Timothy A. Clary / Getty Images Il industrija tal-merċa hija industrija ta '$ 800 biljun dollaru . Numru li jidher kbir biżżejjed biex il-ktajjen tas-supermarkits jirnexxu, iżda b’għexieren ta ’ktajjen kbar u żgħar jaqbdu biċċa tat-torta, u l-prezzijiet biex l-ixkafef jinżammu dejjem jogħlew, il-marġini tal-profitt qed jagħlqu.
Matul dawn l-aħħar snin, il-ħwienet tal-merċa ħadu miżuri msaħħa biex jgħinu jtaffu l-ġlidiet tagħhom. Whole Foods ingħaqdet ma 'Amazon, uħud ressqu falliment biex tipprova tagħmel ritorn, u oħrajn għalqu l-bibien tagħhom flimkien.
Il-ktajjen tal-grocer qegħdin jippruvaw iddisprat li jniedu l-aħjar ħaġa li jmiss biex iżommuhom quddiem il-kompetizzjoni, imma meta Walmart, il-ġgant li għandu 22 fil-mija tal-bejgħ mill-industrija qed jitħabat ma ’marġini ta’ profitt gross, jista ’jkun diffiċli għal ħwienet indipendenti u speċjalizzati li jibqgħu. fil-wiċċ. Xi ħwienet qed jinvestu fi titjib tal-ħwienet, programmi ta 'lealtà, u s-suq online biex iżommu l-bibien tagħhom miftuħa.
Jekk int fan ta 'xi wieħed minn dawn il-ħwienet tal-merċa, tista' tkun trid taqbadhom waqt li tista 'għax l-2020 qed turi xi ostakli serji li ġejjin.
Walmart meta jimmarka l-laħam
BI-LO
Facebook BI-LO mhix barranija għall-bidla. Il-South Carolina waqqfet katina tal-merċa fetħet il-bibien tagħha għall-ewwel darba fl-1961. The Posta u Kurrier jiżvela li l-BI-LO ippreżentat għall-falliment għall-ewwel darba fl-2009 qabel ma tbiddel l-idejn. Bħalissa, BI-LO huwa parti minn Grocers tax-Xlokk , portafoll ta ’supermarket barra minn Jacksonville, Florida.
Il-preżenza ta 'BI-LO fil-Ġeorġja, North Carolina, u South Carolina ilha tonqos matul l-aħħar ftit snin. Fl-2017, il-kumpanija parent ta 'BI-LO għalqet 94 ħanut fit-tfittxija tagħhom li jnaqqsu d-dejn b' $ 500 miljun.
Fl-2018, Southeastern Grocers tefgħu x-xugaman u ppreżentaw il-falliment tal-Kapitolu 11. Dik l-istess sena, Greenville Online jgħid li l-klijenti qalu addiju għal 22 BI-LOs oħra, u l-għeluq kompla fl-2019.
Southeastern Grocers Senior Manager tal-Komunikazzjonijiet jgħid li l-kumpanija ma 'tieħu dawn id-deċiżjonijiet ħafif' meta tiġi biex tagħlaq ħwienet li ma jaħdmux tajjeb, imma jidher li l-kumpanija trid talloka flus addizzjonali x'imkien ieħor, allura ma tkunx sorpriż jekk jibdew aktar BI-LOs li jisparixxu biex isalvaw wiċċ.
Biex tgħaxxaq, Ġurnal tal-Assigurazzjoni ħarġet ir-riżultat ta ’kawża tal-2019 li tinvolvi Southeastern Grocers. Il-kumpanija naqset milli tirranġa t-tnixxijiet tal-likwidi li jkessħu l-friġġ fil-ħin, u li żżomm u tipprovdi informazzjoni dwar tiswijiet - sorveljanza li spiċċat tiswilhom piena ċivili ta '$ 300,000 u madwar $ 4.2 miljun fuq perjodu ta' tliet snin biex jibqgħu konformi.
Sfortunatament, jista 'jkun BI-LO li jrid iħallas il-prezz.
