Salamun bil-Jerk-Spiced & Quinoa Bowl bil-Vinaigrette tal-Mango

Ritratt: Jacob Fox

Ingredjenti

• 1 ½ liri flett tas-salamun bil-ġilda

• 8 imgħaref żejt taż-żebbuġa extra verġni, maqsum

• 2 imgħaref jerk tħawwir flimkien ma '1 kuċċarina, maqsuma

• 1 kuċċarina paprika

• 4 kuċċarini meraq tal-ġir, maqsum, flimkien ma 'kunjardi tal-ġir biex iservu

• 1 lira Brussels sprouts, mirqum u mnaqqsa bin-nofs

• ¾ kuċċarina melħ kosher, maqsum

• ¼ kuċċarina bżar mitħun, maqsum

• 1 medju butternut squash, imqaxxar u maqtugħ f’kubi ta’ 1/2 pulzier

• 1 kbar shalot, ikkapuljat

• 2 tazzi brodu tal-ħxejjex b'sodju baxx, flimkien ma 'aktar jekk meħtieġ

• 1 tazza quinoa

• ¼ tazza meraq tal-mango jew nektar

  prezz tal-ikla travis scott

• 2 imgħaref cilantro frisk imqatta

• ¾ tazza cranberries imnixxef, imqatta' oħxon

Direzzjonijiet

1. Poġġi s-salamun fuq bord tat-tqattigħ, in-naħa tal-ġilda 'l fuq, u aqta' f'6 porzjonijiet. Billi tuża sikkina li taqta ', agħmel tliet qatgħat ta' ⅛ pulzier fil-fond mill-ġilda ta 'kull porzjon. Whisk 1 tablespoon żejt, 2 tablespoons jerk taħwir, paprika u 1 kuċċarina meraq tal-ġir fi skutella medja. Ogħrok it-taħlita fuq iż-żewġ naħat tas-salamun. Għatti u friġġ għal madwar 20 minuta.

2. Poġġi xtillieri fit-terzi ta 'fuq u t'isfel tal-forn; saħħan minn qabel għal 425 ° F.

3. Itfa' Brussels sprouts, żejt tablespoon, ¼ kuċċarina melħ u ⅛ kuċċarina bżar fuq folja tal-ħami bir-rimm. Itfa' l-isquash, 1 tablespoon żejt, ¼ kuċċarina melħ u l-kuċċarina 1 jerk tħawwir li jifdal fuq baking sheet ieħor rimmed. Ixwi l-ħaxix sakemm jismar ħafif, ħawwad u dawwar it-twaġen bejn l-ixkafef f’nofsha, madwar 20 minuta.

4. Sadanittant, saħħan 1 tablespoon żejt f'kazzola medja fuq nar medju-għoli. Żid l-iskalota u sajjar, ħawwad, sakemm jirtab, madwar 2 minuti. Żid il-brodu u ħallih jagħli. Żid il-quinoa, għatti u naqqas is-sħana għal ttektek baxx. Sajjar sakemm il-biċċa l-kbira tal-likwidu jkun ġie assorbit, 15 sa 20 minuta. Neħħi mis-sħana.

5. Meta l-ħaxix joħroġ mill-forn, dawwar il-brojler għal għoli u inforra folja tal-ħami bil-fojl.

6. Poġġi s-salamun, naħa tal-ġilda 'l fuq, fuq il-folja tal-ħami ppreparata. Broil sakemm il-ġilda tkun iqarmeċ u l-laħam opak, 8 sa 10 minuti.

7. Whish meraq tal-mango (jew nektar), cilantro, l-4 imgħaref żejt li jifdal, 3 kuċċarini meraq tal-ġir, ¼ kuċċarina melħ u ⅛ kuċċarina bżar fi skutella żgħira. Servi l-quinoa, il-ħaxix u s-salamun miksija bl-ilbies, il-cranberries imnixxef u l-kunjardi tal-ġir.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit