Jekk ma tkunx qed issajjarha fi żmien ġurnata jew tnejn mill-ġirja tal-merċa tiegħek, iffriżar tiġieġ huwa mod tajjeb biex taħżen u tippreservah għal aktar tard. L-iżvantaġġ huwa li jkollok tagħtiha l-ħin biex tinħall qabel ma tibda ssajjar, u, skond kif tagħmel dan, tista 'tkun potenzjalment ta' riskju mard li jittieħed mill-ikel . Għalkemm jista 'jidher mod faċli biex tinħall it-tiġieġ, li tħallih joqgħod fuq il-bank tal-kċina jista' jkun perikoluż.
Skond il - Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti dwar is-Servizz ta 'Spezzjoni u Sikurezza ta' l-Ikel , tjur nej għandu jinżamm f'temperatura sikura, inkluż meta jkun qed jinħall. Hekk kif it-tiġieġ tiegħek (u laħam u bajd nej ieħor) jilħqu 40 grad F jew aktar, kwalunkwe batterja li kienet preżenti qabel ma kienet iffriżata tista 'tibda timmultiplika. Skond l-USDA, qatt m'għandek tinħall l-ikel fuq il-bank, u lanqas m'għandek tinħall billi tmexxih taħt ilma sħun. Anki jekk iċ-ċentru jkun għadu ffriżat, il-batterja tista 'timmultiplika jekk anke parti mill-laħam tilħaq 40 grad F jew aktar sħuna. Fortunatament, hemm modi multipli biex tinħall it-tiġieġ li ma jpoġġukx f'riskju.
Kif tinħall bla periklu t-tiġieġ iffriżat
Skond Il-Spruce Jiekol , It-tiġieġ li jinħall fil-friġġ huwa l-iktar mod sigur u affidabbli - anke aħjar, ma jeħtieġ l-ebda attenzjoni minnek. Għat-tiġieġ mitħun u qatgħat iżgħar ta 'tjur, tista' tmexxihom lejn il-friġġ madwar ġurnata qabel ma tippjana li ssajjarhom. Qatgħat akbar se jieħdu iktar żmien; tiġieġ sħiħ, pereżempju, probabbilment ikollu bżonn mill-inqas jumejn fil-friġġ biex jinħall kompletament.
Metodu ieħor li tista 'tuża jekk tkun bil-għaġla huwa l-majkrowejv. Linja tas-Saħħa jirrapporta li dan huwa l-iktar mod mgħaġġel biex tinħall it-tiġieġ, imma trid issajjarha mill-ewwel. Il-majkrowow se tħoll it-tiġieġ malajr, imma wkoll tissaħħan sa 40 grad F jew ogħla, li hija ż-żona ta 'periklu għat-tkabbir tal-batterja. Jekk issajjarha mill-ewwel, madankollu, is-sħana toqtol kwalunkwe batterja.
Fl-aħħarnett, l-ilma kiesaħ huwa trick ieħor li tista 'tuża biex tinħall malajr. Skond l-USDA, tista 'tissiġilla t-tiġieġ tiegħek f'borża li ma jgħaddix ilma minnha, imbagħad tgħaddisha f'ilma kiesaħ, billi tbiddel l-ilma kull 30 minuta. Qatgħat żgħar jistgħu jinħallu f'madwar siegħa, waqt li biċċiet akbar ta 'tjur jista 'jieħu sa tliet sigħat. Int ser ikollok tagħti aktar attenzjoni lit-tiġieġ tiegħek b'dan il-mod, għax ikollok tibqa 'tbiddel l-ilma, iżda huwa aktar mgħaġġel milli tuża l-friġġ. Madankollu tiddeċiedi li tiddewweb it-tiġieġ tiegħek, kun żgur li qed issegwi l-linji gwida dwar is-sigurtà tal-ikel.
