L-Unika Riċetta tal-Gallettini tax-Xorrox tal-Butir li Qatt Trid

Ipprova aħseb fi żmien meta ma tħobbx gallettina friska tax-xorrox tal-butir. Serjament, mhux retorikament, ipprova aħseb f’waħda. Ħin għall-kolazzjon u għandek bacon u bajd? Żid gallettina tax-xorrox tal-butir għar-rebħa. Sandwich tat-tiġieġ għall-ikel? Aqta ’x’se jagħmel dik it-togħma aħjar? Iva. Gallettina. Għadek kemm aħbarijiet tajbin fuq ix-xogħol? Iċċelebra bi gallettina fit-togħma! Kemm tkeċċa? Gallettina Delicious tgħin biex ittaffi l-isting.

Kittieb ta 'kok u ikel Stephanie Rapone ta ' Pantry to Plate Il-mod favorit biex isservi dawn il-gallettini huwa 'bħala sandwich tal-kolazzjon ma 'zalzett, bajd, u ġobon jew bil-ġamm jew bl-għasel u l-butir' iżda tgħid li huma wkoll tajbin 'biż-zalzett gravi.' Int verament ma tistax tmur ħażin meta sservi dawn il-gallettini sinjuri, imqaxxrin u delikati, u sakemm tiftakar ftit mill-pariri ta 'Rapone, lanqas verament ma tista' tfixkel ir-riċetta.

L-ewwel ponta? 'Kun żgur li jkollok trab tal-ħami frisk. Jekk m'intix ċert jekk tiegħek hix friska, 'tgħid hi,' probabbilment wasal iż-żmien li tibdilha. '

Iġbor l-ingredjenti tal-gallettini tax-xorrox tiegħek

Bħal f'ħafna oġġetti moħmija, is-sigriet hawnhekk mhux daqshekk fl-ingredjenti u huwa dwar kif timmaniġġahom. Int ser ikollok bżonn 2 kikkri dqiq għal kull skop (flimkien ma 'aktar biex tfarfar il-wiċċ tax-xogħol tiegħek), 1 tablespoon flimkien ma' kuċċarina ta 'trab tal-ħami, kuċċarina melħ, nofs kuċċarina baking soda, stikka (magħrufa wkoll bħala tmien imgħaref) ta' butir mingħajr melħ, u 1 tazza u 2 imgħaref xorrox tal-butir, maqsuma.

Fir-rigward tal-immaniġġjar speċjali, ibda bil-butir. Neħħi l-valur kollu ta ’l-imballaġġ ħlief 1 (ħalli tmienja tal-stick imgeżwer, eż.) U mbagħad poġġi l-stick tal-butir fuq platt jew ġo skutella u poġġi fil-friża. (Il-bit ta 'tgeżwir li jkun fadal ikun biex taqbad il-butir, FYI.)

Issa kejjel 1 tazza tax-xorrox tal-butir u ħalliha fil-friġġ sakemm tkun meħtieġa. Fl-aħħarnett għall-pass ta ’qabel it-tħejjija, mexxi xtilliera tal-forn għall-ogħla livell li xorta tippermetti mill-inqas 5 pulzieri ta’ spazju mill-ixkaffa sal-parti ta ’fuq tal-forn, u imbagħad saħħan il-forn għal 400º F.

Ħallat l-ingredjenti niexfa tal-gallettini tax-xorrox imbagħad żid l-imxarrab

Poġġi d-dqiq għal kull skop, trab tal-ħami, melħ jodizzat, u kwart kuċċarina baking soda fi skutella ta ’daqs medju u uża furketta jew whisk biex tgħaqqadha sewwa kollha.

Issa ħu l-butir mill-friża u, billi tuża t-toqob il-kbar fuq grater, ħakk is-seba 'imgħaref mhux imgeżwer (ftakar li t-tarf imgeżwer huwa sempliċement il-manku tiegħek) fl-ingredjenti niexfa. Uża furketta biex tħawwad din it-taħlita flimkien mingħajr wisq forza, u żomm il-butir f'biċċiet żgħar.

