Xejn Bundt Cakes Copycat li għandek bżonn Illejla

Jekk għandek post Xejn Bundt Cakes ħdejk, taf kemm huma aqwa l-kejkijiet u l-pasti tagħhom.

Beda b’żewġ nisa li sempliċement kienu jħobbu jsajru għall-ħbieb u l-familji tagħhom. Illum, huwa ħafna iktar minn hekk: Il-katina dejjem tikber issa għandha franchises mal-pajjiż kollu, u n-nies iħobbu kif jagħmlu l-kejkijiet tagħhom bil-bajd veru, butir, u ġobon krema.

Il-ġelu fuq il-prodotti moħmija tagħhom huwa inkredibbli, imma dak li verament jifred Xejn Bundt Cakes mill-kompetizzjoni huwa l-kejk innifsu. Il-kejkijiet kultant jistgħu jsiru densi hekk kif isajru, u huwa diffiċli li tagħmel waħda ħafifa u niedja mingħajr ma tissagrifika t-togħma. Aħna staqsejna jekk nistgħux niġbduha u sfidajna lilna nfusna biex nagħmlu kejk bundt li huwa daqstant delikat għal frazzjoni tal-ispiża; wara kollox, $ 40 għal kejk bundt ta '10 pulzieri mhux eżattament aċċessibbli għal kull okkażjoni.

Allura ħadna ftit gdim, ippruvajna nidentifikaw l-ingredjenti sigrieti tagħhom, u bdejna nibnu riċetta kopikata ta 'Xejn Bundt Cakes kejk decadent Chocolate Chocolate Chip cake. Wasalna qrib? Kompli aqra biex issir taf.

Iġbor l-ingredjenti għal din ir-riċetta copycat Xejn Bundt Cakes

Hemm diversi togħmiet popolari tal-kejk bundt, iżda l-kejk taċ-Ċikkulata Ċikkulata huwa l-favorit tagħna, allura dak hu li ddeċidejna li nagħmlu. L-ewwel pass tagħna fl-iżvilupp ta 'riċetti copycat normalment jibda b'ħarsa lejn l-ingredjenti fuq il-websajt tal-kumpanija. Sfortunatament, Xejn Kejkijiet Bundt ma jgħidx ħafna għajr l-iżvelar tal-allerġen tagħhom: Il-kejkijiet fihom qamħ, ħalib, bajd u sojja. Allura kellna nibdew mill-bidu ma 'din, u ddeċidejna li nżommuha verament sempliċi.

Stajna għamilna l-kejk kompletament mill-bidu. Minflok, qbadna pakkett ta ’taħlita ta’ kejk tal-ikel tax-xitan u kaxxa pudina taċ-ċikkulata immedjata. Żid tazza ċipep taċ-ċikkulata semi-ħelwa, u dan il-kejk ikollu sinsla rikka, super ċikkulata.

Minn hemm, żidna l-ingredjenti mxarrbin li jgħinu lil dan il-kejk bundt jikseb il-livell karatteristiku tiegħu ta 'niedja: ilma, żejt tal-canola, krema qarsa, u bajd. Stajna użajna erba 'bajd, imma biddilna waħda mill-bajd għall-mayonnaise (iktar dwar dan aktar tard). Fl-aħħarnett, għall-ġelu tal-ġobon krema, tajna flimkien ġobon krema, butir, trab taz-zokkor, u estratt tal-vanilla.

Int issib lista sħiħa ta 'ingredjenti u struzzjonijiet pass pass fl-aħħar ta' dan l-artikolu.

Iva, il-mayonnaise hija ingredjent fir-riċetta tagħna copycat Xejn Bundt Cakes

Għandek mnejn taħseb li hemm ingredjent wieħed super stramb fir-riċetta kopikata Xejn Bundt Cakes tagħna: il-mayonnaise. Jidher ħaġa stramba li tpoġġi ġo kejk, meta wieħed iqis li l-mayonnaise ġeneralment tintuża f'applikazzjonijiet imħallta u dan il-kejk huwa ħelu. Aħna nwegħduk li mhux se jkun gross! Li nibdlu bajda waħda bil-mayonnaise huwa tagħna ingredjent sigriet biex tiżgura li l-kejk jirriżulta sinjur u niedi, kull darba.

Huwa jagħmel iktar sens meta teżamina kif issir il-mayonnaise : Huwa taħlita ta 'isfar tal-bajd u żejt newtrali bħaż-żejt tal-canola. Tinduna li dawn iż-żewġ ingredjenti huma diġà fuq il-lista tar-riċetti tal-kejk tagħna. Hekk kif tħabbat l-ingredjenti flimkien, il-bajda taġixxi bħala ingredjent emulsjonanti, u toħloq taħlita ħoxna li żżomm iż-żejt f'sospensjoni. Iż-żejt iżomm il-kejk offerta , filwaqt li l-bajda tgħin lill-qatgħa tibqa 'sabiħa u niedja. Il-biċċa l-kbira tal-marki tal-mayonnaise jżidu wkoll ħall jew meraq tal-lumi, li jistgħu joħorġu saħansitra aktar togħma taċ-ċikkulata.

Jekk m'intix ċert dwar dan is-sigriet, ipprova għalik innifsek. Agħmel kejk bil-mayonnaise u ieħor ibdel il-mayo b'bajda żejda. Int tara għalik innifsek li l-kejk tal-mayonnaise verament għandu togħma aħjar.

Meta tagħżel il-bundt pan it-tajjeb għar-riċetta tal-copycat Xejn Bundt Cakes

Hemm diversi daqsijiet differenti ta 'pans bundt, iżda kollha għandhom l-istess disinn. Din il-pan tonda għandha truf skanalati u ċentru vojt. Xi twaġen għandhom truf dekorattivi biex jagħtu l-kejk forma unika hekk kif taħmi, iżda t-toqba fin-nofs hija dik li verament tagħmel din il-pan tiddi. Jippermetti l-fluss ta 'l-arja miċ-ċentru tal-kejk, u jgħin lill-batters tal-kejkijiet densi jogħlew malajr u indaqs. Tista 'tuża tub pan għal din ir-riċetta, imma hija bla xkiel u allura titlef il-forom fancy madwar it-tarf tal-kejk.

Meta niġu għad-daqsijiet tal-pan bundt, nirrakkomandaw li tuża pan pan bundt ta '10 pulzieri. Jekk użajt bundt pan ta '8 pulzieri, tkun qed tirriskja li l-batter jitla' 'l fuq mill-quċċata tal-pan, u joħloq qiegħ tond minflok wieħed ċatt. Xorta jkollha togħma kbira, iżda mhux se toqgħod indaqs fuq il-pjanċa. Tista 'faċilment tkejjel id-daqs tal-bundt pan tiegħek billi timlaha bl-ilma. Jekk iżomm 12-il tazza, huwa pan ta '10 pulzieri.

Ħallat l-ingredjenti tal-kejk flimkien għar-riċetta kopikata Xejn Bundt Cakes tiegħek

Tajjeb, wasal iż-żmien li nibdew nagħmlu r-riċetta copycat Xejn Bundt Cakes tagħna. Hemm żewġ taqsimiet ta 'din ir-riċetta: il-kejk bundt u l-ġelu. Nibdew bl-ingredjenti tal-kejk. Minħabba li qed nużaw taħlita ta 'kejkijiet ippreparata, dan il-proċess huwa sempliċi ħafna. Sempliċement żid l-ingredjenti ma 'l-iskutella ta' stand mixer: taħlita tal-kejk ta 'l-ikel tax-xitan, pudina istantanja taċ-ċikkulata, krema qarsa, mayonnaise, bajd, ilma, u canola. Inħallu ċ-ċikkulata barra għal issa u nżiduhom aktar tard.

