Omar Torres / Getty Images Qamħ fuq il-cob, ħobż tal-qamħ, u laqx ibbażat fuq il-qamħ bħal Fritos huma ikel ta 'kumdità, iżda ħafna minn dawn jużaw il-varjetajiet familjari tal-qamħ abjad u isfar. Jekk qed tfittex li tipprova xi ħaġa daqsxejn aktar mhux tas-soltu, tikkunsidra li tipprova l-qamħirrum blu.
l-aqwa ikel fil-costco
Il-qamħ blu kien inizjalment żviluppat mit-tribù Hopi Native American, li toriġina fir-reġjun tal-Lbiċ ta ’l-Istati Uniti (permezz Purdue ). Huwa kellu rwol importanti fir-ritwali tat-tribù, li ppermettew lill-varjetà tibqa 'ħajja permezz tal-ġenerazzjonijiet.
Kuntrarju għal dak li jimplika l-isem, il-qamħirrum blu jista ’fil-fatt ikun ftit sfumaturi differenti, minn griż ċar għal kulur kważi iswed-vjola (permezz L-Unjoni-Tribuna ta ’San Diego ). L-Hopi kellu ismijiet differenti għall-qamħirrum skont jekk kienx blu standard (Sakwaqa'o), blu iebes (Huruskwapu), jew griż-blu (Maasiqa'o). Fl-aħħar għaxar snin, dan it-tip ta 'qamħ sar dejjem aktar komuni fit-tortillas, laqx u muffins u kejkijiet tal-qamħ. Fil-Messiku, pereżempju, prodotti ġodda li jużaw qamħ blu raw żieda ta ’133 fil-mija fl-aħħar ħames snin (via Navigatur tal-Ikel ).
Il-benefiċċji għas-saħħa tal-qamħ blu
Ethan Miller / Getty Images Fuq il-front tas-saħħa, il-qamħirrum ikħal fih ammonti kbar ta ’antiossidanti naturali li jistgħu jgħinu fil-protezzjoni kontra mard tal-qalb, dijabete u kanċer (via Medical Xpress ). Il-qamħirrum blu għandu wkoll sehem ġust ta 'antoċjanini, li t-tobba jgħidu li jistgħu jkunu ta' għajnuna biex inaqqsu l-infjammazzjoni u jippromwovu t-telf ta 'piż (permezz ta' Saħħa tan-Nisa ).
Regola ġenerali tipika hija li frott u ħxejjex aktar vibranti u kkuluriti għandhom valur nutrittiv ogħla, u din it-teorija tgħodd għall-qamħirrum blu meta mqabbla ma 'qamħ abjad jew isfar. Prodotti magħmula minn qamħirrum blu jaħsdu l-benefiċċji għas-saħħa wkoll. Ir-riċerka wriet li l-prodotti magħmulin bil-qamħirrum blu, bħal tortillas tal-qamħirrum blu, fihom 20 fil-mija aktar proteini minn prodotti simili magħmula mill-qamħ abjad (permezz WebMD ). Il-prodotti tal-qamħirrum blu għandhom it-tendenza li jkollhom inqas lamtu kif ukoll indiċi gliċemiku aktar baxx, li huwa ta ’għajnuna għal persuni bid-dijabete jew li qed jippruvaw jitilfu l-piż.
