Meta taħseb f'ikel Messikan, hemm tant affarijiet potenzjali li jiġu f'moħħok: tacos, burritos, guacamole, salsas, fajitas, mole sauce, margaritas, palomas ... il-lista tkompli u tkompli. Filwaqt li l-Messiku għandu tradizzjonijiet kulinari twal, sinjuri, kumplessi u varjati ħafna, uħud minn dawk l-ikel li taħseb li huma Messikani fil-fatt ma ġewx ivvintati fil-Messiku. Hawn huma wħud mill-ikel Messikan li fil-fatt ġew ivvintati fl-Istati Uniti.
Fajitas
Skond il - Corvallis Gazette-Times , il-kelma 'fajita' ntużat għall-ewwel darba stampata b'relazzjoni mad-dixx fl-1975, iżda ltqajna qabel qabel. Dan id-dixx popolari ħafna x'aktarx oriġina minn ħaddiema Messikani li jgħixu u jaħdmu ħdejn il-fruntiera Messikana fil-Punent ta 'Texas fis-snin tletin. Dawn l-irġiel ingħataw qatgħat ta 'laħam bħal ras, intestini, u fajita (steak tal-falda) li x'aktarx ma jbiegħux. Huma kienu jimmarinaw il-laħam fil-meraq tal-ġir u jħabbtu biex jagħmluha iktar tenera qabel ma jsajruha fuq nar u jservuha mgeżwra f'tortilla tad-dqiq. Forsi l-ewwel restorant biex isservi d-dixx kien Roundup fi McAllen, Texas. Issa, naturalment, fajitas jistgħu jsiru biċ-ċanga, gambli, tiġieġ, u saħansitra aktar. Id-dixx għandu għeruq Messikani, grazzi għall-ħaddiema tar-ranch li vvintawh, iżda fil-fatt beda f’Texas.
Soppa
Sopapillas, li jistgħu jsiru savoury jew ħelwin, imma spiss jiġu moqdija bi tfarfir ħafif ta ’zokkor tal-kannella jew zokkor trab, huma xi ftit bħall-beignets Franċiżi u ftit bħall-gallettini. Ħafna drabi huma assoċjati ma 'ikel Messikan, imma sopapillas kienu attwalment ivvintat fi New Mexico .
Ċili bil-ġobon
Fl-1928, Kraft Foods ivvinta prodott tal-ġobon klassiku Amerikan, Velveeta, skond Texas Kull Xahar . Velveeta hija, ovvjament, famużament il-bażi għad-dip favorit ta 'Texas, iċ-chile con queso, sinonimu ma' partijiet, tailgates, u laqgħat ta 'kull għamla u daqs. Din id-dip, magħmula bil-Velveeta, ovvjament, kif ukoll bott ta 'tadam u chili, ma tkunx l-istess mingħajr dan il-prodott partikolari tal-ġobon. Għadds oħra tal-ġobon, bħal ġobon imdewweb , li żgur kien mhux ivvintat fl-Amerika u huwa kompletament Messikan, kieku jsir fil-Messiku, juża ġobnijiet tradizzjonali bħala l-bażi tagħhom.
Insalata Taco
L-insalata tat-Taco, li l-aħjar waħda hija, ovvjament, servuta f'qoxra tqarmeċ li tittiekel, li tittiekel, kienet oriġinarjament maħluqa fl-Istati Uniti. Kif innutat l-espert tal-ikel Messikan Gustavo Arellano spjega fil-ktieb tiegħu Taco USA: Kif Ikkonkwista l-Amerika l-Ikel Messikan u għal darb'oħra fil-kolonna tiegħu għal OC Weekly , l-iktar inkarnazzjoni bikrija ta 'insalata tat-taco ġiet żviluppata mill-fundatur ta' Fritos, Elmer Doolin, u msejħa t-Tacup. Huma nbiegħu f’Dallas (fejn Fritos kien il-kwartieri ġenerali) u mbagħad espandew għar-ristorant ta ’Fritos f’Disneyland, Casa de Fritos. Dawn l-oġġetti kienu taħlita ta ’fażola, ċanga mitħuna, ġobon u krema qarsa, moqdija fi tazza Frito, li kienet taħdem bl-istess mod bħal dawk il-bwieqi tat-tortilla massivi. Wara d-debutt tiegħu f’Disneyland, id-dixx sar dejjem aktar popolari, li fl-aħħar mill-aħħar wassal għall-ħolqien tal-insalata tat-taco kif tafha llum. Ikel mibjugħ fil-parkijiet ta 'Disney spiss jinfluwenza x-xejriet popolari u t-Tacup huwa biss wieħed minn ħafna.
Burritos tal-Missjoni
Huwa importanti li wieħed jinnota li l-burritos b'mod ġenerali kienu deċiżament mhux ivvintati fl-Istati Uniti, iżda burritos stil missjoni, imsemmija wara l-viċinat f’San Francisco, kienu fil-fatt ivvintati fl-Istati Uniti Skond Vox , il-burritos mimlijin iżżejjed li issa huma magħrufa (u jgawdu) madwar il-pajjiż kollu ġew oriġinarjament ivvintati f’El Faro fid-Distrett tal-Missjoni ta ’San Francisco fl-1961. Il-burrito li ħolqu - mimli b’ħafna aktar mill-fażola aktar tradizzjonali u ross - saru dejjem aktar popolari, li wasslu għall-ħolqien ta 'tortillas akbar u burritos saħansitra akbar. Il-burrito tal-Missjoni x'aktarx dak li qed taħseb fih meta taħseb dwar il-burritos fuq il-menus tar-ristoranti lokali tiegħek. Żgur li ma jkollokx ġuħ jekk hemm burrito tal-Missjoni madwar.
