Ħin tat-tisjir: 50 minuta Ħin totali: 50 minuta Porzjonijiet: 12 Rendiment: 3 tazzi Profil tan-Nutrizzjoni: Qalb b'saħħitha Karboidrati Baxx Ħieles Ħalib Ħieles Glutina Sodju Baxx Zokkor miżjud baxxAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
12 chiles poblano frisk medju (madwar 2 liri)
-
¼ tazza żejt tal-kanola
-
1 basla bajda kbira, imqatta rqiqa
-
3 sinniet tat-tewm medju, imqatta 'b'mod fin
-
½ kuċċarina melħ kosher
riċetta tal-bsken toast Franċiż bk
-
2 imgħaref Zalza Worcestershire
-
Meraq tal-ġir 1
Direzzjonijiet
-
Preheat grill għal għoli.
-
Grill poblanos, iddawwar okkażjonalment, sakemm infafet kollha u kemmxejn maħruqa f'postijiet, 10 sa 15-il minuta. Ittrasferixxi għal skutella kbira, għatti b'tgeżwir tal-plastik u warrab għal madwar 20 minuta biex tħoll il-ġlud.
-
Qaxxar il-bżar b'subgħajk. (Huwa tajjeb jekk titħalla ftit ġilda warajha. Għall-aħjar togħma, laħlaħx il-bżar.) Aqtagħhom mit-tul, neħħi ż-żerriegħa, iz-zokk u l-membrana bajda, imbagħad qatgħa rqiqa.
-
Saħħan iż-żejt fi skillet kbira fuq nar għoli sakemm jixgħel. Żid il-basla u sajjar, ħawwad kultant, sakemm idbiel u jibda kannella fit-truf, 8 sa 12-il minuta. Naqqas is-sħana għal medja, żid it-tewm u sajjar, ħawwad kultant, sakemm tfuħ, madwar 30 sekonda. Żid l-istrixxi poblano u l-melħ u sajjar, ħawwad kultant, sakemm jaħraq, madwar 5 minuti oħra. Ħawwad Worcestershire u neħħi mis-sħana. Drixx meraq tal-ġir minn fuq. Servi sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Għajnuniet
Make Ahead Tip: Għatti u friġġ sa 3 ijiem; wassal għat-temperatura tal-kamra jew erġa saħħan qabel ma sservi.
