Ingredjenti
-
2 imgħaref żejt taż-żebbuġa, maqsum
-
¾ tazza basla mqatta
-
¾ tazza bżar aħmar imqatta’
-
3 imgħaref pejst tat-tadam
-
1 kuċċarina melħ, maqsum
-
¾ kuċċarina bżar mitħun, maqsum, flimkien ma 'aktar għat-tbexxix
-
2 tazzi chard mqatta' oħxon
-
2 (15-il uqija) bottijiet fażola cannellini mingħajr melħ (fażola bajda tal-kliewi), laħlaħ u mneħħija
-
½ tazza brodu tat-tiġieġ b'sodju mnaqqas jew brodu tal-ħxejjex
-
8 (4 uqija) fletti tas-salamun mingħajr ġilda friski jew iffriżati, imdewweb
-
2 tazzi tadam taċ-ċirasa bin-nofs
-
8 kuċċarini ġobon Pecorino Romano maħkuk
Direzzjonijiet
-
Saħħan 1 tablespoon taż-żejt fi skillet kbir ħafna nonstick fuq sħana medja. Żid il-basla u l-bżar; sajjar 5 minuti jew sakemm tkun delikata, ħawwad kultant. Ħawwad il-pejst tat-tadam, 1/2 kuċċarina tal-melħ, u 1/4 kuċċarina tal-bżar mitħun; sajjar u ħawwad 2 minuti. Ħawwad il-chard. Sajjar u ħawwad 1 minuta jew sakemm iċ-chard tiddbiel. Ħawwad il-fażola u l-brodu; kessaħ. Għatti u kessaħ sa 3 ijiem.
-
Biex isservi, saħħan minn qabel il-brojler. Line baking sheet bil-fojl u iksi bi sprej tat-tisjir.
-
Laħlaħ il-ħut; pat xott. Kejjel il-ħxuna tal-ħut. Poġġi fuq il-folja tal-ħami ppreparata. Ixkupilja l-kuċċarina żejt li jifdal u sprinkle mal-melħ kuċċarina li jifdal u n-1/2 kuċċarina bżar mitħun li jifdal. Broil 4 pulzieri mis-sħana 4 sa 6 minuti għal kull ħxuna ta '1/2 pulzier jew sakemm il-ħut jitfarfar faċilment (jekk il-ħut huwa 1 pulzier ħoxna jew aktar, dawwar darba).
-
Sadanittant, sajjar it-taħlita tal-fażola fi skillet kbir nonstick fuq sħana medja 5 minuti jew sakemm tissaħħan, ħawwad kultant. Jekk meħtieġ, irqiq b'sa 1/2 tazza ilma għall-konsistenza mixtieqa. Ħawwad it-tadam.
-
Irranġa l-ħut fuq it-taħlita tal-fażola. Roxx bil-ġobon u bżar mitħun addizzjonali.