sostitut għall-karta parċmina
Daisies
Ħafna Amerikani jħobbu l-margaritas, iżda forsi ma jafux li waħda mix-xarbiet favoriti tagħhom fis-sajf ġiet ivvintata fl-Istati Uniti. Skond Texas Kull Xahar , raġel ta 'El Paso jismu Pancho Morales iddikjara li vvinta l-margarita fis-sajf tal-1942. Huwa qal Texas Kull Xahar li hu ħoloq ix-xarba wara li mara daħlet titlob Magnolia, li ġeneralment kien jaf biha, imma ma kienx ċert kif tagħmel, allura ffalsifikaha u qalilha li kien jaħseb li qalet Margarita minflok. Dik mhix l-iktar storja popolari u magħrufa dwar l-invenzjoni tal-Margarita, li kultant jingħad li nħolqot f'Los Angeles mit-tim f'bar, The Tail O 'The Cock, u msemmija fi sħubija ma' importatur famuż tat-tequila. Vern Underwood. Texas Kull Xahar isostni li Morales ħoloq il-Margarita, li saret popolari fin-Nofsinhar ta 'Kalifornja bosta snin wara.
Int għandek ukoll l-istat ta 'Texas biex tirringrazzja għall-ħolqien tal-magna ffriżata margarita, skond L-Aħbarijiet ta ’Dallas Morning . L-ewwel magna tal-margarita ffriżata ġiet ivvintata għand Mariano f’Dallas fl-1971 u ilha popolari ħafna minn dakinhar.
Chimichangas
Chimichanga huwa, essenzjalment, burrito moqli u, mill-invenzjoni tiegħu, sar staple f'ħafna ristoranti Messikani fl-Amerika. Skond The New York Times , hemm żewġ stejjer ta 'oriġini li jikkompetu għall-chimichanga, madankollu, it-tnejn isostnu li d-dixx ġie ivvintat f'Arizona.
Sharisse Johnson, president tal-katina Messikana Kitchen tal-katina bbażata f'Fenixx, argumentat li kien missierha, Woody, li vvinta ċ-chimichanga fl-1946 waqt li kien qed jesperimenta fil-kċina. Carlotta Flores, minn El Charro Cafe, ibbażata f’Tuscon, qalet li ċ-chimichanga kienet fil-fatt ivvintata fil-bidu tas-snin ħamsin, meta z-zija l-kbira tagħha Monica Flin aċċidentalment waqqgħet burrito ġo bettija tal-lardu u qaliha. Hija bdiet tgħid kelma ta 'saħta Spanjola, iżda, wara li rat li kien hemm tfal madwarha, bidlitha għal 'chimichanga.' Irrispettivament minn min fil-fatt għamel l-invenzjoni, jidher probabbli li ċ-chimichanga kienet, fil-fatt, ivvintata x'imkien f'Arizona. Il kurrenti oriġini, madankollu, jistgħu qatt ma jkunu verament magħrufa.
Qxur tat-tako iffurmati minn qabel
L-iktar parti importanti tal-iljieli tat-taco ta 'żgħażagħek, qxur tat-taco iffurmati minn qabel, moqlija minn qabel, filwaqt li influwenzati ħafna mit-tradizzjonijiet kulinari Messikani - hemm ukoll tacos tal-qoxra iebsa hemm ukoll - huma invenzjoni Amerikana. F'intervista ma ' Atlas Obscura , Robb Walsh, kittieb dwar l-ikel u espert fl-ikel ta 'Texas, qal li Glen Bell, il-kreatur ta' Taco Bell, kien dak li oriġinarjament ħareġ bl-idea għall-qoxra tat-taco iffurmata minn qabel, fi sforz biex ir-restorant tiegħu jkun aktar effiċjenti . Huwa jaqbel mal-pjan tiegħu għall-fast food tiegħu, restorant ispirat minn McDonald's, li huwa tassew kif bdew ikunu.
Ċipep tat-tortilla
Iċ-ċipep tat-tortilla huma Delicious, versatili, u wieħed mill-ikliet ħfief favoriti tal-Amerikani. Huma kullimkien fir-ristoranti Messikani Amerikani (u bnadi oħra), imma mhux dejjem kienu hekk. Skond obituary fil - Los Angeles Times , fabbrika tat-tortilla bbażata fl-LA, li reċentement kienet mekkanizzat il-proċess tat-teħid tat-tortilla, oriġinarjament tefgħet tortillas inqas minn perfetti li ħarġu mil-linja. Fl-aħħar tas-snin erbgħin, il-president tal-Fabbrika tat-Tortilla El Zarape Rebecca Webb Carranza qatgħet uħud mit-tortillas miċħuda f’fed trijangulari, moqlihom, u mbagħad serviethom lill-familja tagħha. Il-familja tagħha approvat, għalhekk Carranza bdiet tbigħ iċ-ċipep tat-tortilla l-ġdida fid-deli Messikana tagħha f'La Tortilla chips qabżet il-produzzjoni oriġinali tat-tortilla u saret il-fokus ċentrali tan-negozju fis-sittinijiet, u ikliet ordinarji, laqgħat tal-familja, tailgates, u simili qatt ma jerġa 'jkun l-istess.
