Ingredjenti
-
6 imsiemer tal-qronfol tewm, mhux imqaxxar
-
1 tablespoon butir
daddy of winkle bourbon price
-
2 imgħaref dqiq għal kull skop
-
1 tazza ħalib b'xaħam baxx, imsaħħan
-
½ tazza ġobon Parmesan maħkuk
-
¼ kuċċarina melħ
insalata tal-bajd
-
⅛ kuċċarina bżar mitħun
melħ fil-kantunieri tad-dar tiegħek
Direzzjonijiet
-
Sajjar it-tewm fi skillet żgħir tal-ħadid fondut fuq sħana medja, ħawwad kultant, sakemm il-ġlud ikunu jiskuraw u l-qronfol huma artab ġewwa, 12 sa 15-il minuta. Ittrasferixxi għal bord tat-tqattigħ. Meta kessaħ biżżejjed biex timmaniġġjaha, neħħi l-ġlud u għaffeġ it-tewm sakemm tkun lixxa.
-
Sadanittant, dewweb il-butir f'kazzola medja fuq nar medju. Whish fid-dqiq sakemm magħquda. Gradwalment ħawwad il-ħalib sakemm tkun lixxa. Sajjar, ħawwad kontinwament, sakemm jitħaxxen, 6 sa 8 minuti.
-
Naqqas is-sħana għall-baxx u ħallat it-tewm maxx, il-Parmesan, il-melħ u l-bżar. Sajjar, ħawwad kontinwament, sakemm il-ġobon ikun idub u t-taħlita tkun lixxa, madwar minuta. Servi immedjatament.