Il-pikles ilhom jeżistu għal dejjem. Skond il - Mużew tal-Ikel ta 'New York , Cleopatra kielet il-pikles bħala parti mir-reġim tas-sbuħija tagħha, filwaqt li Ġulju Ċesari tahom is-suldati bit-twemmin li pprovdew kemm saħħa spiritwali kif ukoll fiżika. Illum, huwa stmat li l-Amerikani jikkunsmaw aktar minn disa 'liri ta' pickles kull persuna kull sena (via I Love Pickles ).
Skond Aħbarijiet Mediċi Illum , il-pickling tal-pickle jeħtieġ tliet ingredjenti: ħjar, ilma, u melħ. Il-ħjar jiġi ffermentat mill-batterja probijotika Lactobacillus li tgħix fuq il-ġilda tal-ħjar, iżda dawk li tixtri fil-maħżen isiru ftit differenti - il-manifatturi ġeneralment ineħħu din il-batterja u jibdluha bil-ħall, u joħolqu dak li komunement jissejjaħ meraq tal-pickle. Ukoll, varjetà ta 'pickles jużaw ħwawar u tewm biex itejbu t-togħma tal-pickle u l-meraq tal-pickle.
Allura x'tista 'tagħmel b'dan il-likwidu mielaħ ladarba tkun kielt l-imnaddfin kollha tiegħek? Tarmix. Il-meraq tal-pikles għandu ħafna użi.
Ix-xorb tal-meraq tal-pikles dritta ilu żmien twil arma sigrieta ta 'atleta biex jiġġieled kontra bugħawwieġ fil-muskoli u uġigħ u uġigħ varji. Fil-fatt, studju kondiviż fih Mediċina u Xjenza fl-Isport u l-Eżerċizzju sabet li l-meraq tal-pikles jaħdem aħjar mill-ilma biex itaffi dawn il-bugħawwieġ li jħawdu. Il-meraq tal-pickle jgħin biex jirrestawra l-iżbilanċ elettrolitiku mid-deidrazzjoni għal irkupru ta 'malajr.
Użi sorprendenti oħra ta 'meraq tal-pikles
Jekk qiegħed f'piklu u mingħajr ebda immarinar għall-isteaks jew il-chops tal-majjal tiegħek, ikkunsidra li tuża meraq tal-pikles biex tiddelebra u timmarina l-laħam tiegħek. Barra minn hekk, il-meraq tal-pikles jista 'jkun sostitut kbir għall-ħall fir-riċetti. Madankollu, kelma ta 'kawtela - jekk tagħżel li tpartat il-meraq tal-pickle għall-ħall u diġà qed tuża ingredjenti oħra li jistgħu jkunu għoljin fis-sodju, aqbad iżżid melħ addizzjonali (permezz Tisjir Dawl ) .
Il-meraq tal-pikles huwa wkoll ħabib tal-barman. Minn martini għal Bloody Marys, il-meraq tal-pikles jista 'jintuża f'firxa ta' cocktails. Igawdu l-ikla tiegħek jirrakkomanda l-użu ta 'salmura tal-pickle li jifdal biex tagħmel' pickleback 'li kif jiddeskrivu hija sparatura ta' meraq tal-pickle biex issegwi sparatura ta 'whisky. It-togħmiet jaħdmu tajjeb flimkien, u huwa għalhekk li tista 'ssib il-pickleback offrut fit-toqba tat-tisqija lokali tiegħek. Dr Oz jirrakkomanda wkoll li tieħu ftit swigs (jew madwar 1/4 tazza) ta 'meraq tal-pickle biex tgħin ma' hangover. L-imluħa fil-meraq tgħin terġa 'ġġib l-elettroliti mitlufa minn lejl ta' ftit diżlass.
Il-meraq tal-pikles jista 'jintuża wkoll biex jittella' ħaxix ieħor, kif ukoll bajd. Ir-Riċetti Tiegħi jissuġġerixxi li tuża l-meraq tas-salmura biex titlaqqam karrotti, karfus, pitravi, jew xi ħaxix favorit tiegħek. U jekk ma tridx tikkonsma l-likwidu mielaħ, Togħma tad-Dar jirrakkomanda li tuża meraq tal-pikles biex tnaddaf il-qsari tar-ram tiegħek. Anke Martha Stewart tkun impressjonata bil-ħiliet tiegħek ta 'skop ġdid.
