Int u l-membri tal-familja tiegħek qatt tiġġieldu fuq it-truf maħruqin ta 'baguette, jew daqsxejn ta' barbecue msewda msewda? Jew, tordna l-bejken tiegħek daqshekk iqarmeċ li fil-fatt jinħaraq, jew li jħalli l-popcorn jissajjar apposta għal ftit minuti fil-passat meta tkun tista 'tisma' l-aħħar għadma pop? Xi wħud jistgħu jidhru strambi għal xi wħud, imma x-xenqa għall-ikel maħruq mhix daqshekk komuni.
attakk tal-qalb kaloriji milkshake grill
Min-naħa l-waħda, l-ikel iswed jista 'verament itejjeb it-togħmiet tat-tisjir tiegħek, li tkun taf jekk qatt stajtx bżar, tadam jew basal mqaxxar sakemm kienu nfafet. Fil-ħxejjex bħal dawn, li tħalli l-ġlud iswed jista ’joħloq fond ta’ togħma ħelwa li hija kważi qisha laħam (permezz The New York Times ). F’ikel ieħor, bħall-cookies, pereżempju, jista ’jkun ukoll kuntrast sabiħ, tqarmeċ u strutturali (permezz ta’ Epikurjuż ). F'każijiet oħra, il-ħruq tal-ikel jista 'jeqred għal kollox kollox dwaru b'togħma morra qawwija qawwija u nisġa niexfa.
Jekk issib ruħek bix-xenqa ta 'ikel maħruq ta' spiss, dan jista 'fil-fatt ikun indikattiv ta' defiċjenza ta 'nutrijenti li tieħu aktar minn ikel maħruq biex tissolva.
Is-soluzzjoni ħelwa għal xenqa ta 'ikel maħruq
Dażgur, hemm differenza bejn li tgawdi gidma ta ’ikel msewwar u li tassew teħtieġ xi ħaġa, u jekk qed titħajjar it-togħma morra jew umami ta’ toast maħruq jew laħam, tista ’tfisser li int defiċjenti fil-karbonju (permezz NatuaLife ). Sfortunatament, it-tweġiba għal defiċjenza tal-karbonju mhijiex neċessarjament biex tibda tixgħel apposta dak kollu li ssajjar. Minflok, mod aktar effettiv biex tindirizza din in-nuqqas ikun li żżid mill-inqas żewġ porzjonijiet ta ’frott fid-dieta tiegħek kuljum biex iżżid il-livelli tal-karbonju tiegħek, u tnaqqas dak ix-xenqa (permezz Maqsuma ). Jekk m'intix fan tal-frott nej, kompromess sabiħ jista 'jkun frott maħruq bħala deżerta (via Il-Washington Post ).
Jekk, min-naħa l-oħra, tiekol biżżejjed frott u xorta ma tistax tikseb biżżejjed mit-togħma maħluqa mir-reazzjoni ta 'Maillard (li jiġri meta l-ikel iswed), ipprova ma jmurx lil hinn wisq minn karattru kannella skur, peress li f'dak punt x'aktarx li tibda tqabbad allarmi tan-nar u tiddiżappunta lill-mistednin tiegħek għall-ikel. Tista 'wkoll tipprova riċetti mill-Vjetnam, il-Karibew, u l-Messiku, fejn dik it-togħma maħruqa hija staple kulturali f'ikel bħal nuoc mau u mole.
