L-Aqwa Riċetta tal-Polenta li Qatt Għamilt

Xi platti huma Delicious minħabba l-kumplessità rikka tal-profil tat-togħma tagħhom - aħseb fl-insalata Griega, pad Tajlandiż , jew pizza bit-toppings kollha, biex insemmu ftit eżempji. Ikel ieħor huwa delizzjuż preċiżament minħabba l-oppost. Huma tal-għaġeb minħabba s-sempliċità tagħhom. Aħseb dwar baguette Franċiża, pereżempju, jew trab tal-patata mqaxxar bil-grazzja, jew saħansitra biċċa frott misjur perfettament.

Il-Polenta tinsab ħafna f'dik l-aħħar kategorija. Huwa ikel ta 'kumdità perfett, bażiku li tant jissodisfa li jgerger bil-kuċċarina li tista' tinsa dwar il-modi kollha kif tista 'tilgħab ma' din l-ikla bażika. Dan ikun tal-mistħija għax, bħala chef, kittieb tal-ikel, u d-dietista reġistrata Kristen Carli ta ' Nutrizzjoni u Benessri Camelback jgħid, 'Din hija kanvas vojt għal tant togħmiet.'

Ah, imma liema tipi ta 'togħmiet jaħdmu l-aħjar ma' dan id-dixx klassiku tal-qamħ? 'Jien servejt dan bit-tadam taċ-ċirasa mixwi u faqqiegħ u żmalt balsamiku,' tgħid Carli. 'Modi oħra sbieħ biex isservi l-polenta jinkludu ma 'tiġieġ moħmi u brokkoli inkaljat jew gambli u bżar tal-qampiena mqadded.'

Tista 'wkoll isservi din il-polenta bażika bil-bajd u l-bejken, kif ukoll staples oħra tal-kolazzjon. Franchement, tista 'tgawdi l-polenta bi kważi kull ħaġa. U, ladarba tirrealizza kemm hu faċli li tagħmel id-dixx, probabbilment se tibda tagħmel hekk spiss.

X'inhi l-polenta, xorta waħda?

F'daqqa t'għajn, il-polenta tista 'tidher simili għall-istil ta' qamħirrum popolari fin-Nofsinhar Amerikan. Jista 'wkoll jidher pjuttost simili għal uħud mill-ikel ibbażat fuq il-qamħ mill-kċina Messikana, Ċentrali u ta' l-Amerika t'Isfel. Fil-fatt, il-polenta hija dixx tat-Tramuntana Taljana, skond Il-Spruce Jiekol . U kuntrarjament għall-qamħirrum , li kważi dejjem huma magħmula minn qamħ abjad, il-polenta hija aktar tipikament magħmula minn qamħ isfar mitħun oħxon.

Meta tkun sħuna u friska, il-polenta tixbah ħafna lil poriġ oħxon li jista ’jixxarrab fi zlazi jew iservi bħala sodda għal ingredjenti oħra. Tista 'wkoll tħalliha tibred u tissettja f'tessut iktar sod li jista' jitqatta 'f'biċċiet u moħmi jew moqli, u joħloq tip ta' ikel totalment differenti. Iva, dan ifisser li int, ukoll, tista 'tiftaħ il-kura semi-sigrieta tal-Midwestern ta' 'faqqiegħ moqli' bil-polenta li tifdal jew qamħirrum.

Għaqqad likwidi u ħwawar imbagħad sajjar il-polenta

F'taġen medju, għaqqad il-ħalib u l-brodu u ħawwadhom sew biex tgħaqqadhom. Imbagħad ixgħel in-nar għal medju u żid il-melħ u l-bżar, u ħawwad mill-ġdid biex tqassam kollox b'mod uniformi. Ladarba l-likwidi jibdew jispiċċaw, naqqas is-sħana biex iżomm l-affarijiet f'ħalq it-ttektek.

Issa żid il-cornmeal u kun żgur li tħawwad sewwa, u aċċerta ruħek li m'hemmx ċapep mhux inkorporati ta 'polenta niexfa fil-pan. Ladarba jkun lest, imbagħad naqqas is-sħana għal kemm jista 'jkun baxx u ħalli l-qamħirrum imsajjar għal 15-il minuta, waqt li tħawwad kultant biex tiżgura li kollox qed isajjar b'mod indaqs. Int tkun trid ukoll tara l-borma sabiex taċċerta ruħek li l-affarijiet mhumiex qed jinxfu wisq, għax polenta aktar niexfa x'aktarx tħossha aktar bħall-konkrit mir-riżultat bħal porridge lixx delizzjuż u li tixtieq verament. Jekk tidher ftit niexfa, tinkwetax. Dejjem tista 'żżid ftit kuċċarini oħra ta' ilma u ħalib jekk hemm bżonn biex iżżomm il-polenta tat-tisjir fil-konsistenza perfetta.

Żid il-ġobon u l-butir mal-polenta

Meta jkunu għaddew 15-il minuta u l-polenta tkun ratba, lixxa, u uniformi, żid il-parmesan u l-butir. Ħawwad biex tgħaqqad il-ġobon u l-butir fil-kumplament tad-dixx, u tagħtiha minuta biex idub kompletament u tħallat flimkien. Fl-aħħarnett, issa wasal iż-żmien li tgawdi l-frott tax-xogħol pjuttost faċli tiegħek.

Ftakar li din ir-riċetta bażika tieħu pjuttost faċilment togħmiet u add-ins differenti minħabba li l-burdata jew l-ispirazzjoni jistgħu jolqtuk. Biex nibdew, ikkunsidra li tferrex f'xi addizzjonanti friski kkrekkjati bżar iswed fuq il-polenta għal ftit daqqa ta 'sieq żejda. Tista 'wkoll tipprova ftit balsamiku ħall għal teħid ta 'frott, tanġibbli. Fl-aħħar mill-aħħar, ipprova kwalunkwe ħwawar ħoss interessanti u ara fejn teħodok.

U jekk trid mod interessanti biex tagħmel ikla mill-għalf, ikkunsidra li tilbes il-polenta tiegħek bl-insib kollu li tuża għal patata moħmija mgħobbija. Mela ipprova krema qarsa, cheddar imqatta ', biċċiet tal-bejken, basal aħdar imqatta', eċċ. Tassew, l-unika ħaġa li tillimita lilek hawn hija l-immaġinazzjoni tiegħek.

• 4 tazzi brodu tal-ħaxix
• 1 kikkra ħalib
• ½ kuċċarina bżar
• ½ kuċċarina melħ
• 1 tazza cornmeal
• 2 imgħaref butir mingħajr melħ
• ½ tazza parmesan maħkuk

1. F'taġen medju, għaqqad il-ħalib u l-brodu. Żid melħ u bżar. Ġib għal ttektek.
2. Żid qamħirrum u naqqas in-nar għal baxx għal 15-il minuta, waqt li tħawwad kultant.
3. Żid il-parmesan u l-butir. Ħawwad biex tgħaqqad u mbagħad servi.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit