Tiġieġ moqli b'każ serju ta 'GBDs (Golden Brown Deliciousness) huwa bħal xemx f'ġurnata mċajpra. Kulħadd jista 'japprezza sider jew koxxa moqli perfettament b'kisja ħoxna u tqarmeċ fuq barra, li fit-togħma tinkludi laħam ħelu u mmerraq minn ġewwa. Kemm jekk int għamilha int stess bl-ingredjent personali tiegħek hekk sigriet jew imdawwar permezz tal - KFC drive-thru, tiġieġ moqli jistħoqqlu l-imħabba kollha li għandek tagħti. Wara kollox, is-salmura, il-ħobż, il-qali kollu huwa proċess. Jekk b'xi mod ikollok xi fdal tat-tiġieġ moqli, jekk jogħġbok ma tirrispettahx b'tekniki ta 'tisħin mill-ġdid ħażin.
Ħobż li darba kien mgħaddas f'żejt jaħraq u mbagħad jitħalla jiksaħ jippreżenta numru ta 'sfidi. Dak li għandu jkun niexef u crispy issa huwa saturat u mxarrab. Barra minn hekk, xorta trid iżżomm għajnejk fuq dak il-laħam, li jista 'jsir iebes meta jerġa' jissaħħan. Laħam niexef, bil-kordi, imsaħħan mill-ġdid huwa no-no fi kwalunkwe sitwazzjoni. Nammettu, hawn ħafna għaddej. Iżda hemm approċċ ideali biex terġa 'tissaħħan it-tiġieġ moqli u huwa aktar sempliċi milli tista' taħseb.
Hemm ħafna teoriji dwar il-mod xieraq biex terġa 'tissaħħan it-tiġieġ moqli
Ejja nilqgħu metodu wieħed mir-rekord mill-ewwel: erġa saħħan it-tiġieġ moqli fil-microwave . Mikrowejv huwa garantit biex ix-xogħol isir, imma r-riżultati jkunu ... dgħajfa. Aħna nissopponu li jekk int niskata u teħtieġ tiġieġ moqli f'dan il-mument (nafu s-sensazzjoni), il-majkrowejv huwa mezz aċċettabbli biex jintemm. M'għandekx tistenna li l-parti ta 'barra tat-tiġieġ moqli tiegħek toffri l-istess sodisfazzjon iqarmeċ bħalma għamlet fl-ewwel jum, iwissi Reader Digest .
Approċċ ieħor biex issaħħan sew it-tiġieġ moqli, kull Spoon University , huwa li tgħattiha bil-fojl fuq folja tal-ħami u aħmi fil-forn. Madankollu, Netwerk tal-Ikel tikkontesta li filwaqt li kopertura tal-fojl tista 'żżomm it-tiġieġ niedja waqt it-tisħin mill-ġdid, taqbad ukoll is-sħana u toħloq fwar, li jwassal għal ġilda tat-tiġieġ moqli żejda mxarrba. Ir-riċetti kollha ipoġġi t-tattika tal-istovetop tagħhom fil-quċċata tal-lista għall-aħjar metodu ta 'tisħin mill-ġdid. Huma jgħidu li t-tiġdid mill-ġdid f'ġabra ta 'żejt baxx jagħti l-aħjar riżultati. Tajjeb, iva, l-ikel mill-ġdid moqli jidher bħala proposta solida, imma huwa ftit wisq sforz għal qalbna. Hemm mod aħjar.
Is-sigriet għat-tisħin mill-ġdid tat-tiġieġ moqli huwa l-forn tiegħek, iżda mingħajr il-fojl
L-aħjar metodu biex terġa 'tissaħħan it-tiġieġ moqli huwa li tuża s-sħana sħuna u niexfa tal-forn tiegħek - forn ta' 400 grad, biex tkun eżatta. U hekk kif tagħfas il-buttuna biex tissaħħan minn qabel, kun żgur li tieħu t-tiġieġ mill-friġġ. Ħajja tan-Nofsinhar jgħid li tħalli t-tiġieġ jasal għat-temperatura tal-kamra qabel ma jsaħħan mill-ġdid jgħin biex iżomm l-umdità u jippermetti lit-tiġieġ jisħon indaqs it-triq kollha. Jekk għandek il-ħin, Cook's Illustrated jirrakkomanda li tagħti lit-tiġieġ sa 30 minuta sa siegħa f'temperatura tal-kamra biex tiżgura li xi biċċiet ta 'forma stramba jerġgħu jsaħħnu sewwa.
Meta t-tiġieġ tiegħek ikun lest biex jidħol fil-forn, poġġi xtilliera tal-wajer ġewwa baking sheet, u rranġa t-tiġieġ fuq ix-xkaffa. Country Living jispjega l-ixkaffa tal-wajer tgħin l-arja u s-sħana jiċċirkolaw madwar it-tiġieġ, u jipprevjenu li l-qiegħ ma jixxarrabx. L-ammont ta 'ħin li t-tiġieġ moqli tiegħek jeħtieġ jerġa' jissaħħan jiddependi fuq id-daqs u n-numru ta 'biċċiet; 15-20 minuta huwa ballpark tajjeb. Meta t-tiġieġa tħossha sħuna u l-biċċiet tal-ħobż imqaxxra jerġgħu jkunu iqarmeċ, tkun taf li ksibt perfezzjoni msaħħna mill-ġdid.
Aħjar minn hekk, uża l-air fryer tiegħek biex terġa 'tissaħħan it-tiġieġ moqli
Minn meta daħlu fix-xena l-fryers tal-arja, ilna niddevertu bl-ewforija tal-ikel moqli ta 'kaloriji baxxi, manutenzjoni baxxa. Iżda, l-akbar assi tal-fryer tal-arja jista 'jkun biss il-kapaċità tagħha li tirritorna l-fdalijiet skuri u mxarrba għall-glorja oriġinali tagħhom iqarmeċ u deheb f'ammont qasir ta' żmien. Qali tal-arja taħdem billi tiċċirkola malajr l-arja sħuna madwar l-ikel tiegħek, simili għall-funzjoni ta 'forn tal-konvezzjoni. Skond Il-Spruce Jiekol , temperatura minima ta '320 grad faċilment tirrendi l-ikel tiegħek (anke l-fdalijiet) kannella u crispy. Dan huwa preċiżament ir-riżultat li qed infittxu għat-tiġieġ moqli tagħna msaħħan mill-ġdid.
Allura, kif tagħmel dan? Il-Cookful jgħid li saħħan minn qabel il-fryer tal-arja għal 350 grad u oħroġ it-tiġieġ tiegħek mill-friġġ biex tħalli t-tkessiħ joħroġ. Irranġa t-tiġieġ f'saff wieħed fil-qoffa tal-fryer u sajjarha għal erba 'minuti qosra b'mod sodisfaċenti. F'dan il-punt, it-tiġieġ moqli li jifdal tiegħek joħroġ sħun, iqarmeċ, u għal kollox irresistibbli.