Xerrejja Ikel u Farmaċija
Agħmel Shoppers Food and Pharmacy għadu kemm laħaq id-data ta ’skadenza tiegħu.
Mal-kumpanija parent tagħha, United Natural Foods Inc. (UNFI), lesta biex tiffoka biss fuq il-bejgħ bl-ingrossa, hija ħerqana li taħsel idejha tal-isem Shoppers. Fl-aħħar tal-2019, Aħbarijiet dwar is-Supermarket ħabbar li 13 mit-43 ħanut tax-Xerrej se jinbiegħu lil bosta ktajjen oħra tal-merċa, u erba 'postijiet oħra dalwaqt jagħlqu.
Dan il-bejgħ se jħalli biss 26 Shopper Foods u Ġurnali Biz jgħid li l-UNFI jittama li ma jibqax marbut mal-isem Shoppers Food sal-rebbiegħa tal-2020 minħabba li s-CEO Steve Spinner qed jimmira ħruġ sħiħ mill-bejgħ bl-imnut sa dakinhar.
Waħda mill-ktajjen tal-merċa li se jakkwista sitt Shopper Foods postijiet huwa Lidl , katina tal-merċa mwaqqfa mill-Ġermanja li bħalissa qed tikber l-għeruq fl-Istati Uniti. Kelliem tal-kumpanija parent li dalwaqt se tkun tgħid li 'se jkunu qed jagħmlu investimenti sinifikanti fl-iżvilupp mill-ġdid ta 'dawn is-siti.' Il-kumpanija tgħid ukoll li qed jippjanaw ftuħ mill-ġdid sal-aħħar tal-2020, iżda għad m’hemmx kelma dwar jekk il-logo tax-Xerrejja hux se jkun jew le fuq il-vetrina.
rebbieħ tal-istaġun 1 tal-kċina tal-infern
Supermarket tal-Punent
Facebook Supermarkits tal-Punent hija katina tal-merċa żgħira indipendenti li fiha erba 'ħwienet biss f'Birmingham, Alabama.
Sal-2020, il-favorit lokali ta ’70 sena mhux se jkun iktar minn memorja. Ken Hubbard, li ħa s-sjieda tal-katina lura fl-1987, jgħid li hu u t-tim tiegħu 'ħadu l-Punent kemm nistgħu. Wasal iż-żmien li noħroġ min-negozju li kien xogħol ħajti. '
Il-ħruġ ta 'Hubbard ifisser li r-residenti ta' Birmingham se jgħidu addiju għas-Suq tal-Punent u bonjour għal isem ieħor familjari, Publix . Publix xtrat tnejn mill-erba 'postijiet tas-Suq tal-Punent u wieħed minnhom se jiftaħ fl-2019 taħt il-bandiera tas-Suq GreenWise.
Is-suċċess fit-tul tal-Western Supermarkets ġie mill-ħwienet impenn lejn il-komunità tagħhom . Il-katina lokali ospitat il-Festival annwali tal-Inbid u l-Ikel f'Birmingham. L-2018 kienet id-29 sena tal-avveniment.
Għalkemm l-għeluq tas-Supermarkits tal-Punent jista 'jkun imdejjaq għax-xerrejja u għal dawk li jħobbu l-inbid, l-aħbar it-tajba hija li n-nies tal-lokal jistgħu jaħżnu l-fliexken favoriti tagħhom waqt il-bejgħ tal-imħażen - l-iskontijiet fuq l-inbid kienu 20 fil-mija. Inbid irħis huwa skuża tajba biex taħżen il-karrettun u tgħid l-aħħar addiju qabel ma Publix tieħu f'idejha.
Ikel Sħiħ
Saul Loeb / Getty Images Il-vantaġġ kompetittiv ta 'Whole Foods kien li jkun l-aqwa fl-ikel ta' speċjalità u l-kaċċa organika. Kienet logħba li lagħbu tajjeb, Forbes jgħid, mill-1980 sa madwar l-2010. Meta bdew jaqbdu ġganti akbar bl-imnut. Huma daħlu fis-suq organiku bi prezzijiet aktar baxxi biex joffru lill-klijenti. Ikel Sħiħ beda jissielet. Daqqa tama ta 'tama ġiet fl-2017 għall-katina bbażata f'Texas meta Amazon xtrat Ikel Sħiħ għal $ 13.7 biljun.
