħroġ intatt mill-proċeduri ta 'falliment tagħhom stess is-sena d-dieħla, Chi-Chi stess huma stess fajl Kapitolu 11 fl-2003, u għalihom ma jkun hemm l-ebda rkupru. Sal-2004, l-Outback Steakhouse kien xiri 76 restorant ta 'Chi-Chi li għad fadal, kompluti bl-għamara u l-attrezzaturi kollha, bl-intenzjoni dikjarata li tikkonverti mill-inqas uħud mill-proprjetajiet għall-marka tagħha stess ta' ristoranti. Uħud minn dawn Chi-Chi magħluqin ma ġewx iddiżinjati mill-ġdid bħala Outbacks, madankollu. Numru minnhom kienu eventwalment mibjugħa biex jitwaqqa 'jew jintuża biex jinżammu negozji oħra. Xorta oħra Chi-Chi qodma , creepily , għadhom il-pajsaġġ , abbandunata għal żmien twil imma forsi xorta waħda mimlija bil-fatati ta ’festers li jilbsu s-sombrero u jixorbu l-margarita minn żminijiet oħra.
minn fejn jiksbu l-laħam tagħhom mcdonald's
L-ikbar tifqigħa tal-epatite A li qatt laqtet lill-Istati Uniti ġrat għand Chi-Chi
Facebook Filwaqt li bosta negozji mhux biss jgħixu iżda jirnexxu wara l-falliment, Chi-Chi's ingħata daqqa fatali (litteralment, għal bosta klijenti kif ukoll għall-kumpanija) minn xi ħaġa totalment mhux mistennija - enormi tifqigħa tal-epatite . Investigazzjonijiet tad-dipartiment tas-saħħa traċċat is-sors ta 'din it-tifqigħa ta' Ottubru 2003 għall-Chi-Chi's fil-Beaver Valley Mall f'Monaca, Pennsylvania. Filwaqt li oriġinarjament issuspettaw prattiċi ta 'maniġġar ta' ikel mhux sikuri , is-sors ġie eventwalment determinat li jkun basal aħdar użat bħala ingredjent fi platti inkluż salsa.
Sakemm it-tifqigħa spiċċat, hija kienet għamlet 660 persuna, inklużi 13-il impjegat tar-ristoranti, morda. X'inhu l-agħar, erba 'persuni kienu fil-fatt mietu. Iktar minn 9,000 persuna esposti għall-epatite kellhom bżonn jiġu mlaqqma kontra l-marda. Anki jekk Chi-Chi kien iddikjara falliment qabel it-tifqigħa tal-epatite, il-qorti tal-falliment madankollu mmodifikat l-ordni biex tippermetti lill-vittmi tal-epatite jipproċedu bil-kawżi kontra l-katina. Fost il-ħlasijiet li saru Chi-Chi sussegwentement kien hemm soluzzjoni ta 'azzjoni ta' klassi ta '$ 800,000 imħallsa lil dawk li kellhom bżonn jiġu mlaqqma wara espożizzjoni għall-epatite u Ħlas ta '$ 6.25 miljun lil raġel li l-epatite tiegħu kienet ikkawżatlu bżonn trapjant tal-fwied. Qabel Chi Chi kien mitwi, huma kellhom jinqatgħu mill-inqas $ 40 miljun fi ħlasijiet ta ’saldu relatati mal-epatite. Huma, min-naħa tagħhom, fetaħ lill-fornitur tal-basla ħadra , iżda ma rnexxewx. Sa dak il-punt kien tard wisq xorta waħda, peress li Chi-Chi ilu jgħid sa la vista, baby.
Ir-ristoranti ta 'Chi-Chi għadhom jeżistu barra l-pajjiż
Facebook Filwaqt li r-ristoranti ta 'Chi-Chi huma kompletament assenti mill-Amerika, huma għadhom jeżistu fi ftit lokalitajiet barranin. Jidher, madankollu, li l-postijiet Asjatiċi u ta 'l-Afrika ta' Fuq ta 'Chi-Chi issa marru fit-triq tal-kontropartijiet tagħhom ta' l-emisferu tal-Punent. Kemm L-Indoneżja u Kuwajt postijiet ilhom il - midja soċjali siekta (qatt sinjal tajjeb), filwaqt li l - Chi-Chi ta 'Abu Dhabi , li kienet tinsab fil - Lukanda Le Meridien , issa jidher li ġie sostitwit minn għażliet ta 'ikel differenti.
rombli taċ-chili u l-kannella
Artiklu ppubblikat fl-2014 fuq il-websajt tan-negozju globali Dettall bl-Imnut isemmi r-ristoranti ta 'Chi-Chi fi Il-Ġermanja u ċ-Ċina , u dawk dehru li kienu għadhom qed joperaw mill-2016. Chi-Chi's għadhom għaddejjin b’saħħithom fil-pajjiż Iż-żona tal-Benelux, fejn jidher li hemm diversi ristoranti li għadhom jaħdmu. Hemm ukoll mill-inqas Chi-Chi Awstrijak wieħed, li jinsab fi Vjenna . U aħbar tajba! Jidher li fadal ġelat moqli fuq il-menu , flimkien mal-margaritas tal-frawli (biex ma nsemmux, ħafna mill-Ewropa għandhom ħafna età aktar baxxa għax-xorb ). Jekk inti għadek ix-xenqa ta 'Chi-Chi's, ma jkollokx bżonn magna tal-ħin, biljett tal-ajru biss.
Chi-Chi reġa 'mar fil-prodotti tal-kummerċ tan-negozju
Facebook Jekk il-logo ta 'Chi-Chi jidher familjari għalik minkejja l-fatt li qatt ma kilt f'xi wieħed mir-ristoranti tagħhom, huwa minħabba li Chi-Chi fil-fatt għadu madwar, biss b'mod differenti. Saħansitra qed ikomplu jservu ċipep u salsa u margaritas. Le, mhux fuq mejda, għandek tforni tiegħek hemmhekk. Ukoll l-iskutelli, in-nuċċalijiet, il-melħ u s-silġ tiegħek stess għall-margaritas, u kważi kull ħaġa oħra fil-mod ta 'tagħmir u atmosfera. Illum Chi-Chi llum huwa strettament dwar il-prodotti, u hemm numru limitat ta 'dawn. Magħmula mill-ġdid bħala produttur ta 'oġġetti tal-ikel bl-imnut, il-linja attwali tagħhom tinkludi tużżana differenti zlazi , queso dip, sitt varjetajiet differenti ta ' laqx tat-tortilla, daqsijiet varji ta 'dqiq u qamħ tortillas , diversi tipi ta ' tħawwir , taħlita tal-kejk tal-qamħ, u chiles ħodor imqattgħin.
Il-koktejls imħalltin minn qabel ta 'Chi-Chi huma proprjetà ta' ilbies differenti, il- Kumpanija Sazerac. Dawn ix-xorb huma disponibbli f'manki ta '1.75 litri (hemm il-pitcher tiegħek hemmhekk), u mhumiex limitati għall-margaritas biss. Il-Margaritas jiġu f'sitt tipi differenti: margaritas oriġinali, frawli, ħawħ, aħmar rubin, deheb u mqaxxar. Hemm ukoll Mojito tad-ditta Chi-Chi's, tè bis-silġ Long Island (regolari u skinny), pina colada, u anke xorb tad-deżerta: Messikana Mudslide, White Russian, krema oranġjo, u malt taċ-ċikkulata. Aqbad ftit minn dawk, xi laqx ta 'Chi-Chi u salsa, forsi xi queso, u hemm int, Happy hour ta' DIY. Żid biss sombrero li jwaħħal, u int lest biex tibda l-festa tiegħek.
Ir-riċetti sigrieti ta ’Chi-Chi suppost insterqu minn eks-impjegat
YouTube Jekk qed tfittex għal xi ikel ta 'Chi-Chi li jmur lil hinn miċ-ċipep u salsa jew kejkijiet tal-qamħ, u ma tistax taffordja biljett tal-ajru għall-Ewropa, tista' dejjem tipprova Googling ir-riċetti l-qodma. Hemm għadd kbir ta 'kreazzjonijiet ta' kopji ta 'Chi-Chi hemmhekk, inkluż knockoff nachos kbar , chimichangas u salsa verde tiġieġ kabobs . Il-websajt il-ġdida ta ’Chi-Chi għandha wkoll ftit riċetti tagħha stess, għalkemm dawn kollha jidhru li nħolqu biex jużaw il-prodotti tagħhom aktar milli joħolqu mill-ġdid xi platti mill-ġranet tal-glorja tagħhom bħala restorant. Xorta waħda, min kien jgħid le għal kon tat-taco jew burger tan-nacho? Il-PBJ u l-quesadillas tal-banana jidhru xi ftit dubjużi, għalkemm, sakemm int dedikat Elvis impersonator.
Inti tista ', tista' biss, tkun kapaċi tikseb idejk fuq ftit mir-riċetti ġenwini ta 'Chi-Chi jekk leġġenda urbana waħda tirriżulta li għandha qalba ta' verità. Hekk kif tgħaddi l-istorja, ex impjegat skuntat ta ’Chi-Chi seraq uħud mir-riċetti top-secret waqt it-triq tiegħu jew tagħha barra mill-bieb. Dawn id-dokumenti li allegatament ġew klassifikati darba, ġew ippubblikati fl-2010 f’diversi gazzetti lokali inkluż Springfield, Illinois Reġistru tal-Ġurnal tal-Istat u x-Xmara Fall, Massachusetts Aħbarijiet Herald . Inklużi fosthom kien hemm riċetti għal chili con queso, salsa ħafifa, u nachos tal-frott tal-baħar. Meta niġu għal riċetta (vera, falza, jew mod ieħor) għall-misterjuż Chajita , għalkemm, ir-raden tiegħek huwa tajjeb daqs tagħna.
Chi-Chi spiċċa, iżda żgur mhux minsija
Facebook Chi-Chi ilu magħluq għal għaxar snin u nofs issa fl-Istati Uniti u l-Kanada, iżda xi nies għadhom ma jridux iħalluh għaddej. Il-katina tar-ristoranti li tant tħobb għandha Facebook attiv grupp tribut , kif ukoll diversi gruppi iddedikat għall-petizzjoni tal-univers b'mod ġenerali għal ' Ġib lura Chi-Chi's ! ' Hemm ukoll ftit differenti gruppi u paġni għall-ħaddiem tar-restorant ta 'Chi-Chi alumni . Diversi websajts , blog posts , u numru sorprendenti ta ' vidjows ġew iddedikati biex jiddokumentaw jew jippruvaw spelunk urban li fadal Chi-Chi abbandunat bini. Tista 'anki tmur fuq eBay u tixtri għall-vintage Il-kollezzjonijiet ta 'Chi-Chi .
L-unika ħaġa li għadha ma tidhirx li seħħet, madankollu, hija grupp turistiku organizzat biex iżur ir-ristoranti kollha tal-Chi-Chi li fadal fl-Ewropa. Xi ħadd interessat li jieħu dan il-proġett organizzattiv? Aħna qed naħsbu li jkun hemm xi interess.