Ħallat il-kejk billi tuża l- twaħħil bil-qadfa ta 'stand mixer . Jekk m'għandekx stand mixer, tista 'tħallat il-kejk b'kuċċarina jew tuża hand mixer. Qed tfittex li tinkorpora bis-sħiħ id-dqiq mingħajr ma tħallat iżżejjed. Huwa tajjeb jekk hemm xi ċapep, imma ma trid tara l-ebda biċċa niexfa ta 'dqiq.

Meta l-batter ikun ingħaqad, żid iċ-ċikkulata. Itwihom fil-batter bil-mod billi tuża spatula tas-silikon jew kuċċarina kbira tal-injam. Għal darb'oħra, ma tridx ħawwad iż-żejjed il-batter hawn, imma rridu nqassmu ċ-ċikkulata matul it-taħlita tal-kejk.

Kif taċċerta ruħek li r-riċetta tal-copycat Xejn Bundt Cakes tiegħek ma twaħħalx

L-iktar parti frustranti li tagħmel kejk bundt hija li tneħħih mit-taġen. Jekk int ma ppreparajtx sewwa t-taġen, dan jeħel u jeqred id-dehra sabiħa tal-kejk. Dan jista 'jseħħ anke bin-nonstick bundt pans. Fortunatament, għandna metodu li jiżgura li l-kejk ma jeħelx mat-taġen.

Ibda billi tifrex saff irqiq ta 'butir fuq it-taġen kollu. Tista 'tuża wkoll tqassir, jekk tippreferi, imma tużax żejt jew sprej li ma jeħelx; trid tuża xi ħaġa li hija solida f'temperatura tal-kamra.

Uża subgħajk biex twitti l-butir fuq kull xquq fit-taġen. Imbagħad, aqbad niskata dqiq u trabha fuq il-pan, u aċċerta ruħek li tolqot l-uċuħ kollha tal-butir. Meta t-taġen kollu jkollu saff irqiq ta 'dqiq, aqleb ta' taħt fuq fuq il-landa taż-żibel biex tħawwad l-eċċess. Issa, meta żżid il-pastella tal-kejk, din ma twaħħalx mal-ġnub.

Daħħal il-copycat Xejn Bundt Cake fil-forn

Issa li l-bundt pan tiegħek hija ppreparata biex tevita li teħel, wasal iż-żmien li tieħu l-ħami. Saħħan il-forn għal 350 grad Fahrenheit. Ferra l-batter fil-pan tal-kejk u taptapha ħafif fuq il-bank biex tivvalutaha. Tista 'wkoll tuża spatula tal-gomma biex ittaffi l-wiċċ tal-kejk tal-bundt u għalhekk tqiegħed f'saff uniformi. Sajjar il-kejk għal 45 minuta sa siegħa.

ċereali millville magħmula minn imtieħen ġenerali

Huwa importanti li wieħed jinnota li l-forn ta 'kulħadd huwa differenti, u fatturi bħall-umdità u t-temperatura ta' barra jistgħu jaffettwaw il-ħinijiet tal-ħami tal-kejkijiet . Il-kejk jista 'jkollu bżonn iktar ħin milli nissuġġerixxu, u jista' jdum sa 90 minuta biex issajjar. Fil-marka tal-45 minuta, neħħi l-kejk mill-forn u daħħal toothpick fiċ-ċentru tal-batter. Jekk joħroġ nadif, il-kejk lest. Jekk xi biċċiet umdi jeħlu mat-toothpick, aħmi l-kejk għal 15-il minuta addizzjonali u erġa 'ttestjah.

Kultant, huwa diffiċli li tgħid jekk il-biċċiet niedja humiex ċikkulata mdewba jew batter tal-kejk nej. F'dak il-każ, tista 'wkoll tuża termometru li jinqara immedjatament biex tivverifika jekk il-kejk hux lest. Meta taqra 210 gradi, il-kejk ikun lest.

