Organiċi, free-range, ħielsa mill-gaġeġ, mergħat, ħielsa mill-ormoni, veġetarjani ... il-lista tkompli u tkompli. Ix-xewqa dejjem tikber għal bajd ta ’speċjalità u x-xprun bla heda ta’ gruppi tad-drittijiet tal-annimali madwar id-dinja bagħtu lill-industrija tal-bajd f’ġirja tal-ġenn biex tiltaqa ’ standards u talbiet li dejjem jinbidlu . Tikketti minn USDA u servizzi ta ’ċertifikazzjoni ta’ partijiet terzi jfittxu li jinfurmaw lill-konsumatur bid-daqs u l-grad tal-bajd tagħhom, kif ukoll il-kontenut nutrittiv u l-metodi tal-benesseri tal-annimali użati biex iddaħħlu l-bajd tiegħek fil-kartuna. Imma dawn it-tikketti xi jfissru verament? Xi tikketti għandhom intenzjoni tajba, u xi wħud huma biss mazz ta 'promozzjoni tal-kummerċ. Allura xi jfisser dan kollu, u x'għandek bżonn tfittex biex tkun żgur li qed tieħu l-aħjar tal-mazz? Hawnhekk hawn kif tista 'ssib liema bajd għandek verament tkun qed tixtri l-ħin li jmiss li tkun fil-maħżen tal-merċa.
Tqegħid fil-gaġeġ tal-batterija
Projbita fl-Unjoni Ewropea mill-2013, tqegħid fil-gaġeġ tal-batterija tat-tiġieġ darba kien ikkunsidrat bħala innovazzjoni eċċitanti fl-industrija tal-bajd. Il-produzzjoni tal-bajd, li kienet operazzjoni ta 'razzett fuq skala żgħira, saret magna effiċjenti tal-fabbrika, li tipprovdi bajd bi prezz baxx għal suq globali li kien bil-ġuħ għal $ 1.99 Croissan'wiches u kartun imkessaħ ta' abjad tal-bajd. Imma min ħallas il-prezz għal dawk il-bajd irħas kollha? It-tiġieġ.
Il-konsumaturi, dejjem aktar kurjużi u vokali dwar l-oriġini tal-ikel tagħhom, ma setgħux jinjoraw l-industrija tal-bajd. Tqegħid fil-gaġeġ tal-batterija ġie 'kkundannat minn kull grupp ta' protezzjoni ta 'l - annimali fid - dinja,' skond il - Huffington Post . Hemm vidjows hemmhekk li huma biżżejjed biex iġġiegħluk tpoġġi lil dik il-bajda McMuffin u tiddikjara lilek innifsek bħala vegan. Il-ħajja ta 'sentejn ta' tiġieġa tipika f'gaġġa bil-batterija mhix sabiħa u tinkludi l-għajxien f'munzella f'gaġġa ppakkjata b'għaxar tiġieġ, mingħajr l-ebda kapaċità li timxi jew tifrex il-ġwienaħ tagħha. Tiġieġ sensittivi il-munqar huma mqaxxra mingħajr l-użu ta 'analġeżiċi, u ħafna drabi jgħixu b'muskoli atrofjati u għadam imkisser, miżmuma b'kumpanji tal-gaġġa li diġà mietu minn deidrazzjoni. Miċħuda l-abbiltà li jbejtu, ifur, jew jgħumu t-trab (l-istinti primarji kollha għal tiġieġa), tiġieġ f'gaġġa jgħixu ħajjiet ta 'niket. Hija destin krudili għal annimal li huwa maħsub li huwa tal-inqas daqs intelliġenti bħala kindergartener, skond ir-rapport ta 'l-Università ta' Bristol li juri t-tiġieġ għandhom 'kapaċitajiet kumplessi fir-rigward ta 'empatija, navigazzjoni, komunikazzjoni, interazzjoni soċjali, inferenza transittiva (li jidhru li jekk A hija akbar minn B, u B hija akbar minn C, allura A hija akbar minn C), tifhem 'il-permanenza tal-oġġett,' u anke titgħallem aritmetika bażika. '
Għajta pubblika kontra din il-prattika barbarika ma waqgħetx fuq widnejn torox, b’korporazzjonijiet bħal Burger King, McDonald's , General Mills, Sodexo, Aramark, u Compass Group jaqilbu għal bajd mingħajr gaġġa jew jawguraw li jaqilbu fis-snin li ġejjin. Ir-residenti ta 'California ivvutaw biex jagħmlu kollox Bajd California ħielsa mill-gaġeġ sal-2015. Dan il-baħar tal-bidla wassal biex bosta produtturi bdew il-proċess għali tal-konverżjoni tal-operazzjonijiet tagħhom biex jissodisfaw il-linji gwida volontarji tat-tikkettar, li, għal ħlas, jistgħu jingħataw mill- Servizz tal-Marketing Agrikolu tal-USDA .
Mingħajr gaġġa
Mingħajr gaġġa . Ħsejjes pjuttost tajjeb, hux? Immaġina tiġieġ ferħanin jimirħu fix-xemx, igawdu l-libertà tagħhom u l-kumpanija ta ’xulxin ... l-immaġni eżatta li ħafna kumpaniji jridu li tħajjar meta tara din it-tikketta fuq kartuna tal-bajd. Xi jfisser mingħajr gaġeġ, madankollu, huwa ferm differenti, iżda xorta huwa titjib kbir min-norma preċedenti ta 'l-industrija tal-gaġeġ tal-batterija. Mingħajr gaġeġ hija tikketta volontarja, regolata mis-Servizz tal-Bejgħ bl-Agrikoltura, li tivverifika għal vantaġġi bħal postijiet ta 'tlugħ u għawm tat-trab. Tiġieġ ħielsa mill-gaġeġ, għalkemm mhumiex fil-gaġeġ, mhux neċessarjament ikollhom aċċess għal barra iżda għandu jkollhom spazju biex jimirħu madwarhom u jferrxu l-ġwienaħ tagħhom. Ħafna drabi jgħixu f'qatgħat ta 'mijiet, u m'hemm l-ebda standard għal dieta ta' tiġieġa mingħajr gaġġa.
Mingħajr gaġġa ma jfissirx ħielsa mill-moħqrija . Ħafna produtturi ħielsa mill-gaġeġ jipprattikaw il-qtugħ tal-munqar u jużaw 'mewġ sfurzat' teknika tal-ġuħ ta 'tiġieġ anzjani biex tikseb l-aħħar rawnd ta' bajd minnhom. B'xorti tajba, ħafna minnhom qed ineħħu gradwalment il-prattika ta ' 'qatla' ta 'flieles irġiel billi tefagħhom ħajjin fil-grinders tal-laħam. Ikkunsidra ħielsa mill-gaġeġ bħala pass fid-direzzjoni t-tajba, imma jekk tassew qed tfittex li tivvota bid-dollaru tiegħek fis-supermarket, tista 'tagħmel ħafna aħjar.
Free-range
Free-range hija tikketta oħra tal-kummerċ li hija volontarja għall-produtturi. Is-Servizz tal-Marketing Agrikolu tal-USDA jindika li tiġieġ free-range għandhom jinżammu f'bini simili għal dak ta 'tiġieġ ħielsa mill-gaġeġ iżda b'aċċess għal żona ta' barra. Ma jeħtiġux li ż-żona ta 'barra tkun ta' kwalunkwe daqs jew kwalità partikolari. Organizzazzjoni ta 'promozzjoni tat-tjur Tħassib tat-Tjur Uniti iddeskrivi l-kundizzjonijiet f'faċilità ta 'firxa ħielsa:' Tipikament, 2,000 sa 20,000 tiġieġa jew aktar - kull tiġieġa li għandha pied kwadru ta 'spazju għall-għajxien daqs id-daqs ta' folja tal-karta - huma ristretti f'barrakka bi ftit jew xejn aċċess għal barra. Jekk it-tiġieġ jistgħu joħorġu barra, il-ħruġ ħafna drabi jkun żgħir ħafna, u jippermetti biss li l-eqreb tiġieġ joħorġu. U l-'firxa 'tista' tkun xejn aktar minn bitħa mimlija demel. '
Bħall-għasafar ħielsa mill-gaġeġ, m'hemm l-ebda ħtiġijiet għall-kwalità jew it-tip ta 'għalf għall-għasafar tal-firxa ħielsa, u bosta produtturi għadhom jużaw il-metodi ta' tqaxxir tal-munqar, molting sfurzat, u prattiki oħra li ma jkunux ikkunsidrati ħielsa mill-moħqrija. Fl-aħħar tal-ġurnata, free-range ma jammontax għal ħafna iktar minn ħielsa mill-gaġeġ fil-mod ta 'kwalità tal-ħajja għal tiġieġ imrobbi fil-fabbrika.
Mergħat imkabbra
Bajd imrobbi fuq il-mergħa (m'għandux jiġi konfuż ma ' pasturizzat !) huma mqiegħda minn tiġieġ li huma permessi ammont kbir ta 'aċċess fil-beraħ fejn jistgħu jiksbu l-għalf u jieklu fuq il-ħaxix, mergħat u żrieragħ kif jagħmlu fl-ambjent naturali tagħhom. Ix-xelter huwa pprovdut għat-tbejjit u t-temp ħażin. Filwaqt li bajd imrobbi fuq mergħat tipikament jiġi minn irziezet jew kumpaniji iżgħar, m'hemm l-ebda standards definittivi tal-gvern għal operazzjonijiet imrobbija fuq mergħat, bi produttur jissottometti volontarjament għal spezzjonijiet darbtejn fis-sena mis-Servizz tal-Marketing Agrikolu. Jekk tista 'ssib bajd imrobbi fuq il-mergħa fis-supermarket tiegħek, huma għażla meraviljuża. Xi wħud saħansitra jemmnu li qed aktar nutrittiv minn tagħhom kontropartijiet mitmugħa mill-fabbrika . Jekk il-maħżen lokali tiegħek ma jġorrhomx, itlobhom. Aħjar minn hekk, sib suq tal-bidwi jew bidwi lokali fejn tista 'tixtri bajd frisk li jista' jiġi f'firxa wiesgħa ta 'kuluri u daqsijiet tal-qoxra. Għalkemm jistgħu ma jkunux ittikkettjati uffiċjalment bħala tali (it - tikketta hija mhux għaljin projbittivament , iżda rziezet iżgħar jista 'jkollhom diffikultà biex ilaħħqu mal - jinżamm rekord meħtieġ biex iżżomm ċertifikazzjonijiet differenti), tista 'tistaqsi lill-bidwi minnufih x'inhu fil-kura tat-tiġieġ tar-razzett.
Organiku
Meta tiġi biex tkun taf eżattament dak li kiel l-ikel tiegħek, it-tikketta organika hija l-istandard tad-deheb fl-industrija. Bajd li jġorr Siġill organiku tal-USDA jiġu minn tiġieġ free-range b'aċċess għall-beraħ u għad-dawl tax-xemx. Ir-regoli stretti tal-Programm Organiku Nazzjonali jiddettaw li t-tiġieġ jiġu mitmugħa biss għalf ċertifikat organiku, mhux GMO u jirċievu kura tas-saħħa preventiva mingħajr l-użu ta 'antibijotiċi (ħlief f'każijiet ta' tifqigħ estrem). Organiku ma mhux ifisser mergħa mrobbija, madankollu. Tiġieġ minn irziezet organiċi b'aċċess għall-mergħat għandhom ukoll jiġu ttikkettjati bħala tali. Filwaqt li l-ħajja ta ’tiġieġa organika tissodisfa l-istandards tal-benesseri tal-annimali li jaqbżu sew dawk ta’ tiġieġa fil-gaġġa, hemm produtturi organiċi fuq skala kbira li ma jissodisfawx ir-rekwiżiti etiċi li huma importanti għal ħafna konsumaturi organiċi, b’ħafna jipprattikaw il-qtugħ tal-munqar jew ikomplu jixtru il-flieles tagħhom mill-mafqas li għadhom joqtlu l-flieles irġiel tagħhom, għalkemm din il-prattika qed titneħħa bil-mod . Trid tkun taf kif il-marka favorita tiegħek tinżamm? Il-lista eżawrjenti tal-Istitut Cornucopia gradi 'l fuq minn 100 isem tad-ditta u jħallik tkun taf fejn tista' tixtrihom. Jekk ma tistax dejjem tasal għand bidwi lokali, immira għal bajd organiku, imrobbi fuq il-mergħa li tispikka fuq il-lista tal-Istitut Cornucopia.
Konformi mas-Sikurezza tal-Ikel tal-bajd tal-Kalifornja
Jekk toqgħod Kalifornja, jista 'jkun li ndunajt tikketta ġdida tal-bajd fuq l-ixkafef tas-supermarket. Il Konformi mas-Sikurezza tal-Ikel tal-bajd tal-Kalifornja jew Tikketta Konformi CA SEFS hija r-riżultat ta 'votazzjoni tal-2008 msejħa Proposta 2 li għaddiet bi 64 fil-mija approvazzjoni . Il-Prop 2 ordna li minn Jannar 2015, kull tiġieġa li tqiegħed il-bajd fl-istat ta ’California għandha biżżejjed spazju biex toqgħod, timtedd, iddur, u testendi għal kollox il-ġwienaħ tagħha. Id-Dipartiment ta ’l-Ikel u l-Agrikoltura ta’ Kalifornja segwa l-Prop 2 bi tagħhom stess deċiżjoni dwar is-sigurtà tal-bajd , li daħal fis-seħħ f'Lulju 2013 u kien jirrikjedi li l-bajd kollu prodott jew mibjugħ f'Kalifornja jiġi minn qatgħat li għaddew minn testijiet u vaċċinazzjoni ogħla tas-salmonella. Huwa ppermetta wkoll li t-tiġieġ kollha li jbidu l-bajd minimu ta '116 pulzier kwadru ta' spazju fuq l-art jiċċaqalqu.
Minkejja ammont kbir ta 'pushback għall-Prop 2 mill-industrija tal-bajd, li kkwotat prezzijiet rokitanti kemm għall-produtturi kif ukoll għall-konsumaturi, id-deċiżjonijiet li rriżultaw ipprovdew żieda qawwija ta' momentum fil-moviment għal bajd ħieles mill-gaġġa. United Egg Producers, l-akbar grupp tal-industrija tal-bajd fl-Istati Uniti, poġġew l-armi tagħhom meta kkonfrontat b'votazzjoni ta 'Novembru 2016 f'Massachusetts li tfittex li twaqqaf il-bejgħ fl-istat ta' laħam jew bajd minn annimali f'gaġġa.
Tikketti volontarji tal-benesseri tal-annimali
Numru ta 'reputazzjoni tajba (u xi wħud mhux daqshekk ta' fama) organizzazzjonijiet ta 'partijiet terzi jeżistu li, bi ħlas, jispezzjonaw u jiċċertifikaw faċilità jew razzett ta 'produttur tal-bajd biex jiġi żgurat li ċertu livell ta' ħtiġijiet umani huma sodisfatti. Xi wħud jistgħu jkunu familjari.
Ċertifikat Amerikan Uman l-istandards jistabbilixxu ħtiġijiet speċifiċi għall-ammont ta 'spazju mogħti lit-tipi kollha ta' tiġieġ li jbidu l-bajd mill-gaġġa għal mergħa. Mill-2014, din l-organizzazzjoni kienet responsabbli għall-benesseri ta 'aktar minn biljun annimal; huwa jqis lilu nnifsu bħala 'l-eqdem u l-ikbar programm ta 'verifika tal-benesseri tal-annimali tal-pajjiż.' Il-grupp ġie taħt in-nar minn organizzazzjonijiet għad-drittijiet tal-annimali li jindikaw skandlu ta ’kamera moħbija lejn il-ġgant tal-ikel Foster Farms, li juru ħaddiema li juru atti li huma xejn għajr umani.
