Ħin tat-tisjir: 20 minuta Ħin Addizzjonali: 15 minuta Ħin Total: 35 mins Porzjonijiet: 2 Rendiment: 2 porzjonijiet, madwar 1 1/ tazzi kull wieħed Profil Nutrittiv: Fibra Għolja B'kaloriji Baxx Ħieles Glutina Zokkor Miżjud BaxxAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
2 kuċċarini żejt tal-kanola
-
1 tuffieħ tart medju, imqaxxar u mqatta’ fin
-
¾ tazza patata Yukon Gold imqaxxra mqaxxra
-
⅓ tazza basla safra mqatta fin
-
¼ tazza karfus imqatta 'rqiq, flimkien ma' weraq għall-dekorazzjoni
-
¼ kuċċarina melħ
-
¼ kuċċarina salvja mnixxfa
-
Niskata paprika, preferibbilment sħun Ungeriż
-
Bżar mitħun frisk, għat-togħma
-
1 bott ta' 14-il uqija brodu tat-tiġieġ b'sodju mnaqqas
-
3 imgħaref krema qarsa bi ftit xaħam
Direzzjonijiet
-
Saħħan iż-żejt f'kazzola medja fuq sħana medja. Żid tuffieħ, patata, basla u karfus; sajjar, ħawwad spiss, sakemm il-basla tkun trasluċida, madwar 5 minuti. Ħawwad il-melħ, is-salvja, il-paprika u l-bżar; sajjar għal 30 sekonda. Ferra l-brodu u ħalliha ttektek. Naqqas is-sħana, għatti, u tektek bil-mod sakemm il-patata tkun delikata meta tittaqqab bil-furketta, 10 sa 15-il minuta.
-
Ittrasferixxi s-soppa għal blender kbir jew proċessur tal-ikel, żid krema qarsa u ipproċessa sakemm tkun lixxa. (Oqgħod attent meta tagħmel purè likwidi sħan.) Żejjen bil-weraq tal-karfus, jekk mixtieq.