Sadanittant, agħmel il-ġelu tal-ġobon krema għal din ir-riċetta copycat Xejn Bundt Cakes

Waqt li l-kejk qed jaħmi, tista 'tipprepara l-ġelu tal-ġobon krema tiegħek. Jekk tixtieq, tista 'tagħmel il-ġelu kuljum bil-quddiem u aħżinha fil-friġġ.

Poġġi t-temperatura tal-kamra ġobon krema u butir fi skutella. Permezz ta 'twaħħil ta' whisk ta 'l-istand mixer tiegħek jew mixer ta' l-idejn, ħabbat it-taħlita sakemm tkun ħafifa u fluffy, madwar tliet minuti. Żid il-vanilla u 1/2 tazza taz-zokkor trab. Ħabbat iz-zokkor sakemm ikun bla xkiel u krema qabel ma żżid 1/2 kikkra oħra. Kompli sakemm iz-zokkor kollu jiżdied u kollox jitħallat sew. Daħħal il-ġelu u żid aktar zokkor jekk tippreferi ġelu ħelu.

Minn hemm, tista 'taħżen il-ġelu fil-friġġ fl-iskutella, imma naħsbu li huwa aktar faċli li taħżnu f'borża tal-pajpijiet, hekk kif il-ġelu jibbies hekk kif jibred. Uża spatula tal-gomma biex tneħħi l-ġelu mill-iskutella u aqbadha f'borża tal-pajpijiet b'ponta kbira u tonda tal-pajpijiet. Jekk m'għandekx borża tal-pajpijiet, tista 'tuża borża tal-plastik minflok.

Ħalli l-copycat Xejn Bundt Cake jistrieħ u kessaħ

L-istennija hija dejjem l-iktar parti diffiċli, u fadlilna ftit stennija x'nagħmlu ladarba l-kejk ikun lest il-ħami. Kieku kellna nagħmluha silġ mill-ewwel, il-ġlata tinħall u toħloq sitwazzjoni messy u twaħħal!

L-ewwel, trid tħalli l-kejk jibred fit-taġen għal għaxar minuti sħaħ. Dan jagħti lill-kejk ftit minuti żejda biex tispiċċa t-tisjir, iżda tissaħħaħ ukoll il-batter. Jekk toħroġha kmieni wisq jew tard wisq , in-nisġa tal-kejk tkun mitfija.

Imbagħad, imexxi sikkina tal-butir bil-mod madwar it-truf tal-pan biex tkun żgur li ma twaħħalx. Il-kejk għandu joħroġ nadif jekk issegwi l-passi ta 'hawn fuq, imma dejjem aħjar tkun sikur minn dispjaċir.

Poġġi xtilliera għat-tkessiħ tal-wajer fuq il-quċċata tal-bundt pan u aqleb il-pan sabiex tkun rasha 'l isfel. Iġbed bir-reqqa t-taġen 'il fuq, u ħalli l-kejk jibred - mikxuf - fuq l-ixkaffa. Għandu jieħu kullimkien minn siegħa sa sagħtejn biex jiksaħ. Jekk m'għandekx ħin tistenna, poġġi l-kejk fil-friġġ wara 30 minuta u ħallih jiksaħ hemm.

Imbagħad, temm ir-riċetta kopikata Xejn Bundt Cakes tiegħek billi tleqq il-kejk

Issa ġejja l-parti divertenti: il-ġelu tal-kejk. Waħda mill-affarijiet li tagħmel Xejn Bundt Cakes daqshekk fancy hija d-disinn tal-ġlata bil-pajpijiet tagħhom. Huwa ħafna iktar faċli milli taħseb, allura nissuġġerixxu li tipprova. Jekk m'intix ġo fih, tħossok liberu li tifrex ġlata barra fuq il-kejk kollu billi tuża sikkina. Jista 'jkun li jkollok tirdoppja r-riċetta tal-ġelu tal-ġobon krema jekk tkun sejjer din ir-rotta biex tkun żgur li għandek biżżejjed.

