Ħin tal-Prepjazzjoni: 25 minuta Ħin Addizzjonali: 25 minuta Ħin Total: 50 minuta Porzjonijiet: 4 Rendiment: 8 skewers Profil Nutrittiv: Ħieles Ħalib Ħieles Bajd Ħieles Glutina Proteina Għolja Karboidrati Baxx B'kaloriji Baxx Ħieles Ġewż Ħieles SojjaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
24 gambli jumbo friski jew iffriżati fil-qxur (madwar 1 1/2 libbra)
-
2 nuċiprisk jew għanbaqar, imqatta’ u maqtugħin fi tmien kunjardi kull wieħed
-
3 imgħaref cilantro frisk imqatta'
-
2 kuċċarini qoxra tal-larinġ imqatta fin
-
2 imgħaref meraq tal-larinġ
-
1 tablespoon Zalza taċ-Ċili Asjatika (bħal Sriracha) jew zalza taċ-Ċili Tajlandiża sħuna
-
1 sinna tal-qronfol tewm, ikkapuljat
-
⅛ kuċċarina melħ
-
Kunjardi Oranġjo
Direzzjonijiet
-
Ħoll il-gambli, jekk iffriżati. Qaxxar u tqaxxar il-gambli, neħħi dnub jekk mixtieq. Laħlaħ gambli; nixxef b'xugamani tal-karti. Poġġi l-gambli u n-nuċiprisk f’borża tal-plastik li tista’ terġa’ tissiġilla f’dixx baxx.
-
Għall-immarinar, fi skutella żgħira, għaqqad cilantro, qoxra tal-larinġ, meraq tal-larinġ, zalza chili, u tewm. Ferra l-immarinar fuq il-gambli u n-nuċiprisk; borża tas-siġill. Immarina fil-friġġ għal 15-il minuta sa siegħa, iddawwar il-borża kultant.
-
Ixxotta l-gambli u n-nuċiprisk, armi kwalunkwe immarinat żejjed. Ħajt il-gambli u n-nuċiprisk fuq tmien skewers ta’ 6 sa 8 pulzieri, u ħalli 1/4 pulzier bejn il-biċċiet (ara Tip). Roxx bil-melħ.
-
Għal grill tal-faħam tal-kannol, grill skewers tal-gambli fuq ix-xtilliera ta 'grill mikxuf direttament fuq faħam medju għal 7 sa 9 minuti jew sakemm il-gambli jkunu opaki, iduru darba f'nofs ix-xiwi. (Għal grill tal-gass, saħħan minn qabel grill. Naqqas is-sħana għal medja. Poġġi l-gambli fuq ixtilliera tal-grill fuq sħana. Għatti; grill bħal hawn fuq.)
-
Servi kabobs b'kunjardi oranġjo.
Għajnuniet
Tip: Jekk tuża skewers tal-injam, xarrab fl-ilma għal 30 minuta qabel ma tuża biex tevita li tinħaraq fuq il-grill.
