Fejn jidħlu t-tiġieġ - u Halloween, aħseb ftit - tibżax minn ftit għadam. Int tassew nieqsa jekk l-għażla tiegħek fit-taqsima tat-tjur hija sider tat-tiġieġ mingħajr għadam u mingħajr ġilda . Boring! U jekk diġà tapprezza t-togħma, it-togħma u n-nisġa superjuri tal-koxxa tat-tiġieġ umli (via Saħħa ), tista 'tiffranka ftit flus billi tneħħiha l-għadam minnek innifsek.
liema żejt tuża għall-isteak
X'hemm aktar, Ħwienet tal-merċa ġeneralment joffru biss koxox tat-tiġieġ mingħajr għadam li jiswew aktar ukoll mingħajr ġilda (via Epikurjuż ), mela jekk tagħmel dan, ikollok il-benefiċċju miżjud ta 'dik il-ġilda crispy, crackly. Bi ftit minuti żejda u sikkina li taqta ’, qatt ma jkollok bżonn tibża’ mill-ġdid minn koxxa għadam. Kull ma trid qabel tibda hija sikkina li taqta 'ħafna u iżgħar. Għal dawk b'sikkina ddedikata għat-tneħħija tal-għadam (ħares lejk, fancy!), Uża dik. Jew il-mod, ikollok bżonn punt żgħir u sikkina ħafifa għal aktar preċiżjoni.
Uża sikkina li taqta 'biex tneħħi l-koxox tat-tiġieġ
Il-koxox tat-tiġieġ spiss jistgħu jiġu miġbura f'pakkett, f'dawk li huma kważi f'rombli. Ħoll il-koxxa tat-tiġieġ tiegħek fuq bord tat-tqattigħ, mal-ġilda 'l isfel. L-għadam għandu jkun iħares lejk, jitla 'u' l isfel. Taħdem vertikalment, aqta 'minn fuq għal isfel fuq kull naħa tal-għadam, teħlishom mill-koxxa imma ma taqtax it-triq kollha sal-bord - imorru biss daqs l-għadam. Ipprova viċin kemm jista 'jkun l-għadam, u aqta' madwar il-ġenb tal-għaksa (via Il-Spruce Jiekol ).
Dawwar il-koxxa sabiex l-għadam jimxi orizzontalment. Issa, billi tuża t-tarf li jaqtgħu tat-tarf tas-sikkina, ixxerred l-għadam ħafif biex tneħħi kwalunkwe laħam li jibqa 'u biex jiżvela aħjar il-forma tiegħu. Ipprova brix it-triq kollha u mhux biss fuq nett. Sussegwentement, żerżaq il-ponta tas-sikkina tiegħek taħt l-għadam. Dawwar is-sikkina ftit sabiex in-naħa li taqta 'tkun tobrox l-għadam, u ħollha mill-laħam bil-mod. Int ser ikollok tagħmel qatgħat kemmxejn aktar diffiċli biex teħles l-għaksa akbar mill-koxxa.
Għandek tkun kapaċi tiġbed l-għadam ħielsa issa. Ħoss madwar fejn kien l-għadam biex tiċċekkja għal xi qarquċa jew għadam mitluf u aqta '. Issa int lest biex tipprova xi koxxa delikata riċetti . Ta 'xejn.