Biex tippajpja l-ġelu, uża borża tal-għaġina bi ponta kbira u tonda. Jew, poġġi l-ġelu f'borża tal-plastik u aqta 'toqba f'rokna waħda. Ibda fit-tarf t'isfel tal-kejk u għafas il-ġelu mill-parti ta 'fuq tal-borża, iġbed linja ta' ġelu fuq il-quċċata tal-kejk u fit-toqba l-kbira fiċ-ċentru. Meta tasal fiċ-ċentru, oqros il-ġelu u rrepeti l-proċess. Għandu jkollok madwar pulzier kejk mingħajr ġlata bejn kull linja tal-ġelu.

Meta tispiċċa, qatta 'l-kejk f'16-il porzjon u kielu minnufih. Jew, tista 'tgħattiha b'mod laxk b'kisja tal-plastik u taħżinha fil-friġġ għal sa ħamest ijiem .

Għal kemm hi tajba r-riċetta kopikata Xejn Bundt Cakes?

Din ir-riċetta tal-copycat Xejn Bundt Cakes tidher li qed issir aħjar u aħjar kuljum. Kien tajjeb fl-ewwel jum, imma kien meraviljuż ftit jiem wara. Aħna nirrakkomandaw li tagħmilha l-ġurnata qabel ma jkollok bżonnha. B'dan il-mod, ma jkollokx għalfejn tiffoka biex tħalliha tiksaħ qabel ma tiffriżaha, u se togħma saħansitra aħjar mill-ewwel jum.

Jekk tassew trid iżżomm il-kejk copycat Xejn Bundt Cakes frisk tiegħek, ikollok bżonn taħżnu fil-friġġ, fejn ikun tajjeb sa ħamest ijiem. L-aħjar li żżomm il-kejk sħiħ u laxk imdawwar ġo wrap tal-plastik sabiex jibqa 'niedja kemm jista' jkun. Iżda, tista 'wkoll taħżen flieli individwali jekk tippreferi.

Jekk għad fadalli (żgur li m’għandniex), tista ’tiffriżahom sa tliet xhur. L-aħjar mod kif tiffriża dan il-kejk bundt ġlata huwa li tpoġġih fil-friża għal 15-il minuta biex tissettja l-ġelu. Imbagħad, wrap it sewwa b'saff ta 'wrap tal-plastik. Spiċċa billi tgeżwirha f'folja ta 'l-aluminju u aħżinha fil-friża sa tliet xhur. Meta tkun lest biex tiekol, ħalli l-kejk jinħall fil-friġġ matul il-lejl.

Kemm wasalna qrib l-oriġinali Xejn Bundt Cake Chocolate Chocolate Chip?

Il-verżjoni tagħna ta 'Xejn Bundt Cakes Ċikkulata Ċikkulata Ċikkulata kienet xejn inqas minn fenomenali. Il-kombinazzjoni ta 'bajd, krema qarsa, u mayonnaise kienet ir-riċetta perfetta biex iżżomm il-pastella tal-kejk ħafifa u niedja.

Meta ġiet għat-togħma taċ-ċikkulata, dan il-kejk ċertament kellu. Il-pudina taċ-ċikkulata kienet rikka, u l-laqx taċ-ċikkulata mdewweb f'ħalqek waqt li ħadt gidma. Meta kkombinajt dik it-togħma taċ-ċikkulata ultra-rikka mal-ġelu tal-ġobon krema ħelwa, kemmxejn imħaffra, kważi kienet togħma bħal Cookie Oreo .

Kellhom saqajna fuqna meta niġu għad-dekorazzjoni? Forsi. Il-ġlata fuq il-kejk tagħna kienet ftit tfixkla meta mqabbla ma 'l-oriġinali, iżda dawn is-subien huma esperti li jwaqqgħu l-kejkijiet kuljum. Minn bogħod, tassew ma stajtx tgħid li l-verżjoni tagħna ma kinitx magħmula fi kċina professjonali. Mill-viċin, tista 'tara ftit imperfezzjonijiet, iżda dawn ma jimpurtawx ladarba tħaffer u tieħu gidma.