pizza tal-istil philly tad-domino
Il Ċertifikat Uman tikketta, miġjuba lilek minn Humane Farm Animal Care (HFAC), hija sostnuta minn avukati tal-annimali bħall-ASPCA. Jiċċertifika bajd li ġej minn tiġieġ li jbidu l-bajd li huma ħielsa mill-gaġeġ, free-range, jew imrobbija fil-mergħat, u jgawdu minn minimu ta 'standards li jaqbżu sew ir-rekwiżiti tas-Servizz tal-Marketing Agrikolu, bħal aktar spazju, aċċess b'xejn għal ikel u ilma ta 'kwalità, standards fil-kwalità tal-arja, u aċċess akbar fuq barra. Madankollu, din it-tikketta tiffaċċja wkoll tagħha sehem ġust ta 'kritika minn attivisti, li jemmnu li tgħaqqad lill-irziezet tal-fabbrika tal-industrija li tiċċertifika.
Is-Sħubija Globali għall-Annimali (GAP) inħoloq f'kooperazzjoni mal-pijunier tal-benessri tal-annimali Temple Grandin u huwa s-sistema ta 'ċertifikazzjoni użata f' Ikel Sħiħ swieq. Is-sistema GAP hija unika fl-industrija, peress li timpjega gwida ta ’klassifikazzjoni f’ħames stadji biex tinnomina standards ta’ benesseri ta ’produttur. Il-kritiċi jargumentaw li huwa faċli wisq għal produttur li jikseb klassifikazzjoni ta '1 jew saħansitra 2, li huma kkunsidrati diġà bħala l-minimu fil-prattiki bażiċi ta' l-industrija tal-biedja tal-fabbrika.
Il Istitut għall-Benesseri tal-Annimali hija possibbilment l-iktar sistema ta ’parti terza meqjusa universalment u tuża t-tikketta Approvata għall-Benesseri tal-Annimali. Ġeneralment meqjus li għandu l-ogħla standards ta ’benesseri ta’ l-annimali, bajd b’din it-tikketta ġej minn qatgħat żgħar li għandhom ħafna aċċess għal mergħat u kura tas-saħħa. L-AWI hija miftuħa dwar tagħha għan li jitneħħew irziezet tal-fabbriki u huwa l-uniku ċertifikatur tal-benesseri tal-annimali li jipprojbixxi l-prattika tal-qtugħ tal-munqar għat-tiġieġ. Jekk tista 'ssib (u taffordja) bajd organiku, imrobbi fuq il-mergħa li juri wkoll it-tikketta AWA, int laqat il-jackpot tal-bajd tas-supermarket.
Mitmugħ mill-ħxejjex
Bla dubju rajt bajd li huwa mitmugħ mill-ħxejjex sa issa, u forsi saħansitra ġejt mirdugħa mill-wegħda impliċita ta 'bajda b'saħħitha u ta' kwalità aħjar. Ma tkunx waħdek: ħafna mill-ikbar produtturi tal-bajd organiku kburi jiftaħar b'din it-tikketta, u l-pubbliku b'moħħ organiku litteralment kien qed jiekolha. Hemm problema żgħira waħda biss, u isimha hija Mother Nature. Qed tara, it-tiġieġ huma omnivori , mhux veġetarjani, min-natura tagħhom.
It-tiġieġ iħobbu jieklu bugs, dud, u kull xorta ta 'tkaxkir tal-biża' (xi kultant anke sriep u ġrieden żgħar!) li jbigħu u jqattgħu waqt li jkunu qed ifittxu fil-mergħa. Meta t-tiġieġ jiġu mċaħħda minn din il-proteina ta ’l-annimali fid-dieti tagħhom, peress li huma f’operazzjonijiet mitmugħa mill-veġetarjana li jitimgħuhom dieta bbażata fuq il-qamħ, l-aktar qamħ u sojja, huma miċħuda amino acid essenzjali msejjaħ metionine (MET) , li ġisimhom għandu bżonn jirnexxi. Mingħajrha, is-saħħa tat-tiġieġ tiddeterjora malajr, u t-tiġieġ iddispratament jagħmlu dak kollu li għandhom bżonn jagħmlu biex jirranġaw il-metjonina tagħhom, inkluż jippruvaw jieklu rix ta 'għasafar oħra, li jistgħu faċilment jinbidlu f'kannibaliżmu.
Produtturi ta 'bajd tradizzjonali mhux organiku jissupplimentaw l-għalf tat-tiġieġ tagħhom b'tES sintetiku. Produtturi organiċi, madankollu, isibu ruħhom f'Catch-22 meta jiġu biex iwasslu n-nutrijent essenzjali lill-qatgħat tagħhom. MET sintetiku huwa limitati severament minn standards organiċi , kif inhuma kontroversjali prodotti sekondarji tal-annimali , li fihom MET naturali. It-tmigħ tat-tiġieġ proporzjon ogħla ta 'proteini tal-pjanti, li fihom MET meħtieġ, għandu l-effett mhux mixtieq li jagħmel ħsara lis-sistemi diġestivi tat-tiġieġ u jżid nitroġenu eċċessiv li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent fl-arja. L-industrija bħalissa qed tirriċerka sorsi naturali ta 'MET, b'ħafna bdiewa organiċi legalment jikkontestaw il-limiti fuq MET sintetiku. In-nuqqas ta 'mezz aċċettabbli biex jiksbu l-ammont xieraq ta' MET lit-tiġieġ tagħhom ifisser li xi produtturi ma jfornuh xejn, att li huwa meqjus bħala krudili. Ernie Peterson ta 'Cashton Farm Supply qal lil Washington Post : 'L-għasafar qed ibatu. Mhux sew li qed inġiegħlu fuqhom din id-dieta. Għandna nies li suppost jinkwetaw dwar il-benesseri tal-annimali. Fejn huma? Din hija moħqrija. '
Allura x'inhi r-risposta? Għidha miegħi: bajd organiku, imrobbi fuq il-mergħa! Jekk il-maħżen lokali tiegħek ma jġorrhomx, itlobhom. Aħjar minn hekk, sib lilek innifsek bidwi lokali biex tappoġġja.
Tikketti li ma tantx ifissru ħafna
Ir-ras tiegħek diġà ddur ma 'kif possibbilment tlaħħaq mal-firxa sturdut ta' tikketti tal-bajd hemmhekk? Ukoll hemm ħafna aktar minn fejn ġew, u wħud minnhom huma biss mazz ta 'hype .
insalata tal-bajd mingħajr mayo
'Naturali', 'Kollha Naturali,' jew 'Frisk tar-Razzett': Ploys tas-suq puri. Fil-qosor, dawn it-tikketti jfissru bupkis.
'Bla ormoni': Filwaqt li huwa teknikament minnu, dan huwa każ ta 'produttur tal-bajd sempliċement jiftaħar b'xi ħaġa li diġà hija meħtieġa. L-USDA ma jippermettix l-użu ta 'xi ormoni fit-tiġieġ li jbidu l-bajd.
' Omega-3 arrikkit ': Żgur, il-produtturi jistgħu jitimgħu qatgħat ta 'kittien żejjed għall-kontenut tal-qalb tagħhom mimli bl-omega-3, imma int probabilment aħjar li tieħu dan l-aċidu xaħmi minn sorsi oħra bħall-ħut u l-ġewż.
'L-Ebda Antibijotiku Miżjud': B'differenza mit-tiġieġ imrobbija għal-laħam, it-tiġieġ li jbidu l-bajd rarament jingħataw antibijotiċi, allura filwaqt li din l-affermazzjoni tista 'tkun fattwali, mhix verament xi ħaġa li tkun eċitat wisq dwarha.
Xi ngħidu dwar id-daqsijiet u l-gradi?
Il USDA tipprovdi servizz ta 'gradazzjoni li huwa volontarju għall - produtturi biex jiddeterminaw kwalità tal-bajda . Il-bajd tal-Grad AA huwa bajd żgħir distint mill-qxur kważi perfetti tagħhom, kif ukoll abjad distinti (albumina) u isfar. Il-bajd tal-Grad A, li normalment jinstab fil-ħwienet, huwa simili fid-dehra tiegħu għall-grad AA, iżda huwa kkaratterizzat mill-abjad kemmxejn laxki tiegħu. Il-bajd tal-Grad B huwa bajd eqdem bi abjad irqiq u isfar usa 'li huma ideali għat-togħlija iebsa. Il-bajd jista 'jibdel il-gradi billi jixjieħ, anke waqt li tkun bilqiegħda fil-friġġ tiegħek. Il-bajd li ma jagħmilx wieħed minn dawn il-gradi jintbagħat biex isir varjetà wiesgħa ta 'prodotti tal-bajd.
Il-listi tad-daqs tal-bajd huma wkoll volontarji u huma ġġudikati separatament mill-grad tagħhom. Huma elenkati sempliċement bħala gwida u ma jindikawx il-kwalità. Id-daqsijiet jibdew bil-Jumbo (30 uqija kull tużżana), fit-triq kollha sal-Pee Wee li rarament tidher (15-il uqija kull tużżana).
Is-sistema USDA tipprovdi wkoll servizzi ta ’spezzjoni għall-faċilitajiet u teħtieġ li l-bajd kollu bis-siġill tiegħu jkun sterilizzat qabel l-ippakkjar.
Bajd ismar jew bajd abjad?
Huwa OK, tista 'tammettih jekk taħseb li bajd kannella hu aktar f'saħħitha minn abjad jew li bajd organiku huwa dejjem kannella. Il-verita se jġiegħel lil kull bidwi jidħak.
Kuluri differenti tal-bajd sempliċement jiġu razez differenti ta 'tiġieġ , bil-kulur tal-qoxra kultant determinat mill-kulur tal-lobi tal-widna tat-tiġieġa. Il-bdiewa tat-tiġieġ tal-bitħa jgawdu bajd fi sfumaturi li jvarjaw minn blu għal aħdar għal roża . Fir-rigward tal-bajd li tixtri fil-maħżen tal-merċa, meta niġu għall-kulur biss, m'hemm l-ebda differenza nutrittiva f'dak li jinsab taħt il-qoxra. Allura għaliex il-bajd kannella jiswa iktar? F'xi każijiet, huwa minħabba li l-opinjoni pubblika ħallithom ikunu, iżda huwa wkoll minħabba li l-bajd kannella għandu t-tendenza li jkun akbar .
Rakkomandazzjonijiet finali
Ikun faċli li tinħakem mill-informazzjoni kollha hemmhekk meta niġu għat-tikketti tal-bajd. Hawnhekk hawn sommarju, fl-ordni tal-preferenza, għad-darba li jmiss trid tħabbat omeletta.
Jekk tista ', tixtri bajd minn tiġieġ imrobbija fil-mergħa direttament minn razzett jew suq tal-bidwi. Meta tkun fil-maħżen, fittex bajd organiku minn tiġieġ imrobbija fuq il-mergħa u aqla ’punti bonus biex issib it-tikketta Approvata għall-Benesseri tal-Annimali. Jekk ma tistax issib dawk, fittex bajd organiku, free-range, preferibbilment mhux veġetarjan. Fl-aħħarnett, bajd tradizzjonali li jkollu s-siġill ta 'ċertifikatur tal-benesseri ta' l-annimali ta 'reputazzjoni terza probabbilment ikun aħjar minn bajd li m'għandux ċertifikazzjonijiet jew siġilli.
Għal darb'oħra, jekk ma ssibx dak li trid fil-maħżen lokali tiegħek, itlob għalih. Il-konsumaturi jmexxu d-deċiżjonijiet tax-xiri. Ixtri l-aħjar li tista 'taffordja. U ftakar, il-mod kif tonfoq id-dollaru tiegħek fis-supermarket huwa vot għat-tipi ta 'ikel li trid li jkollok disponibbli għalik.