Sentejn wara, Amazon għadha ma ratx ir-ritorn li kienu qegħdin jittamaw għalih. Anki bi tnaqqis estensiv fil-prezzijiet biex jippruvaw inaqqsu d-distakk mal-kompetizzjoni tagħhom, huma għadhom jonqsu. Amazon inkorporat tliet rawnds ta 'tnaqqis fil-prezzijiet fl-2019, u l-ipprezzar tal-Ikel Sħiħ għadu madwar 27 fil-mija ogħla minn plejers akbar bħal Kroger .
Bejgħ onlajn, għalkemm, huwa xi ħaġa ħlief diżappuntanti b ' 12.5 fil-mija sena wara sena l-bejgħ jaqbeż . Il-ġgant tal-kummerċ elettroniku introduċa vantaġġ ġdid interessanti tax-xiri onlajn għall-membri tal-Amazon Prime, u sejjaħlu l-programm ta 'kunsinna fil-garaxx. Dan jista 'jidher invażiv għal xi wħud, iżda mhux għal Amazon li għandha wkoll servizzi fejn il-merċa tista' titwassal kemm fil-bagoll tal-karozza tiegħek kif ukoll ġewwa d-dar tiegħek jekk m'intix hemm. It-tlieta jidhru bħala mod tassew tajjeb biex Amazon taqbeż għall-2020 ... bl-isem Whole Foods jew mingħajru.
Ikel tal-Grocer Standard
Facebook Jekk m'intix miż-żona ta 'Chicago, hemm ċans li ma smajtx bih Ikel tal-Grocer Standard . Is-suq immexxi mill-chef infetaħ għall-ewwel darba fl-2011 f'Westmont, Illinios. Imbagħad, fl-2014 espandew għat-tieni post f'Naperville.
Il-klijenti gawdew il-post il-ġdid għal ħames snin sakemm il-kumpanija ddeċidiet li, 'kundizzjonijiet tan-negozju speċifiċi għal dak il-post' għamluh żmien għalihom biex jagħlqu fl-2019. Ftit kienu jafu li d-deċiżjoni kienet se tikkawża iktar minn diżappunt mill-klijenti.
Fl-2019, impjegat mill-post ta 'Naperville ressqet kawża ta ’azzjoni ta’ klassi ftit wara d-data tal-għeluq tat-30 ta 'Marzu tal-maħżen. Il-kawża tiddikjara li Standard Market Grocery 'ġabret, użat u maħżuna b'mod illegali dejta bijometrika sensittiva.' Tinkwetax, int m'intix l-uniku wieħed li tobrox rasek bħalissa.
Dejta bijometrika f'dan il-każ hija l-marki tas-swaba 'tal-impjegat. Il-marki tas-swaba 'ntużaw fil-maħżen biex l-impjegati jidħlu u joħorġu kuljum. Apparentement, Standard Market Grocery qed tikser l-Att dwar il-Privatezza tal-Informazzjoni Bijometrika talli ma tinformax sewwa lill-impjegati bil-miktub x'jiġri mill-marki tas-swaba 'tagħhom ladarba jitilqu mill-kumpanija.
Barra minn hekk, il-kawża qed tħabbat ukoll is-Suq Standard talli tagħti lill-impjegati avviż ta ’tlett ijiem biss mill-għeluq tal-maħżen. Avviż li bil-liġi kellu jkun mill-inqas 60 jum. Jidher li Suq Standard se jkollu ħafna fuq il-pjanċa tagħhom fl-2020.