• Pakkett wieħed (15.25 uqija) taħlita ta 'kejk tal-ikel tax-xitan
• 1 (3.9-uqija) kaxxa pudina istantanja taċ-ċikkulata
• ¾ tazza krema qarsa
• Onna mayonnaise tazza
• 3 bajdiet kbar, f'temperatura tal-kamra
• ½ tazza ilma kiesaħ
• ½ tazza żejt tal-canola jew żejt veġetali
• 1 tazza laqx taċ-ċikkulata semi-ħelwa
• 8 uqija ġobon krema, imrattab
• Butter butir tat-tazza, imrattab
• 2 tazzi zokkor trab, flimkien ma 'addizzjonali għat-togħma
• 1 kuċċarina estratt tal-vanilla

1. Saħħan il-forn għal 350 grad Fahrenheit.
2. Idlek kejk bundt ta ’10 pulzieri sew bil-butir jew tqassir tal-ħaxix. Itfa 'saff dqiq fuq in-naħa ta' fuq tal-butir, ferra d-dqiq żejjed, u warrab.
3. Fl-iskutella ta ’stand mixer, żid it-taħlita tal-kejk tal-ikel tax-xitan, pudina istantanja taċ-ċikkulata, krema qarsa, mayonnaise, bajd, ilma, u żejt tal-canola. Ħallat billi tuża t-twaħħil tal-jaqdfu sakemm it-taħlita tiġi biss flimkien. Tajjeb jekk hemm xi ċapep, imma ma trid l-ebda bwiet niexfa tad-dqiq.
4. Żid iċ-ċipep taċ-ċikkulata u itwihom fil-batter billi tuża spatula tas-silikon.
5. Ferra l-batter fil-pan tal-kejk bundt ippreparat, taptap il-pan fuq il-bank sabiex il-batter ipoġġi f'saff uniformi.
6. Sajjar il-kejk għal 45 minuta sa siegħa, sakemm toothpick imdaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif. Jekk m'intix ċert jekk il-kejk huwiex lest, tista 'tieħu t-temperatura permezz ta' termometru li jinqara minnufih; għandu jaqra 210 gradi.
7. Neħħi t-taġen mill-forn u ħalli l-kejk jibred fit-taġen għal 10 minuti.
8. Għaddi bil-mod sikkina tal-butir madwar it-truf tal-pan biex tiżgura li ma twaħħalx. Imbagħad dawwarha fuq xtilliera li tkessaħ il-wajer. Ħalli l-kejk jibred kompletament qabel ma ġelu.
9. Sadanittant, ħabbat il-ġobon krema u l-butir billi tuża t-twaħħil tal-whisk tal-mixer tal-istand tiegħek. Meta t-taħlita tkun ħafifa u fluffy, wara madwar 3 minuti, żid il-vanilla.
10. Ħabbat gradwalment iz-zokkor trab ½ tazza kull darba, ħawwad sakemm ikun bla xkiel u krema qabel ma żżid iż-żieda li jmiss. Daħħal il-ġelu u żid zokkor trab addizzjonali għat-togħma.
11. Meta l-kejk ikun imkessaħ kompletament, mgħarfa l-ġelu f'borża tal-għaġina b'ponta kbira u tonda. Tista 'wkoll tuża borża tal-plastik u taqta' kantuniera waħda.
12. Poġġi l-bundt cake fuq platt. Ibda mit-tarf ta 'isfel tal-kejk, għafas il-borża tal-ġelu u iġbed linja ta' ġelu fuq in-naħa ta 'fuq tal-kejk. Meta tasal għat-toqba taċ-ċentru, oqros il-ġelu u rrepeti l-proċess.
13. Aħżen il-kejk, mgħotti, fil-friġġ sa 5 ijiem. Jew iffriżah sa 3 xhur.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit