X'inhu l-aħjar mod biex tiekol patata? Meta wieħed iqis li l - Amerikana medja tikkonsma aktar minn 124 libbra ta 'patata kull sena (permezz ta' Mużew tal-Patata Idaho ), m'għandux jissorprendi lil xi ħadd li jisma 'hemm bosta modi kif tgawdi l-patata . Ħami, maxx, qali, u dak kollu bejnietna, inħobbu dan it-tuberu lamtu u jħobbna lura. Skond Tjubija tal-Patata , il-patata għandha ħafna vitamini Ċ u B6 u fiha aktar potassju minn banana. Fihom ukoll karboidrati kumplessi li jipprovdu enerġija għall-muskoli tiegħek u fjuwil għal moħħok. Min m'għandux bżonn aktar minn hekk?
Imma l-vera sigriet biex tiekol il-patata jibda bil-mod qabel ma titlaq - max-xogħol tal-preparazzjoni. Aħna mhux qegħdin hawn biex inżidu l-affarijiet mal-lista tax-xogħol li għandek tagħmel. Pjuttost, hemm pass wieħed li tista 'tneħħi għal kollox mir-rutina tal-preparazzjoni tal-patata tiegħek: tqaxxarhom. Hekk hu! Ma jinħlewx iktar minuti prezzjużi biex iqaxxru l-ġilda minn spuds tiegħek, u jippruvaw iddisprat tevita li ttaqqab l-għekiesi bil-qoxra tal-ħaxix. Żomm dawk il-ġlud tal-patata intatti, u mhux biss tiffranka l-ħin lilek innifsek, imma int se tagħti spinta lill-kontenut nutrittiv tal-ikla tiegħek fil-proċess.
Li tħalli l-ġilda fuq il-patata tiegħek iżżid il-kontenut nutrittiv
Il-ġilda tal-patata hija notevolment għolja fil-fibra (via SF Gate ), li huwa effettiv biex iżomm piż b'saħħtu. Patata waħda moħmija sħiħa tipprovdi wkoll ammont sinifikanti tal-konsum tal-ħadid tiegħek kuljum (57 fil-mija għall-irġiel u 25 fil-mija għan-nisa) u l-maġġoranza (88 fil-mija) ta 'dak il-kontenut ta' ħadid jinstab fil-ġilda. Il-ħadid jirregola t-tkabbir taċ-ċelloli li jiġġieldu l-patoġeni, li huwa importanti għal sistema immuni b'saħħitha.
Il-ġilda tal-patata fiha wkoll vitamina Ċ li ttejjeb l-immunità, potassju għal muskoli b’saħħithom, u phytochemicals li potenzjalment jipproteġu lill-ġisem minn mard tal-qalb u kanċer. Il-patata u l-ġilda tagħhom huma mingħajr xaħam u fihom ammonti żgħar ta ’proteina tal-pjanti ta’ kwalità għolja, u jagħmluhom għażla kbira madwar id-dieta tiegħek, skond Linja tas-Saħħa . Kun żgur li żżomm l-indulġenzi tal-patata moqlija tiegħek bħal laqx u patata friska għal minimu, u żżomm ma 'preparazzjonijiet aktar b'saħħithom bħall-ħami u t-togħlija.
Il-ġilda tal-patata ħelwa hija tajba għalik ukoll
Xi ngħidu għall-koorti tal-patata kkulurita bir-ram, il-patata ħelwa? Mhumiex teknikament relatati, għalkemm it-tnejn jissejħu patata. Il - patata bajda hija nighthades u l - patata ħelwa hija parti mill - istess familja bħall - glorja ta 'filgħodu (via Nutrizzjoni ta 'Preċiżjoni ). Iżda l-ġlud tal-patata ħelwa jittieklu daqs ġlud oħra tal-patata u jiġu wkoll bi ftit benefiċċji miżjuda.
Minbarra 13 fil-mija tal-fibra ta 'kuljum tiegħek u seba' fil-mija tal-karboidrati kumplessi ta 'kuljum rakkomandati tiegħek li jsaħħu l-enerġija f'porzjon ta' 100 gramma (permezz Għix b'saħħtek ), il Istituti Nazzjonali tas-Saħħa tgħid patata ħelwa moħmija bil-ġilda tagħha tista 'tipprovdi 156 fil-mija tal-konsum rakkomandat tiegħek kuljum ta' vitamina A. Il-Vitamina A għandha rwol importanti fil-funzjoni immuni, fil-vista, fir-riproduzzjoni u fil-komunikazzjoni ċellulari. Il-laħam ta ’patata ħelwa huwa wkoll rikk fil-beta-karotên, li huwa antiossidant qawwi li jista’ jgħin jipproteġi ċ-ċelloli minn radikali ħielsa (permezz SF Gate ). Kemm fit-togħma kif ukoll nutrittivi, il-patata ħelwa u l-ġlud tagħhom jistgħu jkunu ta 'rebħ għal saħħtek.
Kun żgur li tnaddaf sew il-patata tiegħek qabel tgawdihom
Din hija aħbar sabiħa, u aħna aktar minn kuntenti li naqtgħu x-xogħol impenjattiv li tqaxxar xorta waħda, imma bonus li ssalva l-ġlud tal-patata tiegħek huwa li jistgħu jduqu tajjeb ħafna! A patata moħmija Ġilda li ġiet immellħa u mqaxxra għall-perfezzjoni hija rivelazzjoni. Ħalli l-ġlud irqaq u wispy fuqhom mgħaffġa Yukon Golds iżid kuntatt rustiku u Delicious ta 'seħer u jista' jfejjaq ix-xenqa tal-kumdità kollha tiegħek. U tinsiex skin-on nachos tal-patata ħelwa mimli dundjan mitħun u ħaxix frisk. Allura x'jiġri jekk il-ġilda tista 'tkun stramba u xi kultant mgħottija bil-ħmieġ? Tajjeb, ħadd ma jrid jiekol patata maħmuġa li tidher umoristika.
Il-qamħirrum, it-tkabbir, u - saħansitra agħar - it-tossini, m'għandhomx post f'dawn id-delitti kulinari. L-ewwel pass għal spud nadif huwa li taħsel u tqaxxar sew il-patata tiegħek taħt ilma ġieri kiesaħ, billi tuża pinzell jew xugaman tal-kċina biex tneħħi l-ħmieġ. Sempliċement Riċetti jgħid jekk il-patata tiegħek għandhiex nebbieta żgħira u nubby, biex tneħħi dawk b'sikkina. Jekk il-ġilda bajda tal-patata jew il-laħam innifsu għandu lewn aħdar, aqta 'dik il-parti biex tevita li tinġerixxi xi ħaġa tossika. Tisjir Dawl jispjega l-lewn aħdar jindika l-akkumulazzjoni ta 'tossina msejħa solanina, li tista' tikkawża uġigħ ta 'ras, nawżea, u għeja jekk tiġi kkunsmata. Ladarba l-patata tiegħek tkun nadifa u mirquma minn kwalunkwe nebbieta jew tikek ta 'kulur aħdar, tkun lest biex issajjar il-manuvri tal-ħolm, il-ġlud u kollox!
