Il-ħalib huwa wieħed minn dawk l-oġġetti bażiċi bażiċi li nħobbu jkollna dejjem f'idejna. Fil-fatt, il-ħalib huwa xi ħaġa li kulħadd tipikament jaħżen fuqu qabel maltempata tas-silġ jew xi ġrajja oħra li x'aktarx ikollna magħna d-dar għal kwalunkwe tul ta 'żmien - flimkien mal-ħobż u l-bajd, tifforma terz ta' dak li kultant jissejjaħ il-'qaddis ' trinità 'tal-ħażna ta' qabel id-diżastru.
Ladarba tkun xtrajt ftit galluni ta 'ħalib, madankollu, taf li mhux se jdum b'mod indefinit. Filwaqt li d-djamanti huma għal dejjem (għallinqas, skond Films ta ’James Bond ), il-freskezza tal-ħalib hija komodità ferm iktar effimera. Skond il-fornitur tal-ippakkjar tal-ħalib Stanpac , ħalib sħiħ mhux miftuħ ġeneralment ikun tajjeb għal ħamest sa sebat ijiem wara data ta 'skadenza stampati fuq il-kartuna jew buqar, filwaqt li 2 fil-mija u l-ħalib xkumat se jdumu sebat ijiem. Ħalib bla xaħam u mingħajr lattożju jdumu l-itwal, sa 10 ijiem wara d-data tal-bejgħ.
Ladarba jinfetħu, it-tipi kollha ta 'ħalib għandhom ikunu tajbin għal ħamsa sa sebat ijiem - sakemm iżżommhom fil-friġġ, jiġifieri. Jekk tħalli l-ħalib barra mill-friġġ għal sagħtejn, jista 'jibda jħassar.
papa johns jalapeno rolls
M'għandekx taħżen il-ħalib fil-bieb tal-friġġ
Filwaqt li l-bieb tal-friġġ jagħmilha faċli biex taċċessa xi wħud mill-aktar oġġetti użati tagħna, hija wkoll il-parti waħda tal-friġġ li hija soġġetta għall-iktar varjazzjoni fit-temperatura. Ladarba dak il-bieb jinfetaħ, il-ħalib tiegħek imur minn taħt l-40 grad għal temperatura tal-kamra, li ma tagħmilx ħafna tajjeb. Kull meta l-ħalib jisħon, dan jagħti lill-batterja opportunità biex jikbru, u dan, imbagħad, iħaffef il-proċess ta 'taħsir.
Allura liema post fil-friġġ huwa l-aħjar għall-ħażna tal-ħalib? Veru Sempliċi jissuġġerixxi d-dahar ta 'xkaffa fl-iktar parti baxxa, għax din għandha t-tendenza li tkun l-iktar żona kiesħa. Anke jekk dan ifisser li trid tgħawweġ u tilħaq id-dahar kull darba li trid xarba ta 'ħalib - terda', titgħawweġ u tilħaq huwa eżerċizzju, allura huwa tajjeb għalik. Oh yeah, u għalaq il-bieb hekk kif taqbad il-ħalib, ukoll. Ommok kellha raġun - wieqfa hemm bil-bieb miftuħ verament tħalli l-arja kiesħa kollha toħroġ, u dan mhux se jibbenefika l-ħalib tiegħek jew xi ħaġa oħra hemmhekk.
Tista 'tiffriża l-ħalib tiegħek, għalkemm
Jekk tixtri ħafna aktar ħalib milli x'aktarx tuża qabel ma tmur ħażin, dejjem hemm l-għażla li tiffriżah. Sabiex iffriżar il-ħalib b'suċċess, għalkemm, hemm ftit affarijiet li għandek bżonn tkun taf bihom. L-ewwel ħaġa hi li l-ħalib, bħal kull likwidu, se jespandi meta jkun iffriżat, allura jekk qed tippjana li tiffriżah fil-kontenitur oriġinali tiegħu, ikollok bżonn tferra 'ftit pulzieri qabel ma tagħmel hekk. Agħlaq mill-ġdid il-kontenitur, waqt li tkun żgur li ma jgħaddix arja minnu, u mbagħad aħżnu 'l bogħod minn kwalunkwe oġġett ieħor li jista' jittrasferixxi irwejjaħ jew togħmiet mhux mixtieqa għall-ħalib. Ħdejn il-ġelat għandu jkun ok, imma dritt kontra l-ħut iffriżat mhux daqshekk tajjeb.
Meta wasal iż-żmien li toħroġ il-ħalib tiegħek mill-friża, għandek tidwibha matul il-lejl fil-friġġ. It-tidwib ta 'xi ħaġa f'temperatura tal-kamra jagħmel art fertili għall-batterja, u minn dakinhar batterji li jikkontaminaw l-ikel beħsiebna nagħmlu ħajjitna diffiċli, għandna nirritornaw il-favur aktar milli niffaċilitaw il-laqgħat żgħar tagħhom fuq il-bankijiet tal-kċina tagħna. Il-ħalib imdewweb tiegħek jista 'jkollu tendenza li jkun kemmxejn imħaffeġ minħabba l-fatt li x-xaħmijiet ġew separati mil-likwidu, iżda tħawwid tajjeb (jew xi whir fil-blender) jgħin lill-ħalib jerġa' jikseb in-nisġa preċedenti tiegħu. Jekk għadu stramb wisq għalik biex tixrob, tista 'dejjem tuża ħalib iffriżat qabel fit-tisjir.
Ħalib kemmxejn maħmuġ xorta jista 'jintuża tajjeb
Jekk il-ħalib tiegħek mar verament, tassew sal-punt fejn fil-fatt huwa immuffat, żgur li tkun taf. Jekk il-ħalib jinten bħall-koxxa ta ’Satana hekk kif tiftaħ, jew jekk int għaqli tieħu swig u tibda tqaxxar u tispara - eżatt fil-fossa tmur. U jekk il-ħalib issolidifika sal-punt fejn il-kartuna sempliċement tmur 'clunk' meta tipprova tferragħha ... ukoll, dan huwa ftit wisq gross biex tikkontempla. F'dak il-punt m'għadux ħalib, bażikament huwa proġett tax-xjenza.
tista 'tuża estratt tal-vanilla fil-kafè
Jekk il-ħalib għadu qed jibda jduq ftit qares, għalkemm, tista 'tużah għall-ħami, l-ebda problema. Xi riċetti saħansitra jitolbu ħalib qares, billi dik il-qarsa żgħira żżid ftit togħma żejda. Chef Dan Barber tar-restorant bi stilla Michelin ta ’NYC Blue Hill, avukat magħruf ta’ żero skart tal-kċina, qal Npr li 'tisjir bil-ħalib qares huwa delizzjuż' u ssuġġeritha bħala sostitut għax-xorrox tal-butir. Dan ifisser li tista 'tuża l-ħalib qares tiegħek biex tagħmel gallettini delikati , Pancakes stil IHOP , tiġieġ moqli fit-togħma , u anke verżjoni ġdida u mtejba ta ' mac u ġobon fil-kaxxa , u ma jkollokx tħossok ħati li tħalli ikel perfettament tajjeb jinħela.
