Ħin ta' Preparazzjoni: 25 minuta Ħin Addizzjonali: ġurnata 23 siegħa 35 minuta Ħin Total: 2 ijiem Porzjonijiet: 8 Rendiment: 8 tazzi Profil Nutrittiv: Ħieles Ħalib Ħieles Bajd Ħieles Glutina Ħieles Ġewż Ħieles Sojja Vegan VegetarianAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
8 tazzi ilma iebes (ilma tal-vit), maqsum
-
½ tazza zokkor
ċanga mitħuna vs dundjan mitħun
-
½ tazza qmuħ tal-kefir tal-ilma attivi, maqsuma
-
½ lumi, maqtugħa f'2 kunjardi, maqsuma
-
¼ tazza frott imnixxef bla kubrit, bħal tin imqadded, berquq imnixxef, pruna, żbib u/jew dati, imqatta’ f’biċċiet, maqsuma
Direzzjonijiet
-
Saħħan 1 tazza ilma ġo kazzola żgħira sakemm tkun sħuna. Ferra fi skutella tal-ħġieġ jew tal-plastik. Żid iz-zokkor u ħawwad biex tinħall.
-
Aqsam l-ilma taz-zokkor bejn 2 vażetti ta 'nofs gallun. Żid 3 1/2 tazzi ta 'ilma tal-vit f'temperatura tal-kamra (65-70 grad F) ma' kull vażett. Żid 1/4 kikkra kefir ma' kull vażett u ħawwad.
-
Poġġi 1 wedge tal-lumi u 2 imgħaref frott imnixxef f'kull vażett. Poġġi drapp tal-ġobon fuq kull vażett u waħħalha b'faxxa tal-gomma.
-
Ħalli l-ilma jistrieħu f'temperatura tal-kamra barra mid-dawl tax-xemx dirett (65-80 grad F) sakemm jitbaxxa, 48 sa 72 siegħa. Aktar ma tkun sħuna t-temperatura, aktar malajr jiffermenta l-ilma.
-
Bl-użu ta 'passatur mhux tal-metall, ferra l-ħbub tal-kefir u ħlief biex tagħmel lott ieħor ta' kefir. Uża l-kefir tal-ilma kif inhu jew kompli fuq it-tieni fermentazzjoni biex iżżid karbonazzjoni.
Clinton Clinton ħalliet tomgħod
-
Biex tagħmel ilma karbonizzat: Aqsam il-kefir tal-ilma fost fliexken li għandhom għotjien li jistgħu jiġu ssiġillati u mhux tal-metall. Ħalli 1 pulzier ta 'spazju ta' l-arja fil-quċċata ta 'kull flixkun. Issiġilla l-fliexken u ħalli jistrieħ għal 12 sa 24 siegħa oħra, imbagħad ittrasferixxi fil-friġġ tiegħek għal 2 sa 3 ijiem oħra. Inti tista 'tixtieq li 'burp' l-ilma kuljum biex tirrilaxxa l-pressjoni, peress li xi drabi l-pressjoni ssir wisq kbira u l-ilma jista 'jisplodi.