Kroger
Facebook Kroger jista 'jkun l-akbar maħżen tal-merċa tradizzjonali , iżda b'kompetizzjoni minn bejjiegħa bl-imnut akbar bħal Walmart u Amazon, il-kumpanija qed tibda tħoss is-sħana. Biex jibqa 'quddiem il-kompetizzjoni, Kroger beda pjan ta ’ristrutturar fl-2017 biex tgħin lill-katina bbażata f'Cincinnati tnaqqas il-prezzijiet u żżid it-teknoloġija fil-ħwienet. Għalkemm kollox jidher pożittiv, l-istrateġija waslet bi spiża għolja.
cookie tal-mocha starbuck tfarrak
Fit-triq għall-2020, Kroger qed ifittex li jnaqqas mijiet ta 'impjiegi ta' maniġment fil-portafoll tagħhom. Il Cincinnati Enquirer (via KnoxNews ) jgħid li għalkemm l-uffiċjali ta 'Kroger ma jinżlux u jħammġu bid-dettalji, huma żvelaw li t-22 ta' diviżjonijiet ta 'Kroger madwar 35 stat qegħdin jeżaminaw mill-qrib il-pożizzjonijiet maniġerjali. Dawn l-impjiegi maniġerjali huma mħallsa tajjeb u mhumiex pożizzjonijiet tal-unjin, li jfisser li huma faċli biex jinqatgħu. B'kampanja ta 'kummerċjalizzazzjoni estensiva li tniedi fl-2020 madwar l-islogan il-ġdid tagħhom 'Frisk għal Kulħadd' , m'għandux ikun sigriet fejn dawn is-salarji se jiġu allokati.
Kroger għandu jitlaq ħafif għalkemm, bħala l - Ħaddiema Magħquda fl-Ikel u l-Kummerċ diġà bdew it-theddida ta 'strajkijiet possibbli. Mossa li fis-snin preċedenti swiet lil Kroger $ 1.5 biljun f'bejgħ. Dik mhix xi ħaġa li Kroger għandu bżonnha sewwa hekk kif waslu biex jaraw li l-isforzi ta 'riforniment tagħhom jitħallsu ... nisperaw.
Winn-Dixie
Facebook Meta Southeastern Grocers ħareġ lilu nnifsu mill-falliment fl-aħħar tal-2018, kellhom pjan. Il-Kap Eżekuttiv Anthony Hucker qal li l-kumpanija se tiffoka fuq l-aġġornament tal-ħwienet eżistenti tagħha. Fl-istess sena żammew il-wegħda tagħhom, u sa Ottubru ta 'dik is-sena, 79 mis-377 ħanut ta ’Winn-Dixie kienu ġew irranġati mill-ġdid .
Quddiem l-2019 u l-klijenti għadhom qed jesperjenzaw il- Winn-Dixie ġdid u mtejjeb . Minn għażla estiża ta 'frott u ħaxix, għażla ta' forn impressjonanti, u varjetà usa 'ta' birra u nbid, jidher li Winn-Dixie jinsab fit-triq it-tajba għas-suċċess fl-2020, imma int mhux dejjem tista 'tiġġudika ktieb skont il-qoxra tagħha.
l-ebda insalata tal-bajd mayo
Għadds tal-Grocer jgħid li Southeastern Grocers qed tibbaża fuq l-aġġornamenti tal-ħwienet biex tgħin ittejjeb il-bejgħ, iżda b'bejjiegħa bl-imnut akbar jagħmlu l-istess, dik hija pressjoni kbira biex titpoġġa fuq il-katina. Speċjalment meta l-lokazzjonijiet tiegħu huma saturati b'kompetituri bħal Aldi, Publix, u Walmart.
Kmieni fl-2019, Southeastern Grocers kien għadu qed jagħlaq il-ħwienet, u Florida qal addiju għal seba 'postijiet ta' Winn-Dixie. Għalkemm huwa ferm inqas mill-100 magħluq fl-2018, xorta jfisser li l-ħwienet qegħdin inqas milli jaħdmu. Sakemm il-kumpanija parent ta 'Winn-Dixie ma tistax issib mod kif toħroġ mid-dellijiet tal-kompetituri l-kbar tagħhom, jista' jkollha diffikultà biex tlaħħaq fl-2020.
Ikel Naturali Nattiv tax-Xemx
Facebook Ikel Naturali Nattiv tax-Xemx fetħet il-bibien tagħha matul l-era meta l-organiċi u naturali kollha ma kinux aċċessibbli faċilment. Aaron Gottlieb kien is-sid tat-tliet postijiet ta 'Native Sun f'Jacksville, Florida, u jgħid li matul il-ħin tiegħu jmexxi l-katina li 'ħadem mill-qrib mal-manifatturi biex jisfida l-integrità tal-ingredjenti tagħhom.'
Bidla fid-domanda għall-ikel organiku u dak naturali kienet barka għal Gottlieb meta Native Sun fetħet għall-ewwel darba, iżda fl-2019 saret saħta.
B’disa ’ħwienet speċjalizzati ġodda jinfetħu fir-reġjun ta’ Jacksonville, kien diffiċli wisq biex tlaħħaq. Speċjalment meta dawk il-ħwienet speċjalizzati kienu l-armi tal-ikel naturali ta 'Kroger u Publix. Tnejn mill-maħżen tal-ikel speċjalizzat ta 'Kroger Lucky's Natural Foods fetħu fl-2019, u Publix qed tħares lejn il-ftuħ tal-maħżen GreenWise tagħha.
Gottlieb jgħid li bl-ikel ta 'speċjalità li issa huwa aċċessibbli daqshekk faċilment li Native Sun sempliċement 'ma kellhiex bir fond biżżejjed biex iżżommna għaddejjin.' Għalkemm il-katina hija mdejqa li għalqet il-bibien tagħha wara 23 sena, xorta jemmnu bis-sħiħ li n-negozji lokali huma l-qalba ta 'kwalunkwe komunità.
Huwa għalhekk li sejrin fl-2020 se jkunu qed jippruvaw xi ħaġa ġdida fil-forma ta ' kċina tat-test pop-up . Għalkemm Gottlieb jgħid li l-appoġġ kbir mill-komunità ġiegħlu jilgħab bl-idea li jiftaħ wieħed mit-tliet ħwienet ta 'Native Sun fl-2020, se jkun diffiċli li tikkompeti mal-ktajjen il-ġodda, ħafna akbar li daħlu.
Stop & Shop
Facebook F’April tal-2019, Stop & Shop iffaċċjat kontra eluf tal-impjegati tagħha. Mhumiex kuntenti bin-negozjati tal-kuntratt, l-impjegati ta 'Stop & Shop telqu mix-xogħol u ipparteċipa fi strajk ta ’11-il jum .
Burt Flickinger, direttur maniġerjali tal-Grupp ta 'Riżorsi Strateġiċi qal li hu 'qatt ma raħsar aktar effettiv.' Madwar 90 sa 95 fil-mija tal-klijenti qagħdu 'l bogħod mill-maħżen ibbażat fil-Massachusetts, u mhux kollha ġew lura meta spiċċa. Il-bejgħ mitluf matul l-istrajk u l-perjodu ta ’rkupru ammonta għal $ 345 miljun u l-kumpanija parent tal-katina tal-grocer, Ahold Delhaize, kienet għadhom jaraw fdalijiet tal-istrajk matul il-bqija tas-sena.
It-telf tal-bejgħ ma jidhirx li waqqaf lil Ahold Delhaize milli tespandi l-marka tagħha. Huma biss ħabbru $ Investiment ta '480 miljun biex iġib ċentru ta' distribuzzjoni f'Connecticut . Huwa pass li jgħidu li jiffrankalhom madwar miljun dollaru fis-sena, imma sakemm ma jkunux jistgħu jżommu lill-impjegati tagħhom kuntenti, dak l-iffrankar fl-ispejjeż ma jagħmilx ħafna ġid. Jekk iseħħ strajk ieħor fl-2020, Ahold Delhaize jista 'jaħsel idejh minn dak il-miljun żejjed fil-but.
