Daniel Zuchnik / Getty Images Fid-dinja tal-wirjiet tat-tisjir, Sala Carla kien qisu bozza tad-dawl fis-sens li meta tkun mixgħula, tixgħel il-kamra. Madankollu, m'hemm l-ebda swiċċ mitfi għall-enerġija infettiva tagħha. Matul il-ħin tagħha tospita Il-Tomgħod , hi mhux biss tomgħod ix-xaħam dwar l-ikel; hija kisbet lill-udjenza jazzed biż-żfin (per Pickler u Ben ). Imma anke xi ħadd finta b’saqajn bħal Hall jista ’jagħmel passi żbaljati. Sfortunatament, hija għamlet xi wħud enormi meta kienet qed tmexxi l-ewwel ristorant tagħha, Carla Hall's Southern Kitchen, li l-ewwel fetħet il-bibien tagħha fi Brooklyn fl-2016 u għalqet dawk il-bibien b'mod permanenti s-sena ta 'wara (permezz Eater ).
Għall-ewwel blush, Southern Kitchen ta 'Carla Hall tinstema' bħala riċetta għall-eċċellenza. Huwa wiegħed 'ikel imsajjar bil-mod, li jservi malajr li jgħannqek' u 'tjubija tan-Nofsinhar qadima,' skond il-websajt tar-restorant. Il-kburija tal-post kienet it-Tiġieġ Hot tagħha stil Nashville. Imma l-ingredjent ewlieni kien Hall innifisha. Aktar minn ospitanti ta 'talk-show tastic-dance, kienet Jackie ta' kull snajja 'u kaptan tal-ikel. Kellha l-għalf it-tajjeb biex teċċella fid-dinja tal-kontabilità, ħarġet l-affarijiet tagħha fl-Internet dinja tal-immudellar (f’Pariġi, xejn inqas!), u saħansitra ħeġġeġ id-dinja tan-nies ibiegħu sandwiches f’negozju li bniet mill-bidu nett, per Npr .
Dehriet ta 'Hall fuq L-aqwa kok wera li kienet l-aqwa talent, u kellha kotba tat-tisjir biex tibbutja. U ejja niffaċċjawha: Hija famuża. Madankollu hekk kif Hall skopra l-mod iebes, il-fama tista 'tkun ta' xkiel.
l-aħjar alkoħol għal tiri dritti
Sala tal-fjamma ta 'Carla
Earl Gibson Iii / Getty Images Waqt li rriflettiet fuq il-mewt tal-istabbiliment tagħha, Hall qalet fl-2017, 'Kif iffinanzjajna r-ristorant huwa verament dak li fl-aħħar wassal għall-waqgħa tagħna.' Hija ġabet magħha l-isforz Kickstarter , li ħalla togħma ħażina f'ħalq ħafna nies. In-nies kienu jafuha bħala ċelebrità ta ’suċċess iżda ma kinux jafu kemm ħin u flus għandhom jiġu investiti f’ristorant. 'Allura, kellna lil dawn in-nies kollha bażikament jistaqsuna,' X'inhu? Int serqet il-flus tagħna? ”Fakkar Hall.
huwa ross isfar b'saħħtu
Hall kienet imwaqqfa wkoll bil-kuntratt ABC tagħha, li impona restrizzjonijiet fuq il-promozzjoni personali. Dan kien ifisser li ma ssemmix ir-ristorant tagħha fuq it-TV jew il-midja soċjali daqs kemm kieku setgħet u apparentement kellha bżonnha. Barra minn hekk, minħabba li tant kienet magħrufa, it-tim tar-ristoranti tagħha enfasizza toroq ta ’espansjoni aktar milli jiżgura li l-ewwel ristorant ikun b’saħħtu biżżejjed biex jirnexxi.
Sfortunatament, l-intoppi kienu jammontaw. Nar ta 'l-elettriku flimkien ma' problemi oħra poġġew lil Southern Kitchen ta 'Carla Hall barra mill-kummissjoni għal xahar, kull Eater . Wara, il-maniġer ġenerali qabeż il-vapur, li fil-pront beda jegħreq. 'Minn dak il-punt 'il quddiem, l-affarijiet għadhom kemm bdew jinżlu,' qal Hall. Hija rċeviet lezzjoni ħarxa dwar l-importanza tal-esperjenza, u rrealizzat li anke żeffien avid ma jistax sempliċement jivvalsa fid-dinja tar-ristoranti u jirbaħha. Iżda hija rrikonoxxiet ukoll il-falliment bħala pass lejn is-suċċess, u ddikjarat, 'Tgħoddix għadni. Tgħallimt xi lezzjonijiet, u aħjar temmen li mhux se nagħmel l-istess żbalji darbtejn. '
