Il-squash u l-qarabagħli tas-sajf jidraw pjuttost minflok xulxin fir-riċetti - jekk skorjajt l-ixkafef tas-supermarket għall-qarabagħli biss biex toħroġ vojta, jista 'jkun li sempliċement tefgħet squash tas-sajf fil-karrettun tiegħek minflok, qis li huma l-istess ħaġa. Iżda filwaqt li dawn il-ħxejjex ta 'tmiem is-sajf għandhom ħafna xebh (u iva, tista' definittivament tissottometti fin-noodles tal-squash tas-sajf għal tiegħek zoodles ), mhumiex teknikament l-istess.
L-iktar differenza ovvja li tinnota hekk kif qed timxi fis-suq tal-bdiewa huwa l-kulur tagħhom. Il-ġilda tal-qargħa sajf hija ġeneralment safra rikka, filwaqt li ħafna zucchini (li huma wkoll teknikament tip ta ’qargħa aħmar) għandhom ġilda ħadra skura, xi kultant imtellgħin bi tikek bojod żgħar jew strixxi sofor. Iżda huwa hawnhekk fejn joħloq ftit konfużjoni, għax mhux il-zucchini kollha huma ħodor.
Skond Il-Kitchn , xi varjetajiet ta 'zucchini għandhom ukoll ġilda safra. Imsejħa zucchini tad-deheb, għandhom l-istess togħma bħal dawk ħodor li mdorrijin taraw, iżda bil-ġilda safra-oranġjo qawwi. Probabbilment ma tarax din il-varjetà fil-maħżen tal-merċa, iżda tista 'toħroġ fis-suq tal-bdiewa okkażjonali (u tista' tkabbarha int stess).
Differenzi oħra bejn zucchini u squash tas-sajf
Il-kulur ġeneralment huwa l-iktar distinzjoni notevoli bejn il-zucchini u l-qargħa ħamra tas-sajf, imma jekk tħares ftit eqreb, tista 'wkoll tara differenzi fil-forma. Skond Netwerk tal-Ikel , zucchini ġeneralment ikollhom forma dritta u uniformi, filwaqt li l-qargħa sajf hija eħxen u usa 'ħdejn il-qiegħ, imbagħad tidjieq fil-parti ta' fuq. Anke jekk tispiċċa bil-zucchini u squash tas-sajf li huma sfumaturi simili, li tqegħidhom ħdejn xulxin għandu jagħmilha faċli biex tisseparahom. It-tqattigħ fihom jista 'wkoll jagħtik ħjiel - skond Il-Kitchn , il-qargħa sajf jista 'jkollha wkoll ftit aktar żrieragħ minn zucchini.
Fortunatament, filwaqt li t-tnejn huma differenti minn barra, huma kważi identiċi minn ġewwa, sabiex tkun tista 'tmur dritt' il quddiem u tpartat il-qargħa s-sajf u l-qarabagħli fil-kċina. It-tnejn għandhom l-istess togħma ħafifa u konsistenza kemmxejn soda, u allura qatt ma tiddu d-differenza. Tista 'anki tuża l-qargħa sajf fid-deżerti u l-ħobż bħaż-zucchini. Ħafna riċetti se jinkludu ftit minn kull waħda biss biex il-pjanċa tiegħek tkun iktar ikkulurita u appetittiva, imma jekk ikollok diffikultà biex tfittex waħda, ma taffettwax it-togħma xejn biex tuża biss l-oħra.
Naturalment, iż-żewġ ħxejjex huma magħrufa wkoll li jikbru bħal selvaġġi, allura jekk xejn, probabbilment issib l-oppost ta 'nuqqas. Jekk tkabbarha int stess jew taċċetta xi ħadd minn xi ġar, jista 'jkun li jkollok bżonn issib x'għandek tagħmel bil-zucchini żejda kollha tiegħek.