Sussegwentement, ferra 'bil-mod it-tazza waħda tal-butir imkessaħ fit-taħlita tal-butir u d-dqiq, waqt li tħawwad b'furketta sakemm issir taħlita shaggy.

Ifrex l-għaġina tal-gallettini tax-xorrox

It-trab tal-wiċċ tax-xogħol tiegħek bid-dqiq (uża bank tal-irħam jew tal-granit, jekk possibbli, għax jgħin lill-għaġina tibqa 'kiesħa). Issa tefa 't-taħlita barra mill-iskutella, imbagħad dqiq idejk u użahom biex tifforma l-biċċiet shaggy f'mound.

Itfa 'rolling pin bid-dqiq u dawwar il-munzell għal madwar 2 pulzieri ħoxnin, biżżejjed biss biex tkun tista' tintewa fuqha nnifisha. Itwi l-għaġina, dawwarha kwart ta 'dawra, u mbagħad erġa' rrombla.

Issa aqbad il-biċċiet shaggy żejda u poġġihom fin-nofs, itwi l-għaġina fuq il-bits, dawwarha kwart mill-ġdid, u erġa 'dawwar. Irrepeti dan il-proċess darbtejn jew tliet darbiet oħra (total ta 'erba' jew ħames), sakemm l-għaġina tkun massa waħda u l-biċċiet shaggy kollha jkunu inkorporati fl-għaġina.

U 'kun żgur li tirrollha b'rolling u mhux biss agħfas b'idejk jew ponot subgħajk,' tgħid Rapone. 'Tagħmel differenza kbira.'

Aqta 'l-gallettini tax-xorrox tal-butir

Irrombla l-għaġina xi ftit irqaq (madwar pulzier u nofs) u itwi s-sezzjonijiet ta 'barra fin-nofs (bħalma tiwi ittra), imbagħad erġa' ibda, dawwar u itwi pulzieri Irrepeti dan il-proċess tliet darbiet oħra. Dan il-proċess ta 'tiwi u tidwir joħloq saffi ta' butir u dqiq li jirriżultaw fi gallettini mqaxxra.

Fl-aħħar, irrombla l-għaġina għal ħxuna ta 'nofs pulzier. Aqta 'gallettini billi tuża qtugħ tal-gallettini, sikkina, jew saħansitra barraxa tal-bank, li tkun ġiet trabata bid-dqiq. Jekk tuża sikkina jew barraxa tal-bank, kun żgur li taqta 'l-fruntieri mill-għaġina sabiex kull tarf tal-gallettina jkun inqata'. Ma jimpurtax dak li tuża biex taqta ', uża moviment dritt' il fuq u 'l isfel (ma ddawwarx, tkaxkru, jew serrieq mill-għaġina) sabiex is-saffi mqaxxra jkunu miftuħa u l-gallettina tista' titla 'sewwa. Tista 'terġa' tiġbor u rrombla r-ruttam, u terġa 'taqta', sakemm l-għaġina tkun intużat kollha.

Kessaħ, xkupilja, imbagħad aħmi l-gallettini tax-xorrox tal-butir

Poġġi l-gallettini fuq folja tal-ħami, preferibbilment miksija bil-parċmina jew tapit tal-ħami tas-silikon (jekk għandek; mhix ħtieġa), u mbagħad poġġi l-folja fil-friża għal ħames minuti.

Waqt li l-gallettini jinsabu fil-friża, ħallat l-aħħar 2 imgħaref xorrox tal-butir u l-bqija tal-baking soda fi skutella żgħira. Meta l-gallettini joħorġu mill-friża, ixkupilhom l-uċuħ tagħhom bit-taħlita tax-xorrox tal-butir u tal-baking soda mal-uċuħ kollha.

Issa aħmihom għal 12 sa 15-il minuta, sakemm ikunu deheb. Ħallihom jistrieħu għal ħames minuti wara li tneħħihom mill-forn u ħu pjaċir!

