Binging Bil-Mac u Ġobon ta 'Babish Bi Twist

Fannijiet tal-programm tat-tisjir 'Binging with Babish' tal-kok / YouTuber Andrew Rea se jħobbu l-iżviluppatur tar-riċetti Eric Ngo hija sofistikata tieħu fuq Metodu tal-Kċina tat-Test tal-Amerika Mac & Cheese riċetta li jippreżenta fiha il-vidjow tiegħu dwar l-eħfef modi l-aktar kremi biex tagħmel mac u ġobon .

Ngo jiftakar il-mac u l-ġobon bħala wieħed mill-ewwel platti Amerikani li tgħallem jagħmel bħala żagħżugħ billi juża l-klassiku verżjoni Kraft bil-kaxxa blu . 'Il-Mac u l-ġobon huma għat-tifel ta 'ġewwa lkoll,' huwa qal dwar l-ikel ta' kumdità. 'Is-sempliċità tagħha hija portal għad-dinja tat-tisjir. Għalija, l-imħabba tiegħi għall-mac u l-ġobon inkoraġġietni biex nesplora d-dinja tal-ġobon u l-glorja kollha tagħha. ' Bħalissa, il-varjetà favorita tiegħu tal-fan favorit tħallat il-perżut bit-tartuf fit-tjubija tal-ġobon.

L-interpretazzjoni ta 'Ngo tagħti wkoll lill-mac u l-ġobon dehra u togħma aktar kontinentali billi żżid faqqiegħ porcini u tpartat fil-Gruyère maċ-cheddar. 'Ir-raġuni ewlenija għall-użu tal-ġobon Gruyère hija għaliex noqgħod fi Franza fejn Gruyere huwa ħafna iktar komuni, 'spjega Ngo.

Iġbor l-ingredjenti tiegħek u aħsel il-ġobon

Din ir-riċetta teħtieġ madwar 15-il minuta preparazzjoni. Int tkun trid taqta 'l-4 uqija ta' ġobon Gruyère bil-quddiem. Għall-aħjar kwalità u riżultati, evita li tixtri ġobon imqatta 'minn qabel, avża Ngo.

Jekk trid iżżid frak tal-ħobż mixwi bħala garnish, l-ewwel tista 'tqarmeċ fil-forn. Poġġihom f'saff wieħed fuq pjanċa tal-folja u aħmi għal 12 sa 14-il minuta f'temperatura ta '250 F sakemm issir kannella.

Għar-riċetta tal-mac u l-ġobon innifisha, ikollok bżonn 1 tazza ħalib sħiħ, 1 tazza ilma, 8 uqija ta 'għaġin niexef, 1 kuċċarina mustarda Dijon, sing ta' bżar Cayenne, il-ġobon maħkuk Gruyère, pakkett ta '1 uqija ta' faqqiegħ porcini mnixxef, melħ kosher u bżar mitħun frisk.

Aħżen siegħat għal Walmart

Iż-żieda ta 'xi spinaċi tista' żżid il-veggie ante għal dawk li qed ifittxu għażla aktar ekoloġika, irrakkomanda Ngo.

Smin il-faqqiegħ tiegħek

Issa wasal iż-żmien li nirrikostitwixxu dawk il-faqqiegħ. L-ewwelnett, tixxarrab l-uqija ta 'faqqiegħ imnixxef tal-porċini fi skutella mimlija b'tazza ilma. Ħalli din it-taħlita toqgħod sakemm il-faqqiegħ jirtab, madwar 10 sa 15-il minuta. Neħħi l-fungi b’kuċċarina mlewna, u ixxotta fuq xugaman tal-karta. Tarmix l-ilma bit-togħma tal-faqqiegħ , għalkemm; minflok, ħlief għat-taġen taż-zalza. Int ser tużah biex tqabbad it-togħma tal-mac u tal-ġobon.

Ħin biex issajjar l-għaġin

Ħu l-ilma tal-faqqiegħ u għaqqad ma '1½ kikkri ħalib sħiħ ġo kazzola medja. Sajjar il-likwidu sakemm jagħli u mbagħad żid it-8 uqija ta 'għaġin, flimkien mal-faqqiegħ imrattab. Baxxi t-temperatura għal sħana medja u ħawwad il-likwidu, ħalli l-għaġin jassorbi dawk it-togħmiet delizzjużi u kremi kollha.

Madwar minuta qabel l-għaġin ikun lest, tista 'tnaqqas in-nar. Ftakar li iktar ma jsajjar l-għaġin, iktar ikun jista 'jduq il-gomom. Mela kun żgur li tittestjah perjodikament.

laboratorju tat-togħma tal-ġwienaħ selvaġġi tal-buflu

Żid ġobon, ħwawar, u żejjen

Żid 1 kuċċarina mustarda Dijon u daqqa ta ’melħ u bżar mat-taħlita, flimkien ma’ tbexxex ta ’Cayenne u, fl-aħħar, l-ingredjent stilla ... 4 uqija ta’ ġobon maħkuk. Itfi n-nar u ħawwad sakemm kollox jitħallat sewwa u jkun miksi l-għaġin sewwa fi zalza rqiqa u uniformi. Għatti l-borma u ħalli l-mac u l-ġobon jistrieħu għal ħames minuti biex jeħxienu. Meta jkun għadda l-ħin, ħawwadha u servi. Dan huwa fejn tista 'żżid dawk frak tal-ħobż mixwi fuq nett għal daqsxejn ta 'kriżi, jekk trid.

X bidilna?

It-tidwir ewlieni għal din ir-riċetta huwa ż-żieda tal-faqqiegħ tal-porċini mnixxef. Ngo uża l-istess ammont ta 'ilma fir-riċetta oriġinali ta' Babish biex jerġa 'jidrata l-faqqiegħ tal-porcini mnixxef qabel ma jużah mal-ħalib biex jipprepara l-għaġin. L-użu tal-brodu fid-dixx jagħtih l-umami, togħma ħelwa.

Huwa ssostitwixxa wkoll il-Gruyère maċ-cheddar għax, skond Ngo, dan idub sew u t-togħma tal-ġewż tikkomplementa l-faqqiegħ porcini.

Ħafna nies imorru ħażin billi ma jieklux il-mac u l-ġobon tagħhom mill-ewwel, avża Ngo. 'Mhuwiex dixx li għandu joqgħod fuq il-mejda tal-pranzu għal aktar minn 10 minuti. Aktar u l-maġija ta 'dak il-ġobon bil-kurduni se tkun spiċċat.' Huwa wkoll ma jirrakkomandax li dan id-dixx jiġi ffriżat jew imsaħħan mill-ġdid. 'Ma tgawdix dik in-nisġa tal-ġobon u krema li jixtiequ l-aktar fannijiet tal-mac u tal-ġobon,' huwa qal. Jekk trid terġa 'saħħnu, huwa jirrakkomanda li żżid ftit ilma mad-dixx u saħħnu f'taġen għall-aħjar riżultati.

• 1 uqija faqqiegħ porcini mnixxef
• 1 tazza ħalib sħiħ
• 1 tazza ilma
• 8 uqija għaġin niexef
• 1 kuċċarina mustarda Dijon
• Roxx il-bżar Cayenne
• 4 uqija ġobon Gruyère, maħkuk
• Bżar iswed mitħun frisk
• Melħ kosher

• Frak tal-ħobż mixwi

1. Għaqqad tazza ilma 1 bil-faqqiegħ imqadded uqija u ħalliha toqgħod sakemm il-faqqiegħ jirtab, madwar 15 sa 20 minuta. Neħħi l-faqqiegħ b'kuċċarina mtaqqba u ixxottahom fuq xugaman tal-karta.
2. Għaqqad l-ilma tal-faqqiegħ ma '1 ½ kikkra ħalib sħiħ f'kazzola medja. Ħalli l-likwidu jagħli u żid l-għaġin.
3. Baxxi n-nar għal medju u ħawwad, ħalli l-għaġin jassorbi t-togħma. Madwar minuta qabel l-għaġin ikun lest, naqqas in-nar.
4. Żid 1 kuċċarina mustarda Dijon, sprinkle bżar Cayenne, 4 uqija ta 'ġobon maħkuk Gruyère, u bżar iswed u melħ għall-gosti. Itfi n-nar u ħawwad sakemm l-ingredjenti kollha jkunu kkombinati sewwa.
5. Għatti l-borma u ħalli l-mac u l-ġobon jistrieħu għal 5 minuti. Meta jkun għadda ż-żmien, ħawwad u servi. Żid il-frak tal-ħobż mixwi fil-wiċċ għal daqsxejn ta 'tqarmeċ, jekk tixtieq.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit