Minn burgers għal meatloaf għal tacos, iċ-ċanga mitħuna ntużat f'xi wħud mill-aktar oġġetti klassiċi fil-kċina Amerikana. Imma bħal fil-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-laħam, hemm alternattivi tajbin.
ormoni tat-tiġieġ costco rotisserie
Waħda mill-aktar alternattivi popolari għaċ-ċanga mitħuna hija d-dundjan mitħun. Filwaqt li ċ - ċanga mitħuna għandha togħma kemmxejn iktar qawwija mid - dundjan mitħun, kollox jiġi għall - ħwawar (via Il-Kitchn ). Id-dundjan mitħun, xi ftit bħat-tofu jew il-baqta tal-fażola, għandu togħma bħal dak kollu li tpoġġi fih. Mela jekk qed tipprova tagħmel zalza rikka tal-Bolognese bil-laħam mitħun meħtieġ, forsi lanqas biss tkun tista 'tgħid id-differenza bejn it-tnejn darba il - laħam jittaffa f'zalza rikka tat - tadam mimlija tewm u basla u zunnarija u karfus (via In-Netwerk tal-Ikel ).
It-togħma titwarrab għalkemm, ħafna nies jistaqsu jekk għandhomx jagħmlu l-bidla miċ-ċanga għad-dundjan għal raġunijiet ta 'saħħa. Iċ-ċanga kisbet rap ħażin f'dawn l-aħħar snin talli kienet laħam aħmar mhux tajjeb għas-saħħa, imma d-dundjan huwa għażla aħjar?
Il-benefiċċji għas-saħħa tad-dundjan u ċ-ċanga kif jinġemgħu?
Studju mwettaq minn BeefNutrition ibbażat fuq dejta tad-Dipartiment ta ’l-Agrikoltura ta’ l-Istati Uniti wera li d-dundjan mitħun għandu 4 fil-mija inqas xaħam saturat minn ċanga (permezz Spoon University ). Sorprendentement għalkemm, l-istess ammont ta 'dundjan mitħun fil-fatt kellu aktar kaloriji minn ċanga mitħuna (176 kaloriji fid-dundjan meta mqabbla ma' 162 fiċ-ċanga), anke jekk iż-żewġ kampjuni tal-laħam kienu 93 fil-mija dgħif u 7 fil-mija xaħam.
Safejn tmur il-proteina, hemm l-istess ammont eżatt għal kull porzjon: 22 gramma. Allura x'inhu l-verdett hawn? Jekk il-kontenut ta 'xaħam saturat huwa importanti għalik, allura iva, id-dundjan huwa teknikament aktar b'saħħtu. Imma l-4 fil-mija huwa verament daqshekk? Jekk int kontro tal-kaloriji, forsi tkun iktar inklinat li tmur maċ-ċanga. Dan huwa tossup. Jekk ma tridx tabbanduna l-burger taċ-ċanga tiegħek u taqleb għal imposter tad-dundjan, żomm magħha u tħossokx ħati wisq dwarha.