• 2 tazzi dqiq għal kull skop + aktar biex tfarfar il-wiċċ tax-xogħol tiegħek
• 1 tablespoon + 1 kuċċarina trab tal-ħami
• Kuċċarina melħ jodjat
• ½ kuċċarina baking soda, maqsuma
• Stikka waħda (8 imgħaref) butir mingħajr melħ
• 1 tazza + 2 imgħaref xorrox tal-butir, maqsum

1. Neħħi l-istrixxa tal-butir kollha ħlief ⅛ (tgeżwir tas-sikkina biex titqaxxar faċilment) u poġġi l-butir fuq platt jew ġo skutella u poġġi fil-friża.
2. Mexxi l-ixkaffa tal-forn għall-ogħla livell li xorta jippermetti mill-inqas 5 'ta' spazju mill-ixkaffa sal-parti ta 'fuq tal-forn. Saħħan il-forn għal 400º F.
3. Poġġi dqiq għal kull skop, trab tal-ħami, melħ jodizzat, u kuċċarina baking soda fi skutella ta 'daqs medju. Uża furketta jew whisk biex tgħaqqad sewwa.
4. Uża t-toqob il-kbar fuq grater, ħu l-butir mill-friża u ħakk is-7 imgħaref mhux imgeżwra (l-1 imgħaref li għadu mgeżwer huwa sempliċement il-manku tiegħek). Żid il-butir maħkuk ma ’l-ingredjenti niexfa u uża furketta biex tħawwad flimkien, u żomm il-butir f’biċċiet żgħar.
5. Ferra 'bil-mod it-tazza 1 tax-xorrox tal-butir fit-taħlita tal-butir u d-dqiq, ħallat ma' furketta sakemm issir taħlita shaggy.
6. It-trab tal-wiċċ tax-xogħol tiegħek bid-dqiq (uża l-irħam jew il-granit jekk possibbli, jgħin lill-għaġina tibqa 'kiesħa). Ixxotta t-taħlita barra mill-iskutella. Dqiq idejk, u użahom biex iġġib il-biċċiet shaggy f'mound.
7. Itfa 'rolling pin bid-dqiq u rrombla l-munzell għal madwar 2' ħoxna. Biss biżżejjed li tista 'tintewa fuqha nnifisha. Itwiha, aqleb kwart ta 'dawra, u erġa' dawwar. Aqbad il-biċċiet shaggy żejda u poġġihom fin-nofs. Itwi l-għaġina fuq il-biċċiet shaggy, dawwar kwart dawra u erġa 'rrombla. Irrepeti dan il-proċess 2-3 darbiet oħra sakemm l-għaġina tkun massa waħda u l-biċċiet shaggy jiġu inkorporati fl-għaġina.
8. Irrombla l-għaġina xi ftit irqaq (madwar 1 ½ ') u itwi s-sezzjonijiet ta' barra fin-nofs, imbagħad erġa 'dawwar, dawwar u itwi. Irrepeti dan il-proċess 3 darbiet oħra.
9. Irrombla l-għaġina 'l barra għal ħxuna ta' ½ '. Aqta 'gallettini billi tuża qtugħ tal-gallettini, sikkina, jew saħansitra barraxa tal-bank, li tkun ġiet trabata bid-dqiq. Ma jimpurtax dak li tuża biex taqta ', uża moviment' il fuq u 'l isfel sabiex is-saffi mqaxxra jkunu miftuħa u l-gallettina tista' titla 'sewwa. Tista 'terġa' tiġbor u rrombla r-ruttam, u terġa 'taqta', sakemm l-għaġina tkun intużat kollha.
10. Poġġi l-gallettini fuq folja tal-ħami, preferibbilment miksija bil-parċmina jew tapit tal-ħami tas-silikon u poġġiha fil-friża għal 5 minuti.
11. Waqt li tkun fil-friża, ħallat 2 imgħaref xorrox tal-butir u ¼ tsp baking soda fi skutella. Meta l-gallettini joħorġu mill-friża, aħsel it-tops bit-taħlita tax-xorrox tal-butir u tal-baking soda.
12. Sajjar għal 12-15 min, sakemm ikun deheb. Ħallihom jistrieħu għal 5 minuti wara li tneħħihom mill-forn.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit