Djar kulinari Qadim u ġdid. Kbar u żgħir. Belt kbira, pajjiż tal-inbid, u n-Nofsinhar fond. Menus b'togħma ta 'tnax-il platt u għaġina moqlija fuq platt.
L-iktar ristoranti famużi fil-pajjiż imexxu l-iskala tal-esperjenza tal-ikel. Uħud huma stands fejn tista 'tikseb l-ikel tiegħek fi ftit minuti u tgawdih fuq mejda tal-piknik fil-viċin. Oħrajn huma spazji ddisinjati metikolożimament li jospitaw lill-ikla tal-ikel bilqiegħda fuq imwejjed bl-ilbies abjad għal siegħa. Xi wħud huma mgħaddsa fl-istorja. Oħrajn ġabru ammont konsiderevoli ta 'fama fi ftit snin qosra biss.
Dan kollu biex ngħidu li jekk hemm xi ħaġa li nistgħu nieħdu minn ħarsa lejn l-iktar ristoranti magħrufa tal-pajjiż, hija li m'hemm l-ebda mod tajjeb kif tgawdi tiekol. Jekk hux l-eponimu pizza tingħaqad T ta 'film klassiku jew dar tal-gajdri li tiġi qabel il-Gwerra Ċivili, dawn ir-ristoranti jipprovdu stampa tal-kultura tal-ikel Amerikan, kemm tal-passat kif ukoll tal-preżent.
Katz's Deli
Facebook B'ħafna ristoranti inkredibbli minn kosta għal oħra, jista 'jkun diffiċli li tispikka. Ċertament jgħin jekk l-istabbiliment hu fejn inġibdet waħda mill-aktar xeni ta 'films famużi ta' kull żmien. Madwar id-dinja, Katz's Deli huwa l-iktar magħruf bħala l-post fejn Meg Ryan u Billy Crystal iffilmjaw ix-xena 'Jien ser ikolli dak li qed ikollha' fiha Meta Harry iltaqa 'ma' Sally .
Imma Katz's m'għandhiex tkun magħrufa biss bħala tweġiba trivia tal-films. Infetaħ fl-1888 , id-deli ikonika baqgħet popolari daqs qatt qabel minħabba l-ikel delizzjuż tagħha. L-iktar oġġetti notevoli fil-menu tagħha huma l-pastrami u sandwiches taċ-ċanga corned. Dawn is-sandwiches mimlijin iżżejjed huma magħmula minn laħam li jkun vulkanizzat sa 30 jum, u jagħtih togħma li sempliċement ma ssibx fid-deli tal-kantuniera lokali tiegħek.
Jekk qed iżżur il-post famuż, tkun trid tasal kmieni. Mhux rari li linji jtawwlu l-bieb. Ladarba ġew ġewwa, il-mistednin jistgħu joqogħdu fuq l-istess mejda fejn Meg u Billy darba qagħdu bilqiegħda jew iħarsu lejn il-cornucopia ta 'memorabilia u ritratti madwar ir-restorant. Imma jekk ma tistax tasal fi New York, int xortik tajba - Il-vapuri ta ’Katz mal-pajjiż kollu .
Il-Union Oyster House
Paul Marotta / Getty Images Li tidħol fid-Dar tal-Gajdri tal-Unjoni huwa bħall-pass lura fiż-żmien. Huwa, wara kollox, l-eqdem restorant li jopera kontinwament fil-pajjiż , wara fetħet fl-1826 . Il-bini nnifsu, madankollu, ilu wieqaf fl-istess post fi Boston Union Street minn dak iż-żmien, probabbilment mhux wisq wara li l-Puritani niżlu fuq Plymouth Rock.
Matul dan iż-żmien kollu, l-Union Oyster House rat xi wċuħ famużi għaddejjin mill-bibien tagħha, fosthom tnejn mill-aktar kungressisti tal-Massachusetts: Daniel Webster u John F. Kennedy. Dan ta 'l-aħħar dejjem gawda l-privatezza tiegħu f'waħda mill-kabini ta' fuq tar-ristorant, li minn dakinhar ġiet iddedikata fil-memorja tiegħu.
Bħallikieku l-ikoniku eatery, li ġie msemmi a Landmark Storiku Nazzjonali , meħtieġa biex iżżid mal-kompetizzjoni tagħha, huwa rrappurtat fejn intużat l-ewwel toothpick.
Jekk int qatt f’Boston ħu post fil-bar mhux maħdum fil-forma ta ’U tal-Oyster House, armi ftit bivalvi lura u nifs fl-istorja.
Il-Ħasil Franċiż
Facebook Ix-xena moderna ta 'l-ikel fin fl-Istati Uniti x'aktarx tista' tiġi rintraċċata sa nofs is-snin disgħin f'Napa Valley. Jiġifieri meta u fejn il-kok Tom Keller fetaħ The French Laundry. Minn dakinhar, il-post ikoniku ġeneralment ġie kkunsidrat bħala mhux biss wieħed mill-aqwa ristoranti fil-pajjiż imma wieħed mill-aqwa fid-dinja. Fil-fatt, ġie msemmi darbtejn il l-aqwa ristorant fid-dinja, it-tnejn fl 2003 u 2004 .
Il Gwida Michelin ta lill-Laundry Franċiża tliet stilel, l-ogħla klassifikazzjoni tagħha, kull sena mill-2007. Fir-reviżjoni tagħha, tgħid il-gwida li l-eatery ta 'California' jista 'jkun magħruf bħala l-akbar spazju għat-tisjir fl-Amerika.'
Allura x'jagħmel l-esperjenza tal-ikel daqshekk speċjali? Kull lejl, jiġu offruti żewġ menus tat-togħma, inkluża għażla veġetarjana. Dawn il-menus huma bbażati kompletament fuq liema ingredjenti friski r-ristorant akkwista dakinhar. Ħafna drabi, il-prodotti jiġu minn fornituri tal-boutique. L-ikliet jistgħu iddum sa tliet sigħat u jiswew aktar minn $ 300, iżda l-klijenti jibqgħu jidhru f’dan ir-restorant rustiku għal festa ta ’darba f’ħajjitha.
żrieragħ tat-tuffieħ jistgħu joqtluk
Palazz tal-Kmandant
Facebook F'belt bħal New Orleans, waħda mill - kapitali kulinari tal-pajjiż, hemm numru ta 'ristoranti emblematiċi. Iżda wieħed b'mod partikolari jispikka fost il-bqija.
muffins taż-żerriegħa tal-peprin tal-lewż costco riċetta
Il-Palazz tal-Kmandant huwa famuż għal ħafna affarijiet. L-ewwel u qabel kollox hija l-qawwa li tibqa '. Ir-restorant twaqqaf fid-Distrett tal-Ġnien tal-belt fi 1893 . Li jmiss huwa l-ikel, ovvjament. Il-Palazz tal-Kmandant irċieva seba ’Premji tal-Fondazzjoni James Beard, l-aqwa rikonoxximent fid-dinja kulinari. U għalkemm tista 'ssib xi nies tal-lokal li ma jaqblux, il-monumentali ta' New Orleans huwa l-post fejn tmur għal skutella ta 'frott tal-baħar gumbo.
Il-Palazz tal-Kmandant huwa magħruf ukoll għat-talenti kulinari li għaddew mill-bibien tiegħu. Uħud mill-aqwa koki fil-pajjiż ħadmu fil-kċina. L-iktar notevoli huwa Emeril Lagasse .
F’każ li r-restorant ikollu bżonn iktar attenzjoni, ħa ftit fl-1974. Dakinhar is-sidien taw barra tal-bini kisja ġdida ta ’żebgħa li taqbad l-għajn, magħrufa bl-imħabba bħala‘ Kmandant Blu ’.
Jekk int fi New Orleans, ma tistax titlef il-Palazz tal-Kmandant, litteralment jew figurattivament.
St Elmo Steak House
Robin Marchant / Getty Images St Elmo Steak House ilha wieqfa fl-istess post fiċ-ċentru ta ’Indianapolis għal aktar minn seklu , fatt li jagħmilha l-eqdem steak house tal-belt fil-post oriġinali tagħha. Huwa stabbiliment daqshekk ikoniku li għamel it-televiżjoni nazzjonali meta kien jidher fuq is-sitcom tal-NBC Parks u Rekreazzjoni .
Filwaqt li l - klijenti ċertament jiġu għall - steak , l-oġġett tal-menu li għandu jkollu r-ristorant huwa l-cocktail tal-gambli tiegħu. Sant’Iermu jirreferi għalih bħala ‘famuż fid-dinja’ fuq il-menu tagħha u jfakkar lill-patruni li ħafna mill-ikliet fl-istabbiliment jibdew b'ordni tal-erba 'gambli jumbo u zalza cocktail pikkanti ta' firma.
Kull entrata f'San Elmo Steak House tiġi ma 'tazza meraq tat-tadam jew skutella soppa Navy Bean, li tikkonsisti minn fażola, perżut, tadam u tursin. Peress li r-ristorant ilu jeżisti daqshekk żmien, ħadd mhu ċert għal kollox minn fejn oriġinat din it-tradizzjoni partikolari. Jekk ma tinqasamx, tiffissahx.
Pizza Mystic
Facebook Mystic Pizza huwa restorant ieħor li bbenefika minn dehra fuq l-iskrin tal-fidda. Iżda minflok sempliċement iservi bħala post f'film, Mystic Pizza ġabet il-film imsemmi għalih. Il Kummiedja romantika tal-1988 starring Julia Roberts issegwi l-ħajja ta 'tliet wejters tal-pizzeria.
Ir-ristorant jista 'jirringrazzja l-iskriptist Amy Jones għall-pubbliċità . Jones kien sajf fil-belt ta ’Mystic, Connecticut, meta l-pizzeria lokali qabditilha l-għajn. Hija kienet ispirata u għażlet li tuża l-post bħala l-issettjar ewlieni tal-iskript tagħha. Il-film kien iffilmjat fil-belt ta 'Mystic u madwaru, iżda l-film xeni tar-ristoranti ma kinux iffilmjati fil-vera Mystic Pizza . Madankollu, ladarba l-film sar suċċess daqshekk kbir, il-pizzerija ġiet iddisinjata mill-ġdid biex tidher preċiżament kif għamlet fil-film.
Wara li ġie rilaxxat il-film, in-nies daħlu fil-belt kwieta fin-Nofsinhar ta ’Connecticut. Il-klijenti kienu jiltaqgħu barra r-restorant jistennew iċ-ċans li jieħdu xi memorabilia (u forsi jieħdu porzjon ta 'pizza). Daħal tant, is-sidien ta 'Mystic Pizza kellhom jiftħu it-tieni lok viċin.
Peter Luger Steak House
Ben Hider / Getty Images Staqsi lil kwalunkwe New Yorker l-ewwel post li jaħsbu fih meta jisimgħu 'steak house,' u huma invarjabbilment iwieġbu 'Peter Luger.'
L-istorja emblematika ta ’Brooklyn steak house tmur lura 1887 , meta nfetħet bħala 'Carl Luger's Café, Billiards u Bowling Alley.' Peter Luger kellu r-restorant, waqt li n-neputi tiegħu Carl imexxi l-kċina. Wara l-mewt tal-anzjan Luger, l-istabbiliment waqa 'fi stat ħażin. Fortunatament, patrun bl-isem ta 'Sol Forman daħal f'irkant biex jixtri Peter Luger's. Huwa rebaħ l-iktar għax kien l-uniku wieħed li offra.
Ir-ristorant kien malajr jibda jaħdem. Tliet ġenerazzjonijiet wara, għadu proprjetà tal-familja u jirrenja bħala waħda mill-aktar steak house magħrufa ta 'New York. Stħarriġ Zagat ikklassifikah bħala l-aqwa restorant bħal dan fil-belt għal tliet deċennji dritti, u saħansitra kiseb stilla Michelin. Minn dakinhar fetħet it-tieni post fuq Long Island.
Ironikament biżżejjed, l-iktar dixx famuż ta 'Peter Luger jista' ma jkunx steak iżda minflok joffri bacon imqatta 'oħxon. 'Qatgħa ħoxna' hija sottostima - hija eqreb tad-daqs ta 'biċċa tal-majjal. Fortunatament għal dawk barra minn New York, il-bejken famuż tar-restorant huwa disponibbli fi ħwienet tal-merċa u mibgħut mal-pajjiż kollu.
Il-Bluebird Cafe
Facebook Biex inkun ġust, il-Bluebird Café huwa magħruf aktar bħala post tal-mużika milli restorant. Imma peress li sservi ħelwa bħal dawn bħala Nashville Dip u Sandwiches tal-Mozzarella Fried Chicken, tagħmel il-lista.
Il-Bluebird Café, fetħet fl-1982 , hija istituzzjoni mhux biss fl-istat ta 'oriġini tagħha ta' Tennessee iżda fil-pajsaġġ mużikali tal-pajjiż kollu. Il-post bla suspett ta ’90 siġġu li jinsab f’strip mall eżatt barra ċ-ċentru ta’ Nashville kellu ospitanti għal min hu-min ta 'stilel , minn LeAnn Rimes u Taylor Swift lil Garth Brooks u Keith Urban.
Mhuwiex l-istadju biss fejn tara wċuħ famużi. Uħud mill-viżitaturi famużi tal-Bluebird inkludew lil Bono, Jon Bon Jovi, Cher, Barbara Walters, u Al Gore. Fil-każ li kellha bżonn iktar attenzjoni, il-kafetterija kienet tidher fuq l-ispettaklu tat-televiżjoni milqut Nashville .
Fl-2008, is-sid oriġinali biegħ ir-restorant lin-Nashville Songwriters Association International. Bejgħ lil organizzazzjoni mingħajr skop ta 'profitt għall-kuntrarju ta' individwu jew korporazzjoni ppermetta lill-post iżomm ir-relazzjoni mill-qrib tiegħu mal-komunità.
Ikla ta 'Louis
Facebook L-Ikla ta 'Louis hija waħda mill-istabbilimenti numerużi li jiftaħar li huma l- post fejn twieled il-hamburger , iżda huwa l-uniku wieħed li t-talba tiegħu hija sostnuta mill- Librerija tal-Kungress . Huwa dan il-fatt li għamilha waħda mill-aktar ristoranti l-aktar famużi fil-pajjiz.
L-imbiegħed ta ’New Haven, Connecticut, tant kburi bil-ħolqien tiegħu li għadu jagħmilha bl-istess mod li għamel seklu ilu. Fl-Ikla ta 'Louis, li fetħet fl-1895, il-burgers huma msajra fuq gradilji tal-ħadid fondut li jmorru lura għas-seklu 19. Huma servuti fuq toast abjad b'ġobon, basla u tadam biss - l-ebda ketchup jew mustarda permessa!
Tkun xi tkun qed tagħmel qed taħdem. Louis 'Lunch ilu fin-negozju aktar minn 100 sena waqt li kellu biss hamburgers, insalata tal-patata, patata u torta fil-menu tiegħu.
ikel mgħaġġel sandwich tal-bufli tat-tiġieġ
Ħaġa waħda li nbidlet dwar Louis 'Lunch hija l-indirizz tagħha. Ġie mhedded bi twaqqigħ fil - 1970 . Il-lokal ingħaqad biex ifassal pjanijiet għall-preservazzjoni tiegħu. Biex isalva l-bini, ġie merfugħ 'il fuq, mgħobbi fuq trakk, u misjuq' il bogħod lejn il-post attwali tiegħu.
Voodoo Donut
Facebook Voodoo Donut għadu fil-bidu tiegħu meta mqabbel mal-biċċa l-kbira tar-ristoranti l-oħra f'din il-lista. Iżda fi żmien qasir biss, ġabar tali kult wara li issa huwa wieħed mill- l-aktar destinazzjonijiet famużi tal-ikel fil-pajjiz.
Kollox beda lura fl-2003 meta żewġ Portlanders skoprew li kien hemm preċiżament ħwienet ta 'donut żero fiċ-ċentru ta' Portland . Dan ispirhom biex jiftħu vetrina ċkejkna fejn bdew joħorġu doughnuts Delicious iżda mhux konvenzjonali. Ma damx wisq biex il-pubbliku qabad dak li kien qed jagħmel Voodoo, u fi żmien xahar, kien jidher fl-istampa nazzjonali. Issa għandu għaxar postijiet madwar ħames stati. Kollha kemm huma, x'aktarx issib klijenti bil-ġuħ infurrati barra l-bieb u madwar il-blokka.
Allura x'tip ta 'taħwid tal-ġenn in-nies ħejjew għal sigħat? Uħud mill-aktar Voodoo doughnuts popolari jinkludu l-Bacon Maple Bar, mgħotti bil-ġelu tal-aġġru u l-bejken, Marshall Mathers, bil-ġlata tal-vanilla u mini M & M's, u Oh Captain, My Captain, mgħotti bil-ġlata tal-vanilla u Ċereali Cap'n Crunch .
U ejjew ma ninsewx l-oġġett omonimu tal-ħanut: doughnut forma ta 'pupa tal-voodoo mimlija bil-ġelatina tal-lampun.
Pat's King of Steaks u Geno's Steaks
Facebook Waħedhom, dawn ir-ristoranti huma l-aktar żewġ postijiet tal-ġobon magħrufa fil-belt kapitali tal-ġobon tal-ġobon. Flimkien, jiffurmaw wieħed mill-aktar destinazzjonijiet kulinari famużi fil-pajjiz. (Jgħin li jinsabu direttament min-naħa l-oħra tat-triq minn xulxin.)
Id-dibattitu dejjem dawwar fejn jinsabu dawn iż-żewġ ristoranti sandwich fl-evoluzzjoni tal-isteak tal-ġobon, biex ma nsemmux liema huwa l-aħjar. Imma hawn dak li nafu huwa veru: Kważi seklu ilu, Pat Olivieri kien qed jopera stand żgħir tal-hot dog f'Philadelphia. Ġurnata waħda, huwa ddeċieda li jipprova xi ħaġa ġdida għall-ikel u sajjar ftit laħam imqatta 'fuq il-grill tiegħu, tefa' fuq ħobża Taljana, u kkompletaha bil-basal. Twieled l-'steak tal-ġobon '.
Imxi 'l quddiem 36 sena meta Joey Vento, indiġenu f'Filadelfia, fetaħ Geno's Steaks min-naħa l-oħra tat-triq. Skond Wind , kien hu, mhux Pat's, li l-ewwel żied il-ġobon mas-sandwich steak.
23 togħma ta 'bżar dr
Preċiżament kif sar huwa issa punt diskutibbli, peress li l-isteak tal-ġobon huwa sinonimu mal-Belt tal-Imħabba Fratellana. Iż-żewġ sandwiches tal-ħanut huma pjuttost simili: strixxi ta 'steak fl-għajnejn tal-kustilji, ġobon imdewweb, u basal grilled fuq ħobża Taljana. Id-differenza ewlenija hija t-tip ta 'qatgħa - temminha jew le. L-isteak ta 'Pat huwa mqatta', filwaqt li l-flieli ta 'Geno huma l-isteak tagħhom.
Granċ tal-Ġebla ta ’Joe
Facebook X'inhu issa Istituzzjoni ta ’Miami , Joe kellu l l-iktar umli mill-bidu . Fetaħ fl-1913 bħala xejn għajr stand tal-ikel fuq triq tal-ħmieġ mal-bajja bi ftit imwejjed tal-pikniks quddiem. Lanqas serva granċ tal-ġebel. (Ħafna nies ma kinux jafu li kienu tajbin għall-ikel.) Joe Weiss, is-sid, sajjar sandwiches tal-ħut waqt li martu, Jennie, serviet it-tabelli.
Madwar għaxar snin wara l-ftuħ, bijologu ta 'Harvard li jaħdem f'akkwarju fil-viċin daħal ġurnata waħda b'xkora mimlija granċijiet tal-ġebel. Joe tefagħhom f'ilma jagħli, u l-bqija hija storja.
Huma għadhom moqdija bl-istess mod li kienu dak iż-żmien, imkessħa u kkrekkjati, iżda l-klijentela tar-restorant evolviet minn nies tal-post għal lista inkredibbilment impressjonanti u wiesgħa ta 'ċelebritajiet. Kulħadd minn Al Capone u J. Edgar Hoover sa Amelia Earhart u Jennifer Lopez waqaf għal dwiefer tal-granċ tal-ġebel.
Allinja
Facebook Hemm għadd ta 'ristoranti ta' ikel tajjeb fl-Istati Uniti, li ħafna minnhom huma kkunsidrati fost l-aqwa fid-dinja. Dak li jifred lil Alinea u jpoġġiha fuq il-lista ta 'barmil ta' kwalunkwe ikel huwa n-natura kapriċċjuża tagħha. Fi kliem sempliċi, l-ikel fid-destinazzjoni ta 'Chicago huwa differenti minn kwalunkwe ħarġa ta' restorant ieħor li qatt ikollok.
Tiekol f'Alinea hija esperjenza immersiva. L-iżbokk bi tliet stilel Michelin jiddeskrivi l-ikla tiegħu bħala 'menu tal-kors multi-sensorjali 16-sa-18 [li jgħaqqad] ikla tajba ma 'mumenti sperimentali.' Jekk qed tfittex eżempju ta 'l-ikel li jista' jkollok, kun af li l-aktar platti famużi tar-ristorant jinkludu bużżieqa li tittiekel, mimlija bl-elju, f'wiċċ l-ilma u deżerta jiġifieri miżbugħa fuq il-mejda .
Dan kollu maħdum għamel lil Alinea waħda mill-iktar diskorsi u ristoranti influwenti fil-pajjiz. Min-naħa tiegħu, kisbet ħafna stampa , li ġie msemmi l-aqwa ristorant fl-Amerika, l-Amerika ta ’Fuq, u d-dinja minn ħwienet differenti. Sadattant, il-kap ewlieni Grant Achatz ingħata t-titlu ta ’l-Aħjar Chef fl-Istati Uniti mill-Fondazzjoni James Beard u waħda mill-100 Nies l-Aktar Influwenti fid-Dinja minn Time Magazine . Jekk dan ma kienx biżżejjed, Achatz u Alinea dehru fis-serje ta 'suċċessi ta' Netflix Tabella taċ-Chef .
Kafè tad-dinja
Chris Graythen / Getty Images Café Du Monde huwa ristorant li jagħmel żewġ affarijiet: kafè u beignets. Iżda tagħmel dawn iż-żewġ affarijiet tant tajjeb li l-klijenti ma waqfux jidhru sa mill-2006 Gwerra ċivili . Hekk hu, l-istand oriġinali tal-kafè fetaħ fl-1862, sena wara li bdiet il-gwerra.
L-ebda ġurnata vera ta ’New Orleans ma tinbeda mingħajr waqfien fid-djar leġġendarju. (Għalkemm, huwa miftuħ 24 siegħa kuljum, sebat ijiem fil-ġimgħa, allura huwa wkoll il-post perfett biex tissaħħaħ dawk il-ġuħ li jixtieq tard.)
Il-kafè tal-Café Du Monde huwa uniku billi huwa mħallat maċ-ċikwejra, l-għerq tal-pjanta tal-indivja. Din iż-żieda tgħin biex ittaffi t-togħma morra tal-kafè inkaljat skur. Tista 'ġġibu iswed jew' bil-ħalib , ' jiġifieri mħallta ma 'nofs u nofs u ħalib sħun.
Il-beignets, għalkemm, huma l-istilel. Dawn il-ħlewwiet delikati huma essenzjalment doughnuts kwadri mnaddfa f'zokkor trab. Huma jidħlu ordnijiet ta 'tlieta , imma jkollok diffikultà tieqaf hemm.
