Għal dawk li jieklu l-laħam, biċċa jerky taċ-ċanga magħmula sewwa hija verament delikata. Sfortunatament, ħafna drabi ma jiġix irħis. Tajjeb, iva, tista 'tikseb Slim Jim għal prezz pjuttost irħis, imma prodott jerky taċ-ċanga ta' kwalità għolja? Ix-xorti t-tajba! Saħansitra aktar diżappuntanti għall-partitarji taċ-ċanga jerky huwa li wara li jinqatgħu kultant $ 10 bucks għal borża fl-istazzjon tal-gass , ħafna drabi ma jkunx hemm dik iċ-ċanga tant imdeffsa fil-borża.
Dan jista 'jwassal għal xi snacking frustrat pjuttost, iżda ċanga tajba jerky huwa diffiċli li tgħid le għal - anke jekk huwa għali. Għaliex eżattament il-laħam taċ-ċanga huwa daqshekk għali, u n-nies verament qed jieħdu dak li jħallsu għalih?
Dan kollu dwar l-ispiża taċ-ċanga
Il-partitarji taċ-ċanga jerky se jkunu kuntenti li jkunu jafu li l-industrija taċ-ċanga jerky mhijiex fil-kahoots biex tirred il-konsumatur ta 'kuljum. Ir-raġuni ewlenija li ċ-ċaqliq spiss jiswa tant hija li verament mhuwiex l-orħos ikel li tagħmel. Huwa fil-fatt pjuttost prezzjuż meta jiġi, u persentaġġ kbir ta 'dik l-ispiża hija ċ-ċanga nnifisha.
Il - produzzjoni taċ - ċanga tiswa ħafna iktar mill - majjal jew it - tiġieġ, u teħtieġ madwar 10 darbiet in - numru ta 'riżorsi (permezz ta' Rivista Smithsonian ). Kollox mill-art sal-qamħ għall-ilma huwa fattur, u jġiegħel lill-baqar jiswew aktar milli jrabbu minn bhejjem oħra. Hemm ukoll l-aspett tal-popolarità taċ-ċanga mal-konsumaturi Amerikani. It-tiġieġ huwa aktar popolari llum, iżda mhux dejjem kien hekk, u dan wassal għal ħafna kompetizzjoni li żiedet il-prezzijiet taċ-ċanga b’mod ġenerali (permezz R-Calf USA ). In-nies jistgħu ma jagħżlux iċ-ċanga daqs it-tiġieġ, imma meta jagħmlu dan, ikunu qed iħallsu konsiderevolment aktar għaliha.
Ċanga aħjar tagħmel jerky aħjar
Skond Il-Ġurnal ta ’Wall Street , il-prezzijiet taċ-ċanga mhumiex biss jogħlew fl-Istati Uniti, iżda madwar id-dinja wkoll. Iż-żieda globali fil-prezzijiet taċ-ċanga tista 'tidher li mhix relatata mal-marka żgħira jerky fl-istat tad-dar tiegħek, iżda hija wkoll it-tip ta' ċanga użata fil-jerky. Hemm raġuni $ 8 jerky togħma aħjar minn $ 1 jerky - huwa magħmul bi qatgħat aħjar tal-laħam.
Skond marka jerky Mountain America Jerky , l-aħjar jerky huwa magħmul minn qatgħat dgħif taċ-ċanga, ġeneralment rawnds ta 'fuq u ta' isfel, minħabba li jipprovdu ħafna togħma u nisġa tajba. Għandhom ukoll it-tendenza li jiswew ħafna iktar minn xi ruttam taċ-ċanga grassa.
Kif Flus Inc. jirrimarka, ċertu tnaqqis huwa wkoll limitat fil-provvista. Tista 'tikseb ħafna aktar tripa minn baqra milli tista 'tiddebbeb - iżda t-tnibbis tat-tipa mhuwiex bejjiegħ kbir fl-Istati Uniti. Iċ-ċanga hija verament wieħed biss mill-fatturi għall-imbarazz prezzjuż tiegħek, għalkemm, u ċertament hemm spejjeż oħra li għandek tikkonsidra.
Li tagħmel il-jerky huwa wkoll pjuttost għoli
Affarijiet tajbin jieħdu ż-żmien, u fil-każ taċ-ċanga jerky, jieħdu wkoll ħafna riżorsi. Lawless Jerky qasmet fuq Reddit li kollox mill-imballaġġ sat-tbaħħir, l-ispejjeż tax-xogħol, il-ħwawar, u l-preservattivi jammontaw. 'Aħna nimportaw ħwawar tal-ġenn mid-dinja kollha u nużaw ingredjenti naturali ta 'l-ogħla kwalità.' Iva, tista 'tagħmel iċ-ċanga jerky fid-dar fil-forn tiegħek, imma probabbilment mhux hekk il-marka favorita tiegħek jerky qed tagħmel il-laħam maġiku tagħhom.
Mountain America Jerky, pereżempju, jgħid li hemm bżonnhom tlett ijiem biex jipproduċu lott żgħir permezz tal-proċess tat-tipjip. Huma jistgħu jmorru għal metodu orħos u aktar mgħaġġel u jużaw deidratatur kummerċjali, imma kif inqisuh, dan ma jirriżultax f ''licorice tal-laħam' perfettament delikat. Mmmm.
Forsi dak li jiġi, hu li trid iċ-ċanga jerky tiegħek irħisa jew trid li ssir sewwa?
Il-kwistjoni ta 'jinxtorob taċ-ċanga
Aħna nafu li l-qatgħa taċ-ċanga, tax-xogħol, u tal-materjali kollha għandhom rwol, iżda ħaġa waħda li ħafna nies jistgħu ma jikkunsidrawx hija l-kwistjoni tat-tnaqqis. Dawk il-gidmiet żgħar ta 'ċanga jerky ma bdewx daqshekk żgħar. Iva, il-borża tiegħek ta '4 uqija ta' jerky tista 'tidher pjuttost żgħira għal $ 8, iżda xorta għandha $ 8 ta' ċanga fiha li sempliċement naqset matul il-proċess tat-tnixxif.
Il-punt kollu wara tqaddid tal-laħam huwa li tnixxfu biex il-laħam ma jitħassarx, u dak il-proċess ta 'tnixxif ineħħi l-ilma - a ħafna ta 'ilma. Fuq Il-websajt tal-Big John's Jerky , jispjegaw li ċ-ċanga li jużaw hija madwar 60 fil-mija ilma, u r-riżultat finali dejjem jiżen inqas miċ-ċanga li bdew biha. Essenzjalment, madwar 2.5 libbra taċ-ċanga se tipproduċi biss madwar lira jerky.
Borża ta '$ 10 taċ-ċanga jerky tista' ma tkunx mimlija kemm tixtieq, imma għallinqas taf li l-industrija jerky mhix ċekċik int madwar meta jiġi għal kif jagħmlu l-prodott tagħhom u l-prezz li jbigħuh.
